teotahte. Teadlaste sõnul laiendab hingamisteid. Mõõdukas kohvi tarbimine vähendab haigestumise riski On leitud, et vanematel inimestel parandab mälu Kofeiin stimuleerib kesknärvisüsteemi KOFEIINI HALVAD KÜLJED Võib põhjustada kõrget vererõhku, unetust,närvilisust ja peavalu Kohvi tarbimine tõstab luumurdude riski Kofeiinivaba kohv pole sugugi ohutu Tekitab sõltuvust KOFEIINI SISALDUS TOODETES Tass kohvi: 90150mg Tass teed: 3070mg Koolajoogid: 3545 mg Tume okolaad: (28g) 20mg Piimaokolaad: (28 g) 6mg Espresso: 40mg MIDAGI HUVITAVAT Kofeiini on kasutatud spermide liikumiskiiruse tõstmisel Kofeiini võib leida ka kosmeetikatoodetest Kofeiini surmav annus on suur Voltaire72 tassi Honore de Balzac50000 tassi Victor Hugo60 tassi KASUTATUD KIRJANDUS http://www.freewebs.com/drngd/apps/blog/entries/show/7095 http://et.wikipedia.org/wiki/Alkaloidid http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine http://www.coffeetea.info/ee
ÜLIRIIKIDE KONKURENTS 1970ndatel AASTATEL · Teadus, olme, sport 1. Kosmos: a. USA 1969 Kuu-lend b. NSVL - Kuukulgur 2. Karastusjoogid: a. USA koolajoogid b. NSVL ''Baikal'' 3. Sport: a. 1972 OM korvpalli finaal NSVL vs USA, protestiga võitis NSVL b. NSVL kultusalaks sai jäähoki (Kanada mäng) b.i. NSVL võitis Kanadat b.ii. 1980 OM USA võitis NSVL · Aasia 1. USA a. Hiina suhete paranemine b. Taiwani ei toetatud enam
KARASTUSJOOGID JA NENDE MÕJU KARASTUSJOOKIDEST Karastusjookide mullid on tekitatud fosforhappest ja süsinikdioksiidist. Kihinas sisalduv fosforiühend paiskab segamini keha kaltsiumi ja fosfori tasakaalu ning viib kaltsiumi luudest ja hammastest välja, nõrgestades luustikku ning olles osteoporoosi üheks põhjuseks. Keskmine klaas karastusjooki sisaldab 4 grammi süsihappegaasi, dieetjoogid veel rohkem. KARASTUSJOOKIDEST Bensoaadid tekitavad allergiat. Koolajoogid võivad põhjustada migreeni. Klaasitäis karastusjooki sisaldab kuni 11 teelusikatäit suhkrut. Ühesainsas klaasitäies karastusjoogis sisalduv suhkur võib pärssida immuunsüsteemi kuueks tunniks! Suhkur annab energiat, millele järgneb väsimus, täpselt nagu kofeiini puhul. See paneb jooma rohkem, et uut laengut saada ning see kahjustab omakorda adrenaalnäärmeid ehk neerupealsed. KARSTUSJOOKIDEST Dieetjookides sisaldub polüetüleenglükooli.
- suitsetamisest; - ärge võtke aspiriini, ibuprofeeni või naprokseeni. Küsige oma arstilt, kas võite kasutada valuvaigistina atsetaminofeeni (nt. Tylenol). Hoolitsege oma tervise eest: - Sööge kahe või kolme suure söögikorra asemel päevas sagedamini, aga väikseid toidukoguseid. - Puhake piisavalt. - Olge kehaliselt aktiivne, järgides oma arsti soovitusi. - Ärge tarbige magu ärritavaid toite ja jooke. Ärritavate jookide hulka kuuluvad kohv, koolajoogid ja alkohol. Kasutatud kirjandus : 1.http://www.kliinikum.ee/index.php? menu=61&mod=info_haigustest&id=137&group=all 2. http://www.tervispluss.ee/artikkel.php?id=6366 3.http://www.sportlab.ee/forum/index.php? s=617b54c1140590f9f1b23d50f531d400&showtopic=1004&pid=4130&st=0&# entry4130
vabaneb gastriin, mis vere kaudu jõuab parietaalrakule ja stimuleerib happe vabanemist. Gastriin vabastab ka histamiini. 2) Maofaas mao venitus, valgu lõhustusproduktid maos. Gastriini vabanemist mao limaskesta G rakkudest (mao venitus stimuleerib parasümp.) mõningad joogid jms stiimul gastriini vabanemist ja see omakorda parietaalrakus happe teket ja vabastab histamine, mis toimub samuti parietaalrakul. Joogid, lahjad alkohoolsed - vein ja õlu, kohv, koolajoogid, mate, tee. Maos hakkab happe sekretsiooni pidurdus gastriini vabanemine hakkab vähenema siis, kui mao sisaldise ph langeb alla 3. Kui ph langeb alla 1, siis gastriini teke lakkab täielikult. 3) Soolefaas soolefaasis ilmnevad pidurdavad mõjud mao sekretsioonile. .Peensoole happeline keskkond vabastab sekretiini ja see jõuab vere kaudu maale ja hakkab edasist mao sekretsiooni pidurdama. GIP gastroinhibeerivpolüpeptiid.
