Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse

Toitlustusteenindja (0)

1 Hindamata
Punktid
Toitlustusteenindja 
Toitlustusteenindajad  on  toitlustusteenuseid  pakkuvate  ettevõtete  töötajad.  Neid  töötajaid 
nimetatakse  erinevalt  –  vahetus  vanemad  või  vanemkelnerid,  kelnerid,  ettekandjad,  barista 
(kohvikelner),  sommeljeed  (veinikelner).  Toitlustusteenindajaks  võib  veel  nimetada  ka  teisi 
toitlustusteenuseid pakkuvate ettevõtete töötajaid nagu näiteks kokki.  
Kuna  teenindaja  puutub  esimesena kliendiga kokku siis tema riietus  ja käitumine loob  pildi 
kogu  firmast . Teenindaja riietus on klassikaliselt must-valge, kui see ei pruugi  sugugi  alati olla 
klassikaline. Riietuse juurde kuulub kelnerirätik, mis peab olema laitmatult puhas ja triigitud, 
korralikult  kokku  volditud.  Kelnerirätikut  kantakse  vasaku  käe   randmel   või  vasakus  käes. 
Üldiselt ei tohi olla väljapaistvaid  ehteid , tohib olla laulatussõrmus ja juhul kui on  prillid  siis 
peaksid need olema tagasihoidlike  raamidega  ning toonimata klaasidega. Mis puutub teenindaja 
isiklikule hügieenile siis teenindaja peab hoolitsema enda eest.  Meik  peab olema tagasihoidlik, 
juuksed pead olema kinni  ja silmatorkavate kaunistuseta, küüned peavad olema hoolitsetud, 
lühikesed  ja silmatorkava lakita ning parfüümi üldiselt ei  soovitata  kui, siis väga tagasihoidliku 
lõhnaga. Teenindaja  kuvandi  hulka kuuluvad tema riietus, soeng,  ehted , lõhnad ja meik, mis 
annavad teavet teenindaja suhtlemisest nii iseendasse kui ka klientidesse.  
Toitlustusteenindaja tööülesandeks on võtta vastu ja teenindada kliente. Nende ülesandeks on 
veel seada valmis jookide ja toitude  serveerimiseks  vajalikud vahendid ning  serveerida  jooke 
ja  toite  klientidele.  Teenindaja  on  oma  tööd  tehes  mitmes  rollis,  olles  ühteaegu  saadik, 
psühholoog,  näitleja,  kliendi  koostööpartner,  kliendi   arendaja ,  klienditeenindaja,  kliendi 
vajaduste/soovide väljaselgitaja, teenuste esitleja, toote eelistamine kliendile, veenmine kliendil 
teenust/toodet  kasutamist,  probleemi  lahendaja,  tagasiside  hankija,  teabe  koguja.  Saadik 
tähendab seda, et teenindaja tutvustab/soovitab/ vahendab  ettevõtte tooteid/teenuseid kliendile 
ja  psühholoog  tähendab  seda,  et  teenindaja  mõistab  erinevate  klientide  soove/vajadusi  ning 
näitleja tähendab seda, et teenindaja kes mängib  positiivset  rolli kliendile. Toitlustusteenindaja 
vastutab oma tööülesannete  korrektse  ja õigeaegse täitmise eest. Kliendid  ootavad , et teenindaja 
oleks viisakas,  kannatlik  igas olukorras, heade suhtlemisoskustega, tähelepanelik, korrektse ja 
hoolitsetud välimusega ning positiivse ellusuhtumisega. Tööandjad ootavad, et teenindaja on 
veenmisvõimeline,  aus  ja  usaldusväärne,  distsiplineeritud  ja  kohusetundlik  ning 
arenemisvõimeline  ja  loov.  Tööülesannete  täitmiseks  on  toitlustusteenindajale  vajalikud  ka 
mitmed  oskused  nagu  tööaja   planeerimine   ja  korraldamine,  tööde  õige   ajastamine
teenindussituatsiooni  alustamine/lõpetamine,  tellimuste  vastuvõtmine  ja   edastamine ,  jookide 
valmistamine,  serveerimine , teenindus ja puhastustööde tegemine. Toitlustusteenindaja tööks 
vajalikud   isikuomadused   on  teenindus-  ja  suhtlemisvalmidus,  võime  kiirelt  ja   sujuvalt    ühelt  
tegevuselt teisele siirduda, hea kontsentratsioonivõime, hea mälu, rahulik meel,  pingetaluvus
füüsiline vastupidavus, selge  diktsioon  ja empaatiavõime. Toitlustusteenindaja töö eeldab ka 
vastutus- 
ja  analüüsivõimet,  usaldatavust,  korrektsust,  täpsust,  kohusetunnet  ja 
enesedistsipliini. 
Toitlustusteenindaja  riietus  peab  olema   korrektne ,  juuksed  peavad  olema  kinni  ja   kingad  
peavad olema  ohutud  ja  mugavad . Töötajal peab olema hoolitsetud hügieen. Teenindaja peab 
olema sõbralik oma kaastöötajatega ja klientidega ning tegema oma tööd korrektselt.  
 
