Plaanid puhkusele minna? Võta endale majutus AirBnb kaudu ja saad 37€ kontoraha Tee konto Sulge
Facebook Like

Konvektsioonahi (0)

1 Hindamata
Punktid
 
Säutsu twitteris

TALLINNA TEENINDUSKOOL
Merilin Jürine
KK11-PE

MADALAL TEMPERATUURIL KÜPSETAMINE KONVEKTSIOONAHJUS


Juhendaja: Heikki Eskusson


Tallinn 2013
SISUKOR
MADALAL TEMPERATUURIL KÜPSETAMINE KONVEKTSIOONAHJUS 1
Juhendaja : Heikki Eskusson 1
SEADME ISELOOMUSTUS 3
SEADME EHITUS 4
SEADME TÖÖPÕHIMÕTE 4
ERINEVAD TÖÖPROTSESSID 5
KASUTAMISE JUHIS 6
SEADME PUHASTAMINE JA HOOLDUS 6
OHUTUSNÕUDED 7
KOKKUVÕTE 11
KASUTATUD KIRJANDUS 12
SEADME ISELOOMUSTUS 3
SEADME EHITUS 4
SEADME TÖÖPÕHIMÕTE 4
ERINEVAD TÖÖPROTSESSID 5
KASUTAMISE JUHIS 6
SEADME PUHASTAMINE JA HOOLDUS 6
OHUTUSNÕUDED 7
KOKKUVÕTE 10
KASUTATUD KIRJANDUS 11

SEADME ISELOOMUSTUS


Kõrgkvaliteediline konvektsioonahi on nõudlikule professionaalile. Sellega saab ühtlase ja soovitud küpsetustulemuse. Ahju on kerge paigaldada, kasutada ja hooldada . Moodulehitusega ahjudest saab alati moodustada soovitud komplekti küpsetamiseks ja kergitamiseks . Klaaside vahel ringlev õhk alandab uksepinna temperatuuri. Uks avaneb isoleeritud käepidemest. Eemaldatava juhtsiinistiku, poleerpinna ja ümardatud nurkadega ahjukambrit on kerge puhastada .
Ahju juhtpaneel on selge, nupud vastupidavad ja käepärased. Ühtlase küpsetustulemuse tagavad suunda vahetav puhur ja ümardatud nurkadega ahjukamber.
Elektri- ja niisutusveeühendused asuvad seadme tagaseinas, samuti ahjukambri aurukorsten. See lihtsustab paigaldamist ja võimaldab seadmeid üksteise peale asetada.
Üksiku seadme võib paigaldada laua peale. 1-3 seadme rühm paigaldatakse alusele vastavalt valikule. Alused on lisavarustuses.
Ahjukambris on tõhus valgustus . Termostaadi andur on kaitstud löökide eest. 
Air-o-flow: kahetoimelise ventilaatori abil imetakse värsket õhku väljastpoolt ahjukambrit. Õhk eelsoojendatakse ja surutakse ahjukambrisse ahju tagaosast. Selliselt garanteeritakse ühtlane temperatuur kogu küpsetusprotsessi ajal
Lisaks on olemas spetsiaalsed ahjud näiteks pagaritele kes tahavad klientidele pakkuda värsket leiba ja saia igal hommikul .

SEADME EHITUS


Ahi on valmistatud 304 roostevabast terasest , kamber ilma nähtavate keevisliidesteta. Ahju jalgade kõrgust saab reguleerida. Topeltklaasiga varustatud uksel on tilganõu, mis kogub ukseklaasilt võimaliku kondenseerunud niiskuse. Tänu sellele ei tilgu vesi põrandale ja sellega tagatakse suurem
tööturvalisus köögis. Ust avades on seda võimalik fikseerida nelja erinevasse asendisse, millega hõlbustatakse ahju täitmist ja tühjendamist. Ahjukamber on varustatud halogeenvalgustusega. Kerge hooldada- ligipääs peamistele komponentidele esipaneeli kaudu.

SEADME TÖÖPÕHIMÕTE


Ette antud tööpõhimõte
Antud juhul on seadme tööpõhimõte madalal temperatuuril küpsetamine. Madaltemperatuuril
80% sisust ei kuvatud. Kogu dokumendi sisu näed kui laed faili alla
Vasakule Paremale
Konvektsioonahi #1 Konvektsioonahi #2 Konvektsioonahi #3 Konvektsioonahi #4 Konvektsioonahi #5 Konvektsioonahi #6 Konvektsioonahi #7 Konvektsioonahi #8 Konvektsioonahi #9 Konvektsioonahi #10 Konvektsioonahi #11
Punktid 100 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 100 punkti.
Leheküljed ~ 11 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2013-12-13 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 25 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor KoolonDee Õppematerjali autor

Lisainfo

MADALAL TEMPERATUURIL KÜPSETAMINE KONVEKTSIOONAHJUS
ahju , ahjukambri , seade , ahjus , ahjud , MADALAL TEMPERATUURIL KÜPSETAMINE KONVEKTSIOONAHJUS

Mõisted


Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri


Sarnased materjalid

22
doc
Suurköögi ahjud
937
pdf
Erakorralise meditsiini tehniku käsiraamat
192
pdf
NOORTELAAGRI KORRALDAJA KÄSIRAAMAT
1072
pdf
Logistika õpik
638
pdf
Eesti eluasemefondi puitkorterelamute ehitustehniline seisukord ning prognoositav eluiga
47
docx
TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
181
doc
A Palu mootorratta raamat
25
doc
Uurimustöö Mikrolaineahjud



Faili allalaadimiseks, pead sisse logima
Kasutajanimi / Email
Parool

Unustasid parooli?

UUTELE LIITUJATELE KONTO MOBIILIGA AKTIVEERIMISEL +50 PUNKTI !
Pole kasutajat?

Tee tasuta konto

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun