Süsivesikud, lipiidid, valgud (KT) (0)

1. Milleks on vaja organismile vett?
*Vesi on hea lahusti ja enamik aineid on organismis lahustunud olekus.
*Vee molekulid osalevad paljudes rakus toimuvates keemilistes reaktsioonidese – nii lähteaine kui lõpp- produkt
*Suur soojusmahtuvus – soojeneb ja jahtub aeglasemalt võrreldes enamiku teiste looduses esinevate vedelate ja tahkete ainetega. Aitab organismis säilitada püsivat temperatuuri
2. Mis otstarve on süsivesikutel, lipiididel ja valkudel?
Süsivesikud – tselluloos on kõikide taimeraku kestade peamine koostisosa
Lipiidid – siseelundite kaitse (paks rasvakiht)
Valgud – organismi sattunud valkude, nukleiinhapete ja teiste organismile mitteomaste orgaaniliste ühendite vastu moodustuvad veres antikehad . Need seostuvad haigusetekitajatega ja kõrvaldavad need organismist.
3. Kus leidub?
Lipiidid – päevalilleõli, mesilasvaha
Sahhariid – kitiin , fruktoos
Valgud - hemoglobiin
4. Milleks on vaja rauda?
Raua aatomid esinevad punaliblede valgu hemoglobiini koostises. Hemoglobiin transpordib inimese organismis hapnikku.
5. Retseptorvalgud esinevad rakumembraanis , mis edastavad väliskeskkonna infot raku sisemusse . Tänu neile liigub amööb toiduosakese suunas ning kingloom eemaldub vette asetatud keedusoola kristallist. Retseptorvalgud esinevad ka inimese meeleorganite epiteelkoe rakumembraanis. Nt keele limaskesta retseptorvalgud aitavad meil toidu maitset tunda.
7. Kolesterool – muna, liha, rasvased piimatooted , kananahk, seakamar
8.Valgud on polümeerid, mille monomeerideks on 20 aminohapet, mille vahel on peptiidsidemed. Valgu ülesanne on määratud tema kõrgemat järku struktuuridega, mis omakorda on määratud aminohappelise järjestusega, mis omakorda on määratud DNA nukleotiidjärjestusega
9.a)D3- vitamiin b) glükoosi glükogeeniks c) toodab kõhunääre d) antikehasid e) lipiidid annavad f) tselluloosi inimesed ei seedi, kuid see parandab soole peristaltikat
10.Talvel fotosüntees lakkab ning kartulimugul kasutab tärklist energia saamiseks. Selleks lagundab ta tärklise uuesti glükoosi molekulideks
11.Päevitamine annab organismile vajalikku D-vitamiini ja mõjub hästi luude tugevusele, samuti stimuleerib naharakke tootma pigmenti, mis kaitseb päikesekiirte eest. Liigne päike mõjutab naha vananemise kiirust ja võib halvimal juhul kaasa tuua nahavähi ja silmahaiguseid.
12.Kas eelistada margariini või võid?
Margariini, sest seal on asendamatud omega - rasvhapped ja puuduvad transrasvad.Taimeõlis puudub kolesterool, seetõttu ei leidu seda ka margariinis.
13.Transportvalgud – juhivad kindlalt tüüpi molekule nii rakku sisse kui ka sealt välja. Nt hemoglobiin kannab hapnikku kopsudest kõigisse kudedesse.
14. a)loomserasvarikkad b) lümfotsüüte c) reguleerivad d) valkude uuendamiseks e) glükoosijääke f) veresoonte lupjumine
15. Magneesium kuulub taimedes rohelise pigmendi klorofülli koostisse.

16. .HCl ehk soolhape tekitab maos happelise keskkonna, mis lõhub toiduosakesi.
17. Mida teha, et luid tugevdada?
Süüda kaltsiumirikkaid toiduaineid, nt piimatooteid
18. Miks on nikotiin organismile kahjulik?
Kuna nikotiin aitab ladestuda kolesteroolil veresoonte seintele , mille tagajärjel vereooned lupjuvad.
19. Kitiini monomeerideks on monosahhariidide jäägid. Glükogeeni monomeerideks on monosahhariidid .
20.Proteaas, mis lõhub valke. Seda kasutatakse liha pehmendamiseks, kala nülgimiseks, loomanahalt karvade eemaldamiseks ning pesupulbrite koostisosana