Lõõmutamine (tempering) on meetod terase sitkemaks muutmiseks. Sitkust määratakse Charpy skaalal, kus mõõdetakse jõudu, mis on vajalik testtüki katki tegemiseks. Lõõmutamiseks terasobjekt kõigepealt kuumutatakse allapoole terase kriitilise temperatuuri, kus teras hakkab kõvenema. Metall peab täielikult ühtlaselt läbikuumenema, seega sõltub lõõmutamise aeg esemete paksusest. Pärast läbikuumenemist eemaldatakse asjad ahjust ja lastakse õhus jahtuda. Lõõmutamine muudab terase struktuuri - muutub kõvaduse ja sitkuse suhe. Kui sitkust mõõdetakse Charpy skaalal, siis kõvadust Rockwelli skaalal. Need andmed on võimalik panna ühisele skaalale, kus on näha, et kõvadust ja sitkus on omavahel püsivas suhtes, kus kõvadus langeb ning sitkus tõuseb. See on peaaegu konstantne reegel – välja arvatud rabeduse vahemik 232 C kuni 343 C. Selles vahemikus kuumutades lisaks kõvadusele langeb veidi ka sitkus
teised kihid näha jääks või pane kakao purki läbi paberist keeratud torbiku). (Mina tegin kõiki kihte topelt, jääb ilusam..korraga siis panin kõiki aineid pool kogust ja teise poole teiseks kihiks) 2. Lisa silt antud tekstiga: Brownie-segu Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri ning riputa riivsaiaga üle 20x30cm vorm. Tühjenda purgi sisu suurde kaussi ja sega läbi. Lisa 175g sulatatud võid/margariini ja 4 muna. Sega ühtlaseks. Vala segu vormi ning küpseta 25-30minutit. Lase vormis jahtuda ning lõika 5cm Brownie-segu Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri ning riputa riivsaiaga üle 20x30cm vorm. Tühjenda purgi sisu suurde kaussi ja sega läbi. Lisa 175g sulatatud võid/margariini ja 4 muna. Sega ühtlaseks. Vala segu vormi ning küpseta 25-30minutit. Lase vormis jahtuda ning lõika 5cm Brownie-segu Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri ning riputa riivsaiaga üle 20x30cm vorm. Tühjenda purgi sisu suurde kaussi ja sega läbi. Lisa 175g sulatatud võid/margariini ja 4 muna. Sega
Rafaello Koostis: 100 g võid 200 g suhkruga kondenspiima 100 g kookoshelbeid 100 g toasooja maitsestamata toorjuustu 1 sl mett 50 g vahvlilehti (2 suurt vahvlit) 50 g mandleid Veeretamiseks: 50 g kookoshelbeid Valmistamine: Kuumuta potis võitükke ja kondenspiima, kuni või on sulanud. Lisa 100 g kookoshelbeid, sega hoolikalt ja kuumuta segu paar minutit. Tõsta pliidilt ja lase jahtuda. Sega omavahel hoolikalt toorjuust ja mesi. Järgnev tevuskäik on ka piltidelt näha. Lisasin igaks juhuks ka kasutatud vahvlite (oo, nostalgia!) pildi, sest igasugu vahvlilisi on poes mitut-setut sorti. Haki vahvlid peeneks puruks. Sega jahtunud segu mee-toorjuustu ja vahvlipuruga. Tõsta trühvlimass mõneks tunniks või üleöö külmkappi seisma, et ta taheneks. Tavalised Trühvlid Koostis: 1 osa 48%list rõõska koort 1 osa hakitud tumedat sokolaadi Veeretamiseks: hakitud pähkleid
2. Eemalda soojalt tsikeldades üleliigne määre. Kui tald on jahtunud, harja pikisuunas põhja struktuur messingharjaga kuni põhjastruktuur on selgelt nähtavalt puhas. -Puhasta suusatald kõva nailonharjaga. Nailonharjaga harjates ei ole harjamise suund oluline. 3. Võib harjata edasi-tagasi liigutustega Korda kogu operatsiooni 2-3 korda, selle vahega, et järgnevad korrad lase põhjamäärdel enne tsikeldamist jahtuda Grafiittöötlus Grafiittöötlusega eraldub Start põhjagrafiitmäärdest grafiitosakesi, mis tungivad talla pooridesse. Nii tekitame talla sisse soojust juhtivaid ahelaid, mille toime on järgmine: - suusatades tekkiva hõõrde poolt põhjustatud soojuse tõus talla pinnale neutraliseerub - lumega kontaktis oleva tallapiirkonna soojus juhitakse grafiitosakeste kaudu sisemistesse tallakihtidesse
Lõikasin terava noaga kook põhjani risti-rästi läbi (nt teemantikujuliselt). Valasin peale ülejäänud sulavõi. Küpsetasin 200-kraadises ahjus 10 minutit, seejärel alandasin kuumust 150 kraadini ja küpsetasin veel üks tund. Vahepeal valmistasin suhkrusiirupi: segasin suhkur ja vesi potis, lasin keema tõusta. Lisasin sidrunimahla, alandasin kuumust keskmiseni ja keetsin veel 15 minutit. Eemaldasin tulelt, segasin ja lasin jahtuda. Kui baklaava oli valmis, valasin soojale koogile aeglaselt peale külma suhkrusiirupit. Lasin jahtuda ja lõikasin kooki tükkideks. 16.08 küpsetasin saiu. 17.08 tükeldasin juurvilju 18.08 valmistasin kebabi 19.08 valmistasin salateid 20.08 valmistasin kastmeid 21.08 tükeldasin jälle juurvilju 22.08 tegin Türgi suppi. Hakkisin sibul peeneks. Purustasin küüslauku ja riivisin porgandi jämeda riiviga
Taigen, mis sobib nii soolaste kui ka magusate küpsetiste valmistamiseks. 1,5 kl vett 100g võid 0,5 tl soola 180 g jahu 4 keskmist muna või 3 suurt Keedutainast valmistatakse ühe põhivalmistusviisi järgi. 1. Lase vesi koos rasvaine ja soolaga keema. 2. Tõsta keedunõu tulelt, vala jahu sisse ja sega tugevasti. 3. Pane nõu uuesti kuumale plaadile, kuumuta segades, kuni tainas keedunõu küljest lahti lööb ja tainatombu moodustab. 4. Lase tainal veidi jahtuda ja lisa ükshaaval munad. Kui munad on suured, võta üks vähem. Iga muna lisades klopi tainas siledaks. 5. Tainas peab olema ühtlane, paraja paksusega ja läikiv, nii et plaadile pandud küpsetised laiali ei valguks. 6. Tainast küpsetatakse kohe pärast valmistamist. Pritsi tainas läbi koogipritsi või pärgamentpaberist torbiku või pane lusikaga pätsikesed. 7. Küpseta 220°C juures 10-15 minutit, siis vähenda kuumust 200°C-le ja
tõsta)] 4)Puista peale maisitärklis, äädikas ja vanilli ekstrakt(suhkur) ning sega ettevaatlikult läbi. 5) Kalla munavalgevaht küpsetuspaberile, silu pealt ning külgedelt ühtlaseks. 6)Pane ahju ning KOHE alanda ahju kuumust 140ºC. Küpseta 1 tund. [ kui küpsetad kauem, tuleb kõvem besee. See on maitse asi, kas sulle meeldib kõvem või seest pehme besee] 7)Keera tuli kinni, jäta ahjuuks irvakile ning lase Pavloval ahjus jahtuda. 8)Kummuta Pavlova suurele siledapõhjalisele taldrikule (st keera Pavlova ringi). [mina ei ole seda kunagi teinud, sest ma arvan et pealmine pool on ilusam.] 9) Kata vahukoorega ning kaunista marjadega. [ LASE ENNEM JAHTUDA. Sest muidu sulab vahukoor peal ära. Olen vahepeal ka vahukoore sisse pannud vaarikaid, siis jääb selline ilus roosa kook] Retsepti autor: Nigella Lawson
muude kookide juurde. Kuulub Austraalia ja Uus-Meremaa rahvus kööki Repsept Koostis: 2 tk suurt hästi küpseid virsikuid 4 tk palli kvaliteetset vanilje- jäätist 1 dl 35% rõõska koort 30 g suhkrut 2 - 3 tk tilka vanilliekstrakti Melba kaste: 150 g suhkrut 150 g vaarikaid 3 sl vett Valmistamine: Esmalt valmista vaarikakaste: pane 50 g vaarikaid suhkru ja veega potti, kuumuta keemiseni ja keeda keskmisel tulel 2 minutit. Eemalda pott tulelt ja lase umbes 10 minutit jahtuda. Püreesta keedetud vaarikad koos saadud siirupiga ja ülejäänud vaarikatega blenderis ühtlaseks ning kurna läbi tiheda sõela. Kui virsikud on täiesti küpsed, siis tuleb neid vaid blanseerida. Selleks kuumuta vesi keemiseni, pane virsikud potti ja keeda tasasel tulel 50-60 sekundit. Eemalda vahukulbiga ja kasta jääkülma vette. Eemalda virsikutelt koor, lõika noaga pooleks ja eemalda ettevaatlikult kivi.
Pese sidrun voolava vee all harjaga puhtaks, kuivata hoolikalt ning riivi koor peene riiviga. Pressi välja ka mahl. Taina jaoks vahusta munad suhkruga ning lisa vahustamise ajal vähehaaval 1 sl sidrunimahla ja 1 tl koorepuru. Sõelu peale jahuga segatud küpsetuspulber ja tõsta õrnalt ühtlaseks. Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vormimine: Kummuta küpsenud biskviit suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile, koori kasutatud paber ettevaatlikult maha ja lase tainaplaadil jahtuda. Täidiseks mikserda sidrunimahl ja -koor ning mõlemad suhkrud kokku toasooja toorjuustuga. Kalla peale tugevaks vahuks mikserdatud koor ja tõsta ettevaatlikult kokku. Määri täidis jahtunud põhjale ja lase rullil paberisse pakitult külmas paar tundi jahtuda ning maitsestuda. Kaunista vanillsuhkruga maitsestatud vahukoore ja valge sokolaadiga. Küpsetamine: Küpseta 225° juures 78 minutit. Beseetaigen Pähkli-kohvi beseeküpsised
3. Vale see peeneks hakitud valgele sokolaadile. 4. Lase 5min. Seista ja sega seejärel ühtlaseks massiks. 5. Sulata zelatiin ettevaatlikult veenõusse. 6. Sega zelatiin sokolaadiseguga. 7. Kui sokolaadisegu on totemperatuurini jahtunud, lisa ettevaatlikult kergelt vahustatud vahukoor. 8. Jaga vaht klaasidesse ja aseta külma. 9. Pane zelatiin külma vette likku. 10. Lase 0,500 kg vett koos suhkruga keema. 11. Lisa leotatud zelatiin soojale suhkrukeedusele ning lase sel jahtuda. 12. Jaota zelee portsjonklaasidesse jagatud vahule. 13. Lase magustoidul seista tund aega külmas, enne serveerimist. 13. Sulata vaarikad üles. 14. Lisa suhkrut ja püreesta. 8. Jaga vaht klaasidesse ja aseta külma. 9. Pane zelatiin külma vette likku. 10. Lase 0,500 kg vett koos suhkruga keema. 11. Lisa leotatud zelatiin soojale suhkrukeedusele ning lase sel jahtuda. Mai 2006 12. Jaota zelee portsjonklaasidesse jagatud vahule. 13
VÕRUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS Infotehnoloogia õppetool Tööohutus Referaat õppeaines „Tööohutus“ Telekommunikatsiooni spetsialisti erialal on palju ohutegureid, mitte nii palju kui füüsilisematel töödel, kuid neid siiski on. Suurem osa ohutegureid on füüsilised. Üheks ohuks arvutitega töötamisel on oht saada väiksed põletusi või kõrvetusi, mis tulenevad kuuma pinna puutumisest. Selle ära hoidmiseks tuleks peale arvuti töötamist lasta arvutil jahtuda, enne kui seda seest poolt puutuda. Sama käib ka serverite kohta, kus tuleks lasta vähemalt tund aega jahtuda, et ära hoida kõrvetusi. Samuti on kindlasti ka oht elektrit saada. Enne arvuti detailide puutumist tuleks see ennetavalt vooluvõrgust ära võtta, et ära hoida väiksemaid ohte elektrivooluga. Kuna arvutitest saadud elektrilöök pole tugev, pole ka sellest tulenevad terviserikked surmavad või ohtlikud.
28 g koorejuustu 1/3 tassi võid 1 1/2 tl vanillit 1 1/2 tassi tuhksuhkurt 1) Lase munadel olla toa temp. 30Min. Väikses kausis sega kokku jahu, kaneel, küpsetusp. Ingver, sool, ja muskaatpähkel. Pane kõrvale. 2) Pane ahi 190 C. Vahusta munad u. 5 minutit. Pane juurde suhkur segada, lisa juurde kõrvits ja sidrun. Sega sisse jahu. Määri taigen pannile, puista peale pähklid ja küpseta u. 15 minutit. Keera biskviit plaat tuhksuhkruga kaetud rätiku peale ning keera rulli. Lase jahtuda. 3) Samal ajal. Sega kausis kokku toorjuust, või ning vanilli keskmisel kiirusel kuni kreem on sile. Lõpuks sega sisse 1 1/2 tassi tuhksuhkurt. 4) Keera kook lahti, eemalda rätik. Pane täidis põhjale jäädes 2,5 cm kaugusele äärtest. Keera kook kokku ning lõika ääred ära. Kata ning lase tal külmikus seista 2-48 h. Pähklikreemine vahvlitort Koostis Koostis- ja maitseained 800 g Sokolaadi-pähklikreem (nt Nutella) 4 sl Aprikoosikeedis
Korea köök varieerub väga palju just maitsete osas ja erineb Eesti köögist, kuid ka Eesti köögis mängib kala suurt rolli. Suupisted Eestipärased kukeseenepesto näkileivad Koostisosad: Kukeseened, või, küüslauk, maitseained, seedermänniseemned, basiilik, parmesanilaastet, oliiviõli ja näkileivad. Valmistusviis: Puhastada kukeseened ja kuumutada kuni suurem osa seentest eraldunud vedelikust on aurustunud. Lisada võitükk ja hakitud küüslauk. Segada läbi ning lasta jahtuda. Maitsestada. Peenesta köögikombainis seemned ja basiilik. Lisa riivitud parmesan, praetud seened ja pool oliiviõlist. Töödelda pastaks ja siis lisada veel oliiviõli. Serveeri pesto näkileivale. Serveeritakse vee ja Riesling Anselmann veiniga. Krõbedad bruschetta saiad kalamarja ja munavõiega Koostisosad: Võid, muna, soola, peterselli, kalamarja, oliiviõli ja juuretisesaia. Valmistusviis: Sega pehme või, hakitud muna ja hakitud petersell. Maitsesta soolaga ja klopi ühtlaseks
Koori mustrõigas, õun ja peet 22. Riivi kõik koostisosad 23. Sega jurde hapukoor 24. Maitsesta suhkru ja soolaga Koka üleminekueksam Järelroog Maitseained kantakse sisseostmisel ettevõtte kuludesse ja kaetakse juurdehindluse arvelt. Koka üleminekueksam Valmistamine 1. Pane zelatiin vette paisuma 2. Valmista veest ja kohvist tõmmis ning seejärel kurna 3. Sulata zelatiin ja lisa kohvile 4. Lase jahtuda 5. Vahusta rõõsk koor suhkruga 6. Lisa vahukoor kohvile 7. Täida pritskott kohvikreemiga ja pritsi kreem pokaalidesse 8. Kata kilega ning aseta paariks tunniks jahutuskappi Koka üleminekueksam Kaloraaz Koka üleminekueksam Toorainete tellimus Koka üleminekueksam Töövahendid ja seadmed Koka üleminekueksam Laua eelkatteskeem 1. Lillevaas 2. Maitseainete komplekt 3
vispeldades lahustada kõik jahutükid. Kui piim teises kausis on juba peaaegu keema tõusnud, nirista kaussi peene joana muna-piimasegu, pidevalt kloppides. Nüüd võid nõks kuumust juurde keerata ja endiselt pidevalt vispeldades kuumuta kuni segu pakseneb, umbes hapukoorelaadseks. Eelküpseta koogipõhja ahjus umbes 6-8 minutit ning seejärel vala keedukreem koogipõhjale. Peale laota õunad (näiteks ringiratast). Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Enne serveerimist lase veidi jahtuda. Mõnusalt rabeda tainaga õunakook Tainas: 200 g võid 200 g hapukoort 350 g nisujahu noaotsatäis soola Täidis: 400 g viilutatud õunu 1 tl jahvatatud kaneeli maitse järgi suhkrut Määrimiseks: muna Sulata või, sega juurde hapukoor, jahu ja sool. Sõtku ühtlaseks -- tainas on enne jahutamist üsna pehme. Pane pooleks tunniks külmkappi tahenema. Rulli jahtunud tainas kergelt jahusel laual suureks ristkülikuks (või kaheks
ilma kaaneta ägedalt keeda.Maitsesta soolaga. Kedgeree 400 g kuumsuitsu-tursafileed või muud paksu valge lihaga kala 2 kotikest pruuni riisi 4 muna 1 sl karrit 1sl õli soola 1 tl jahvatatud paprikat näputäis purustatud musta pipart näputäis jahvatatud muskaatpähklit 1 sl sidrunimahla peotäis siledaid petersellilehti 2 dl paksu maitsestamata jogurtit Keeda mune 9 minutit, jahuta külmas vees. Keeda riis pakendi õpetuse järgi, lase jahtuda. Kuumuta karrit pannil õlis keskmisel kuumusel pidevalt segades 1 minut, lase jahtuda. Haki petersellilehed peeneks, lõika munad ja kala tükikesteks, sega riisiga läbi. Lisa maitseained jogurti hulka, kalla kaste teiste ainete peale ja tõsta õrnalt segamini. Jogurti-piparmündiraita 1 lavakurk 8 dl maitsestamata jogurtit veidi murulauku peotäis mündilehti 1 peenestatud küüslauguküüs näputäis pipart 0,25 tl soola
lähtub vähemalt mõne kilomeetri sügavuselt. · Maasisest energiat on ka raske kätte saada. · jooksvad kulutused energia tootmisele ja transpordile on üsna kõrged, sest tarbimispiirkonnad jäävad tootmiskohtadest sageli kaugele. · vesiniksulfiidi eraldumine (see lõhnab nagu mädamunad) . · vabanevad vedelikud võivad sisaldada kergelt toksilisi aineid. · kuigi sellel pole konkreetset ajalimiiti, võivad geotermaalpiirkonnad ükskord jahtuda. · Eestis ei tasuks sellise energiaallika kasutamine ära, sest meie tingimused ei ole sobivad ja see läheks väga kalliks. Positiivsed küljed: · saadaval ööpäevaringselt 365 päeval aastast. · geotermaalenergiat leidub ulatuslikul alal. · maasisese energia kasutamise mõju keskkonnale väike. · tasub rajada ka väikese energiatarbimise korral
Röstitud küüslaugusupp kukeseentega Koostisained: 1 4 küüslauku 2 Hakitud suur sibul 3 Kimp salveid 4 500ml puljongit 5 400ml kohvikoort 6 Pool kl valget portveini 7 200g riivitud suitsujuustu 8 500g kukeseeni 9 200ml vahukoort Valmistamine: Pane küüslaugud tervelt koos kestadega 200 kraadi juures 15 minutiks ahju, kuni need muutuvad pehmeks. Lase jahtuda ning pigista sisu välja. Puhasta sibul ja haki. Prae klaasjaks koos salveiga. Seejärel pane kokku küüslaugud ja pool klaasi valget veini ning lase keema. Seejärel lisa suitsujuust ning keeda 10 minutit edasi. Püreesta ja kontrolli maitsestatust. Lõika kukeseened pikuti pooleks ja prae 2 minutit. Lisa neile vahukoor ja hauta veel 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Sega kukeseente segu ja püree omavahel kokku supiks.
Maapähklivõikaeraküpsised Pähklisõprade lemmikküpsised meeldivalt muredad ja tohutult maitsvad. Igaks juhuks tasub küpsisekauss käeulatusest kaugemale panna, muidu võib neid märkamatult liiga palju süüa :) Kui kaerajahu majapidamises ei leidu, siis saab seda ise kaerahelvestest jahvatada või panna selle koguse võrra nisujahu rohkem. 2 plaaditäit 1,5 dl maapähklivõid 100 g võid 1 dl suhkrut 1 dl fariinsuhkrut 1 muna 1 tl vanillsuhkrut 1 dl kaerajahu 1,25 dl nisujahu 0,5 tl soodat 0,5 tl küpsetuspulbrit Sega omavahel toasoe maapähklivõi ning fariinja tavaline suhkur. Lisa muna, vanillsuhkur ning omavahel segatud jahud ja kergitusained. Vormi taignast umbes kreekapähkli suurused pallikesed ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 180 C ahjus 812 minutit, kuni need on ilusat kuldpruuni värvi. Lase küpsistel jahtuda ja alles siis eemalda need küpsetuspaberilt.
2 muna Rulli lehttaigen veidi õhemaks, nii et saad sellega katta 30x40 cm ahjuvormi. Viiluta suvikõrvits ja lõika väikesteks tikkudeks. Nõruta ananass ja lõika vajadusel väiksemateks tükkideks. Puista ananassi, suvikõrvitsaja singitükid taignale. Kuumuta kohvikoor ja pudista sisse sinihallitusjuust. Tõsta pott pliidilt ja sega kuni juust on sulanud. Jahuta veidi ja klopi hulka munad. Vala kooresegu pirukale ja küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit. Lase mõni minut jahtuda ja lõika siis serveerimiseks paraja suurusega tükid.
Jälgige, et toit oleks täielikult läbi küpsenud. Friikartulite valmistamisel lõigake kartulid ühesuurusteks viiludeks nii küpsevad nad ühtlasemalt. Loputage ja kuivatage kartulid enne küpsetamist. Filtreerige õli regulaarselt. Vahetage õli iga 8-10 kasutamise järel. Ärge täitke friteerimiskorvi üle kahe kolmandiku. Õli taaskasutamisesk kurnake see läbi õhukese puuvillase riide. Enne kurnamist laske õlil kindlasti jahtuda. Puhastamine Eemaldage toitejuhe vooluvõrgust. Enne puhastamist laske fritüüril täielikult jahtuda (oodake enne puhastamist 1-2 tundi) Kui soovite õli vahetada, siis valage vana õli välja. Seadet ei tohi vette kasta. Puhastamise kergendamiseks võite kaane eemaldada. Selleks lükake kaane hinge külgedel olevaid kinnitusdetaile üheaegselt tahapoole. Puhastage õlianum, kaas ja korpus niiske lapiga ja nõudepesuvahendiga. Ärge kastke neid vette
Purusta küpsised ja sega need või ning suhkruga. Pane saadud segu lahtikäiva koogivormi põhjale ja äärtele. Seejärel küpseta 200 kraadi juures umbes 5 minutit. Sega kokku kõik ülejäänund komponendid väljaarvatud sokolaad. Võta koogipõhi ahjust välja ja pane sinna peale segu, küpseta 150 kraadi juures 15 minutit. Puista peale sokolaaditükid ja küpseta veel, kuni täidis on tahenenud. Enne serveerimist lase kindlasti jahtuda, sest muidu ta läheb koledalt katki ja on raske lõigata.
2 munavalget Täidis: 300 g sokolaadi 1 tl piima Sõelu kaussi tuhksuhkur ja kakao, sega juurde mandlijahu ja kõvaks vahuks vahustatud munavalged. Tõsta segu pritskotti. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pritsi taignast u. 23 cm läbimõõduga 30 ketast. Vajuta märja näpuga tainaketaste pealispind siledaks ja jäta need 15 minutiks ootele. Kuumuta ahi 175 kraadini ning küpseta 1520 minutit (jälgi ,et küpsised liialt ei pruunistuks ja kõrbema ei läheks). Lase neil jahtuda ja eemalda siis küpsetuspaberilt. Sulata sokolaad kuumaveevannil ning lisa soe piim (vala piim tassi ja aseta tassiga kuuma vee sisse). Piima lisamine aitab sokolaadil küpsiste vahel paremini tahkuda. Kui kreem on pisut jahtunud, siis võta üks küpsis, tõsta sellele lusikaga sokolaadikreemi ning aseta peale teine küpsis. Oota kuni täidis on tahkunud ja serveeri.
16. 17. Tooraine kaal: 250 g 250 g Roa väljatulek: LISANDID: 1. Kaunistamiseks 2. Kaerahelbed 250 g 250 g 3. Suhkur 4. Pealepuistamiseks tuhksuhkur Valmistamine: 1. Hõõru kausis hapukoor, kohupiim, mesi, liköör ja kamajahu ühtlaseks mass. 2. Lisa ettevaatlikult segades sõstrad ja pane kamamass umbes tunniks ajaks sügavkülma tahenema. 3. Rösti kaerahelbed kuival pannil suhkruga kuldseks ja lase jahtuda. 4. Veereta kamamassist pallikesed ning veereta neid röstitud kaerahelvestes. 5. Kaunista tuhksuhkruga.
2 Lubiväetise neutraliseerimisvõime määramine Töö käik: Võtsime lubiväetise purgist nr. 12. Kaalusime väetist 2.00g. Panime kaalutise kolbi. Enne soolhappe lisamist lisasime liigse vahutamise vältimiseks 10 20 ml destilleeritud vett, peale seda lisasime 50 ml 1N HCl lahust. Edasi katsime kolbi lehtriga ning kuumutasime keemiseni. Lahust lasime keeda 5min, seda pidevalt loksutades. Seejärel lasime segul aeglaselt jahtuda toatemperatuurini. Kui lahus on jahtunud, kandsime kogu vedeliku 250 ml mõõtkolbi. Kolbi pidi täitma kriipsuni. Kuna meil nii palju lahust polnud, siis lisasime juurde destilleritud vett, et lahus oleks kriipsuni siis loksutasime segi ning filtreerisime. Järgmisena pipeteerisime 100 ml suurusesse koonilisse kolbi 25 ml filtraati, lisasime Fe- ja Al- ühendite sadestumise vältimiseks 2 ml 20%-list Seignett'i soola ja paar tilka fenoolftaleiini
1 purk magus kondenspiim Valmistusaeg: Purusta küpsised, lisa sulatatud või, sega segi ja pane koogivormi põhja. Suru lusikapõhjaga põhi tihedaks. Vahusta toasoe toorjuust, lisa ükshaaval (toasoojad) munad, sega segi ja lisa kõige lõpus kondenspiim. Vala juustukoogi sisu koogipõhjale. Küpseta 160-kraadises ahjus 70 minutit. Juustukook armastab küpseda tavapärasest niiskemas keskkonnas, mistõttu aseta küpsetamise ajaks ahju ka veega täidetud anum. Lase koogil esmalt ahjus jahtuda (lülita ahi välja ja jäta uks paokile) ning pärast toatemperatuurini tahenemist hoia kooki külmkapis. Maitseb kõige parem järgmisel hommikul külmkapist võetuna. Kaunista serveerimiseks maasikaid.
asetatud ka küpsetuspaber. 2. Valmista kahe apelsini mahlast apelsinisiirup. Sega apelsinidest pigistatud mahl 1 dl suhkruga ja keeda madalal kuumusel umbes 20 minutit. 3. Sega toorjuust, koor, apelsinisiirup ja suhkur ühtlaseks massiks. Lisa ühekaupa munad ja munakollased, tainamassi vahepeal segades. 4. Küpseta 160-kraadises ahjus 1 tund. Lülita ahi välja, jäta ahjuuks paokile ja jahuta kooki esmalt ahjus 1 tund. Edasi lase koogil toatemperatuurini jahtuda ning tõsta üleööks külmkappi. 5. Kui kook on üleöö seisnud, valmista kate. Kuumuta pliidil koor, lisa riivitud apelsini koor ja sokolaad, sega ühtlaseks massiks ja määri koogile.
apelsinikoor. Rulli tainas suureks ristkülikuks ning kata täidisega. Keera pikemast servast alustades rulli ning lõika 2 cm pikkusteks viiludeks. Kata 26 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga ning lao taignaviilud üksteise kõrvale (alusta äärest ja liigu edasi keskele). Aseta koogivormile puhas rätik ja lase 15 minutit kerkida. Määri lahtiklopitud munaga ja küpseta 200 kraadises ahjus 2530 minutit. Ahjust väljavõetud vorm kata rätikuga ja lase küpsetisel leigeks jahtuda. Eemalda siis vorm ja libista koos küpsetuspaberiga serveerimisalusele.
Serveerimiseks: vanilliplombiiri Sõelu jahu kaussi, lisa ülejäänud kuivained ja sega läbi. Lisa majonees, vanillsuhkur ja vesi ning sega taignaks. Jaga tainas 2ks ja küpseta 2426 cm koogivormis 2 eraldi koogipõhja. Küpseta 175 C 25 minutit. Lao ühele ahjusoojale koogipõhjale piparmündisokolaadid ja aseta peale teine koogipõhi. Glasuuriks sega potis kakao, suhkru, piim ja või ning kuumuta pidevalt segades keemiseni. Vähenda kuumust ja keeda 3 minutit. Lase veidi jahtuda ja lisa siis vanillsuhkur. Tõsta glasuur lusikaga koogile. Serveeri koos vanillijäätisega.
V0=(784mmHg*7,26L/1m3*273K)/(760mmHg*276K) = 7,41L/1m3 n(vee aur) = V/Vm = 7,41L/22,4L/mol = 0,330mol/1m3 m(vee aur) = n*M = 0,330mol*18g/mol = 5,95g/1m3 (3 oC juures) Vastus: kondensaati tekib = 14,9g/1m3 (25 oC juures) - 5,95g/1m3 (3 oC juures) = 8,95g/1m3 õhu kohta. o 2. Õhu relatiivne niiskus on 70%, temperatuur 18 C ja õhurõhk 101kPa. Millise temperatuurini võib õhk jahtuda ilma, et tekiks kondensaat (udu)? Andmed tabelist: P küllastatud veeauru = 15,48mmHg (18 oC juures) Lahendus: Püld = 101kPa = 760mmHg P veeaur 18oC juures = 15,48mmHg*0,7 = 10,84mmHg Tabelist leiame, et 12 oC juures on küllastatud veeaururõhk = 10,518mmHg, 13 oC juures on küllastatud veeaururõhk = 11,231 mmHg. Seega kondensaat tekib 12 oC ja 13 oC vahel. 2
ga: 0.90 € :Valmistamine .Kuumuta ahi 190 kraadini.1 .Sega riivsai, hakitud šokolaad ja suhkur.2 .Sulata või koos vahtrasiirupiga ja vala kuivainete hulka, sega.3 . Koori pirnid, puhasta südamikest ja lõika viiludeks.4 Tõsta pirniviilud ahjuvormi ja tõsta peale šokolaadisegu. Küpseta 25-30.5 minutit. Lase 10 minutit jahtuda .Serveeri magustoit taldrikule. Võta ahjuvorm ahjust välja. Tõsta magustoit taldriku peale ja kaunista vahtrasiirupiga
000 Kokku: 0.145 0.142 0.290 0.284 Hind km-ga: Valmistamine 1.Kuumuta ahi 190 kraadini. 2.Sega riivsai, hakitud šokolaad ja suhkur. 3.Sulata või koos vahtrasiirupiga ja vala kuivainete hulka, sega. 4.Koori pirnid, puhasta südamikest ja lõika viiludeks. 5.Tõsta pirniviilud ahjuvormi ja tõsta peale šokolaadisegu. Küpseta 25-30 minutit. Lase 10 minutit jahtuda Mai 2006 Hind 20% ta Retsepti h 0.08 € 0.45 € 0.08 € 0.04 € 0.08 € 0.02 € - € - € - € - € - € - € - € - € 0.75 € 0.90 € . seta 25-30 minutit.
SEGA OMAVAHEL JAHU, KAKAO , SOODA JA SOOL. KLOPI LAHTI MUNAD, SUHKUR JA VANILLIEKSTRAKT , SEGA VÄHEHAAVAL JUURDE KUIVAINED , VIIMASENA SEGA JUURDE HAKITUD MANDLID JA HAKITUD SOKOLAAD . SEGA TAINAS ÜHTLASEKS , JAOTA TAINAS KAHEKS . VORMI KAHEKS KÜPSETUSPLAADI PIKKUSEKS PÄTSIKS . TÕSTA KÜPSETUSPABERIGA KAETUD AHJUPLAADILE , JÄTTES NENDE VAHELE PIISAVALT RUUMI . K ÜPSETA 180-KRAADISES AHJUS 25 MINUTIT , KUNI PÄTSID KATSUDES KÜPSED TUNDUVAD . VÕTA AHJUST VÄLJA JA LASE 15 MIN . JAHTUDA . TÕSTA KUMBKI PÄTS LÕIKELAUALE JA LÕIKA SAKILISE NOAGA VEIDI DIAGONAALSELT 1-1,25CM VIILUDEKS. LAOTA KUIVIKUD AHJUPLAADILE NING PANE UUESTI U. 15-20 MINUTIKS AHJU JA KÜPSETA MÕLEMALT POOLT KRÕBEDAKS . GRANADILLI-VALGE SOKOLAADI MUFFINID 12 MUFFINIT : 5 DL JAHU 4 TL KÜPSETUSPULBRIT 100 G SUHKRUT 100 G KVALITEETSET VALGET SOKOLAADI , TÜKELDATUD 125 G VÕID, SULATATUD KUID JAHUTATUD 85 ML PIIMA 2 MUNA, KERGELT KLOPITUD 60 ML GRANADILLIPÜREED
Parafiinvaha ja kookosõli Kui kannad on juba väga lõhenenud ja valulised, võib neile leevendust pakkuda parafiinvaha ja kookosõliga. Sega kaks koostisosa omavahel kokku, soojenda segu, kuni vaha hakkab sulama. Lase segul toatemperatuuril jahtuda ja kanna seda siis jalgadele. Seda võib proovida ka õhtuti. Kanna segu jalgadele ja tõmba sokid jalga. Hommikul pese jalad puhtaks. Mesi Mesi on looduslik niisutaja ja sel on ka antibakteriaalne toime. Tänu sellele on mesi ideaalne ravim kuivadele ja lõhenenud kandadele. Vala umbes pool tassi mett ämbrisse või kaussi, mis on poolenisti sooja veega täidetud. Leota oma jalgu mesises vees umbes 20 minutit. Masseeri on jalgu vee sees ja tee sellist jalavanni
Esmalt tee valmis kodused keelekeste küpsised. Selleks vahusta toasoojad munavalged poole tuhksuhkruga tugevaks vahuks. Teises kausis vahusta ülejäänud munakollased vanillisuhkru ja tuhksuhkruga heledaks vahuks. Sega õrnalt munakollasevaht munavalgevahu hulka ja sõelu juurde jahu. Pane taigen kondiitripritsi, millel on ümar otsik ja pritsi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile piklikud ribad, sõelu peale tuhksuhkrut ning küpseta 180 kraadi juures 10 minutit. Lase seejärel jahtuda ning eemalda paberilt. Kui Sa ise ei jõua küpsiseid valmistada, siis võid kasutada ka poest ostetuid keelekese küpsiseid. Kui keelekese küpsised on valmis ning jahtuvad, asu kreemi valmistama. Esmalt kuumuta piim ja koor keemiseni ning tõsta kõrvale. Seejärel vahusta 3 munakollast suhkruga, sega juurde jahu ning lõpuks lisa segu pliidi peal seisvale kuumale piimasegule. Kuumuta segu pidevalt segades kuni kreem pakseneb ja tõsta tulelt. Lase kreemil jahtuda.
Katse nr 4: Vask(II) sulfaat-5-vee kristallvee koefitsendi määramine Töö eesmärk: Saada teada, mitu mooli vask(II) sulfaati on ühe mooli vee kohta. Reaktiivid: CuSO4 vask(II)sulfaat ; H2O vesi Töö käik: Kaaluda kuiv ja puhas tiigel, selles omakorda sisse kaaluda 1,0-1,2 g CuSO 4 · nH2O. Kristallvee eraldamiseks kuumutamiseks kuumutada tiiglis olevat segu gaasipõleti kohal (kollase leegiga!!!) kuni värvus muutub sinisest värvituks. Peale kuumutamist lasta tiiglil jahtuda ning uuesti kaaluda. Kuumutamist korrata seni, kuni kaal on konstantne. Kuumutamisel eraldunud mass vastab kristallvee massile. Katse tulemustest arvutada kristallvee koefitsent (n) ja vask(II)sulfaat kristallhüdraadis, s.o. vee moolide hulk ühe mooli CuSO4 kohta Katse andmed: Kaal (g) Tiigel 9,93 Tiigel + CuSO4 · 11,01 nH2O CuSO4 · nH2O 1,08 Tiigel + CuSO4 10.63 kristallvesi 0,38 Arvutused:
Rulli tainas u.0,3 mm paksuseks ja lõika klaasi või vormiga muffinipanni aukudest veidi suuremad ringid. Vajuta taignakettad muffinipanni süvenditesse ja aseta keskele fooliumitükid ning midagi raskuseks (herned, oad, riis vms). Niimoodi toimides ei vaju korvikeste ääred küpsemise ajal alla. Küpseta 200 kraadises ahjus 8 minutit, eemalda fooliumid koos raskusega ja küpseta korvikesi veel 5 minutit või kuni need on ilusasti helepruunid. Lase korvikestel 10 minutit vormis jahtuda ning kummuta siis vorm tagurpidi lauale, et korvikesed välja tuleksid. Sulata sokolaad veevannil ja määri pintsliga korvikeste sisse. Jäta mõned maasikad kaunistamiseks, ülejäänud lõika väikesteks kuubikuteks. Vahusta vahukoor. Lisa mascarponele suhkur, laimimahl jakoor, maasikatükid ning lisa vahukoor (vastavalt oma eelistusele kas 1 või 2 dl). Tõsta täidis tordi pritskotti ja pritsi igasse korvikesse täidist. Kaunista maasikate ja riivitud sidrunivõi laimikoorega.
Seejärel asetatakse joonis näoga trükkplaadi tooriku vasega kaetud pinnale ja keeratakse ,,kõrvad" teisele poole trükkplaati. See on vajalik, et paber triikimisel ära ei nihkuks.Triikida tuleb siledal puidust alusel ühtlaslt, ringidena ja mitte tugevalt. Kuumus ei tohi olla liiga suur. Kui trükis hakkab läbi paberi ühtlaselt paistma on aeg lõpetada. Põhimõte seisneb selles, et kuumusega kantakse kriitpaberil olev tahmakiht üle trükkplaadi vase pinnale. Edasi laske plaadil jahtuda, siis leotage seda vee all ja nühkige paber näpuga maha.Söövitada võib trükkplaati raudkloriidiga ja hiljem tahm maha pesta atsetoni või nitrolahustiga. .
allapoole avaust. Sulgen katseklaasi hermeetiliselt, vältides järsemaid liigutusi, mis võiksid metallitüki hapesse kukutada. Liigutan bürette üles-alla nii, et vee nivood mõlemas büretis oleksid ühel kõrgusel. Märgin üles näidu ühelt büretilt. Katseklaasi järsult liigutades kukutan metallitüki happesse. Loksutan katseklaasi, et paber võimalikult palju avaneks. Jälgin kuidas reaktsiooni käigus vee nivoo bürettides muutub. Lasen eraldunud vesinikul 3 minutit jahtuda, oodates kuni vee nivoo paigale jääb. Märkan, et peale viit minutit ootamist ei ole nivoo ikka veel paigale jäänud ja muutub nähtavalt. Järeldan, et seade pole hermeetiline ja hakkasin otsima seadmes defekti. Avastasin, et seadmel oli üks kork lõhki ja see avaus muutis seadme eba- hermeetiliseks. Olin sunnitud katset kordama teise seadme peal. 2. Katse Katse ettevalmistus: Eemaldasin katseklaasi ja loputasin seda destilleeritud veega. Sättisin büretid ühele
lusikaga. Sega ja sulata kuni suhkur on sulanud tumepruuniks. Võta pott tulelt ja vala peale kuum vesi (250g), ole ettevaatlik, kuna segu on väga kuum. Kui vesi on segatud suhkrumassi, pane pott tagasi tulele ja lisa ülejäänud 600g suhkrut. Kuumuta ja sega, kuni kogu suhkur on sulanud. Võta pott tulelt ja lase siirupil jahutda. Lisa natuke jahtunud siirupile piparkoogimaitseainesegu, sool, mesi, õli ja või. Sega õrnalt läbi ja lase segul veel jahtuda. Mõõda teise anumasse õige kogus jahu ja sõelu see läbi. Lisa jahule sooda ja sidrunhape. Lisa suhkrusiirupi segule hapukoor ja lahtiklopitud munad, sega mass läbi. Seejärel lisa hulka suurem osa jahusegust ja alusta segamist/sõtkumist. Vajadusel lisa jahu juurde. Valmis tainas peaks tulema sõtkudes käte küljest lõpuks lahti ja olema mõnusalt pehme. Kui tainas on korralikult sõtkutud, pane see külmikusse paariks tunniks seisma, enne kui hakkad sellest piparkooke vorpima. PS
· 2 tl kookoshelbeid sega kokku kõik ained ning püreesta , serveeri kohe kaunistuseks raputa peale kookoshelbeid . jõhvika smuuti · 175 g värskeid või külmutatud jõhvikaid · 1 apelsini riivitud koor · 2 sl mett · 2 kooritud ja viilutatud banaani 3 dl petti ehk võipiima Pane jõhvikad, riivitud apelsinikoor, mesi ja umbes 1 dl vett väikesesse potti. Kuumuta keemiseni ning keeda 5-10 minutit, kuni marjad on pehmed. Tõsta pott tulelt ja lase jahtuda. Pane jõhvikad (ja potti kogunenud siirup) kannmikserisse koos banaanide ja petiga. Püreesta ühtlaseks. Kalla klaasidesse ja kaunista apelsinikooreriba ja jõhvikaga. maasika smuuti · 100 g sügavkülmutatud maasikaid · 1 banaani · 5 dl piima · 2 sl mett Sega kõik ained köögikombainis ja serveeri kohe. pildid on vaid kaunistuseks ( mitte nendest kokteilidest / smuutidest )
Järelejäänud kontidest eraldatakse kondirasv nii toiduaineks kui ka tehniliseks otstarbeks. Kontidest,kõhredest ja nahaäärtest keedetakse välja kollageen,mis muutub kergesti lahustuvaks ja seeditavaks zelatiiniks. Zelatiini pleegitatakse H2O2 toimel algsest kollakast värvusest peaaegu värvituks ja kasutatakse toiduainetetööstuses. Kui loom tapetakse muutuvad lihas olevad sahhariidid piimhappeks CH3(OH)COOH, ph langeb 7.5'lt % 5.5%ni. Seega tuleb lasta lihal korralikult jahtuda,et lihaste kangestus mööduks ja liha maitseomadused oleksid paremad ja säilivusaeg pikem. Liha säilitamine Kõige lihtsam on liha säilitada jahutuses u +4ºC. Säilitamine 2-3 nädalat sellisel viisil. Sügavkülmutus u -20ºC, peale ülessulatamist tuleb liha kohe edasi töödelda ehk ei tohiks liha uuesti külmutada,ning kui jätta liha kauemaks seisma,siis jookseb lihamahl lihast välja. Soolamine on üks vanimaid säilitamise võtteid, soolvees e märgsoolamine 10-25% soolvees
pakud 3. drenaazh niiskuskindel kindel temperatuur õhustatus kambrite süsteem 4. Viinistul kasvatatakse austerservikuid. See hoone oli kunagine kalasuitsetamis tsehh. Esimeses ruumis purustatakse põhk ja pannakse ühte suurte masinasse. Kui see täis saab pannakse see tööle ja hakkab keerlema. Hiljem lisatakse teisi aineid ja toimub pastöriseerimine. Edasi minnes tuleb kotistamis kamber. Kui substraat valmis lastakse sellel maha jahtuda ja nakatatakse mütseeliga. Kui substraat täitsa valmis pannakse seee kottidesse ja hiljem tehakse augus sisse. Kolmandas ruumis on eraldi kambrid, kuhu need kotid riputatakse. Need seisavad seal 3- 4 nädalat ja peale seda hakkavad nendest aukudest seened välja kasvama. Esimene saak on umbes 3-4 nädala möödudes, saagikus on umbes 85%. Ühest ja samast substraadist saab 2- 4 saagi korjet teha,siis muutub see kõlbmatuks. Ühe kilogrammi hind on 60 EEK. 5.
2 kaneelikooretükki 1 tükk ingverit 56 nelki Valmistusviis: 1. Pese ploomid ja torka kesta kahvli või nõelaga auk. Pane ploomid purki või potti. 2. Keeda veest, äädikast, suhkrust ja marlisse mässitud maitseainetest marinaad. Kalla kuum marinaad ploomide peale ja jäta järgmise päevani seisma. 3. Kurna marinaad. Keeda seda ilma kaaneta, kuni osa vett aurustub ja marinaad muutub veidi paksemaks. 4. Pane ploomid marinaadi ja keeda paar minutit. Kalla purkidesse tagasi ja lase jahtuda. Sule purgid ja säilita jahedas. 5. Paku küpsetatud heleda liha või linnuprae kõrvale.
Tihti keedeti seebiks ka surnud loomad. SEEBI VALMISTAMINE Seebi keetmisprotsess koosneb kolmest etapist. Rasvade seebistamist oli soovitav alustada mitte liiga kange leelisega vaid osa hiljem juurde lisada; muidu võis juhtuda, et kogu rasv ei seebistunud. Edasi toimub seebi väljasoolamine jällegi lisades soola portsionide kaupa ja seejärel seebi puhtaks ehk klaariks keetmine. Kui keetmine on lõpetatud lastakse seebil pajas jahtuda. Pärisseep kogunes peale ja hangus tahkeks, seebipära ehk soop jäi alla. Seebist lõigati noaga tükid, mis pandi soojemasse kohta vähemalt kuueks nädalaks kuivama. Saadud seep kõlbas tarvitada aastaid ja isegi aastakümneid. Keemikutarkust. Rasvade (glütserooli triestrid C11C19 alifaatsete rasvhapetega) seebistamisel tekivad vees lahustuvad rasvhapete soolad, mis kihistatakse väljasoolamisega: RCOOCH(CH2OCOR)2 + NaOH Rasvade seebistamine 3RCOO-Na+ +
3)Porgandikarask Koostis- ja maitseained: 200g Odrajahu 100 gNisujahu 1 tlKüpsetuspulber 1 tlSool 2 tkMuna 3 dlKeefir 1 spl Mesi 30 gVõi 200 gKooritud ja peeneks riivitud porgand 1 spl Köömned Valmistamine: Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri keeksi- või muu küpsetusvorm võiga ja puista üle peotäie odrajahuga. Sulata pannil või ja kuumuta riivitud porgandit keskmisel kuumusel, segades 5 minutit või kuni see on pehmenenud. Lase pisut jahtuda. Klopi munad lahti, lisa sool, keefir, mesi. Sega teises nõus jahud ja küpsetuspulber ning sõelu muna-keefirisegu hulka. Lisa porgand, köömned ning sega kõik läbi. Vala tainas kohe keeksivormi ja küpseta 3040 minutit või kuni karask on pealt kuldne ja vormi küljest lahti lööb. Kalla karask vormist välja ning lase enne lahtilõikamist poole tunni jagu taheneda. Karask maitseb hea tavalise võiga, kuid proovi ka ürdivõid.
kööginuustiku karedamat poolt. Seejärel plaat puhtaks pesta ja korralikult kuivatada, et sinna ühtki kübekest ei jääks. Järgnevaks võtta see, mis välja prinditud sai ja asetada vasetükile. Triikraud panna kuumenema maksimum võimsusel ja lülitada välja aurutamine. Vaseplaat kinnitada triikimislauale kahepoolse teibiga, et see kohalt ei liiguks. Asetada väljaprint vaseplaadile ja kuumutada seda korralikult 30 sekundit triikrauaga. Võimalikult ühtlaselt. Lase vaseplaadil jahtuda. Selleks, et nüüd seda paberit sealt plaatilt ära saada, uputa plaat 1 minutiks vette. Paber läheb pehmeks ja seda on kerge eemaldada. Söövitamine Aseta plaat raudkloriidi sisse. Soovitavalt teha ka mingi rakis millega trükk plaati kinni hoida, vastasel juhul kui seda ei tee siis võid oma käed ära söövitada. Jäta 10-15min plaat happe sisse. Järgmiseks võtke liivapaber ja lihvige servad siledaks. Lõpuks puurige augud sisse ja lisage komponendid ja valmis ta ongi.
Pürolüüspuhastuse tööpõhimõte: ahi kuumutatakse 500 kraadini ja seintele kogunenud mustus muudetub tuhaks. Kuna pürolüüsil on kasutuses väga kõrged temperatuurid, siis ohutuse pärast ei saa puhastust alustada enne, kui uks on korralikult suletud. Puhastuse käigus ei ole võimalik ust avada ning neljakihiline ukseklaas tagab väljast võimalikult madala klaasitemperatuuri. Fritüüri puhastamine: · Enne puhastus lasta fritüüril jahtuda. Eemaldada kütteelemendid ja õlivann. Korpust, õlivanni ja korvi võib pesta vees või nõudepesumasinas. Küttetenne tohib leotada lahuses nii, et vesi ei pritsiks ega ulatuks juhtpaneelini, st. et ainult kütteelementide alumine osa tohib vees olla. · Puhastusel on rangelt keelatud igasugune kraapimine. See vigastab roostevaba pinda ja kütteelementide kaitsekatet, samuti termostaate.
Mõõdan mõõtesilindrisse 5cm3 10%-list soolhappelahust ja valan selle läbi lehtri katseklaasi. Seejärel asetan filterpaberis oleva metallitüki katseklaasi seinale. Sulgen katseklaasi hermeetiliselt. Siis liigutan bürette nii, et vee nivood bürettides oleksid ühes tasapinnas. Märgin üles näidu V1. Seejärel kukutan metallitüki happesse ning loksutan, et paber filterpaber avaneks. Ootan ja jälgin, kuni vee nivoo bürettides muutub ning selle lõppemisel lasen eraldunud vesinikul jahtuda. Siis liigutan bürette, et nende nivood oleks ühes tasapinnas ja märgin üles näidu V2. Katseandmed: V1 = 9,0cm3 V2 = 1,2cm3 Püld = 103300Pa T = 295,15K RH = 42% V3 = |1,2-9| = 7,8cm3 Katseandmete töötlus ja tulemuste analüüs: Arvutan reaktsioonil eraldunud vesiniku mahu normaaltingimustel. V0 = (Püld (PH2O (PH2O * RH / 100))) * V3 * T0 / P0 * T V0 = (103300 (2639,8 (2639,8 * 42 / 100))) * 7,8 * 273,15 / 101325 * 295,15 = 7,25cm3 = 0,00725dm3
läbilöögimeisli, mille löön detaili teisest servast umbes 50mm kaugusel läbi. Kasutades üha suuremaid läbilöögimeisleid suurendan auku, kuni see on saavutanud mõõtmed 30x20mm. Sammuti pean silmas, et sisekumerus oleks raadiusega 10mm. Sepistan detaili augu kohale mõlemale poole kerge süvendi, nagu joonisel näidatud. Ümardan kõik välisküljed raadiuseni 2mm ja kontrollin tekkinud detaili vastavust joonisele. Vajaduse korral teen parandusi. Lasen detailil jahtuda aeglaselt. Peale toatemperatuurini jahtumist kasutan käia, et teritada tekkinud detaili teravik. Kasutan viili, et augu mõõtmeid korrigeerida ja vajadusel likvideerin suuremad konarused viiliga. Tekkinud detaili on vaja veel uuesti kuumutada. Karastan ja noolutan vastavalt detaili tugevusnõuetele. Tulemus Tekkinud on joonise mõõtmetele vastav läbilöögi meisel, mida saab kasutada teiste detailide sepistamiseks.
annaabi.ee 
