Praktika aruanne ( Selver ) (4)

Järvamaa Kutsehariduskeskus
Laomajandus
LM11
Birgith Laurimaa
A- Selver Paide
Praktika aruanne
Paide 2009
SISUKORD
SISSEJUHATUS 3
1. SELVERI ISELOOMUSTUS 4
1.1.A - Selver Paide Ajalugu 4
1.2.Asukoht 4
1.3.Tegevusalad 4
1.4.Selveri Köök 5
1.5.Selveri omatooted 6
2.Praktikal teostatud tööd 7
1.1.Planogrammi tegemine 7
1.2.Picolingiga EAN-i koodi kontrollimine 7
1.3.Kauba vastuvõtt 7
1.4.Kauba tagastamine 8
1.5.Kauba väljapanek 8
KOKKUVÕTE 9

SISSEJUHATUS

Sooritasin oma praktika Järvamaal Paide Selveris .
Selver on üle eestiline kaubanduskett mis tegeleb jaekaubandusega.
Paide Selveris töötab 124 töölist, kõik on ära jaotatud erinevatesse osakondadesse.
Selveris on 11 osakonda kokku kuhu on töölised tööle määratud ( Juhataja, assistendid, info töötaja, kassapidajad, tööstuskauba töölised, kuivaine ,-külmaletitöölised. Lisaks veel koogileti teenindajad, puuvilja väljapanijad ja gulinaarialeti teenindajad ). Mina töötasin mitmetes erinevates osakondades põhiliselt veetsin oma aja kaubasid väljapannes.

SELVERI ISELOOMUSTUS

A - Selver Paide Ajalugu

Selveri kauplusteketile pandi alus 1995. aastal, mil Tallinnas Lasnamäel avati Punane Selver.
Aastatel 1998-2001 kujundati Selver ketiks, millel on ühtsed väärtused, arengueesmärgid ning identiteet.
2002. aasta oli Selveri jaoks aktiivse laienemise ja arengu aasta, mil Selver kahekordistas oma kaupluste arvu ning laienes pealinnast väljapoole. Teine aktiivne laienemisaasta oli 2005 - lisandus 9 uut Selverit. Selveri ketti kuulub hetkel 34 kauplust, neist 11 Tallinna erinevates piirkondades. Iga Selveri nimi viitab enamasti piirkonnale või linnajaole, kus Selver asub.
Paide Selver sai ka oma nime asukohajärgi ja see avati 28.08.2008

Asukoht

A-Paide Selver asub Järvamaal, Paide linnas Ajavilja tn 4.

Tegevusalad

Selveri eripäraks on oma Selveri Köök, mis pakub laias valikus maitsvaid ja uudseid salateid, kulinaaria - ja pagaritooteid. Lisaks on Selveril juba suur hulk oma kaubamärki kandvaid tooteid, mis on valmistatud spetsiaalselt Selverile. Kõik omatooted on tervislikud , sõbraliku ja silmatorkava kujunduse ning hea hinnaga.
Selver on Eesti linnades tegutsev super-ja hüpermarketite kett kuhu kuulub  29 supermarketit ning 5 hüpermarketit.

• Supermarket on jaekaubandusettevõte, kus müügipinda on kuni 2500 m2 ning kus toidu ja esmatarbekaupade osatähtsus moodustab kaks kolmandikku. Supermarketid asuvad enamasti suurtes elamurajoonides.
  

• Hüpermarket on jaekaubandusettevõte, kus müügipinda on üle 2500 m2 ning toidu-ja esmatarbekaupade osakaal ületab 50%. Hüpermarketid asuvad peamiselt suurte magistraalide ääres või suurtes kaubanduspiirkondades.
  

