Vähene teadlikkus vitamiinidest – suurte probleemide algus. (0)

Vähene teadlikkus vitamiinidest – suurte probleemide algus.
Tänapäeva ühiskonnas räägitakse üha enam vitamiinidest. Arvatakse, et vitamiinid tagavad tugeva tervise ja hea figuuri. Kuid paljud inimesed ei tea vitamiinide kohta kõige elementaarsemaid asju. Selle tulemusena võivad inimesed kannatada mõne vitamiini puuduse või liigtarbimise käes. Kumbki neist ei ole hea. Külmemates kliimades elavatel inimestel jääb sageli puudu taimedes leiduvatest vitamiinidest . Sellepärast ongi vaja teada, kus teatud vitamiine veel leidub.
Inimorganism vajab vitamiine normaalseks funktsioneerimiseks ja arenguks.Vitamiinid jagunevad kahte rühma: vesilahustuvad ja rasvlahustuvad . Rasvlahustuvate vitamiinide varud organismis on suhteliselt väikesed, seega peaks neid saama igapäevase toiduga. Põhilised rasvlahustuvad on A, D, E ja K vitamiinid. A vitamiini leidub põhiliselt kala- ja loomamaksas või oranžides ja kollastes köögiviljades. See mõjutab nägemist ja luude kasvu. A vitamiini puudusel muutub nahk kuivaks , võib tekkida nohu ja silmapõletik. Halvemal juhul võib inimene jääda pimedaks . D vitamiini saab kalarasvast, munakollasest, võist ja pärmist. See on vajalik luude ja hammaste kasvamiseks. D vitamiini puudus tekib eelkõige taimetoitlastel. Tuleb meele pidada, et D vitamiinist on kasu vaid siis, kui inimene viibib piisavalt päikese käes. E vitamiini sisaldavad taimsed õlid, seemned, pähklid ja oliivid . E vitamiin kaitseb vereringeelundeid ja lihaseid. K vitamiini leidub põhiliselt taimedes: kapsas, hernestes ja spinatis.
Vesilahustuvaid vitamiine on palju rohkem kui rasvlahustuvaid. Peamised neist on C, B1, B2, B5, B6 ja B12 vitamiinid. Tuntuim neist on C vitamiin , mida leidub puu- ja köögiviljades, marjades ja teistes taimedes. C vitamiin reguleerib igemete, hammaste, luude, kapillaaride ja sidekoe talitust , isaks tugevdab immuunsüsteemi ja tagab haavade paranemise . C vitamiini puuduse käes kannatavad paljud inimesed, kellel on väsimus, valusad liigesed, veritsevad igemed ja kes jäävad tihti haigeks. Seda põhjustab tavaliselt ühekülgne toitumine, alkoholi tarbimine ja suitsetamine . B1 ja B2 vitamiine sisaldavad põhiliselt teraviljatooted ja maks. B1 vitamiin reguleerib närvide ja lihaste talitust ja energitootlust. B2 vitamiini on vaja rasvhapete, süsivesikute ja valkude ainevahetuseks. B5 vitamiini leidub maksas , pärmis, kaunviljades, seentes ja pähklites. Seda on vaja naha ja soolestiku arenguks. B12 vitamiini tarbimine on eriti oluline naistel, sest selle puudusel tekivad menstruaaltsükli häired. B12 vitamiini on vaja punaliblede moodustumiseks ja valkude ainevahetuseks ja seda leidub maksas, munas, kalas .
Iga inimene peaks oma toidu üle vaatama ja seda mitmekesistama.
Tuleb meeles pidada, et ka vitamiinide ületarbimine on kahjulik. Kui teatud vitamiini ei ole toidus piisavalt, saab tarvitada ka vitamiinitablette. Soovitan lihtsalt inimesel pöörata suuremat tähelepanu oma toitumisele ja tarbitavat toitu mitmekesistada.