Tervisliku toitumise põhimõtted Toit ja toitumine on faktorid, mis mõjutavad treeningu efektiivsust ja sportliku saavutusvõimet. Toit peab rahuldama järgmised vajadused: · Energiavajadus · Uute rakkude loomine nn ehitusmaterjal · Organismi talitluses olulist rolli omavad ained, millel ei ole otsest energeetilist ega ehituslikku rolli vitamiinid, mineraalained · Organismi vedelikutasakaalu säilitamine Ainevahetuse põhikäive On vajalik elu alalhoidmiseks eluprotsessideks täielikuks passiivses seisundis. Sõltub: · Soost · Vanusest · Keha kaalust ja pikkusest e pindalast · Keha koostises Kõige olulisemad on valgud, neid pidevalt lammutatakse ja sünteesitakse. Täiskasvanu vajab valke 0,8 1,0 g/kg kohta; sportlastel 1,2 1,7. Need on eriti olulised kiirus ja jõualade arendamiseks, ainsaks aineks ei ole valk. Inimene
· antikehade ja punaste vereliblede moodustumiseks, · veresoonte, igemete ja hammaste tervise tagamiseks, · tsentraalse närvisüsteemi normaalseks funktsioneerimiseks, · B12-vitamiini ja magneesiumi täielikuks imendumiseks, · soolhappe tootmiseks, · linoleenhappe tegevuse toetamiseks organismis ja maksa rasvumise vähendamiseks, · aitamaks saavutada tasakaalu naatriumi ja kaaliumi vahel, mis omakorda reguleerivad organismi vedelikutasakaalu ja parandavad närvi- ja lihassüsteemi normaalset funktsioneerimist B6-vitamiini saadakse: · kliist · kalast · maksast · pärmist · pähklitest · kanast · kaunviljadest · sea- ja veiselihast · munakollasest · banaanidest B12-vitamiin - kobalamiinidmaks B12-vitamiini on vaja: · närvisüsteemi normaalseks funktsioneerimiseks, · aneemia ennetamiseks, sest see mõjutab erütrotsüütide moodustumist vereloomes,
kogunevate naastude moodustamist ja erinevate vähkkasvajate teket. Lisaks sellele, tõstab see vastpanuvõimet nakkustele. Kaalium aitab säilitada organismi normaalse vedeliku tasakaalu ning normaalse südamefunktsioneerimise ja vererõhu. Lillkapsas sisaldab ühendeid, mis võivad deaktiveerida kartsinogeene. C vitamiin võib aidata ära hoida haigestumist mitmesugustesse vähi vormidesse ja südamepärgarteritõppe. Kaalium aitab säilitada kehas normaalset vedelikutasakaalu ning reguleerida südametegevust ja vererõhku. Mais kiudaine aitab vältida kõhikinnisust ja võib vähendada ohtu haigestuda mitmesugust tüüpi vähihaigustesse. Kaalium aitab säilitada normaalset vererõhku ja südametegevust, mis vähendab südameataki ja insuldi ohtu. Kiivi Cvitamiin kaitseb teatud liiki vähkkasvajate ja südamehaiguste eest. Cvitamiin võib anda immuunsüsteemile laskemoona viirustega võitlemiseks. Kiudaine on abiks soolte tühjendamise regulaarsuse
fluoride. Joogivees peaks olema umbes 1mg fluoride, kui neid on üle 1,5mg liitri kohta siis tekib fluori üleküllus ehk fluoroos. Kloor Lihtainena on kloor inimesele mürgine, põhjustades lämbumist ja surma. Täiskasvanud inimorganismis on 100105g klooriühendeid. Kloori leidub klooriidioonidena rakuvälistes biovedelikes, veres, lümfis ja muudes seedenõredes. Kloor hoolitseb koos naatriumi ja kaaliumiga organismi vedelikutasakaalu säilitamise eest ja on vajalik lihaste ja närvide normaalseks toimimiseks. Päevane soovituslik kogus on 2,5g. Olulisemateks toiduallikateks on keedusool, oliivid, peekon, konservkalad, juust ja maapähklid. Kloori üleküllus võib tekkida pideva soolase toidu söömise tagajärjel südame ja veresoonkonna haigused ning neerude koormamine, veepuudus, kõrge vererõhk, osteoporoosi soodumus(luude hõrenemine), ajuinsuldi soodumus ja tursete teke. Broom
Mehaaniline kaitse, toestus, liikumine, vereloome, mineraalainete ladu Lihasssteem Lihased, klused Liikumine, kehaasend, termoregulatsioon Hingamisssteem Kopsud, hingamisteed Gaaside vahetus vere ja vliskeskkonna vahel, pH regulatsioon Sdame-vereringe ssteem Sda, veresooned, veri Toitainete, laguproduktide, gaaside ja hormoonide transport kehas, kaitsefunktsioon, termoregulatsioon Lmfi ssteem Lmfi sooned, lmfi slmed Vrkehade kahjutustamine organismi sisekeskkonnas, vedelikutasakaalu regulatsioon, kaitsefunktsioon Seedimisssteem Suu, sgitoru, magu, sooled, seedenrmed Toidu mehaaniline ja keemiline ttlemine, imendumine, jkainete eritamine Kusessteem Neerud, pis, kuseteed Laguproduktide eritamine, pH ja vedelikutasakaalu regulatsioon Reproduktiivssteem Sugunrmed, suguelundid Sugurakkude produtseerimine, paljunemine INIMESE ORGANISMI TALITLUS Eespool ksitleti inimorganismi ehitust selle tundmappimise lihtsustamiseks struktuuri erinevate tasandite kaupa
Cl2 + H2 2HCl Valmis happe saamiseks lahustatakse HCl vees: HCl + H2O H3O+ + Cl-(aq) Seos elusorganismiga Kloor on eluslooduses levinuim halogeen ning tingimata vajalik eluprotsessides. Lihtainena on kloor inimesele mürgine, põhjustades lämbumist ja surma. Kloor mõjub inimkehale, eriti kopsudele, söövitavalt. Kloori eluohtlik kontsentratsioon on 0,1 mg ühes liitris õhus. Kloor hoolitseb koos naatriumi ja kaaliumiga organismi vedelikutasakaalu säilitamise eest ning seega on vajalik lihaste ja närvide normaalseks toimimiseks. Päevane soovituslik kloori kogus täiskasvanud inimesele on 2,5 grammi. Toidus ja joogis esineb kloor kloriidioonina. Olulisemateks toiduallikateks on keedusool, oliivid, peekon, konservkalad, juust, maapähklid, soola sisaldavad toiduained. Kloori vaegust esineb harva, ent see võib tekkida pikaajalise oksendamise, kõhulahtisuse ja higistamise korral
normaalseks kasvamiseks, glükogeenist energia tootmiseks, antikehade ja punaste vereliblede moodustumiseks, veresoonte, igemete ja hammaste tervise tagamiseks, tsentraalse närvisüsteemi normaalseks funktsioneerimiseks, B12-vitamiini ja magneesiumi täielikuks imendumiseks, soolhappe tootmiseks, linoleenhappe tegevuse toetamiseks organismis ja maksa rasvumise vähendamiseks, aitamaks saavutada tasakaalu naatriumi ja kaaliumi vahel, mis omakorda reguleerivad organismi vedelikutasakaalu ja parandavad närvi- ja lihassüsteemi normaalset funktsioneerimist. B8 - Vajalik biomembraanides ja mujal struktuurides olevate fosfolipiidide sünteesil; inositoolfosfaadid on olulised signaaliülekandes; juuste, luukoe, seedetrakti limaskesta normaalseks arenguks. inositool reguleerib kolesterooli metabolismi. B10, B11 - teostab ühesüsinikuliste jääkide ülekannet (nt. nukleiinhapete sünteesil).
