Hispaania toitumistava (0)

Hispaania  toitumistava
Köök
Hispaania  on kuulus oma köögi, õigemini oma erinevate regioonide 
köökide poolest, millele on avaldanud mõju kohalik kliima ja 
kombed
Toitumistavad on küll piirkonniti veidi erinevad, kuid oma 
kvaliteedilt ning mitmekesisuselt on hispaania köök üks parimaid 
maailmas
 Üldiselt võib hispaania köögi kohta öelda seda, et toitu 
armastatakse veinis hautada(lõuna- ja lääneosas punases ning valges 
veinis idas), lambajuustuga vormiroogi ja grillimist.
Kõigi hispaania köökide eripäraks on rohke värske  salvei , tomatite, 
pipra , oliivide ja baklašaanide küllus ning palju peenestatakse 
kreeka pähkleid
 Tunda on traditsioonilise Lõuna-Prantsusmaa ja Kreeka köögi 
tugevat mõju. 
Rahvuslikud toitumistavad
juuni
Puu- ja  aedviljad : maapirnid (artiśokk), lillkapsad, prantsuse oad,  spinat , kurk , escarole,  
aedsalat  (lettuce), herned,  maasikad , metsmaasikad,  kirsid ,  virsikud , aprikoosid, vaarikad, 
mandlid ,  "peres de  Sant  Joan" - väikeste pirnide valik
juuli
Puu- ja aedviljad: prantsuse oad,  pipar , tomatid, kurk,  escarole, aedsalat, spinat, kirsid, 
virsikud, vaarikad, viigimarjad, melonid, arbuusid 
august
Puu- ja aedviljad: prantsuse oad, baklažaanid (aubergines), pipar, tomatid, kurk, spinat,  seller , 
õunad,  pirnid , virsikud, viigimarjad, sarapuupähklid, viinamarjad , ploomid , viigkatkuse  viljad
september
Puu- ja aedviljad: õunad, virsikud, pirnid, viigimarjad, sarapuupähklid, viinamarjad, 
viigkatkuse viljad, ploomid
Hispaanlaste söögilaulale kuuluvad viinamarjad ja oliivid ning 
nendest  valmistatud tooted-vein ja õli
Rannikualadel süüakse palju kala, kalmaare, krabisid, vähke ja 
tigusid
Mägedes armastatakse süüa lambaraguusid, idas pilaffi
Kanaari  saartel leidub kohalikul söögilaul värsket kala, kitseliha, 
sealiha , troopilisi puu-ja köögivilju
Hispaania toidud
Crema Catalana – karamellipuding
Mandlikreemiga pirukad
Ensaimadas - Mallorca magus kook
Laialt tuntud  kastmed on:
"All i oli" - küüslaugu majonees - tehtud vaid õlist ja küüslaugust
 "Picada" - purustatud pähklitega eri tüüpi kastmed
Paella –  riis mereandide ja 
Gazpacho – mitmesugustest 
Tortillas –  omlett  
hakitud  lihaga
aedviljadest külm supp
Botifarra -  praetud  
Sempanadillas – 
Cocamillorquina – 
sealihavorstikesed valgete 
miniatuursed magusad või 
pitsasarnane suupiste
ubadega
pikantsed pannkoogid
Joogid
Populaarsed  on kohalik konjak  ja šerri
Toidukõrvale pakutakse kohalikku veini
Õlut tarbitakse palju, eriti  baaris  tapasdega.
Õlu on hele ja meeldiva maitsega ja seda serveeritakse väga 
külmalt.
Kohvid
Cafe  solot - itaalia espresso sarnane must kohv
Cortadot -  piimaga  kohv
Cafe con lechet - so. cafe  latte  ehk pooleldi piimast, pooleldi 
kohvist koosnev jook
Vein
Hispaania on maailma suurim veinitootja 
Suurepärane kvaliteet
Väga head viinamarjakasvatuspiirkonnad  Ribera del Duero, 
Penedes ja La  Mancha
Söögiajad
Hommikust süüakse tavaliselt kohvikus ja see koosneb 
"churrosest" ja suurest kruusitaiest kuumast kakaost.
Teiseks hommikusöögiks on kohv magusa küpsetisega või 
mõni muu kerge suupiste.
Lõuna on kella 2 paiku päeval, sageli eelneb sellele oode 
(erinevad  suupisted ), mida reeglina süüakse koduteele 
jäävas baaris või restoranis
Kella 6 paiku õhtul on veel üks kerge eine
Kella 8 ja 10 vahel õhtuoode
Kell 10 - õhtusöök, mis ei ole küll enam nii rikkalik kui 
lõuna. 
Click  icon  
Clic to 
k i add 
con tpict
o  ure
add  picture
Aitäh!

Document Outline

• Slide 1
• Köök
• ...
• Rahvuslikud toitumistavad
• Slide 5
• Hispaania toidud
• Slide 7
• Joogid
• Kohvid
• Vein
• Söögiajad
• Slide 12
• Aitäh!