Toidu märgistus (0)

TOIDU MÄRGISTUS

Toidu märgistusele esitatavad nõuded
Müüdav toit peab olema märgistatud eesti keeles ja viisil, mis tagab toidu kohta vajaliku teabe saamise. Märgistus ei tohi mingil viisil tarbijat eksitada. Toidu korrektne märgistamine aitab kaasa selle kvaliteedi ja ohutuse tagamisele.
Kõik tarbijale müüdavad müügipakendisse pakendatud toidud, kaasa arvatud need, mida kauplus ise valmistab ning iseteenindamisega müügisaalis müüb, peavad olema märgistatud vastavalt toidu märgistamise nõuetele.
Toidu müügipakendi märgistusel peab olema esitatud vähemalt järgmine teave

• Toidu nimetus, võimalik, et näiteks koos töötlemisviisiga, nagu näiteks keedetud, praetud, suitsutatud.
  

• Koostisosade loetelu kõikidest toidu valmistamiseks kasutatud koostisosadest nende sisalduse alanevas järjestuses. Lisaained esitatakse samuti koostisosade loetelus . Need esitatakse lisaainetegrupi ehk rühmanimetuse ja sellele järgneva E-numbri või keemilise nimetusega (näiteks säilitusaine E 250 või säilitusaine naatriumnitrit).
  

• Oluliste koostisosade kogused . Toidus sisalduvate oluliste koostisosade kogused tuleb ära märkida protsentides, näiteks krevetid krevetisalatis ja sink singivõileiva puhul.
  

• Netokogus . Pakendit ja võimalikku säilitamise ajal toimuvat vedelikukaotust ei tohi netokoguse sisse arvestada - netokogus peab väljendama kauba kogust ka viimasel müügipäeval.
  

• Säilimisaeg. See on aeg, mille määrab toidu valmistaja või pakendaja ja mille jooksul ta tagab säilitamistingimuste järgimise korral toidu nõuetekohasuse. Kiirestirikneva toidu puhul näidatakse säilimisaja lõppu sõnadega “kõlblik kuni”, millele järgneb tähtpäev.
  

Teiste toitude puhul väljendatakse säilimisaega sõnadega “parim enne” või “parim enne ….lõppu”, millele järgneb tähtpäev.
Sõnu “parim enne” kasutatakse juhul, kui tähtpäevas on näidatud kuupäev ning “parim enne … lõppu” muudel juhtudel. Tähtpäevas näidatud säilimisaja viimane päev, kuu või aasta arvestatakse säilimisaja sisse.

• Säilitamistingimused. Säilitamistingimused esitatakse alati kiirestiriknevate toitude puhul. Näiteks hoida temperatuuril mitte üle 4°C, mitte üle -18°C, mitte alla 63°C. Muude toitude puhul esitatakse säilitamistingimused, kui võib eeldada, et nende puudumisel ei oska tarbija toitu õigesti säilitada.
  

• Valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüja nimi ja aadress.
  
• Päritolumaa või -piirkond, kui selle puudumine võib tarbijat eksitada. Näiteks peab päritolumaa esitama imporditud puu- ja köögiviljade puhul, mida kasvatatakse ka Eestis.
  

• Tarvitamisjuhis. Kui toitu tuleb tarbija poolt mingil kindlal viisil valmistada, peab pakendil olema tarvitamisjuhis. Näiteks “Hakkliha tuleb läbi praadida.” või “ Keeta 15 minutit
  

• Toidupartii tähistus, kui säilimisaeg ei sisalda vähemalt kuupäeva ja kuud. Partii tähistust ei nõuta toidu puhul, mis on müügipakendisse pakendamata, pakendatakse kaupluses ostja juuresolekuta või ostja juuresolekul.
  

• Toitumisalane teave. Esitatakse, kui märgistusel on toodud toitumisalane väide. Näiteks toitumisalase väite “väherasvane” esitamisel peab märgistusel olema teave energiasisalduse ja valkude, süsivesikute ning rasvade sisalduse kohta. Kui toitumisalane väide on esitatud suhkrute , küllastunud rasvhapete, kiudainete või naatriumi kohta, siis peab toitumisalane teave sisaldama suurema rühma näitajaid. Näiteks peab toitumisalase väite “kiudainerikas” puhul esitama teabe energiasisalduse ning valkude, süsivesikute, suhkrute, rasvade, küllastunud rasvhapete, kiudainete ja naatriumi hulga kohta.
  

• Soolasisalduse esitamine. Eestis peab teatud toitude puhul esitama ka keedusoola maksimaalse sisalduse massiprotsentides.
  

• Etanoolisisaldus mahu järgi. Esitatakse jookide puhul, mille etanoolisisaldus on üle 1,2 mahuprotsendi.
  

Teatud kaupade puhul tuleb ette erandeid nendest reeglitest ja teatud kaupade kohta kehtivad lisanõuded. Lisanõuded kehtivad näiteks sügavkülmutatud toidu ja eritoitude puhul. Märgistamise erinõuded on kehtestatud samuti mahladele, nektaritele, meele, suhkrutele, džemmidele, želeedele, kakao - ja šokolaaditoodetele jms toodetele .
Ka kaubad , mida ostetakse sisse ja pakitakse kaupluses väiksematesse portsjonitesse/pakenditesse (ehk müügikohas tarbija juuresolekuta pakendatud toit), peavad olema märgistatud. Sellise toidu pakendil peab olema vähemalt järgmine teave: nimetus, netokogus, säilimisaeg ning säilitamistingimused, kui nende järgmine on vajalik toidu õigeks säilitamiseks. Andmed, mis peavad kaupluses pakendite peal olema, võivad leiduda kas sisseostetud toidu pakendil/ümbrisel, saatedokumentidel või veopakendil.
Toitu, mida müüakse pakendamata või pakendatakse tarbija soovil, samuti toidukilesse pakendatud pagaritoodete puhul, tuleb teatud toidu märgistusel nõutavad andmed esitada müügikohas. Müügikohas esitatakse vähemalt järgmine teave: nimetus, valmistaja, säilimisaeg, säilitamistingimused, kui nende järgmine on vajalik toidu õigeks säilitamiseks ning päritolumaa või –piirkond, kui selle puudumine võib tarbijat eksitada