desinfitseerimiseks. Biotoime Kloor on eluslooduses levinuim halogeen ja tingimata vajalik eluprotsessides. Lihtainena on kloor inimesele mürgine, põhjustades lämbumist ja surma. Kloori eluohtlik kontsentratsioon on 0,1 mg ühes liitris õhus. Täiskasvanud inimorganismis on 100-105 g kloori (ühendite koosseisus). Kloori leidub kloriidioonidena rakuvälistes biovedelikes, veres, lümfis ja muudes seedenõredes. Kloor hoolitseb organismi vedelikutasakaalu säilitamise eest. Päevane soovituslik kloori kogus täiskasvanud inimesele on 2,5 grammi. Toidus ja joogis esineb kloor kloriidioonina. Olulisemateks toiduallikateks on keedusool ja seda sisaldavad tooted, oliivid, peekon, konservkalad, juust, maapähklid, soola sisaldavad toiduained. Toiduga inimorganismi sattunud keedusoolast moodustub soolhape. Maomahl sisaldab umbes 0,3-0,5% soolhapet ning see soodustab seedimist ja võtab osa ainevahetusprotsessidest
......................................5 1 Toitumise põhialused...............................................................................................6-8 1.1 Organismi energiavahelduse rahuldamine...................................................6 1.2 Organismi varustamine ehitusmaterjaliga....................................................6 1.3 Organismi varustamine mineraalainete ja vitamiinidega.............................7 1.4 Organismi vedelikutasakaalu säilitamine..................................................7-8 2. Süsivesikud.................................................................................................................9 2.1 Tähtsus organismis....................................................................................9 2.2 Kiudained ja nende tähtsus...... .................................................................9 2.3 Süsivesikute omastamine...................
mida kasutatakse hapniku saamiseks, tuletikkude, rakettide ja lõhkeainete valmistamiseks Ca(OCl) 2, CaCl2 ja Ca(OH) 2 segu kloorlubi, mida kasutatakse pleegitamiseks ja desinfitseerimiseks Seos elusorganismiga: Kloor on eluslooduses levinuim halogeen, tingimata vajalik eluprotsessides. Lihtainena on kloor inimesele mürgine, põhjustades lämbumist ja surma. Kloori eluohtlik kontsentratsioon on 0,1 mg ühes liitris õhus. Kloor hoolitseb koos naatriumi ja kaaliumiga organismi vedelikutasakaalu säilitamise eest ning seega on vajalik lihaste ja närvide normaalseks toimimiseks. Päevane soovituslik kloori kogus täiskasvanud inimesele on 2,5 grammi. Toidus ja joogis esineb kloor kloriidioonina. Olulisemateks toiduallikateks on keedusool, oliivid, peekon, konservkalad, juust, maapähklid, soola sisaldavad toiduained. Kloori vaegust esineb harva, ent see võib tekkida pikaajalise oksendamise, kõhulahtisuse ja higistamise korral
pleegitamiseks ja desinfitseerimiseks. Biotoime Kloor on eluslooduses levinuim halogeen ja tingimata vajalik eluprotsessides. Lihtainena on kloor inimesele mürgine, põhjustades lämbumist ja surma. Kloori eluohtlik kontsentratsioon on 0,1 mg ühes liitris õhus. Täiskasvanud inimorganismis on 100-105 g kloori (ühendite koosseisus). Kloori leidub kloriidioonidena rakuvälistes biovedelikes, veres, lümfis ja muudes seedenõredes. Kloor hoolitseb koos naatriumi ja kaaliumiga organismi vedelikutasakaalu säilitamise eest ning seega on vajalik lihaste ja närvide normaalseks toimimiseks. Päevane soovituslik kloori kogus täiskasvanud inimesele on 2,5 grammi. Toidus ja joogis esineb kloor kloriidioonina. Olulisemateks toiduallikateks on keedusool ja seda sisaldavad tooted, oliivid, peekon, konservkalad, juust, maapähklid, soola sisaldavad toiduained. Toiduga inimorganismi sattunud keedusoolast moodustub soolhape. Maomahl sisaldab umbes
et see tasandab veresuhkru kõikumisi ning väldib veresuhkru sisalduse liigset vähenemist. Kuid valesti toitumine võib põhjustada ka veresuhkru sisalduse suurenemist, mille tagajärjel tekib ketoatsidoos ( I tüüpi diabeetikutel) ja mille lõpptulemuseks võib olla koomaseisund. II tüüpi diabeetikutel on oma insuliinieritus alles, seega neil ketoatsidoosi ei teki. Kuid suure veresuhkru sisalduse (20-30 mmol/l) korral võib tagajärjeks olla tõsine vedelikutasakaalu häire ja teadvuse kadu(mitteketootiline kooma) (Joassoone ja Täht 2003). Suured veresuhkru sisalduse kõikumised võivad põhjustada pikaajalises perspektiivis tõsiseid kroonilisi tüsistusi (nt nägemise halvenemine kuni pimedaksjäämiseni, veresoonkonna ja neerude kahjustused). Seega ongi oluline diabeetikutel jälgida toitumist kogu elu jooksul (Täht 2010). Diabeetiku toit ei erine tavalisest toidust. Kaloraaz ja toitained on iga päev stabiilsed ning
Näiteks kui keha ei saa piisavalt vitamiin B12, siis ei suuda keha toota erütrotsüüte (punased verelibled), ning selle tagajärjeks on kehvveresus (inimkeha vajab 1-3 mikrogrammi ööpäevas). Veel on väga oluline roll inimese kehas raual, mis aitab toota nii erütrotsüüte kui ka hemoglbiini, mis on vajalik hapniku trantsportimiseks kehas. Kui keha ei saa piisavalt mineraalaineid ja vitamiine, siis võib langeda ka vastupanuvõime haiguste suhtes. · Organismi vedelikutasakaalu säilitamine. Tavalisel meessoost isikul on vaja 2 - 2,5 liitrit vett ööpäevas. On aga sportlasi, kelle ööpäevane vedelikuvajadus on kuni 12 liitrit. Veekaotus kahjustab oluliselt kehalist suutlikust, sellest tulenevalt on treeningu (võimalusel ka võistluse) ajal vaja pidevalt tarbida vett, et taastada kaotatud vedelikke. 2.Süsivesikud 2.1 Tähtsus organismile Süsivesikud ehk sahhariidid on ülimalt olulised, kuna nad on inimese tähtsaimaks energiaallikaks
antikehade ja punaste vereliblede moodustumiseks; veresoonte, igemete ja hammaste tervise tagamiseks; tsentraalse närvisüsteemi normaalseks funktsioneerimiseks; B12-vitamiini ja magneesiumi täielikuks imendumiseks; soolhappe tootmiseks; linoleenhappe tegevuse toetamiseks organismis ja maksa rasvumise vähendamiseks; aitamaks saavutada tasakaalu naatriumi ja kaaliumi vahel, mis omakorda reguleerivad organismi vedelikutasakaalu ja parandavad närvi- ja lihassüsteemi normaalset funktsioneerimist. 15 Kuna B6-vitamiin osaleb valkude ainevahetuses, siis selle vajadus suureneb koos tarbitud valgukoguse suurenemisega, nt sportlastel. Parimateks B6-vitamiini allikateks on kala, linnuliha, taine veiseliha, banaanid, kuivatatud ploomid ja oad, täisteratooted ning maks. B6–vitamiini päevane soovitatava kogus on 1,2–1,6 mg, 1,5 mg B6-vitamiini sisaldub umbes:
ekstratsellulaarsest ruumist. Dehüdratatsiooni süvenedes suureneb sellest tulenevalt üha enam ekstratsellulaarses vedelikus lahustunud ainete kontsentratsioon. See omakorda kutsub esile vee liikumise intratsellulaarsest ruumist rakuvälisesse keskkonda osmoosi toimel. Ulatusliku dehüdratatsiooni korral väheneb rakkude veesisaldus sedavõrd, et nende normaalne funktsioneerimine osutub võimatuks. Vee manustamise korral keha vedelikutasakaalu taastamiseks toimib osmoos vastupidises suunas. Kuna joomise järgselt ekstratsellulaarse ruumi vedelikus lahustunud ainete kontsentratsioon langeb (lahusti lisamise tõttu), ilmneb vee liikumine tagasi rakkudesse. Analoogilised mehhanismid omavad olulist tähtsust väga paljude organismi eluavalduste puhul, ka näiteks toitainete omastamises seedetraktis. V. Ööpik Sissejuhatus spordibiokeemiasse I pt. 8 RAKUVÄLINE
normaalseks funktsioneerimiseks, ·B12-vitamiini ja magneesiumi täielikuks imendumiseks, ·soolhappe tootmiseks, ·linoleenhappe tegevuse toetamiseks organismis ja maksa rasvumise vähendamiseks, ·aitamaks saavutada tasakaalu naatriumi ja kaaliumi vahel, mis omakorda reguleerivad organismi vedelikutasakaalu ja parandavad närvi- ja lihassüsteemi normaalset funktsioneerimist. Niatsiin ·rasvade ja süsivesikute 1320 mg * 50 g nisukliides, ainevahetuseks ning valkude * 85 g maapähkites, sünteesiks, * 110 g kuumtöödeldud veise hakklihas või hautatud maksas,
Higistamine on normaalne elutegevuse kaasnähtus, tänu millele saab keha vältida liigset soojenemist. Kui palaval suvepäeval või sporti tehes kõvasti higistate, siis kaotate ka palju vedelikku ja peate rohkem jooma. Higi koosneb 5560% ulatuses vedelikust, enamasti veest. Peale selle sisaldab higi soola (naatriumkloriidi) ja muid aineid, nagu kaaliumi, kaltsiumi, piimhapet ja fosforit. Vedeliku koostisosana nimetatakse neid aineid elektrolüütideks. Need aitavad reguleerida organismi vedelikutasakaalu. Inimese nahas on 2 tüüpi higinäärmeid: ekriinsed ja apokriinsed. Ekriinsed näärmed (2-5 millionit) katavad enamuse kehast ja avanevad vahetult naha pinnale. Apokriinsed näärmed paiknevad kaenla all, pea ja kubeme piirkonnas. Nende toodetud higi on viskoossem ning koostoimes naha pinna bakteritega vastutav ebameeldiva lõhna eest. Higi ise on lõhnatu. Seep. Seep on üks vanemaid pesemisvahendeid. Seda hakati valmistama umbes 2000 aasta eest,
naatriumisisaldusega soola segu) abil. · http://www.kestvusratsutamine.ee/wordpress/wp-content/uploads/20 14/03/oh-august-2010.pdf - Anne Rohtla kommentaar kestvushobuste ja vedeliku puuduse ja elektrolüütide kohta. Elektrolüüdid Toote valikuid on väga palju. ·Hivepect Pro - Dieetsööt elektrolüütide ja vedeliku tasakaalu stabiliseerimiseks vasikatele, põrsastele ning lammastele. Hoiab kõhulahtisuse korral organismi vedelikutasakaalu. Elektrolüütidega (sooladega) preparaat loomadele sisaldab glükoosi ja maltodekstriini, mis tõhustavad vedeliku imendumist ning annavad energiat. Sisaldab ka soolestiku tegevust tõhustavat ja vedelaid väljaheiteid tahkemaks muutvat pektiini ning soolestiku mikrobioloogilist tasakaalu säilitavat patenditud preparaati ProGut®. Toodet võib segada vedelsööda või vee hulka või annustada koos jõusöödaga. ·Unilyt elektrolüüt 25kg - Söödalisand vasikatele, mis stabiliseerib vee
vajalik koostisosa, ilma milleta ei ole hemoglobiini ega ka erütrotsüüte organismis võimalik toota. Mida suurem on treeningkoormused, seda tundlikuma on organism vitamiinide ja minainete vaeguse korral sellest tulenevate negatiivsete mõjude suhtes. See võib väljenduda taastumisvõime halvenemises, mis omakorda võib põhjustada organismi energiavarude kroonilise vähenemise ning organismi üldise vastupanuvõime languse haiguste suhtes. *Organismi vedelikutasakaalu säilitamine. Vesi mood suure osa meie kehamassist (2/3). Peamiselt kaotab inimese organism vett uriiniga ja higistamise teel. Veekaotus suureneb kehalisel tööl sõltuvalt selle intensiivsusest ja kestusest, aga ka riietusest, õhu temperatuurist ja niiskusest Kõigepealt tuleb kindlaks teha kehalise aktiivsuse koefitsient, et teada tema üldist kaloraazi. Määrata erinevate toitainete osakaalud kaloraazis, mis sõltub treeningu iseloomust (vastupidaladel rohkem SV-d ja
15 Skriining ja diagnostilised protseduurid Skriining protseduurid Endoskoopia, auskulatsioon, neelamiskiiruse testid Diagnostilised protseduurid Videofluoroskoopia, ultraheli, manomeetria(söögitoru lihaste töö) Õendustegevused Õendustegevuse eesmärgiks on neelamishäirete võimalikult varajane avastamine, aspiratsiooniriski vähendamine ja pt. rahuldava toitumise ja vedelikutasakaalu turvaline tagamine. Kuidas aidata düsfaagiaga patsienti.? Veendu ,et pt on söömiseks valmis- erk ja normaalse teadvusega Söömiseks sobiv keskkond peaks olema rahulik ja vaikne.Vajadusel taga pt. privaatsus. Stimuleeri süljeeritust rääkides pt. toidust, selle maitsest ja elamustest, mida toit pakub. Lase pt. rääkida oma lemmiktoitudest.
süsteem funktsioon, termoregulatsioon Võõrkehade kahjutustamine organismi Lümfisooned, lüm- Lümfi süsteem sisekeskkonnas, vedelikutasakaalu fisõlmed regulatsioon, kaitsefunktsioon Toidu mehaaniline ja keemiline tööt- Suu, söögitoru, magu, Seedimissüsteem lemine, imendumine, jääkainete erita-
võimalikud rütmihäired. Nasogastraalsondi paigaldamise ajal, eriti kui tegemist on väga pehme sondiga, tuleb jälgida, et sond ei hakkaks suuneelus kokku keerduma. Sondi trahheaalse asendi korral, mis on äratuntav köha, okserefleksi või düspnoe kaudu, tuleb sond kohe eemaldada. 51.11.2. Põiekateetri paigaldamine Üldine sissejuhatus Põiekateeter kujutab endast voolikut uriini kunstlikuks ärajuhtimiseks. Seda kasutatakse põie tühjenemistakistuse korral või vedelikutasakaalu jälgimiseks intensiivravis. Näidustused Äge uriinipeetus koos piinava urineerimisvajadusega, põie tühjendamine, uriini väljajuhtimine vedelikutasakaalu jälgimiseks. Vastunäidustused Ureetra striktuur, äge ureetrapõletik, ureetra vigastused (nt vaagnatrauma tagajärjel). Striktuur – ahenemine 849 Varustus Ettevalmistatud kateteriseerimiskomplektist on abi. Ette valmistatud peaksid olema järgmised vahendid:
annaabi.ee 
