Your Birth Control Pills Are Keeping Fish From (0)

Eesti Maaülikool - Keeled - Inglise keel

1 Hindamata

Eesti Maaülikool
Õietolm
Referaat
Autor: Annabell Lohvart
Juhendaja : Priit Pihlik
Tartu 2015
Sisukord
Sisukord.................................................................................................................. 2
Õietolm................................................................................................................... 3
Suir ......................................................................................................................... 3
Õietolmu tähtsus mesilastele .................................................................................4
Õietolmu kasulikkus inimestele..............................................................................4
Kasutatud kirjandus................................................................................................ 6
2
Õietolm
Õietolmuterad   on   botaaniliselt    paljas -   ja   katteseemnetaimede   tolmukais   valmivad
isassugurakud,   mis   kantakse   putukate   või   tuule   abil   õites   paiknevatele
emassugurakkudele.   Tolmendamise   tagajärjel   toimub   õites    viljastumine .
Tuultolmlejate   gruppi   kuuluvad   enamjaolt   puud.  Eri   taimeliikide   õietolmuterad   on
erineva kuju, suuruse, värvuse ja keemilise koostisega. Enamik õietolmuterasid on
kollased ,   pruunikad   või   punakad.   Esineb   ka   valget,   sinakat   ning   nende   värvide
variatsioone.   Kujult   võivad   ol a   õietolmuterad    kepi ,   kera,   kuubi   kujuga.  Õietolm
sisaldab   rasvu,   süsivesikuid,   valke,   mineraalaineid   vitamiine   ja   teisi   aktiivseid
ühendeid.  Õietolmust   on   leitud   28   keemilist   elementi,   sealhulgas   magneesiumi,
naatriumi, niklit, titaani, kroomi, rauda, joodi jne.
Suir
Suir on mesilaste poolt ümber töödeldud õietolm, mis on vitamiini-, ja valgurikas.
Lisaks sisaldab mineraalsooli ja orgaanilisi happeid , vähesel määral ka fermente ning
hormoone.   Nõnda   võiks   öelda   ka,   et   suir   on   õietolmuga   võrdsete   omadustega
omamoodi õietolmu kontsentraat. Selle toiteväärtus on nii kõrge, et inimene võiks
suirast   elada,   kuid   maol   poleks   siis   enam   looduse   poolt   loodud   rolli.Juba   õitelt
korjamise   ajal   niisutavad    mesilased    õietolmuteri   sülje   või   nektariga   ja   veeretavad
väikesteks   tombukesteks,   lisades   juurde    mett .   Töömesilased   kannavad   õietolmu
tarusse,   asetavad   selle   kärjekannudesse   ja   tambivad   oma   peaga   kinni.   Ühte
kärjekannu   paigutatakse   tavaliselt   kuni   18   õietolmutombukest.   Kärjekannud
täidetakse 2/3 ulatuses ja kaetakse pealt meekihiga. Tavaliselt on ühes kärjekannus
mitmelt   erinevalt   taimelt   pärit   õietolm.   Kärjekannudesse   paigutatud   õietolmus
toimuvad samaaegselt biokeemilised ja mikrobioloogilised protsessid, mille tagajärjel
suureneb   piimhappesisaldus,   mis   parandab   suira   säilivust.   Kahe   nädala   jooksul
valmib kärjekannudes pi mhappelise käärimise tulemusel mesilaste “leib” ehk suir.
Selles   protsessis   on   allergeenid   elimineeritud.   Võrreldes   õietolmuga,   on   suiras
rohkem   süsivesikuid   ja   piimhapet,   vähem   aga   valku   ja   rasvu.   Tarus   säilib   suir
kevadeni. Jahedas ja kuivas kohas võib suir säilida aastaid. Suira kogutakse suira
eemaldamisel   kärjekannudest,   milleks   kasutatakse   erinevaid   töövõtteid.   Õietolmu
kogumine ja säilitamine. Õietolm sisaldab paljusid mesilaspere arenguks vajalikke
aineid. Mesinikud koguvad õietolmu vastava koguriga, paigutatakse lennuava ette ja
selle kasti langevad mesilaste poolt kogutud õietolmutombukesed. Seejärel õietolm
kuivatatakse temperatuuril  37-40 soojakraadi ning säilitatalkse õhukindlalt pimedas .
Kogu protsess kestab 2 päeva. Õietolmu säilitamiseks ja kasutamiseks segatakse
seda meega vahekorras 1:1. Mõlemal juhul tuleb õietolm eelnevalt peenestada . Mee
segu säilib 3-5 aastat, suhkruga 6-12 kuud. Õietolmust on tuvastatud 20 erinevat
aminohapet. Vitamiinidest esinevad peamiselt B1, B3, B5, B6, B12 ja H vitamiinid .
Suhkrutest, mida on leitud õietolmust 27 erinevat sorti, on levinuimad lihtsuhkrutest
fruktoos ja glükoos ning li tsuhkrutest saharoos ja maltoos .
3
Õietolmu tähtsus mesilastele
Mesilastele   on   õietolm   valkude,   rasvade,   vitami nide   ja   mineraalainete   allikaks.
Õietolm   sisaldab   paljusid   mesilaspere   arenguks   vajalikke   aineid.   Mesilased
kasutavad   õietolmu   haudme   toitmiseks,   vaha   tootmiseks   ning   organismi
tugevdamiseks.   Töömesilaste   tagajalgade   väliskülgedel   on   tugevate   karvadega
ääristatud süvend, mida nimetatakse suirakorvikeseks. Suirakorvikesse paigutavad
mesilased   kokku   pressitud   õietolmuterad,   mis   tarusse   kantakse.     Mesilaste
korjeobjektideks   looduses   on   nektar,   lehemesi,   õietolm   ja   palsamitaoline   aine
taimede   pungadelt.   Korjeid   teevad   mesilased   põldudelt,   parkidest,   haljasaladelt,
metsadest,   soodest,   karjamaadelt   ning   igaltpoolt,   kus   kasvavad   taimed,    millelt
mesilane korjab nektarit ja õietolmu. Taimi, millelt mesilased teevad korjeid jagatakse
omakorda rühmadesse. Õietolmutaimed, mis ei erita nektarit või eritavad seda väga
vähesel määral, siis neilt korjavad mesilased vaid õietolmu. Õietolmutaimede hulka
kuuluvad   sarapuu,    lepp ,   paisleht,    kuldvits ,   haab,    pappel ,   kask,   läätspuu,   võilill,
paisleht ja paljud teised taimed. Kuid on olemas veel taimi, kust meislased saavad
ainult nektarit, kuid kõige soodsam on mesilastele taimed, mis eritavad nii nektarit,
kui   ka   õietolmu.   Nektari-,   ja   õietolmutaimede   hulka   kuuluvad   enamik   korjetaimi,
näiteks pajud , võilill, vaarikas , pärn, põdrakanep ja paljud teised taimed. Looduslikud
meetaimed   kindlustavad  mesilastele  pideva korje ,  esineb enamjaolt metsarikastes
piirkondades.     Mesilased   koguvad   õietolmu   valgu-   ja   vitami nirikka   sööda   –   suira
valmistamiseks.   Lisaks   kasutatakse   õietolmu   vaha   ja    mesilasema    toitepiima
valmistamisel. Õietolmu koguvad mesilased aktiivsel lennuperioodil ni   hommiku - kui
õhtuperioodil. Õietolmu hulk langeb südasuvel kõrge temperatuuri tõttu.  Mesilaste
karvutust   võib   põhjustada   intensiivne   ja   kaua   kestev   korje,   õietolmuvaene   ning
rikkalik lehemee korje. Kui mesi on monofloorne, sisaldab see vähemalt 50% ühe
taime õietolmuteri, kui aga iga meetaime õietolmuterade maksimaalne sisaldus jääb
alla   50%   nimetatakse   seda   polüfloorseks   meeks.   Mee   värvus   ja   maitse   oleneb
otseselt   korjetaimedest.   Mesila    naabruses    peaks   kasvama   häid   meetaimi.
Meepäritolu määratakse selles sisalduvate õietolmuterade päritolude järgi.
