Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse

Rasvhapped (0)

3 HALB
Punktid

Lõik failist


Rasvhapped
Stefani Kask
Keemia, 12A, PMG
Mis on  rasvhape ?
Rasvhapeteks nim. kõrgemaid ühealuselisi karboksüülhappeid, mille 
süsivesinikradikaalis on 4–20 süsiniku aatomit. 
Teisisõnu: looduslike rasvade koostises olevad monohapped.
Liigitus
Ahela pikkuse järgi: lühike (vähem kui 6); keskmine (6­12); pikk (13­
21)ja väga pikk ahel (rohkem kui 22 süsinikku ahelas).
Vastavalt keemilisele ehitusele: küllastunud ja küllastumata 
rasvhapeteks.
Küllastunud: cis­ ja trans­rasvhapped
Küllastumata rasvhapped mono ­ ja polüküllastamata rasvhapeteks.
Osasid polüküllastumata  rasvhappeid  (nt oomega­3 ehk α­
linoleenhape  ja oomega­6 ehk linoolhape) nimetatakse 
asendamatuteks ehk essentsiaalseteks, sest neid ei suuda 
inimese organism ise sünteesida ja seega tuleb neid saada toiduga.
leidumine
Loomsetes rasvades on ülekaalus küllastatud rasvhapped,  taimsetes  
Vasakule Paremale
Rasvhapped #1 Rasvhapped #2 Rasvhapped #3 Rasvhapped #4 Rasvhapped #5 Rasvhapped #6 Rasvhapped #7 Rasvhapped #8 Rasvhapped #9 Rasvhapped #10
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 10 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2013-04-04 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 37 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor Stefani K. Õppematerjali autor
Põhjalik ülevaade rasvhapetest, kasutusalad, nimetused jpm.

Kasutatud allikad

Sarnased õppematerjalid

thumbnail
44
doc

Toit

Toit Toit on igasugune rasvadest, süsivesikutest, veest ja/või valkudest ning vitamiinidest koosnev aine, millest inimene või muud loomad saavad eluks vajalikke aineid (sealhulgas mineraalaineid ja vitamiine) ning energiat. Põllumajandusloomade toitu nimetatakse tavaliselt söödaks. Euroopa Parlament ja Euroopa Nõukogu esitavad mõistele "toit" alljärgneva määratluse: Mõiste "toit" tähendab töödeldud, osaliselt töödeldud või töötlemata ainet või toodet, mis on mõeldud inimestele tarvitamiseks või mille puhul põhjendatult eeldatakse, et seda tarvitavad inimesed. Mõistega "toit" hõlmatakse joogid, närimiskumm ja muud ained, kaasa arvatud vesi, mis on tahtlikult lülitatud toidu koostisesse tootmise, valmistamise või töötlemise ajal. Mõiste hõlmab ka vett. Mõiste "toit" alla ei kuulu: Sööt; Elusloomad, välja arvatud juhul, kui need on ette valmistatud turuleviimiseks inimtoiduna; Taime

Keemia



Meedia

Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri



Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun