Vitamiinid A, B, C, D ja E (0)

VITAMIIN A
Leidumine: maks, munad , porgand , kõrvits.
Miks vaja? Luu kasvuks ja nägemisteravuse hoidmiseks.
Puudusel: kanapimedus, kahvatu ja kuiv nahk.
Üledoseerimisel: maksakahjustused, kuiv nahk, juuste väljalangemine,
loote kahjustused ( teratogeenid ).
VITAMIIN B
Leidumine: pärm, kaerahelbed, sealiha , täisteravilja tooted, maks, kala.
Miks vaja? Oluline roll raku ainevahetuses.
Puudusel: Seedehäired, nõrkus, isutus, meeleoluhäired, emotsionaalne labiilsus,
mäluhäired, koordinatsioonihäired.
Üledoseerimisel: nõrkus, hüpotensioon, ülitundlikkus, oksendamine ,
südamepekslemine, naha punetus , äge tahhükardia, hingamispuudulikkus ning
harva ka anafülaktiline šokk.
VITAMIIN C
Leidumine: mustsõstra ja kibuvitsa marjades, jõhvikas, kapsas , paprikas, pähklites,
tsitruselistes.
Miks vaja? Suurendab organismi vastupanuvõimet haigustele.
Puudusel: organismi vähene vastupanuvõime haigestumisele, veritsevad igemed ,
haavade aeglane paranemine, stress .
Üledoseerimisel: üledoosi ei saa tekkida.
VITAMIIN D
Leidumine: enamik D- vitamiinist omandame päikeselt. Toidust saamiseks on vajalik
A-vitamiini olemasolek.
Miks vaja? Kaltsiumit siduva valgu sünteesi ergutamiseks.
Puudusel: väsimus, luumurdude aeglane paranemine, hammaste lagunemine, luude
pehmenemine, lihaste nõrkus.
Üledoseerimisel: iiveldus , oksendamine, kõhulahtisus, lihastenõrkus, nõrkus, tõuseb
kaltsiumi ja fosfori sisaldus veres.
VITAMIIN E
Leidumine: taimeõlides, tomatites, porgandites, kalas , pähklites, päevalilleseemnetes,
munakollases, seapekis.
Miks vaja? Pidurdab rakkude vananemist, hoiab ära või lahustab veretrombe, vähendab
vere kolesterooli sisaldust, soodustab toitainete transporti rakkudeni.
Puudusel: steriilsus , kuiv nahk, iseeneseslikud abordid , enneaegsed sünnitused.
Üledoseerimisel: vererõhk võib tõusta, (vähetoksiline).