Tordid (0)

Kõrvitsarull
3 Muna
3/4 tassi jahu
2 tl kaneeli
1tl küpsetusp.
1 tl jahvatatud invger
1/2 tl soola
1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit.
1 tass kristallsuhkurt
2/3 tassi purgi kõrvitsat.
1tl sidruni mahla
1 tass hakitud pähkleid
tuhksuhkurt
28 g koorejuustu
1/3 tassi võid
1 1/2 tl vanillit
1 1/2 tassi tuhksuhkurt
1) Lase munadel olla toa temp. 30Min. Väikses kausis sega kokku jahu, kaneel, küpsetusp. Ingver, sool, ja muskaatpähkel. Pane kõrvale.
2) Pane ahi 190 C. Vahusta munad u. 5 minutit. Pane juurde suhkur segada, lisa juurde kõrvits ja sidrun . Sega sisse jahu. Määri taigen pannile, puista peale pähklid ja küpseta u. 15 minutit. Keera biskviit plaat tuhksuhkruga kaetud rätiku peale ning keera rulli. Lase jahtuda.
3) Samal ajal. Sega kausis kokku toorjuust , või ning vanilli keskmisel kiirusel kuni kreem on sile. Lõpuks sega sisse 1 1/2 tassi tuhksuhkurt.
4) Keera kook lahti, eemalda rätik. Pane täidis põhjale jäädes 2,5 cm kaugusele äärtest. Keera kook kokku ning lõika ääred ära. Kata ning lase tal külmikus seista 2-48 h.

Pähklikreemine vahvlitort

Koostis
Koostis- ja maitseained
800 g
Šokolaadi-pähklikreem (nt Nutella)
4 sl
Aprikoosikeedis
110 g
Ümmargused vahvlilehed
200 g
Röstitud sarapuupähklid
Tõeliselt magus suutäis, mille valmistamine võtab imevähe aega ning mida võib pakkuda kas või kohe. Kogus 12 lõiku.
Valmistusaeg: kuni 20 min
Määri vahvlilehtede vahele osa šokolaadi-pähklikreemist ja ühe kihi vahele ka aprikoosikeedist. Määri pealt šokolaadikreemiga ning kaunista tervete või hakitud sarapuupähklitega.
SOOVITUS
Vahvlitordi vahele sobib hästi nii maapähklivõi, karamellkreem kui ka valge ja tume šokolaad.
KÄBI TORT
Koostis
Koostis- ja maitseained
PÕHI
5 tk
Muna
1.75 dl
Suhkur
2 dl
Nisujahu
0.5 dl
Kartulijahu
1 tl
Küpsetuspulber
TÄIDIS
5 dl
Rõõsk koor 35%
2 sl
Suhkur
2 tl
Vanillsuhkur
5 dl
Ploomimoos või õunamoos (hapum variant)
IMMUTAMISEKS
1 dl
Vesi
2 sl
Brändi või
1 dl
Õunamahl
KAUNISTAMISEKS
500 g
Martsipan
0.5 dl
Kakaopulber (mõru)
Valmistusaeg: üle 60 min
1. Taina valmistamiseks vahusta munad suhkruga kõvaks vahuks. Sega nisujahu, kartulijahu ja küpsetuspulber. Sõelu kuivained munavahu hulka ning sega ettevaatlikult ühtlaseks.
2. Pane tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse 24–26 cm läbimõõduga koogivormi. Küpseta 175kraadise ahju alumisel restil 35–40 minutit või kuni sissetorgatud tikk jääb kuivaks. Lase jahtuda.
3. Täidise tarvis vahusta koor suhkrutega. Lõika põhi kolmeks kihiks. Immuta esimest kihti vee-brändisegu või mahlaga. Määri peale pool moosist ja kolmandik koorest . Tõsta peale teine põhjakiht ja toimi samuti. Pane peale kolmas kiht ja immuta.
4. Lõika koogil kahelt poolt äärtest tükid ära nii, et saad ümara käbikuju. Tõsta äralõigatud tükid tordi peale, et tort jääks ka pealt ümar. Kata vahukoorega.
5. Rulli martsipan kahe toidukile vahel suureks ja õhukeseks plaadiks, kata tort sellega pealt ja külgedelt. Pane üheks ööks külma. Puista läbi sõela kakaopulbriga üle ning tee kääridega käbi meenutavad sisselõiked (nagu pildil).