Praktikum menüü (0)

Laboratoorne töö
Organismi ööpäevase energiakulu ja menüü analüüs
Eesmärk : 1. Selgitada välja organismi energiakulu ööpäeva jooksul ja kontrollida, kas toiduga saadud energia hulk katab tehtud kulutused. 2. Selgitada, kas toidus sisaldunud valkude kogus on piisav 3. Selgitada, kas toitainete omavaheline suhe menüüs on õige.
Katsealune :
Töö teostaja:
Töö käik:
1. Kirjuta protokolli kõikide oma tegevuste ajaline kestvus ühe ööpäeva jooksul 2. Arvuta ülesmärgitud tegevusteks kulunud energiakulu kasutades Kulutatud energiakoguse kalkulaatorit aadressil: http://www.toitumine.ee/energia/ 3. Kirjuta üles toidu kogused , mida antud päeva jooksul sõid. 4. Ava toitumisprogramm aadressil http://tap.nutridata.ee/ ja arvuta toiduga saadud energia hulk ning valkude, rasvade ja süsivesikute kogused toidus 5. Kontrolli, kas saadud energia hulk vastab kulutatud energia hulgale 6. Kontrolli, kas toiduga saadud valgu kogus on vastavuses sinu organismi vajadustega 7. Kontrolli, kas toitainete suhe päevamenüüs on õige. 8. Kontrolli, milliste mikro - ja makroelementide ning vitamiinide kogus on normi piire ja milliste puhu esineb ala- või ületarbimist.
PROTOKOLL 500ml=5dl= 500g
1. 7,5h magamine 2,5h tööle-koju minemine ( buss , jalutamine) 8h tööl (arvuti töö, kõndimine) 0,5 h lõuna 2h kino 2h õppimine 1h telekas , pikutamine 0,5 h õhtusöök 2. Energiakulu ühes ööpäevas: 2931,23 kcal . 3. 3 kohv [75 kcal; valgud ­ 0,12g; rasvad ­ 0,0g; süsiveskiud ­ 1,8g] 4. Praad (kartul, sealiha , kaalikasalat, jahukaste ) [591, 1kcal ;valgud ­ 23,08 g; rasvad ­ 31,2g; süsivesikud ­ 57,65g] Kaneelisai [ 342 kcal; valgud ­ 7,09g; rasvad ­ 9,98g; süsivesikud ­ 57g] Õun [50kcal; valgud ­ 0,4g; rasvad ­ 0,72g; süsivesikud ­ 19,8g] Popcorn [390kcal; valgud ­ 13g; rasvad ­ 4g; süsivesikud ­ 77g] Pepsi ­ 0,5l [221,5kcal; valgud ­ 0,0g; rasvad ­ 0,0; süsivesikud ­ 54,5g] Pelmeenid ­ [1351kcal; valgud ­ 85,4g; rasvad ­ 58,1g; süsivesikud ­ 123,9g] KOKKU: Kcal: 3020,6 Valgud: 129,09g Rasvad: 104 g Süsivesikud: 391,65g 5. Saadud energiahulk on veidi suurem kuid mitte mitte väga palju erinev vajalikust energiahulgast. 6. Valkude kogus on ilmselt veidi suur minu organismi vajaduse jaoks. 7. Rasvade ja süsivesikute osakaal minu menüüs on enamvähem õige. Järeldused: Järeldustes märgi kindlasti, millised olid menüüs esinenud puudused ja milliseid toiduaineid peaksid sööma rohke ning milliseid piirama, et menüü vastaks sinu organismi vajadustele. Antud päeva menüü on enamvähem tasakaalus. Ilmselt sõin vähe vitamiine (näiteks C). Piirama peaksin valkuda ja rasvade tarbimist natukene. Süsivesikuid võiks aga natukene rohkem tarbida.