Selveri Köök

Selveri Köök tegutseb alates 1998 aastast.
Selveri Köögi tootevalikus on lai valik salateid, valmistoite, magustoite ning kondiitri– ja pagaritooteid. Lisaks valmistatakse ettetellimisel ka peolauatooteid, laste pidulaudadele pakume lastemenüüd. Samuti pakume lahjemate toitude sarja - Saleneja sarja. Need tooted on mõeldud inimestele, kes soovivad tervislikult toituda ja tarbida kalorivaesemaid tooteid.
Selveri Köögi sortimenti täiendatakse pidevalt, kuid kaks korda aastas leiab aset suurem tootevahetus, mille kokkupanekul lähtume hooaegadest. Selveri Köögi professionaalsed kokad   valmistavad maitsvaid koduste retseptide järgi valmistatud toite. Selveri Köögi toidud on tehtud ilma säilitusaineteta ja on alati värsked ning kvaliteetsed.
Selveri Köögi toidud on pakitud kliendisõbralikesse erinevate suurustega pakenditesse. Neid tooteid leiate Selverite kulinaarialettidelt nii kaalukaubana  kui ka juba köögis väikepakenditesse pakitult.
Kõik peolauatooted on kaunistatud kujul asetatud ühekordsetele vaagnatele ja kaussidesse, millega saab tooted otse peolauale asetada.
Selveri Köögi kõige populaarsemateks toodeteks läbi seitsme aasta on olnud kartulisalat , kartuli-singisalat ja maksapasteet . Viimastel aastatel on saanud Selveri  klientide lemmikuks  Kräsupeakook

Selveri omatooted

Selveri laiast kaubavalikust leiad hulgaliselt Selveri märgiga omatooteid. Tooteperekonna kujundamisel oleme arvestanud parima hinna ja kvaliteedi suhtega, nii on omatooted oma kaubagrupis soodsamad. Toidukaupadest kuuluvad tooteperesse Selveri mahlad , vitamiinijoogid, saiad , munad, ketšup, majonees, pähklisegu, maisihelbed ja õlu. Kodukaupadest kuuluvad tooteperesse Selveri pesugeelid, pesuloputusvahendid, nõude- ja klaasipuhastusvahendid , üldpuhastusvahendid, vedelseebid ja dushigeelid.

Praktikal teostatud tööd

Planogrammi tegemine

Planogrammi tehakse riiulil olevatele asjadele. Tooted pannakse vastavalt kuidas planogrammis ette on nähtud. Planogrammis on kirjas mitu toodet võib üksteise taha ja kõrvale paigutada. Siis tuleb ka välja mis toode läheb sortimendist välja ja milline tuleb asemele.

Picolingiga EAN-i koodi kontrollimine

Picolingiga võetakse punase laseri avil toodetelt EAN-i koode mis järel pannakse need arvutisse ja siis saab kontrollida kas toodetel on ees õiged müügihinnad.

Kauba vastuvõtt

• Esmalt peab saabuva kauba mahalaadima;
  
• Pakendid avama kvaliteedi kontrolliks;
  
• Saatedokumentidele vastavust kontrollima;
  
• Kaubad registreerima infosüsteemis;
  
• Kaubad lattu paigutama;
  
• Kaupade grupeerimine , lahti- või ümberpakkimine;
  
• Kaubad saali müüki viima.
  

Kauba tagastamine

Kui mingist kampaaniast või tavamüügist on kaupa järgi jäänud, tagastatakse kaup saatjale tagasi. Selleks tuleb lugeda kaubad üle, panna kirja EAN-i kood ja kogus palju järgi on jäänud seejärel pakkida kaup kastidesse ja tagastada kaup.

Kauba väljapanek

Kaupa hoiustatakse nii müügisaalis kui ka tagaruumis laos. Saaliteenindajad on need, kes tegelevad kauba väljapanekuga. Nad viivad kohe tagant laost kauba ette müügisaali välja kui näevad, et kusagil riiulil on tekkinud mõni tühi koht.

KOKKUVÕTE

Minu praktika sujus üldiselt töiselt. Sain palju uusi teadmisi ja kogemusi.
Kõige enam huvitas mind Picolingiga EAN-I koodide kontrollimine. Esines ka algul raskusi praktika ülesannete täitmisel (iseseisvalt kauba tagastuste tegemisel ja hindade markeerimises).
Praktika mõjutas mind minu ettekujutust õpitavast erialast nii, et ma nüüd saan aru, et see eriala polegi tegelikult niiväga keeruline ja raske. Tuleb lihtsalt tähelepanelikult kuulata juhendaja juhiseid ja need korralikult ära teha.
Pidin ettenähtud tundide arvust rohkem tegelema kaupade väljapanekuga mis muutus juba igapäevaselt üksluiseks.
Üldiselt jäin oma praktikaga vägagi rahule.
9