DIEEDID Mis on dieet? Dieet on toitumiskord, eriti teatud piirangutega toitumisrežiim, mille järgimise eesmärgiks on tervise parandamine, haiguste ennetamine, kehakaalu vähendamine või suurendamine. Milleks on vaja dieedi? On haigusi ja seisundeid, mis nõuavad teatud toiduaine tarbimise piiramist,näiteks: -rasvtõbi -buliimia -anoreksia -suhkurtõbi -varikoos -erinevad südamehaigused Atkinsi dieet Selle dieedi töötas välja kardioloog Ameerikast Robert Atkins 1972. aastal. See dieet on üks kuulsamaid maailmas. Selle dieedi ajal sööb inimene toitu, milles on võimalikult vähe süsivesikuid, sest väidetavalt tekitavad need kergesti ülekaalu ja südamehaigusi. Menüüst langevad välja süsivesikuterikkad toiduained, nagu makaronid, riis, leib ja rikkalikult suhkrut sisaldavad maiustused. P...
Valgurikkad dieedid Koostajad: Stefani Korman, Annemari Aasoja, Saskia Dmitrijev, Tess Grossmann. Mida võib süüa? Munad Pasteet Talleliha Praetud sealiha Rasvast kala Oliiviõli Mida ei tohiks süüa? Leib Pagaritooted Makaronid Kartulid Magusad puuviljad Maiustised Suhkur Puudused Dieet on väga RANGE. Pikaajaline dieet võib põhjustada südamehäireid. Dieedi pidamisel peaks lisaks manustama C vitamiini, beeta karoteeni ja kaaliumi ning juua palju vett. Dieet ei sobi maksahaigustega ja kõrge kreatiniini sisaldusega veres inimestele. Eelised Dieet on üsnagi efektiivne. Toiduhulk on soliidne ning ei pea sellepärast nälgima. Inimene tunneb ennast hästi ning ei märka energiapuudust. Vitamiinivalgu dieedi toitumisplaan: 8.00 kaks keedumuna (valk) 10.30 1 greip (vitamiin) 13.00 200 g keedetud kvaliteetliha, nt. kana või kalkunifilee (valk) 15.30 2 õuna (vitamiin) 18.00...
......... kus töö tehtud nt: Tallinn 2012 Sisukord 1.Sissejuhatus....................................................................................................................3 2. Mis on dieet?.................................................................................................................4 2.1. Mis on dietoloogia?................................................................................................4 3. Kuulsaimad dieedid.......................................................................................................5 3.1. Atkinsi dieet...........................................................................................................5 3.2. Sheltoni dieet.....................................................................................................5 3.3. Levini dieet...................................................................................................5 4
................................................7 1.3.3. Rasvad................................................................................................9 1.3.4. Vitamiinid..........................................................................................11 1.4. Suhkur................................................................................................13 1.5. Kehamassiindeks....................................................................................13 2. TUNTUIMAD DIEEDID............................................................................14 3. TERVISLIK ELUVIIS...............................................................................17 3.1. Suitsetamine..........................................................................................17 3.1.1. Passiivne suitsetamine............................................................................18 KOKKUVÕTE...........................................................................................
mõju organismile põhjalikumalt uurima. Alates 20. sajandist on arenenud riikides seoses toidu kättesaadavuse paranemise ning füüsilise töö osakaalu vähenemisega muutunud probleemiks liiga ohtrast ning energiarikkast toidust tingitud ülekaalulisus jm tervisehäired. Samal ajal on inimkeha iluideaal muutunud järjest saledamaks. See on tõstnud nõudlust tõhusate dieetide järele ning avanud võimalused laialdaseks sellealaseks äritegevuseks. Siiski mitte kõik dieedid ei anna reklaamitavat tulemust ega oma teaduslikku põhjendust ning mõned neist võivad olla tervisele ohtlikud. Dieeti peavad inimesed üle maailma. Tavaliselt on dieedi eesmärgiks tervise parandamine, haiguste ennetamine, kehakaalu vähendamine või suurendamine vms. On haigusi ja seisundeid, mis nõuavad teatud toiduaine tarbimise piiramist. Tsöliaakiahaiged peavad pidama gluteenivaba dieeti, suhkurtõbised vähese suhkru- ja tärklisesisaldusega dieeti,
Alates 20. sajandist on arenenud riikides seoses toidu kättesaadavuse paranemise ning füüsilise töö osakaalu vähenemisega muutunud probleemiks liiga ohtrast ning energiarikkast toidust tingitud ülekaalulisus jm tervisehäired. Samal ajal on inimkeha iluideaal muutunud järjest saledamaks. See on tõstnud nõudlust tõhusate dieetide järele ning avanud võimalused laialdaseks sellealaseks äritegevuseks. Siiski mitte kõik dieedid ei anna reklaamitavat tulemust ega oma teaduslikku põhjendust ning mõned neist võivad olla tervisele ohtlikud. Senistel andmetel ei anna näiteks ülimadala kalorsusega kiirdieedid püsivat tulemust, kuna toiduenergia järsk piiramine aeglustab ainevahetust ning tõhustab energiakasutust organism läheb üle säästureziimile. Selle tagajärjeks on, et dieedi lõppedes tavapärasele toitumisele naasmine põhjustab kehakaalu tõusu, mis sunnib peatselt uuele dieedile
Juhendaja:Annely Dietrich Illuka 2011 SISUKORD: Mis on Dieet ? ....................... Lk : 4 Dr.Hay Dieet ......................... Lk : 5 Atkinsi Dieet ......................... Lk: 6;7 Beverly Hillsi Dieet ............... Lk : 8 Sissejuhatus Teema valisin sellepärast , et viimasel ajal on kõigil tekkinud huvi dieetide vastu , kuna arvatakse et nende kehakaal ei ole vastav nende ideaalile . Eriti moodsaks on tänapäeval ja tänasel päeval saanud erinevad dieedid ja paastud. Ei taha propageerida neist ühtegi. Lihtne reegel kui tahad kaalu langetada, siis söö vähem, kui Sa tegelikult energiat vajaksid. Ja vastupidi kui tahad kaalu suurendada, siis tuleb süüa rohkem, kui tegelikult vajad. Peaks nagu asi paigas olema ... Või mis? Kui see kõik oleks nii lihtne, siis kas meil oleks suhteliselt palju ülekaalulisi ja rasvunud kaasmaalasi? Kindel see, et ei oleks! Meie söömisharjumused
Bibliograafia Aunapu, L. (kuupäev puudub). Allikas: Tervislik toitumine: http://tervisliktoitumine.ee/category/toitumine/ Kangro, H. (26. september 2017. a.). 19 nippi, kuidas olla tervislikum. Allikas: Sõbranna.ee: https://sobranna.postimees.ee/4256047/19-nippi-kuidas-olla-tervislikum Tervise Arengu Instituut. (2015). Allikas: http://tervisliktoitumine.ee/? gclid=EAIaIQobChMI_5HIiP3g2AIVTIuyCh2EKQ-PEAAYAiAAEgLqzfD_BwE Tervise Arengu Instituut. (2015). Dieedid. Allikas: Toitumine.ee: http://toitumine.ee/enesepiiratud-toitumine/dieedid Tervise Arengu Instituut. (2015). Vesi. Allikas: Toitumine.ee: http://toitumine.ee/energia-ja- toitainete-vajadused/vesi Tervise Arengu Instituut. (30. Jaanuar 2018. a.). Kuidas tervilikult toituda. Allikas: Toitumine.ee: http://toitumine.ee/kuidas-tervislikult-toituda Tervislik toitumine toimetus. (2018). Allikas: Tervislik toitumine: http://tervisliktoitumine.ee/category/toitumine/
6 nimetab makaronide ja kartulite liigsöömist põhiliseks rasva kogumise põhjuseks. Ei saa temaga mitte nõustuda [5]. 20. sajandi alguses hakkas dieteetika õitseng. Kasutusele tulid kaalulanguse pillid. - 1930. aastatel — eraldi toitumise meetod, arst U. Hei toitis oma patsiente puuviljadega kui ka lihaga. - 40. aastatel toimusid vastusuunalised katsed. Maailm keeldus dieedi kasutamisest ja ajalehed avaldasid trükis, et dieedid muundavad terveid inimesi kõhetuteks inimesteks. - 1951. aastal leiutati suhkru asendaja. Lai sahhariini reklaamistik, mille eesmärk on anda lohutust maiasmokkadele ja mitte koormata neid kaloritega. Mood suhkruasendajatele kehtib tänapäevani. - 60. aastate algus toob proteiini ehk lihtvalgu kokteile kaalu alla võtmiseks. Propageeriti rasvavaba liha, taas hakati tarbima kaalu alandamiseks tablette (kuseeritust soodustavaid, hormonaalseid, rahusteid ja ka lahtistavaid pille) - 1982
Hemofiilia ehk veritsustõbi Tartu 2017 Mis on hemofiilia? Ühe või mitme hüübimisteguri kaasasündinud vaegusel või hüpofunktsioonil tuginev pärilik veritsushaiguste rühm Diagnoosi täpsustamiseks määratakse vere hüübimisnäitajad: faktor IX, faktor VII, trombotsüütide hulk, APTT (osaline tromboplastiini aeg), PT (protrombiini aeg), veritsusaeg, fibrinogeen. Klassifikatsioon A-hemofiilia e. klassikaline 1:10 000 B-hemofiilia 1:30 000 C-hemofiilia Sümptomid Kalduvus verejooksude tekeks, mis ei peatu Liigestesse, lihastesse (valu, paistetus) Peale kerget traumat Iseeneselikult (nt ninaverejooksud) Vererohked menstruatsioonid Eluohtlikud Ajusisene verejooks Hingamisteede sulgust põhjustavad verejooksud Raske vorm avaldub lapseeas, kergem täiskasvanueas http://kiku.hambaarst.ee/robot/103/hemofiilia-ja-von-willebrandi-tobi Pärilikkus Pärandub X-liitelisel retsessiivsel teel X-k...
Psüühilised toitumishäired Põhilised toitumishäired 1. Ortoreksia 2. Pika 3. Buliimia 4. Anoreksia Ortoreksia Ortoreksia ülehinnatakse tervisliku toitumise tähtsust Kr.k orthos korrektne, õige orexis - isu Kes? Keskealine Keskmisest jõukam Labiilse psüühikaga Elus valesid otsuseid kahetsev Põhjused Vääramatu usk õige söömisega haigusi ennetada Arst palub tervislikult käituda Tunnused Tarbitav toit peab olema ökoloogiliselt absoluutselt puhas Kvaliteet peab olema dokumenteeritud Toit peab olema kasvanud elukoha läheduses Toiduained: head ja halvad Tarbivad toidulisandeid Olulised on toidukogus, kalorsus, söömisaeg ja kestus Tunnused Juhutoitumine välistatud Väljas liikumine piiratud Koguvad toitumisalast kirjandust Suruvad oma vaateid teistele peale Ravi Ainus ravi on psühhiaatriline Pika Pika Inime...
kahetseb seda ja oksendab selle sunniviisiliselt välja. Buliimiat põdevad inimesed on erinevalt anorektikutest inimestest, kes endasse tõmbuvad, hoopis avaliku raevu poolt vaevatud. Buliimia vallandab tavaliselt tugev soov kõhnuda. Kui inimene kaotab enesekontrolli siis ta laseb end toidu meeltevalda ja ei suuda enam lõpetada. Pea kõik buliimia juhtumid ja pooled anoreksia juhtumid on tulnud ekstreemsestest dieetidest, mida võib leida erinevatest ajakirjadest. Need dieedid tuleks täielikult keelustada, sest need ei ole absaluutselt inimlikud. Buliimia tunnusteks on liigsöömishood- suure toidukoguse kiire söömine lühikese aja jooksul. Liigselt manustatud kaloritest püütakse lahti saada tahlikult oksendades, lahtisteid või organismist vett väljaviivaid ravimeid tarvitades, rangeid dieete, nälgimist või ülemäärast füüsilist liikumist kasutades. Liigsöömisele järgneb tavaliselt masendus ja enesehalvustamine.
Veel võib loomulikult raha saada saatuslikuks nendele, kes seda illegaalselt omandada püüavad. Üks väärtus, mida arvatakse rahaga saavutatav olevat, on hea väljanägemine. Kahtlemata pole see ainult kaasaja probleem, vaid igas ajalooperioodis on kehtinud teatud moe- ja ilustandardid, mida inimese juures väärikaks ja heaks peetakse. Kaasajal on arusaam ilust muutunud veelgi radikaalsemaks: näiteks on hinnas plastiline kirurgia ning igasugu ekstreemsed dieedid. Just nende tõttu võivad noored naised maksta ilu nimel ka oma eluga. Suur mõju on tänapäeval modellitööstusel ja kogu popkultuuril. Televisioonis ning ajakirjades nähtavad pildid sisestavad inimestele mõtte, et ainult piitspeenike keha ja veatu nägu on aktsepteeritav ja kaunis. Seetõttu on praegusel ajal palju levinud söömishäired, nagu anoreksia ja buliimia, mis nõuavad järjest rohkemate inimeste elusid. Samuti pole täiesti
Kasuks tuleks ka probleemsete kohtade masseerimine. Personaaltreener Tiina-Mai Ott väidab, et hea tahtmise korral on võimalik tselluliidist vabaneda ka elustiili muutes: oluline tähtsus on loomulikult sportimisel ja igasugusel kehalisel tegevusel, seega tasub eelistada jala liikumist ning tegeleda näiteks matkamise, kepikõnni, võimlemise, sportlike mängude, suusatamisega (Ott 2006). 2.3. Toitumine Kiirdieedil pole mõtet, sest äärmuslikud dieedid aeglustavad ainevahetust ja seetõttu kaob ka tselluliit väga aeglaselt, sest keha põletab lihtsalt vähem rasvu. Kõige parem vahend tselluliidist loobumiseks on kofeiin. Doktor James Flemingu väitel kiirendab kohv vereringet ning seega võitleb ka tselluliidi vastu (Fleming 2002). Kosmeetiku Evelin Kivilo arvates on oluline ka toidu madal rasvasisaldus ning liigsete kalorite vältimine, eelistada tuleks linnuliha ja väherasvast kala, köögi- ja puuvilja peaks
energiavahetuses. Nad on salvestatud rasvkoes ja lihastes. Toitumissoovitused rasva tarbimiseks sportlastele on sarnased või veidi suuremad kui mittesportlastele. Piisav rasvhapete tarbimine toiduks, eriti polüküllastamata rasvhapped, on väga oluline sportlaste seas. Parimateks allikateks polüküllastamata rasvhapete saamisel on rasvased kalad (lõhe, tuunikala, makrell) ja seemned (kõrvitsaseemned), pähklid ning õlid (linaseemneõli, sojaõli, oliiviõli). Kõrgema rasvasisaldusega dieedid võimaldavad hoida ringleva testosterooni kontsentratsiooni paremini kui madala rasvasisaldusega dieet. Kui sportlased üritavad vähendada keharasva, siis on soovitav tarbida rasva 0,5 -1 g/kg kohta päevas. Rasvhapete kasutamine energiaallikana on võimalik üksnes lihaste täieliku hapnikuga varustatuse korral. See tähendab, et rasvad ei tule kõrge intensiivsusega pingutustel (anaeroobne töö) energiaallikana üldse kõne alla. Aeroobsel tööl suudavad lihased
tunnused ja pöördumatud tagajärjed nt vitamiin A avitaminoos- kuivsilmsus ja pimedaksjäämine; vitamiin D avitaminoos - rahhiit; vitamiin C avitaminoos on skorbuut (haige sureb sisemiste verejooksude tõttu, kuna veresooned haprad) Puuduse põhjused: a) ühekülgne rafineeritud toiduainete kasutamine b) siseelundite kahjustused, nt maksa, peensoole jt c) tervist kahjustavad eluviisid nt suitsetamine, alkoholism, enese näljutamine, dieedid. d) kõrgenenud vitamiinide nõudlus teatud eriolukordades nt rasedad, rinnaga toitjad, väikelapsed, vanurid, tippsportlased e) ravimid nt antibiootikumid tapavad seedekulgla vitamiine, tuberkuloosi ravimid võtavad B vitamiine 2. Liigsus ehk hüpervitaminoos a) vitamiinpreparaatide või vitaminiseeritud toitude väärtarbimine (eriti ohtlik rasvlahustuvate vitamiinide üleannustamine, veel eriti vitamiin D!!!)
haiguslehel viibimised). Käesolev alaseljavalu (algus, iseloom, sümptomite intensiivsus, valu kiirgumine, igapäevaelu segavad tegurid, uuringud, rakendatud ravi ja selle tõhusus). Muud haigused (operatsioonid, traumad, muud muskuloskeletaalsed häired, teised haigused, diabeet, arterioskleroos alajä- semetes, urogenitaaltrakti haigused, allergiad, varasem ravi). Sotsiaalne anamnees (perekond, haridus, töö ja vaba aja sisustamine). Eluviis (füüsilised harjumused, suitsetamine, alkohol, dieedid jm). Objektiivse leiu uurimisel on rõhuasetus närvijuure ja/või seljaaju kompressiooni tunnuste otsimisel ja patsiendi funktsionaalse seisundi hindamisel. Laboratoorsed uuringud: kui jääb kahtlus tõsise või spetsiifi lise haiguse suhtes, siis on soovituslik määrata SR, CRV, Hgb, Hkt, verepilt, uriinianalüüs. (Vaher 2010). Radioloogilised uuringud: röntgen; müelograafia; magnetresonantstomograafia; elektromüograafia. (MFMER 2017). EMOsse või kiirabi
Tervislik toitumine ja toitumishäired Eesti inimeste seas 1. Tervislik toitumine ja toitumisvajadused 1.1. Toitumissoovitused 1.2. Makrotoitained 1.3. Toiduainete grupid 2. Tervisliku toitumise olukord Eestis 3. Toitumishäired 3.1. Anoreksia 3.2. Buliimia 3.3. Ortoreksia 3.4. Ülesöömine 4. Tuntumad dieedid 5. Toitumishäired ja psüühika 6. Toitumishäired eluviisina ehk pro-ana liikumised 1. Tervislik toitumine ja toitumisvajadused 1.1.Toitumissoovitused Toitumine on inimorganismi hädavajalik osa, milleta inimesed ei peaks vastu. Igapäevasest toidust on kalorid need, mida me vajame, et saada piisavalt energiat funktsioneerimiseks. Üle 15-aastased mõõduka füüsilise aktiivsusega inimesed vajavad päevas 2300-2500 kilokalorit (kcal) energiat ja samas vanuses noormehed 2600-3000 kcal
mida on raske avastada kuna neil ei ole kindlaid haigustunnuseid.Võib tekkida töövõime langus, väsimus, inimene haigestub kergemini. Miks siiski tekib vitamiinide puudujääk organismis? Põhjuseid on mitmeid: 1. Vale toidusedel. Ühekülgne tasakaalustamata toit (valkude, rasvade süsivesikute ebaõige proportsioon toidusedelis). Suur toiduvalgu hulk kujutab pikaajalisel tarbimisel ohtu inimese neerudele, lisaks koormab liigne valk maksa. Valgurikkad dieedid soodustavad ka kaltsiumi väljutamist organismist. Lahustumatute kiudaineterikkad dieedid häirivad mineraalainete ja vitamiinide imendumist. Kõike seda oleks vaja silmas pidada eridieetide järgijail. Mittetäisväärtuslik toit: Toiduainete töötlemisel eraldatakse paljud vitamiinid näiteks B-vitamiin kõrgema sordi jahu tootmisel; 2. Vitamiinide vajaduse suurenemine teatud eluperioodil. Meie kliimavööndis võib imikutel ja väikelastel tekkida kergesti D-vitamiini vaegus. D-
ilustandardid, mida inimese juures väärikaks ja heaks märgiks peetakse. Näiteks on teada, kuidas barokiajal oli naiste seas populaarne kanda imesuuri parukaid. Kusjuures polnud sel ajal niivõrd levinud isikliku hügieeni eest hoolitsemine ning seetõttu käisid naised ringi oma uhkete soengutega, kus võis silmnähtavalt märgata peatäisid ja teisi parasiite. Kaasajal on arusaam ilust muutunud veelgi radikaalsemaks: näiteks on hinnas plastiline kirurgia ning igasugu ekstreemsed dieedid. Just nende tõttu võivad noored naised maksta ilu nimel ka oma eluga. Suur mõju on tänapäeval modellitööstusel ja kogu popkultuuril. Televisioonis ning ajakirjades nähtavad pildid sisestavad inimestele mõtte, et ainult piitspeenike keha ja veatu nägu on aktsepteeritav ja kaunis. Seetõttu on praegusel ajal palju levinud söömishäired, nagu anoreksia ja buliimia, mis nõuavad järjest rohkemate inimeste elusid. Samuti pole täiesti
60ndate aastate kultusbänd. Peetakse ajaloo parimaks bändiks popmuusika ajaloos. Pele- Brasiilia ajaloo vutistaar 1970-1980 ABBA- Rootsi ansambel. Suur staar. Tuntud kogu maailmas. Apple II- tavakäsituseks mõeldud arvutite algus 1977. Punk- kuulsaim ansambel Sex Pistols. Louise Brown- 1976. sündinud. Esimene katseklaasilaps Diskoajastu- 1970 keskpaigast. Bee Gees, Boney M Tervisehullus- sportimine, toidulisandid, dieedid, spordiklubide külastamine Microsoft- maailma edukaim arvutifirma. 1975. Yuppied- pintsaklipslased. Kontoriametnike esiletõus. Aerosoolvärvide tulek. Graffiti levik. Rahvastiku plahvatuslik kasv. Heaoluriikides rahvastik vähenes ja rahvas hakkas vananema. Poliitiline korrektsus- Igasuguse diskrimineerimise maha surumine (neeger ei tohi öelda, sugu ei tohi küsida jne)
Ravi õnnestumise eelduseks on inimese ja ravija vaheline usaldus. Buliimia all kannatav inimene on tavaliselt raviks paremini motiveeritud kui anoreksia häirega. Seetõttu buliimia korral ei ole haiglaravi enamasti vajalik. Enim kasutatud ja hästi uuritud ravimudel buliimia korral põhineb kognitiiv-käitumuslikul raviviisil. Haiglasse buliimiahaigeid tavaliselt ei panda, ka ravimeid ei kirjutata kohe välja. Buliimiahaiged peavad taas õppima regulaarselt sööma, lõpetama dieedid ning suhtuma leplikult oma kehakaalu. Kognitiiv-käitumusliku mudeli lähtekohaks on, et kaalu alandamine põhjustab liigsöömist, mis omakorda võimendab käitumisviise, mis on buliimia sümptomiteks. Võhma peab buliimia puhul mõistlikuks aastapikkust aktiivravi ning 4-5 aastast järeltohterdamist. Hästi teostatud uuringute põhjal on väidetud, et kognitiiv-käitumuslik raviprogramm kõrvaldab sümptomid umbes 70-80%-l inimestest ja paranenud seisund jääb püsima pikaks
oma kohusetunnet õigesti suunata. MILLISED ON ANOREKTIKUD? Anorektikut iseloomustab keeldumine toidust, et hoida kehakaalu allpool eale ja pikkusele ettenähtud vormi. Normaalse kaalu vältimisega kaasneb hirm võimalike üleliigsete kilogrammide ees, isegi kui ollakse alakaaluline. Ta tunneb ennast paksuna ka siis, kui on pikemat aega nälginud. Anorektikud kujundavad välja spetsiaalsed kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud tegevused: äärmuslikud dieedid, tahtlik oksendamine, lahtistite ja neerude tegevust stimuleerivate preparaatide kasutamine, intensiivne füüsiline aktiivsus. Reeglina on anorektikud aktiivsed kehalise liikumise harrastajad, kes püüavad ennast füüsiliselt väga palju kurnata. Sama jõud, mis sunnib neid mitte sööma, sunnib neid füüsiliselt vastu pidama. Kindlad riskigrupid anoreksiale kaldumiseks on balleti- ja tantsuõpilased, sporditrennides ja
vältel on raske. Kuigi sööd korralikult suurem osa päevast, tuleb ikka ette neid nn. musti hetki, mil mingil põhjusel lased rihma lõdvaks. Leidsin ühe huvitava artikli kus on toodud etapid kuidas tervislikult toituda. Kümme etappi on: 1. Prioriteedid 2.Söö planeeritult 3. Ära oota nälga 4. Kindlusta tervisliku toidu kättesaadavus 5. Söö hommikusööki 6. Joo vett 7. Söö õigesti enne treeningut 8. ... ja peale trenni 9. Unusta dieedid 10. Õpi oma vigadest Ehk siis halbade toitumisharjumuste põhjuseks on valed proriteedid.Tihti asetatakse töö ja pere esikohale ja oma tervis ja heaolu saavad liiga vähe tähelepanu. Planeerimine on pool tööd, on kombeks öelda. Planeerimiseks võib kasutada märkmikku et järgmise päeva söögikorrad on ära märgitud. Planeerimisest tekib rutiin. Tervisliku toitumise nurgakiviks on näljatunde vältimine. Kui on nälg, siis
Pärnu Hansagümnaasium 11.c 2013 SISUKORD SISSEJUHATUS 1. TERVISLIK TOITUMINE 1.1. Toidupüramiid 1.2. Toiduring 1.3. Toitained 1.3.1. Süsivesikud 1.3.2. Valgud 1.3.3. Rasvad 1.3.4. Vitamiinid 1.4. Suhkur 1.5. Kehamassiindeks 2. TUNTUIMAD DIEEDID 3. TERVISLIK ELUVIIS 3.1. Suitsetamine 3.1.1. Passiivne suitsetamine KOKKUVÕTE Kasutatud kirjandus Lisad SISSEJUHATUS Tänapäeva kiire elutempoga maailmas on tüüpiline, et väljas käies süüakse ära lugematutes kogustes kiir- ja rämpstoitu. Maailmas on üle 300 miljoni rasvunud inimese ja see arv kasvab pidevalt. Rasvumisest on saanud tõsine ülemaailme probleem, millele õnneks pööratakse juba tõsisemat tähelepanu
Toitumisõpetus Soovitatav kirjandus: 1.Teesalu S., Vihalemm T. Seedimine. Toitumine. Dieedid. Tartu, 1998. (1993). 2. Zilmer M., Kokassaar U., Vihalemm T., Pulges A. Vitamiinid, Tartu, 1996. 3. Zilmer M., Vihalemm T., Kokassaar U. Toit antioksüdantsus, oksüdatiivne stress, ennetuslik tervisekaitse. Tartu, 1995. 4. Kokassaar U., Vihalemm T., Zilmer M., Pulges A. Inimtoidu loomulikud ja sünteetilised komponendid. Tartu, 1996. 5. Kuivjõgi K., Liebert T., Mitt K., Saava M., Teesalu S. Eesti toitumissoovitused. Tallinn, 1995. 6. Zilmer, M. Normaalne söömine 7. Maser, M
ja see võib mõjutada kaalu. Teraviljatooteid on soovitav tarbida 3-5 portsjonit iga päev. Üks portsjon on umbes 1viil leiba, 1/2 klaasitäit täisteraviljast pastatooteid või keedetud täisteravilja Tervise seisukohalt on kõige väärtuslikumad täisteratooted. Nad sisaldavad madala glükeemilise koormusega süsivesikuid, mis hoiavad veresuhkru stabiilsena. Väldi valget saia, valgest jahust tooteid, valget riisi, sest nendes on vaid tühjad kalorid. Täisteraviljarikkad dieedid aitavad kaitsta selliste haiguste vastu nagu vähk, südamehaigused, diabeet, veenilaiendid, pärasoolehaigused, hemorroidid ja soolelaiendid. Samuti hoiavad veresuhkru taset ja söögiisu parema kontrolli all. Vaatamata toitainete sisaldusele on kartul, mais, kõrvits, pastinaak kõrge glükeemilise indeksiga ning seetõttu tarbi neid mõõdukalt. Väldi praetud kartulit ja soolaseid snäkke. Kaunvilju on soovitav tarbida iga päev 2-3 portsjonit,
Nauditakse toidu koostist, lõhna, maitset, tekstuuri jms. suus olles ja söömise ajal Kiire kaalutõus või järsk rasvumine Märkimisväärselt kahanenud liikumisvõime tänu kaalutõusule Sage kehakaalu kõikumine Eemaldumine erinevatest tegevustest või nende ärajätmine, kas piinlikkustundest oma kehakaalu pärast või emotsionaalsest tahtmatusest Sagedased varasemad rohked ebaõnnestunud dieedid Vähene söömine avalikes kohtades teiste ees, säilitades siiski suurt kehakalu Väga madal enesehinnang ning vajadus rohkemate ja rohkemate koguste järele Ravi ja abi Kompulsiivset ülesöömist ravitakse nõustamise ja teraapiaga. Keskmiselt 80 % kannatajatest, kes saavad professionaalset abi, paranevad täielikult või neil vähenevad sümptomid väga suurel määral. Gregg Jantzi sõnul (The Center for Counseling and Health Resources in Edmonds) on
tuleb taastada. Kaotatakse pool süsivesikute hulgast, pärast neid ei taastata. Läheb koju, siis sööb ta need tagasi, enamasti sööb üle. Lihtsam kui pannakse ülekaaluline harjutama madalatel intensiivsustel. Tugevalt ülekaaluline inimene. Kui KMI 35-40. Ei pruugi saada üldse liikuda. Panna dieedile! Siis alles panna ta liikuma. Mida väiksem ülekaal, seda rohkem kehalist koormust, seda vähem dieedile rõhku panna. Umbes 10-15% dieedid töötavad. Kepikõnd. Põhisõnum: kolm gruppi naisüliõpilasi. Kehva kehalise võimekusega. Koormustestid: max pulss ühel tasemel. Maksimaalne kõnd oli 60% hapnikutasemest. Mittetreenitutel 80%. Kui intensiivsus väga madal, siis kõrgema tasemega sportlastele jääb sellest väheks. Janukustutaja. Mahlades rohkem suhkrut kui Cocas. Mineraalvees pole suhkrut. Pigem treeningueelselt juua rohkem kui spordijooki.
tõttu langeb üldine lihastoonus, lihased, silelihased ja soole-seedetrakt sealhulgas, muutuvad laisaks Joodi puudus (eriti emakasisese arengu perioodil) põhjustab laste füüsilise ja psüühilise võimekuse langust ja intellektuaalset degradeerumist. Teadusuuringud näitavad seda, et neis joodivaestes regioonides elavatel inimestel on intellekti tase 10-15% madalam, kui joodirikastes regioonides elavatel inimestel. Joodi ainevahetuse häirumist võivad põhjustada ka kõik spetsiifilised dieedid. Mõned ristõieliste sugukonda kuuluvad taimed, muuhulgas ka kapsas ja naeris, sisaldavad kilpnäärme suurenemist põhjustavaid aineid, seetõttu inimesed, kes neid taimi pidevalt tarvitavad, peaksid kindlasti võtma lisajoodi. Nende ainete toimet on näha vana-vene kunstitöödes: nähtavalt suurenenud kilpnääre on paljudel vene ikoonidel kujutatud isikutel. Põhjustatud on see sellest, et kapsas ja naeris olid vene köögi põhilisteks alustaladeks kuni 17. sajandini välja.
1) Demokraatlik Eesti Üleminekuaeg- Uus põhiseadus lõi võimalused üleminekuks demokraatlikult riigikorralt autoritaarsele. Kõrgeimat võimu pidi teostama hakkama Sisepoliitiline areng: Õigusliku aluse rajamiseks Eesti riigile tuli koostada riigivanem (rahvas valis). Riigivanemal oleks olnud õigus anda seadusi oma põhiseadus (23. aprill 1919 kutsuti kokku Asutav Kogu). See võttis Eesti dekreediga, panna seadustele veto, saata Riigikogu laiali, nimetada ametisse Vabariigi esimese põhiseaduse vastu 15jun, 1920. See tõi kaasa laialdased valitsust. Riigikogu ja riigivanema valimised pidid toimuma 1934 aprillis. kodanikuõigused: täielik võrdsus seaduse ees (vastamate Kandideerisid: Larka (EVKL), Johan Laidoner (Asunike Koondis), K.Pät...
o Vere hüübimine (tekitab kooriku peale)
o Oksendamine (väljastab mürki vms maost)
o Sünnitus
Energiabilanss
- Saadava ja kasutatava energia suhe
o Tasakaalusatatud E=A(ainevahetus)+K(kasvuenergia)+M (soojuskadu)+
V(seedimata toidu sisse jäänud energia)+ U (uriiniga välja minev energia) + T (töö)
o Negatiivne E
kujutab pikaajalisel tarbimisel ohtu inimese neerudele. Lisaks koormab pidev liigne valk toidus ka maksa ning võib kiirendada organismi vananemist. Loomkatsed on näidanud, et valgu kestev ülehulk toidus tekitab maksa ja neerude hüpertroofiat. Vale on arusaam, et valgurikka (tihti varjatult rasvarikka) dieediga saab kehakaalu langetada. Kaalulangetamiseks on sobiv dieet, milles on adekvaatselt valku ja minimaalselt energeetilisi substraate: rasvu ja süsivesikuid. Valgurikkad dieedid soodustavad ka kaltsiumi väljutamist. Pole mõtet koostada dieeti, milles valk kataks rohkem kui 15% organismi energiavajadusest. See kehtib ka sportlaste ja raske kehalise töö tegijate suhtes - ka nemad peavad põhilise energia saama süsivesikutest. Maailmas on tunduvalt rohkem siiski levinud hoopis teine äärmus - toidu valguvaegus. Toiduvalgu puudus on iseloomulik arengumaade elanike, eriti laste toidule. Valguvaegus
......................................................................................4 Mis see on?..............................................................................................................................4 Toitumise põhialused.............................................................................................................. 5 Toitumisharjumuste kujunemine.............................................................................................8 Dieedid ja kultuurilised erinevused.......................................................................................10 Haigused ning eritoitumine...................................................................................................11 Kokkuvõte.................................................................................................................................14 LISAD........................................................................................................
Tagajärg võib olla ka võimalik viljatus ehk võimetus saada lapsi. Millised on anorektikud? Anorektikut iseloomustab keeldumine toidust, et hoida kehakaalu allpool eale ja pikkusele ettenähtud vormi. Normaalse kaalu vältimisega kaasneb hirm võimalike üleliigsete kilogrammide ees, isegi kui ollakse alakaaluline. Ta tunneb ennast paksuna ka siis, kui on pikemat aega nälginud. Anorektikud kujundavad välja spetsiaalsed kehakaalu kontrollimiseks ettenähtud tegevused: äärmuslikud dieedid, tahtlik oksendamine, lahtistite ja neerude tegevust stimuleerivate preparaatide kasutamine, intensiivne füüsiline aktiivsus. Reeglina on anorektikud aktiivsed kehalise liikumise harrastajad, kes püüavad ennast füüsiliselt väga palju kurnata. Sama jõud, mis sunnib neid mitte sööma, sunnib neid füüsiliselt vastu pidama. Kindlad riskigrupid anoreksiale kaldumiseks on balleti- ja tantsuõpilased, sporditrennides ja
Pärnu Koidula Gümnaasium Frieda Kriisa 10.c klass Valgud Referaat Juhendajad Sirje Miglai ja Marge Kanniste Tõstamaa 2007 2 Sisukord Sissejuhatus.................................................................................................................................4 1. Valgud.....................................................................................................................................5 1.1. Üldiseloomustus...............................................................................................................5 1.2. Valgu molekulide struktuur............................................................................................. 5 1.3. Valkude elementaarne koostis......................................................
Lumepallisupp tuleks menüüst kõrvaldada ja asendada millegi muuga, sest laktoositalumatuse all kannatajale ei ole see supp sobilik. Võiks panna asemele midagi kalorirohkemat, sest inimesel jäi vajalikust energiast puudu. Toidu kogus oli sobilik. Menüüs võiks olla rohkem puu- ja juurvilju. 16 KASUTATUD KIRJANDUS Teesalu, T; Vihalemm, T. (2001). Seedimine. Toitumine. Dieedid. Tartu. Jänes, H. (2000). Koduse ravi ABC. Tallinn Tõlkinud Elken, M. (2001). Tervise käsiraamat. Tallinn. Tõlgitud teosest: Jorma Palo ja WSOY. (1998). Lääkärikirja. Helsinki. Selby, A. Tõlkinud Smidt, I. (2001). Tervistavad toidud. Tallinn http://www.miksike.ee/documents/main/referaadid/toitained.htm 17
erinevused neil otsingutel. Kuigi filosoofid tundsid elu/tervise parandamise füsioloogilisi meetodeid, tuginesid nad siiski peamiselt müstikale ja ekstaasile, mis aitas sellest maailmast põgeneda. Hilisemad koolkonnad taoismis õpetasid erinevaid meditsiini, hügieeni, alkeemia ja maagia võtteid, millel oli ikka üks eesmärk. (Eliade 1987: 289) Meetodeid Seotuna meditatsiooni ja mõtisklustega olid hingamisharjutused ja dieedid olulised osad pikaealisuse saavutamisel. Tõhusus arvati peituvat nende tehnikate ringlust puhastavas toimes, see vabastavat keha ebapuhtusest ja hellitab ürgset hingamist. (Eliade 1987: 301) Kõige silmapaistvam tehnika surematuse otsinguil on vast alkeemia. Võib eristada kahte tüüpi alkeemiat: wai-tan (väline alkeemia) ja nei-tan (sisemine alkeemia, meditatsioonid)). Huang-ti'd seostatakse pikaealisuse tehnikate leiutamisega. Teda peeti meditsiini ja farmaatsia isaks, samuti
Vana-Vigala Tehnika-ja Teeninduskool Eesti rahvusköök Referaat Koostaja: Angela Vodolaztsenko Gruppi nr: 11KS-1 Juhendaja: Ene Raud Vigala 2013 Sisukord 1.Eesti köök 2.Eesti köök mis see endast kujutab 3.Vana-Eesti köök-talupojaköök 4.Sensoonus ja kokkuhoid 5.Eestlase suhe toidusse 6.Mõisade köögid 7.Vanast Eesti köögist tänapäeval 8.Vana Eesti kööki iseloomustab 9.Kaasaegset Eesti kööki sobib iseloomustama 10.Kokkuvõte 11.Kasutatud kirjandus Eesti köök Kama peavad eestlased üdini eestilikuks toiduks. Eesti köök on eesti toiduvalmistamise traditsioon. Eesti köök kitsamas mõttes on eesti rahvustoidud, nende valmistamine ja tarvitamine. Selle all peetakse tavaliselt silmas umbes 19. sajandikeskpaigast tuntud Eesti maarahva argi- ja peoroogas...
Gustav Adolfi Gümnaasium Referaat kehalisest kasvatusest Tervise tugevdamine Kadi Rannu 11d klass Juhendaja õp Jaanika Liiva Tallinn 2007 SISUKORD SISUKORD.........................................................................................................................2 SISSEJUHATUS................................................................................................................ 2 1 ORGANISMI VASTUPANUVÕIME TUGEVDAMINE...............................................4 1.1 Viirused......................................................................................................................4 1.1.1 Vaktsineerimine........................................................................................
rohkem pole vajagi kauni jume saamiseks. 15 Kasutatud kirjandus: Kirjandus: 1. Raal A., Raukas R., Uibo O.Tervislik toit lapseootel naisele, imikule, väikelapsele.Valgus:2006 2. Sõgel K. Haigestumist soodustavad toitumistavad.Liigsöömine ja ülekaalulisus. Ülekaalulised lapsed koolis.Tartu 2004 3. Teesalu S., Vihalemm T. Seedimine toitumine dieedid. 1998 Ajakirjandus: 1. Mere E. Laps ja toit. Pere ja kodu eriväljaanne.Aprill 2006 Internet: 1. http://www.toiduliit.ee/failid/poordumise 2. http://www.terviseinfo.ee 3. http://www.toiduravi.ee/doc/IosaTunnid1-8.doc 16
Sisukord: · Toiduvalgud · Toiduvalkude roll · Valkude asendamatud ülessanded · Amino hapete ülesanded · Täis ja vähe väärtuslik toiduvalik · Valkudevajadus · Tarbimise ohtlikus · preparaadis TOIDUVALGUD Igapäevase koguse toiduvalkude saamine toiduga on äärmiselt vajalik seetõttu, et valgud on unikaalsed ja asendamatud toitained ning pikaajalised valguvarud meie organismis puuduvad. Valkude asendamatus võrreldes teiste toitainetega avaldub nende rohketes ja erilistes ülesannetes inimorganismis. TOIDUVALKUDE ROLL ON MEIE ORGANISMI AMINOHAPETEGA VARUSTAMINE Valkude ainevahetus seostub lahutamatult aminohapete omaga. Lähtuvalt aminohapete sünteesist, jagunevad organismid prototroofideks ja auksotroofideks. Esimesed on võimelised ise sünteesima kõiki oma elutegevuseks vajalikke aminohappeid. Auksotroofid (ka meie) on evolutsiooni käigus minetanud teatud aminohapete sünteesivõime. Neid asendamatuid...
sotsiaalne mina MINAkäsitus, kontseptsioon · Sotsiaalse keskkonna m õju Nt teises kultuurikeskkonnas viibides tunnetame eriti tugevalt o ma erinevust Meenutused ülikooliõpingutest, Princeton (Forauer & Miller, 1997) · Egois mi m õju sotsiaalsetele hinnangutele Lahutatute hinnangud Nobeli no minantide vastastikused hinnangud (Ross, 1981) · Enesehinnang m otiveerib sotsiaalset käitumist Strateegiline käitumine kos m e etika, dieedid Mina-käsitus ·Enesekesksus info vastuvõtul enese ga seotud info pare m vastuv õtt ja säilitamine ·Enesekesksus sünd muste hindamisel ·Võimalik MINA: Ideaal mina Hir mutav MINA ·Enesehinnang, eneseaustus MINAkäsituse hinnanguline m õ õde, mis seostub enese väärtuse või enesekindluse tunnetamise ga W. Jamesi vale m: Eneseaustus = edu/taotlused MINA käsituse kujunemine ·Kaksikute uuringud gene etiline faktor
organismis, mida iseloomustavad tunnused ja pöördumatud tagajärjed 2) Liigsus: Hüpervitaminoos Vitamiinipreparaatide või vitaminiseeritud toidu väärtarbimine. Oluliselt ohtlikum on rasvlahustuvate vitamiinide tarbimine. Eriti ohtlik on vitamiin D üleannustamine Vitamiinipuuduse põhjused: 1) Ühekülgne rafineeritud toiduainete kasutamine 2) Siseelundite kahjustused 3) Tervist kahjustavad eluviisid (suitsetamine, alko, dieedid, näljutamine) 4) Kõrgenenud vitamiinide nõudlus eriolukordades 5) Ravimid (antibiootikumid) Vitamiinide varud kehas: Rasvlahustuvate vitamiinide varud maksas ja rasvkoes. Nende varude pikkus poolest aastast kolme aastani. Vesilahustuvate vitamiinide varud kahest nädalast paari kuuni (veres, maksas) Endogeensed bioühendid Hormoonid ...signaalmolekulid, mis toimivad vastavate retseptoritega rakkudele ja mis kutsuvad esile ainevahetuse muutuse Hormoonide eriomadused:
Biosaadavus on suhtearv, mida määratakse järgnevalt: Paralleelselt ravimvormiga manustatakse sama raviainet ka intravenoosselt. Määratakse raviaine kontsentratsiooni veres või uriinis, kusjuures i.v. manustatud raviaine tulemus loetakse vastavaks 100%-ga. Suhet võib väljendada protsentides. Biosaadavus on biofarmaatsia selline kriteerium, mille võimalikult suur väärtus on tähtsaim eesmärk. Tahkete toiduainete hulga suurenemine kogu toidus vähendab imendumist. Dieedid reguleerivad põhiliselt kaht olulist farmakokineetilist parameetrit: 1.Cmax (maksimaalne kontsentratsioon veres) 2.Tmax (aeg, mil veres on Cmax) Nende 2 parameetri kõrval on tähtsamad veel: a.Imendumise kiiruse konstant Ka b.Eliminatsiooni kiiruse konstant Ke c.Kõveraalune pindala AUC (näitab aine hulka, mis ajahetkel on imendunud) d.T1/2 (poolväärtusaeg) e.MRT (näitab, kui kaua ravim organismis püsib) Dieedid reguleerivad neid kõiki, aga lihtsam on järgida Cmax ja Tmax.
ettevõttes vajalik haridustase on omandamisel. Veel on töötajana vaja õpetajaid, 5 kasvatajaid, kelledest kolm inimest on olemas lähedastest. Juurde oleks vaja veel toitlustus ala spetsialisti. Innovatsioon ja koostöö: eriliseks teenuseks turul on tervislike toitude ja hoolduse pakkumine. …………. puudub lasteaed mis pakuks allergikutele või teistele erivajadustega lastele (taimetoit, dieedid jne) toitumiseks erinevaid võimalusi 1.2 Ettevõtluskeskkonna kirjeldus Keskkonna analüüsiks kasutasin PESTLE analüüsi. Poliitiline keskkond ...... ja kogu vabariigis on laste poole suunatud. Laste heaolu esile tõstmine tundub olevat kõikidele erakondadele ja koalitsioonile ...... oluline ja aktuaalne. Piirkonnas olevate omavalitsuste seis on stabiilne. Koalitsioonid korduvad aastast aastasse ja alati on leitud rahalisi vahendeid lasteaedade toetamiseks.
..................................................... 17 4. KUIDAS SELJAVALU RAVIDA.................................................................................... 18 1. Kas alaselja ravimine on üldse võimalik........................................................................... 18 2. Kuidas ja millal kasutatakse medikamente lääne meditsiinis ........................................... 18 3. Toitumine ja põletikuvastased dieedid.............................................................................. 19 4. Ravivõimlemine ja harjutused seljale ............................................................................... 19 5. Kirurgiline ravi.................................................................................................................. 20 6. Tervendajad ja rahvameditsiin .......................................................................................... 20 5
aasta tervisekäitumise uuring näitas, et 16-24 aastaste neidude hulgas oli kaalu langetamise eesmärgil pidanud dieeti üle 30% küsitletutest, samas oli küsitletute hulgas vaid 6,9% ülekaalulisi noori naisi (Tervise Arengu Instituut, 2005). Neil noortel naistel võib kujuneda arusaam, et tarbitavaid toidukoguseid võib vabalt muuta, eriti olukordades, kus piiratakse oluliselt valkude tarbimist, näiteks mahladieedid, veedieedid ning puuviljade ja taimsete teede dieedid. Kahjuks on selline tegevus tervist kahjustav ja kõige parem viis kehakaalu langetamiseks on tervislik toitumine ning aktiivne eluviis. Ohustatuim vanuserühm, kes kannatavad söömishäirete all, on noorukid. Söömishäired, . millest levinuimad on eeskätt anoreksia (anoreksia nervosa) ja buliimia (bulimia nervosa), ohustavad psüühilist heaolu, füüsilist tervist ning elukvaliteeti tervikuna. Anoreksia on
Toidu kaudu omastatakse antioksüdante nagu vitamiinid A, D, E ja C, taimsed flavonoidid, eriti marjade ja viljade pigmendid antotsüaniinid, punase veini antotsüaniinid ja resveratrool, glutatioon, indoolid, isotiotsüanaadid, monoterpeenid. Võiks arvata, et mida rohkem seda parem, kuid päris nii see tegelikult pole. Uuringud vabatahtlikega on andnud vasturääkivaid tulemusi. Epidemioloogilised uuringud on aga näidanud, et antioksüdantiderikkad rohkelt puu- ja aedvilju sisaldavad dieedid alandavad selliste patoloogiate nagu vähk, südame-veresoonkonna haigused, ajurabandus, kae, Parkinsoni ja Alzheimeri tõved ja artriit riski. Prantsuse paradoks Vahemeremaade dieet. Antioksüdandid võivad suurtes doosides olla hoopis pro-oksüdandid. Vaevalt, et taimedega on võimalik siiski selliseid koguseid tarbida, küll aga spetsiaalsete ravimpreparaatidega. 16. Ainete toksilisuse hindamise meetodid epidemioloogilised uuringud, loomkatsed, rakukatsed.
valuvaigistit, häid tulemusi annab D3 megadoosidega (5000IU) ja A, E vit ja Zn raviga. TSELLULIIT-haiguslik nahaaluse koe seisund , 80-95% naistest. Kahjustunud, põletiku protsessid naha alustes rasvarakkudes. Põhjus: SV ja rasvarohke toit , vähene liikumine, hormonaalsed häired, alkohol, suitsud, ravimid, pärilikkus. Häiritud mikroverev, rasva rakkudesse pakendatakse toxained, slakid, mida ei suuda keha väljutada. Komplex-ravi: spet. Massaaz, mähkimised, vannid, erilised dieedid, vesi 2-3 l, taimeteed neerudele, mksale, intox kõrvaldamine: Se, savi, inuliin, kitosaa, letsitsiin, jood. Artriit, artroos, lumbalgia, müalgia, müosiit, reuma, luupus? ARTROOS: ehk liigesekulumus. Krooniline seisund mida iseloomustab liigese hävimine. Liigesekõhr hakkab aegamööda narmendama, lagunema ja õhenema. Sellise liigese kõhre alla ja kõrvale hakkab liigese toestamiseks kasvama täiendav luukude, mis moodustab
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