Õietolmu kasulikkus inimestele
Õietolmu   kasutatakse   ravi-   ja   kosutusvahendina.   Soovitatakse   kasutada
kehvveresuse, südame- ja veresoonkonna-, seedetrakti ja paljude muude haiguste
korral. Looduses ja inimeste elus on erakordselt suure tähtsusega õietolm. Õietolmul
on uskumatult palju hämmastavaid ja haruldasi omadusi. Inimese tervise seisukohalt
profülaktilisi, ravivaid ja toniseerivaid. Kuna aga kogutud õietolm koosneb paljude
taimede   tolmudest,   siis   on   selles   ka   kõikide   gruppide   vitamiine,   sealhulgas
niisuguseid, mida muus toidus ei ole. Kõige väärtuslikum on õietolm valkude poolest.
Need   sisaldavad   kõiki    aminohappeid ,   sealhulgas   asendamatuid,   mida   on   vaja
rakkude uuendamiseks ja ülesehituseks. Asendamatuid aminohappeid on õietolmus
4
viis-kuus korda rohkem kui loomalihas või piimas. Näiteks 15 g õietolmu sisaldab 1,1
mg leutsiini, mis on inimesele vajalik päevane kogus. Õietolmu mõju on uuritud palju
loomkatsete abil. Umbes 50 õietolmus sisalduvat bioaktiivset ainet mõjuvad soodsalt
paljude   haiguste   korral.   Ühtlasi   aitab   õietolm   taastada   maksa   funktsioone,   on
efekti vne   aneemiavastane   vahend,   aktiviseerib   kõhunäärme   insuliini   tootmist,
vähendab   vere   hüübivust,   tugevdab   kapil aare,   alandab   vere   kolesteroolitaset,   on
skleroosivastase   toimega,   soodustab   sapi-   ja   uriinieritust,   mõjub   vähivastaselt,   ei
lase   tõvestavatel   mikroorganismidel    soolestikus    paljuneda,   stimuleerib
immuunsüsteemi, on üldtugevdava toimega, parandab isu, tõstab füüsilist töövõimet,
tugevdab seksuaalfunktsiooni, vähendab eesnäärme suurenemise ohtu. Soovitatav
on   tarvitada   2–8   grammi   (1–3   teelusikatäit)   päevas.   Seda   võetakse   hommikul   ja
päeval,   mitte   õhtul,   sest   õietolmu   ergutav   toime   ei   lase   uinuda.   Et   soodustada
seedemahlade läbiimbumist tolmutera kül alt tugevast kestast, soovitatakse õietolmu
enne kasutamist leotada keedetud vees kaks-kolm tundi aeg-ajalt segades. Õietolmu
võib segada pudru või kohupiima hulka. Kuivatatud õietolm võib säilida kaks-kolm
kuud kuivas pimedas ruumis, mil e temperatuur ei tõuse üle 12 kraadi. Kahjuks võib
õietolm   paljudel   inimestel   põhjustada   allergiat.   Mitmesugustest   allergiatest   on
õietolmuallergia üks levinumaid. Õietolm satub organismi harilikult õhuga. Praegusel
ajal   suudavad   arstid   kül alt   täpselt   määratleda,   mil ised   ained   inimesel   allergiat
põhjustavad. Võib ol a, et kevadised õietolmud on süütud ja suvised ohtlikud, või
vastupidi. Õnneks ei pea al ergikud õietolmust täielikult loobuma. Mesilased tulevad
appi.   Mesilaste   “laste”   toit   suir   on   valmistatud   kül   õietolmust,   kuid   allergiat   ei
põhjusta.
5
Kasutatud kirjandus
Kulbin , V. Vahenõmm, V. Raudsepp , N. 1989. Mesinduse õpik
Talts , H. 1977. Tegelik mesindus
Rohtla , Antu 2007. Mesilaspere aastaring algab augustis
Riis, Jaak 2007. Mesinduse oskussõnastik
Rohtla, Antu 2007. Kevad mesilas
Vabar,   Mart.    Mesiniku    maguse   elu   ehk   harrastusmesila   rajamine   ja   rentaable
majandamine
Alles, P. 1968. Mesinduse käsiraamat
6