Elise   Gertrud Vellet TO14-PE 
Toitlustusteenindja #1
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 1 leht Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2014-10-22 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 2 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor peppermint000 Õppematerjali autor
Kuna teenindaja puutub esimesena kliendiga kokku siis tema riietus ja käitumine loob pildi
kogu firmast...Kliendid ootavad, et teenindaja
oleks viisakas, kannatlik igas olukorras, heade suhtlemisoskustega, tähelepanelik, korrektse ja
hoolitsetud välimusega ning positiivse ellusuhtumisega....

Sarnased õppematerjalid

Teenindussuhtlemine – kliendikesksus
59
doc

Teenindussuhtlemine – kliendikesksus

Teenindussuhtlemine ­ kliendikesksus Kosmoseuuringute alguspäevad.. Canaveraly neemel asuv NASA keskus. President Kennedy oli seal parasjagu kohtumas paljude kuulsate teadlaste ja uurijatega. Ta kohtus inimestega, kelle ülim eesmärk oli vallutada kosmos ning jalutada kuu pinnal. Ta kohtus raamatupidajate ja administraatoritega, kes olid andnud suure panuse projekti õnnestumisse. Seega oli kohtunud paljude sihikindlate, uhkete ja oma eesmärki uskuvate meeste ja naistega. Kui ta jalutas mööda koridori tagasi limusiini juurde, põrkas ta kokku küürutava hallipaise mehega, kellel oli ämber ühes ja mopp teises käes. Küsimus tundus üpriski ülearune, aga president küsis siiski: ,,Ja mida teie siin neemel teete?" Selga sirutades vaatas koristaja presidendile otsa ning vastas, hääles uhkus ja väärikus: ,,Härra, ma teen

Teenindus
Asjaajamise alused
652
pdf

Asjaajamise alused

Programm „Kutsehariduse sisuline arendamine 2008-2013“ SIRJE REKKOR ANNE KERSNA ANNE ROOSIPÕLD MAIRE MERITS TOITLUSTUSE ALUSED KOHANDANUD: ANA KONTOR 2013 1 SISUKORD 1. Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid 4  Toitlustusettevõtete tüübid ja äriideed 4  Kiirtoiduettevõtted 6  Kohvikud 8  Sööklad ja teised suurköögid 10  Restoranid 13  Baarid 19  Catering-ettevõtted 21 2. Toitumise alused

Analüüsimeetodid äriuuringutes
Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
193
docx

Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt

turismiettevõtluse spetsialiseerumise lõpueksami märksõnad Teeninduspsühholoogia 1. Teenindusühiskonna ja majanduse areng Teenindusühiskonna tekke ja kasvu peamised põhjused tulenevad ühiskonna ja töömaailma muutustest: Kasvav jõukus ­ suurem nõudlus teenuste järele nagu kodu koristamine, akende pesemine jm mida varem tehti ise. Vaba aja väärtustamine ­ suurem nõudlus reisi, SPA, toitlustusteenuste järele. Suuremad eluootused ­ suurem nõudlus hooldekodude ja tervishoiuteenuste järele Vajaduse kasv teeninduslike oskuste järele. Toodete suurem kompleksus ­ suurem nõudlus remondi ja parandusteenuste järele. Kasvav komplitseeritus igapäevaelus ­ suurem nõudlus abielunõustajate, advokaatide, maksunõustajate, töönõustajate järele. Kasvav tähelepanu ökoloogiliste ja säästva arengu küsimustele ­ suurem nõudlus. bussiteenuste ja autorendi järele isikliku auto kasutamise a

Turismiettevõtlus
Logistika õpik
1072
pdf

Logistika õpik

Eesti Rahvusraamatukogu digitaalarhiiv DIGAR Eesti Rahvusraamatukogu digitaalarhiiv DIGAR Ain Tulvi LOGISTIKA Õpik kutsekoolidele Tallinn 2013 Eesti Rahvusraamatukogu digitaalarhiiv DIGAR Käesolev õppematerjal on valminud „Riikliku struktuurivahendite kasutamise strateegia 2007- 2013” ja sellest tuleneva rakenduskava „Inimressursi arendamine” alusel prioriteetse suuna „Elukestev õpe” meetme „Kutseõppe sisuline kaasajastamine ning kvaliteedi kindlustamine” programmi „Kutsehariduse sisuline arendamine 2008-2013” raames.

Logistika alused
Logistika õpik 2013-Ain Tulvi
268
pdf

Logistika õpik 2013-Ain Tulvi

Eesti Rahvusraamatukogu digitaalarhiiv DIGAR Eesti Rahvusraamatukogu digitaalarhiiv DIGAR Ain Tulvi LOGISTIKA Õpik kutsekoolidele Tallinn 2013 Eesti Rahvusraamatukogu digitaalarhiiv DIGAR Käesolev õppematerjal on valminud „Riikliku struktuurivahendite kasutamise strateegia 2007- 2013” ja sellest tuleneva rakenduskava „Inimressursi arendamine” alusel prioriteetse suuna „Elukestev õpe” meetme „Kutseõppe sisuline kaasajastamine ning kvaliteedi kindlustamine” programmi „Kutsehariduse sisuline arendamine 2008-2013” raames.

Baas Logistika



Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri



Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun