Eesti Hotelli- ja Turismikõrgkool Reisikorraldus RK11 ÕPPEKÄIK HOTELLIDESSE Raport Tallinn 2011 Õppekäik hotellidesse - Sokos Hotel Viru ja Savoy Hotell Käisime Eesti suurimas hotellis Sokos Hotel Virus ning Savoy Hotellis, millel on tiitel `'Rahva lemmik hotell 2010''. Kuna enne õppekäigule minekut oli teada, mis hotellidesse on minek, siis erinevusi hotellide vahel oli lihtne tähele panna. Sokos Hotel Virus kohtusime fuajees Maret Kaldmaaga, kes viis meid väikesesse konverentsiruumi ning rääkis täpsemalt, millised on hotellis pakutavad teenused, kes moodustavad põhiklientuuri ning hiljem näitas ta meile hotellitube. Savoy Hotellis näitas meile Alver Pupart tube, restoran MEKK'i, Savoy Baari ja samuti räägiti, mis lisateenuseid hubane hotell pakub.
hingematva värvigammaga kalad. Bora Bora on lihtsalt kõige kaunim saar maailmas ning maailma kauneimaks on nimetatud ka Bora Bora laguuni. Saar asub 240 km kaugusel Tahitist ning koosneb mägisest peasaarest ning seda korallkeena ümbritsevatest väikesaartest. Paljudele väikesaartele on koha leidnud uhked veepeale ehitatud bangalotega luksushotellid, mida on Bora Boral eriti arvukalt. Omaette saarekesel, Motu Mutel, asub ka Bora Bora lennujaam. Lennujaamast hotellidesse ning saare keskusesse pääsemiseks tuleb kasutada veesõidukeid. Peasaare ning väikesaarte vahele jääb imeline laguun. Kõikjalt saart ümbritsevad korallid ning saarekesed muudavad peasaarele ligipääsemise keerukaks Bora Bora peasaareni viib vaid üks navigeeritav kanal Teavanui läbikäik, mis viib otse saare suurimasse keskusesse Vaitapesse. Bora Bora keskuseks on Vaitape, mis tegelikult koosneb sadamast ning maanteest, mida ümbritsevad
kalad. Bora Bora on lihtsalt kõige kaunim saar maailmas ning maailma kauneimaks on nimetatud ka Bora Bora laguuni. Saar asub 240 km kaugusel Tahitist ning koosneb mägisest peasaarest ning seda korallkeena ümbritsevatest väikesaartest. Paljudele väikesaartele on koha leidnud uhked veepeale ehitatud bangalotega luksushotellid, mida on Bora Boral eriti arvukalt. Omaette saarekesel, Motu Mutel asub ka Bora Bora lennujaam. Lennujaamast hotellidesse ning saare keskusesse pääsemiseks tuleb kasutada veesõidukeid. Peasaare ning väikesaarte vahele jääb imeline laguun. Kõikjalt saart ümbritsevad korallid ning saarekesed muudavad peasaarele ligipääsemise keerukaks - Bora Bora peasaareni viib vaid üks navigeeritav kanal Teavanui läbikäik mis viib otse saare suurimasse keskusesse Vaitapesse. Kui palju kõik see maksab · Hind jääb kusagil 2000-5000 vahele. · Hinna sees on kõik majutus, transport ja
9.Nähtamatut varitses sõideteel oht, et teda ajab alla inimene, kes lõustab ennast nende allaajamisega, kelle otsaees on nähtamatuse märk. 10.Tal olid valud kõhus, kõrge palavik , oksendamine ja muud sellised sümptomid. 11.Arst ei tulnud meest ravima, sest ta märkas mehe laubal nähtamatuse märki. Arstid ei saa diagnoosida mitte eksisteerivate inimeste haigusi. 12.Ta varastas poodidest kassasid. 13.Oma hullumeelsetel hetkedel mees varastas, tungis igale poole (sisenes hotellidesse ja jalutas mööda koridore, avas huupi uksi). Ta seisid vihma perioodide vältel tühjadel tänavatel ja saatis sõimuvaringu, nõrgas valguskumas fluorest seisvate fassaadide poole. Ta mõnitas,irvitas ja kirus.
aksessuaar id I K KÕ Tiina Erik ajalugu Vanima leiukoha vanuseks on, märgitud 1. aastatuhande algus enne Kristust. Suitsetamine oli algselt rituaalne tava, meieni on jõudnud mõiste rahupiip. Üldiselt oli 15. sajandi eurooplaste jaoks suitsetamine võõrastav ja tundmatu ettevõtmine. Tubakat hakati kasvatama kaheksateistkümnendal sajandil. 19 sajandi keskpaigaks oli suitsetamine maailmas juba sedavõrd levinud, et hotellidesse ja klubidesse hakati looma eraldi ruume suitsetamiseks. tubakakasvatus Üheksateistkümnenda sajandi lõpus kasvatati enim ``austria kollast` ehk ``trapezundi``. Teiseks kasvatati vene tubakat ehk mahorkat. Tubakataim ei talu temperatuuri alla 0 0C. Tubakas korjati enne öökülmade tulekut. Peenestatud tubakat hoiti kotis. Tubakakotid tehti peamiselt nahast ja riidelappidest. Aga on ka seapõiest ja oina munandikotist tehtud tubakakotte.
· Maailma tippkokandus teab teda kui esimest a ´la carte`i menüü loojat, söögikaartide uuendajat, professionaalse köögikorralduse organiseerijat ning kokaameti maine arendajat. · Ta viljeles kokakunstistiili, mis kannab nime haute cuisine ehk fine dining. · 1897 vallandati ta Savoy Hotellist, kuna teda süüdistati 3400 £ väärtuses veinide ja muude alkohoolsete jookide kadumisega. · Seejärel asutas ta koos hotellipidaja César Ritziga mitmeid restorane hotellidesse. · 1913 sai ta tööd Kaiser Wilhelm II juures laeval. · Kokkamist jätkas ta ka Esimese Maailmasõja ajal, kus tapeti ka tema poeg. · Ta avaldas mitmeid kokandusega seotuid raamatuid, tuntuim "Le Guide Culinaire" Marie-Antoine Careme 1784- 1833 · Ta tähtsustas kokakunstis kondiitrite tööd, ta viis kondiitrisaadused täiuseni. · Temaga algas kastmete kuulsus. · Roogade serveerimisel kasutas arhitektuurielemente · Tema looming on vol-au-vent.
luksushotellid, mida on Bora Boral eriti ning Teise Maailmasõja aegsete arvukalt. Omaette saarekesel, Motu Mutel, punkritega. asub ka Bora Bora lennujaam. Lennujaamast hotellidesse ning saare BORA BORA keskusesse pääsemiseks tuleb kasutada veesõidukeid. Peasaare ning väikesaarte vahele jääb SAARED imeline laguun. Kõikjalt saart ümbritsevad AKTIIVNE PUHKUS korallid ning saarekesed muudavad
On avatud spaasid sellistes kohtades, mis on nendele atraktiivsemad ning huvitavad. Samuti on nende siia tulek väga suuresti kinni turunduses, mida on tehtud Eesti firmade poolt seal. Aastal 2011 kasvas venelaste siia tulek igas regioonis märgatavalt. Lisaks Eestile kasvas Venemaa turistide arv kogu Euroopas. Igal aastal kasvab Eestis ka siseturism. Tänu suuresti heale turundusele. Tehakse mitmeid häid perepakette ning tavalisi pakette paadesse ning hotellidesse. Inimesed on hakanud huvituma rohkem meie enda kultuurist kui varem. Kui aastal 1995 ööbis siseturiste meie majutusettevõtetes umbes 230000, siis aastaks 2011 on see arv kasvanud 920000-de peale. Aastatega on kõik siin huvitavamaks ja paremaks tehtud meie enda kaasmaalastele. Inimesi tõmbab rohkem puhkama teiste linnade spaades kui välismaal. Samuti on see parem valik, sest kokkuvõttes on see odavam sõita teise linna kui teise riiki. Samuti on kasvanud ka majutuskohtade arv siin meil
Fifth level Rätikute voltimine Rätikud on korrektselt volditud, huvitav lillekuju teisel pildil ning ilus ja romantiline luigepaar käterättidest kolmandal pildil sobiks sviiti. Hommikumantli voltimine Kõige korrektsemad tunduvad alumised kaks, roheline hommikumantel paistab kuidagi liiga lihtne ja tavaline ning sobiks pigem odavamatesse hotellidesse. Alumised sobivad isegi luksushotelli. Ilusti volditud.
lugedes mõelnud. Tean, et sellised asjad eksisteerivad kuid siiski pole sellele nii põhjalikult mõelnud. LaPiérre ja tema kaks hiinlasest kolleegi tegid eksperimendi, kus mindi üle ameerika olevatesse hotellideesse ja restoranidesse. Koheselt oli näha ja tunda erinevat suhtumist hiinlastesse, neid koheldi kui sissetungijaid ja väga rassistlikult. Hiljem pool aastat hiljem helistas LaPiérre kõikidesse hotellidesse ja restoranidesse kus kohas kollektiiv peatusid ja küsis ta kas nad oleksid nõus vastu võtma hiinlastest kliente. Enamus kohtade omanikest ja juhatajatest vastasid, et mitte mingil juhul. Reaalselt aga võtsid kõik kohad vastu. See oli tingitud, sellest et kui situatsioon on reaalselt olemas käituvad inimesed mõeldes vaid hetkelisele seisule. Sellel hetkel mõeldi kasumile. Selgituseks veel, et tegemist oli aasta 1934- ga, sellel ajal oli väga suur rassistlikuse tase ameerikas
Palgavahet, kasvõi näiteks Soomega, saame vähendada vaid jõulise majanduskasvuga. Ja selletõttu saab meie majandus kannatada. e) turism – Kuna eesti pole just kõige populaarsem sihtpaik reisimiseks on turismi mõju meile pigem positiivne. Ütleks et enimlevinud on reisimine Eestisse just meie naabrite seas. Näiteks soomlased tulevad siia ja ostavad suurtes kogustes alkoholi, tubakat. Samuti tulevad venelased näiteks tihti Eestisse puhkama, spaadesse, turismitaludesse, hotellidesse. Eriti vene uusrikkurid kes jätavad meie riigist lahkudes siia maha palju raha. 2. Millised uuendused on tulnud autotööstusest, mida kasutatakse ka tänapäeval. – Uued mootorid, uuenenud elektri-ja bensiinimootorid. Energiasäästlikus muutub tänapäeval aina kättesaadavamaks ja lihtsamaks. Selgita, miks just autotööstuse ettevõtted on muutunud rahvusvahelisteks. Nimeta suuremaid autosid tootvaid maid ja firmasid. – Korea, Jaapan, Venemaa, Saksamaa, Prantsusma
transporditeenuste muutused. Lääne-Euroopale on viimasel ajal üha suuremat konkurentsi hakanud pakkuma Ida-Euroopa riigid. Ida-Euroopa muutub pikemas perspektiivis püsivaks turuks. Kuid kuni kiired poliitilised muutused kujundavad olulisi turge tulevikuks,on vähetõenäoline,et need muutuvad täiuslikeks enne sajandi lõppu ja seda tänu tugeva valuuta puudumisele. Lühiajalises ja keskmises plaanis on aga reisijate vool suundumas itta. Juba on tehtud olulisi investeeringuid hotellidesse, infrastruktuuri ja turismiobjektidesse Kagu-Aasias ja Austraalias, kus majandus on hakanud elavnema. Kuid inimesed ei reisi ainult sellepärast, et uus liin avati. Konkreetse reisi valik sisaldab palju tegureid: hind, mugavused ning reisilt saadav rahuldus (tihti on asi moes). Et liikumist suurendada, peab olema eelised vähemalt kahe teguri osas kolmest. Majanduseksperdid ennustavad rahvusvahelises turismis mõõdukust , kus suurimad turistide voolud tulevad Jaapanist ja Euroopast
ülesandeid. Selle all mõistetakse laiemas mõttes ettevõtte muutuste juhtimist. (Vihalem, 1993) Tegevusalati on Eesti majanduslikult aktiivsed ettevõtted koondunud enam-vähem samadesse valdkondadesse kui teistes Kesk-ja Ida-Euroopa maades. Tegevusalade struktuur näitab, et Eesti on muutunud teeninduskesksemaks maaks. Valdavaimaks teenindusalaks on kaubandus, kõige rohkem investeeringuid on tehtud hotellidesse ja restoranidesse. Tootmisettevõtetesse on enamus investeringuid on tehtud omavahendite arvel. (Ivar Simson, Rein Lumiste,Rünno Lumiste, 2000, lk 169) 1. EESTI ETTEVÕTLUSE KASVUSTRATEEGIA Eesti ettevõtjaskonda iseloomustab mitu olulist strateegilist nõrkust. Mis suures plaanis pärsivad tootlikkust ning rahvusliku rikkuse kasvamist. Liiga paljusid ettevõtjad imestab vähene ambitsioonikus nii tootearenduses kui pürgimises välisturgudele. Samas vajab parandamist juhtimiskvaliteet
ja konverentsid). Minu arust on see küll tark mõte, et tuleks arendada kõiki sektoreid, kuid kõige selle jaoks on ju vaja tohutult raha, mida Lätil praegu napib. Miljoneid kroone maksev reklaamikampaania ja uus logo Riga Live (Riia elab) on investeering, mis peab linna turiste tooma ja töökohti looma. Idee oleks näidata, et Riias toimub kogu aeg midagi. Kõik peavad mõtlema koos, kuidas tuua rohkem turiste oma hotellidesse, oma restoranidesse, oma poodidesse. Plaan on raha majandusse tagasi tuua. Artiklis laideti ka Riia valitsust. Riik mõtleb vaid, kuidas kulusid kärpida. Nad ei mõtle, kuidas tulusid suurendada. Riia linn peaks just tulusid suurendama. Ei saa võtta raha Skandinaavia pankadest. Leian, et osaliselt on see õige ja samas ka mitte. Loomulikult peab mõtlema välja erinevaid viise, kuidas majandust tagasi oma endisesse olekusse tuua. Kuid
inimesi ning ka töötajaid. Külalistemaja on aga privaatsem. Sellist hinnaklassi saavad endale lubada välismaalased ja äriinimesed. Kui Saaremaad tulevad külastama mandriinimesed, siis mõned neist sellise hinnaklassiga rahul ei oleks. Kõik oleneb inimestest, kas ollakse nõus maksma kõrget hinda. Külalistemajas on küll vähem lisateenuseid, kuid hind ja kvaliteet on head. Arvan, et on palju inimesi, kes ei vaja täielikku teenindust ja luksust, mis pakutakse hotellides. Hotellidesse tulevad turistid tihtipeale tellivad giidi ja ekskursiooni, mis on tugevamaks küljeks, sest külalistemajas tuleks läbi ajada omal käel Kuressarega tutvumise. Soovi korral saaksin uurida, kas oleks võimalik klientidele ekskursioone korraldada, kuid väheste inimeste puhul tulevad need kallid. Konkurentideks on ka külalistemajad ja kodumajutused. Nendega võrreldes on meil odavad hinnad ning sellele vastab hea kvaliteet. Teiste konkurentide kvaliteeti ma küll hinnata ei
negatiivseid hoiakuid. Hoiak ja käitumine · Hoiaku kaudu saab ennustada käitumist. nt kui küsida, kuidas sa suhtud mingisse erakond, on võimalik ennustada, mida teeb see inimene valimistel. (Tänapäeval selles enam nii kindel ei olda.) · Richard LaPiere(1930) Reisis Hiina abielupaariga läbi Ameerika. Tol ajal oli hoiak Hiinlastesse Ameerikas küllaltki negatiivne. Ent ometi võeti nad vastu kõigis hotellides peale 1. Kui aga LaPiere saatis hiljem hotellidesse küsimused, et kas nad majutaksid Hiina abielupaari, vastas 90% hotellidest "ei". Hoiakust käitumiseni on veel mõned sammud astuda ning sinna vahele jäävad erinevad barjäärid. Hoiakut on lihtsam väljendada mittepersonaalselt. Hoiaku seos käitumisega on mitmeplaaniline, sõltub hoiaku objektist (poliitilistel hoiakutel seos tugevam, vähemusrühmadega seotud hoiakutel seos nõrgem) sõltub H tugevusest, inimese individuaalsetest omadustest
sisaldada korraga nii positiivseid kui negatiivseid elemente tegu hoiakulise ambivalentsiga Näit: suhtumine kiirtoitu, arvutimängudesse ... Ambivalents sisemine dissonants Hoiak ja käitumine Kas H ennustab käitumist? Richard LaPiere (1930) koos Hiina abielupaariga läbi Ameerika, peatusid 250 hotellis. Hirm: negatiivne hoiak, ei teenindata. Tegelikult: probleem vaid ühes kohas Hiljem: kirjad kõikidesse hotellidesse: kas teenindate aasia päritolu kliente. 90% - ei! H seos käitumisega mitmeplaaniline, sõltub H objektist (poliitilistel hoiakutel seos tugevam, vähemusrühmadega seostud suhtumistel nõrgem), sõltub H tugevusest, inimese individuaalsetest omadustest (self-monitoring kuivõrd inimene käitub situatsioonisõltuvalt (kõrge sm) või järgib situatsioonist sõltumatult väljakujunenud malle ja arusaamu (madal sm)
uus mark välja töötatud ja tahetakse hinnaalaseid meetmeid jälgida. Müüakse ise. tootegrupi sügavus Kui skaala on väga lai, siis on mõtet kasutada hulgikaupmeest. Paralleelsed ja vastassuunalised kanalid Mõnikord on firmal kasulik kasutada ühe ja sama toote jaoks mitut kanalit. Paralleelseid müügiteid rakendatakse siis, kui kaup läheb nii lõpp- kui ka tööstustarbijatele. Näiteks võtame seebitootja. Tema toodang läheb otse hotellidesse, haiglatesse, lennufirmadesse; kuid samal ajal hulgifirmade kaudu kauplustesse. Vastassuunaline kanal. Siin kaubad liiguvad vastupidiselt tavapärasele - lõpp- või tööstustarbijatelt tootjale tagasi (näit tahkete jäätmete kasutamine). Oma olemuselt võib turustamine olla: intensiivne - kasutatakse kõiki võimalikke väljapääse turule; selektiivne ehk valiv - kasutatakse paljusid, kuid mitte kõiki väljapääse turule;
Hirm: negatiivne hoiak, ei teenindata. Tegelikult: probleem vaid ühes kohas Ameeriklane peatud 250 hotellis ja katse mõte oli see, et tol ajal oli hiinas ameeriklaste suhtes neg hoiak ja üks asi mida sõidu käigus psühholoog uuris, oli see, et lasi hiinlased ette poole ja tahtis näha, kas neile öeldakse ära. Kuu aega hiljem saatis broneerimiskirja, millele vastati negatiivselt. Näostnäkku on lihtsam hoiakut väljendada (??). Hiljem: kirjad kõikidesse hotellidesse: kas teenindate aasia päritolu kliente. 90% - ei! H seos käitumisega mitmeplaaniline, sõltub H objektist (poliitilistel hoiakutel seos tugevam, vähemusrühmadega seostud suhtumistel nõrgem), sõltub H tugevusest, inimese individuaalsetest omadustest (self-monitoring kuivõrd inimene käitub situatsioonisõltuvalt (kõrge sm) või järgib situatsioonist sõltumatult väljakujunenud malle ja arusaamu (madal sm) Hoiaku seos käitumisega ei ole üksühene
