Uurimistöö "Dieedid" (0)

Kooli nimi nt Paju Gümnaasium
Dieedid
Uurimistöö
Koostaja :...........
Juhendaja : ..........
kus töö tehtud nt: Tallinn 2012
Sisukord
1.Sissejuhatus 3
2. Mis on dieet ? 4
2.1. Mis on dietoloogia? 4
3. Kuulsaimad dieedid 5
3.1. Atkinsi dieet 5
3.2. Sheltoni dieet 5
3.3. Levini dieet 5
4.Venitused dieet treeningus 6
4.1. Nõuanded venituse tegemiseks 6
5.Kokkuvõte 7
6. Kasutatud kirjandus 8
LISA 1 Atkinisi dieet 9
LISA 2 Sheltoni dieet 10

1.Sissejuhatus

Käesolevas töös tulevad vaatluse alla mis on dieet, mis on d ietoloogia ning mõned kuulsamad dieedid ja harjutused.
Töös võeti eesmärgiks uurida milliseid dieete on olemas ning mida tähendab mõiste dieet täpselt.
Valisin selle teema sellepärast, et see teema on huvitav ning soovin teada saada kuidas dieete pidada, milliseid treeninguid võiks teha ning kas dieedi pidamine tundub raske või mitte, kuna igalpool kirjutatakse ning räägitakse sellest, et see on üpris raske, ning soovingi tutvuda mõne dieediga , et uurida kas seda on tõesti nii raske pidada või on ainult see müüt.

2. Mis on dieet?

Dieet on toitumiskord, eriti teatud piirangutega toitumisrežiim, mille järgimise eesmärgiks on tervise parandamine, haiguste ennetamine, kehakaalu vähendamine või suurendamine.(Vikipeedia 2012)

2.1. Mis on dietoloogia?

Dieetide välja töötamise ning nende mõju uurimisega tegeleb dietoloogia. Tervise hoidmiseks toidu piiramine on väga vana nähtus, kuid teadusliku aluse panid dietoloogiale 19.- 20. sajandi avastused biokeemias ja arstiteaduses . Sellest ajast hakati erinevate toitainete ja toiduainete mõju organismile põhjalikumalt uurima.(Vikipeedia 2012)
Alates 20. sajandist on arenenud riikides seoses toidu kättesaadavuse paranemise ning füüsilise töö osakaalu vähenemisega muutund probleemiks liiga ohtrast ning energiarikkast toidust tingitud ülekaalulisus ja muud tervisehäired.(Vikipeedia 2012)
Samal ajal on inimkeha iluideaal muutund järjest saledamaks. See on tõstnud nõudlust tõhusate dieetide järele ning avanud võimalused sellealaliseks äritegevuseks.(Vikipeedia 2012)
Siiski mitte kõik dieedid ei anna reklaamitavat tulemust ega oma teaduslikku põhjendust ning mõned neist võivad olla tervisele ohtlikud.(Vikipeedia 2012)

3. Kuulsaimad dieedid

3.1. Atkinsi dieet

Selle dieedi ajal sööb inimene toitu, milles võimalikult vähe süsivesikuid(Vt: LISA 1), sest väidetavalt tekitavad need kergesti ülekaalu ja südamehaigusi. Menüüst langevad välja süsivesikute rikkamad toiduained, nagu makaronid , riis, leib ja rikkalikult suhkrut sisaldavad maiustused . Atkinsi teooria järgi tuleks süüa valgu- ja rasvarikkaid toiduaineid, näiteks mune, juustu, liha ja võid.( Aps 2009)
Atkinsi dieedi toetajad väidavad uuringutele toetudes, et kõnealune toitumiskava on tõhusam kui teised dieediprogrammid. Neljast etapist koosnev plaan lubab juba esimese kahe nädalaga hävitada kuni seitse kilo.( Aps 2009)

3.2. Sheltoni dieet

Selle dieedi kohaselt tuleb rasvu, valke ja süsivesikuid süüa eraldi. Shelton jagab toiduained kolmeks: valgud ja rasvad (liha, kala, seened, munad, herned, pähklid , seemned), süsivesikud (leib, suhkur, kuivatatud puuviljad , kartul, mesi , tee) ning "elusad" e. termiliselt töötlemata toiduained (toores juur - ja puuvili, mahlad ja marjad).( Viiding 2006)
Ühe söögikorra ajal tohib süüa koos vaid selliseid toiduaineid, mis võimalikult vähe kurnaksid seedetrakti . "Elusaid" toiduaineid võib tarvitada nii rasvade-valkude kui ka süsivesikutega. Rasvu-valke ja süsivesikuid aga ühel ajal tarvitada ei tohi.(Viiding 2006)
Sheltoni põhimõtted: Süüa tuleb rasvasied ja proteiinirohkeid toiduaineid eraldi. Seedimisele on parim kui, puu- ja juurviljad moodustavad eraldi toidukorra. Ära joo vedelikke liiga külmalt või liiga kuumalt . Loobu magustoidust.(Viiding 2006)

3.3. Levini dieet

Eestis tegutseva Adik Levini kliinikus tehakse immunoloogilisi uuringuid , mille alusel koostatakse igale kliendile personaalne nn. Role programm. Selleks võetakse kliendilt vereproov . Tegemist pole veregrupidieediga, vaid personalse dieediga põhjaliku programmi järgi. Testimise järgselt antakse nimekiri esimesel etapil lubatud ja mittelubatud toiduainetest ja toitumise põhireeglid.(Viiding 2006)
Järgmisel etapil on vaja programmi laiendamist teistkordse testimise alusel. Üksikasjalikult pannakse paika toidumenüü, toitumis- ja joomisrežiim, õpetatakse omavahel kombineerima õiged toiduained ja valitakse toidu valmistamise viisid.(Viiding 2006)
Programm kestab umbes aasta ja aitab normaliseerida kehakaalu, kaloruse piiramiseta või rasvade ja süsivesikute totaalse väljalülitamiseta toidust.(Viiding 2006)

4.Venitused dieet treeningus

• V venitus – põrandal istumine „V“ asendis , hoida selg sirge.( Burke 1998: 85-88)
  
• Tõkkepuu üles – istuda mõlemad jalad sirged ees, pöiad ette painutatud, tõsta üks jalg üles ning haarata mõlema käega pahkluust kinni, ja vastupidi.(Burke 1998: 85-88)
  
• Pööre – Istuda sirge seljaga ja ette välja sirutatud sirgete jalgadega põrandal. Kõverdada parem jalg ning tõsta parem pöid üle vasaku jala, nii et parem pöid puudutab vasaku põlve väliskülge(Burke 1998: 85-88)
  

4.1. Nõuanded venituse tegemiseks

Venitus peab olema nõtke, aeglane, vaoshoitud ning kontrollitud liigutus .(Burke 1998: 84)

Kunagi ärge venitage rohkem kui seda mugavalt teha annab.(Burke 1998: 84)

Keskenduge! Venituse tegemisel mõelge iga lihase peale.(Burke 1998: 84)

Tehke nii kaua harjutusi peegli ees, kuni olete absoluutselt veendunud oma liigutuste õigsuses.(Burke 1998: 84)

Säilitage venitusasendit nii kaua, et jõuate lugeda kümneni.(Burke 1998: 84)

Korrake iga venitust vähemalt kolm korda.(Burke 1998: 84)

5.Kokkuvõte

Sain teada väga palju uut ja huvitavat. Vastused sain kõikidele oma küsimustele ning sain teada, et dieeti ei peeta ainult sellepärast , et kaalu langetada vaid ka kaalust juurde võtta, haiguste ennetamiseks ja tervise parandamiseks.
Endale tundub dieedi pidamine raske, kuna kõike tuleb järgida mida ette on antud ning usun tõesti,et dieeti saavad need inimesed pidada, kes tõesti soovivad kaalu langetada, tõsta, tervist parandada ja haigusi ennetada. See tahab tugevat vastupidamist ja head suhtumist sellesse.
Dieedid kõik olid huvitavad , kuid usun, et ainult dieeti järgides ei jõua väga kaugele, kuid vastupidavad inimesed saavd hakkama.

6. Kasutatud kirjandus

Vikipeedia 06.01.2012: http://et.wikipedia.org/wiki/Dieet
Naistemaailm 07.01.2012:
http://www.naistemaailm.ee/artiklid/16270/maailma_kuulsaimad_dieedid.html?art_magaz=4&magaz_group=3621
Naistekas 07.01.2012: http://naistekas.delfi.ee/tervis/terviseuudised/on-alles-veidraid-dieete.d?id=12435085
Karen Burke 1998: 84
Karen Burke 1998: 85-88

LISA 1 Atkinisi dieet

http://www.google.ee/imgres?q=atkinsi+dieet&hl=et&sa=X&gbv=2&biw=1366&bih=628&tbm=isch&tbnid=3dkSD0giu2U9kM:&imgrefurl=http://www.gossip.ee/articles/1243&docid=QYU1Xk9b6AXShM&imgurl=http://www.gossip.ee/images/articles/main_pic/1243/mega/Atkins.jpg%253F1265041665&w=300&h=287&ei=kQeMT-jLO5Da0QXU3cm3CQ&zoom=1&iact=hc&vpx=285&vpy=131&dur=3709&hovh=220&hovw=230&tx=130&ty=125&sig=107668434479364052532&page=1&tbnh=127&tbnw=132&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:1,s:0,i:62

LISA 2 Sheltoni dieet

http://www.google.ee/imgres?q=sheltoni+dieet&um=1&hl=et&sa=N&biw=1366&bih=628&tbm=isch&tbnid=mpTp1kbhMG0EzM:&imgrefurl=http://dietsindetails.com/dr_shelton_diet.html&docid=9CVQjuumbtEg3M&imgurl=http://dietsindetails.com/userfiles/image/shel.jpg&w=390&h=504&ei=IwiMT5mvEaie0QXmioyzCQ&zoom=1&iact=rc&dur=528&sig=107668434479364052532&page=1&tbnh=142&tbnw=110&start=0&ndsp=22&ved=1t:429,r:1,s:0,i:64&tx=60&ty=66