sisaldada korraga nii positiivseid kui negatiivseid elemente – tegu hoiakulise ambivalentsiga • Näit: suhtumine kiirtoitu, arvutimängudesse … • Ambivalents – sisemine dissonants Hoiak ja käitumine • Kas H ennustab käitumist? • Richard LaPiere (1930) – koos Hiina abielupaariga läbi Ameerika, peatusid 250 hotellis. Hirm: negatiivne hoiak, ei teenindata. Tegelikult: probleem vaid ühes kohas • Hiljem: kirjad kõikidesse hotellidesse: kas teenindate aasia päritolu kliente. 90% - ei! • H seos käitumisega mitmeplaaniline, sõltub H objektist (poliitilistel hoiakutel seos tugevam, vähemusrühmadega seostud suhtumistel nõrgem), sõltub H tugevusest, inimese individuaalsetest omadustest (self-monitoring – kuivõrd inimene käitub situatsioonisõltuvalt (kõrge sm) või järgib situatsioonist sõltumatult väljakujunenud malle ja arusaamu (madal sm)
Tema eesmärgiks polnud apartheidi lõpetamine, vaid LAV-i muutmine rahvusvaheliselt aksepteeritumaks ning sisemise musta vastupanu leevendamine. Ta oli esimene riigi liider, kes julges autoritaarses režiimis midagi muuta. 1983. a anti välja uus konstitusioon, mis, võimaldas värviliste ja mustadel parlamenti pääseda, tühistas seadused, mis keelustasid intiimvahekorrad ning abielud eri rassist inimeste vahel, mustadele võimaldati sissepääs kõikidesse restoranidesse, hotellidesse, kinodesse, ülikoolidesse etc. Legaliseeriti mustade ametiühingud, kaotati rassilised piirangud tööseadustikus. Kehtestati ühtne LAV-i kodankondsus, 1986. a alates said kõik lõuna-aafrikalsed ühesuguse isikutunnistuse. 1980. aastatel lõpul anti Mandelale võimalus vangist pääseda, aga nõuti, et ta loobuks vägivaldsest võitlusest, millest ta aga keeldus. Botha otseseks sihiks oli soodustada musta keskklassi kujumist, kes oleks huvitatud poliitilisest stabiilsusest
Tavira Palmid ja sepisrõdudega kaunistatud majad ääristavad läbi linna voolavat Rio Gilaod. Üle jõe kaardub roomaaegne sild ja vanalinna majade kaunistatud uksed meenutavad kunagisi mauridest valitsejaid. Tavirat peetakse Algarve kauneimaks linnaks. Rannaelu nauditakse kogu 12 km pikkust Ilha de Tavira saart ümbritseval valgel liivarannal. Õhtul sõidutab paat tagasi ööbimiskohta kas Tavira rahulikku väikelinna või Cabanase kalurikülas asuvatesse hotellidesse. Albufeira Albufeiras nauditakse Atlandi värskendavat hoovust Euroopa puhtaimatel randadel neid on siin kümneid. Vahelduseks rannaelule võib külastada veeparki või Zoomarine veeasukate parki. Ka Albufeira loendamatud restoranid pakuvad merega seotud elamusi proovige kas või kohalikku spetsialiteeti cataplanat, milles segunevad nii mere- kui ka maa-annid. Lisaks kulinaarsetele kogemustele on Albufeiras võimalik ratsutada, sukelduda ja tegelda süvamerekalastusega. Alvor
annaabi.ee 