Õpetus koduseks enesehoolduseks: · järgige hoolikalt arsti poolt määratud ravi, · käige regulaarselt järelkontrollis, · ärge suitsetage, · vältige ravimeid, mis ärritavad magu, nagu näiteks aspiriin, ibuprofeen. · sööge tervislikult. Mitu väikest söögikorda päevas on parem kui 2-3 suurt einet. Järgige arsti poolt määratud dieeti, · vältige kohvi, kaasa arvatud kofeiinivaba kohv, koolajoogid ning kõik toidud ja joogid, mis võivad ärritada teie magu (nt alkohol), · puhake ja magage piisavalt, · olge kehaliselt aktiivne ja järgige oma arsti soovitusi, · kui teie vaevused kestavad või tugevnevad, kontakteeruge arstiga. 10 KASUTATUD ALLIKAD Jaanson, T. (1996). Sisehaigused. Käsiraamat õdedele.Tartu. Roper, N., Logan, W. W., Tierney, A. J. (1999). Õenduse alused
Maiustused ja taimsed valmistoidud, marja- ja puuviljakonservid, juustud, salatikastmed. Ei teata. E141 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid Looduses esinev aine. Maiustused ja taimsed valmistoidud, marja- ja puuviljakonservid, juustud, salatikastmed. Ei teata. E 142 Roheline S Asovärv. Sünteetiline. Magustoidud, marja- ja puuviljakonservid, joogid, maiustused. E 150a Karamell, karamell I Pruun värvi- ja maitseaine. Poolsünteetiline aine. Tumedad õlled, karastusjoogid, koolajoogid, maiustused, jäätis ja kastmed. Täpsed andmed puuduvad. Ammoniaagi abil valmistatud suhkruliköör on tekitanud rottidel halvaloomulisi kasvajaid. Inimestel on tekitanud kõhulahtisust. E 153 Taimne süsi Must värvaine. Lagrits. Ei teata. E 162 Betaniin Punane. Peedivärv .Looduses esinev aine. Jäätised, maitsestatud hapupiimatooted, saiakesed, magustoidud, karastusjoogid, maiustused. Ei teata. E 163 Antotsüaanid Puna-sinine värv, sõltub pH-st. Looduses esinev aine. Jäätised,
säilitus- ja värvaineid. Enamuse karastusjookide värvimiseks kasutatav karamellvärv omab geneetilist mõju ning mitmedki teadlased kahtlustavad, et ta võib põhjustada vähktõbe. Karamellvärv kujutab endast põletatud suhkrut, mis on kantserogeenne. Hiirtel tehtud katsetega on tõestatud karamellvärvi pärssivat mõju immuunsüsteemile. Õnneks immuunsüsteemi pärssiv mõju kaob, kui joogi seedimine lõpeb. Bensoaadid tekitavad allergiat. Koolajoogid võivad põhjustada migreeni. Veel on karastusjoogid kahjulikud suure suhkrusisalduse poolest. Klaasitäis karastusjooki sisaldab kuni 11 teelusikatäit suhkrut. Suhkru seedimine sunnib organismi kaotama kaltsiumit ja teisi olulisi mineraale, luues eeldused osteoporoosiks, artriidiks ja diabeediks. Suhkur tõstab vere suhkrutaset, pärsib insuliini tootmist ja omastamist ning kurnab pankreast. Harvardi ülikooli teadlased tõestasid hiljuti ohtra
Kasutusala: Karastusjoogid, kuivatatud puuviljad, krõpskartulid, joogid viljalihaga, veinid, ja siidrid. USA-s salatilaudades, et näeks värskem välja. Omadused: Säilitusaine / antioksüdant. Valmistatakse sünteetiliselt, anorgaaniline aine. Kõrvalmõjud: Tekitab hingamisraskusi, bronhide kokkutõmbeid, limaskesta probleeme, maoärritust. Sulfiiditundlikkus astmahaigetel on tavaline. · E150b - Sulfitkaramell, karamell II Kasutusala: Tumedad õlled, karastusjoogid, koolajoogid, maiustused, jäätis ja kastmed. Omadused: Pruun värvi- ja maitseaine. Kõrvalmõjud: Täpsed andmed puuduvad. Ammoniaagi abil valmistatud suhkruliköör on tekitanud rottidel halvaloomulisi kasvajaid. Inimestel on tekitanud kõhulahtisust · E163 - Antotsüaanid Kasutusala: Jäätised, marmelaadid,magustoidud, karastusjoogid, maiustused. Omadused: Puna-sinine värv, sõltub pH-st. Looduses esinev aine. Kõrvalmõjud: Pole teada. 3
põdevad inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi anda alla 12 nädalastele lastele. E627 - Dinaatrium-5-guanülaat Kasutusala: Valmistoidud, supid, kastmed. Omadused: Lõhna- ja maitsetugevdaja. Kõrvalmõjud: Pole teada. E631 - Dinaatrium-5-inosinaat Kasutusala: Valmistoidud, supid, kastmed. Omadused: Lõhna- ja maitsetugevdaja Kõrvalmõjud: Pole teada. E150d - Ammooniumsulfitkaramell, karamell IV Kasutusala: Tumedad õlled, karastusjoogid, koolajoogid, maiustused, jäätis ja kastmed. Omadused: Pruun värvi- ja maitseaine. Kõrvalmõjud: Täpsed andmed puuduvad. Ammoniaagi abil valmistatud suhkruliköör on tekitanud rottidel halvaloomulisi kasvajaid. Inimestel on tekitanud kõhulahtisust. Gluteen põhjustab haigust Tsöliaakia. Valgusegu, millele on antud üldnimeks gluteen (ld gluten - liim). See valgusegu kahjustab peensoole hattusid, umbes 1 mm kõrgusi kindasõrmelaadseid limaskesta jätkeid, mis osaliselt või täielikult hävivad
ainevahetuses Põhjustab käitumishäireid E131Patentsinine Ülitundlikel põhjustab Puuviljakonservid, joogid ja nahapunetust, maiustused E 132Indigokarmiin hingamisraskusi Põhjustab vererõhulangust ja sokki E150Karamell Võib tekitada Õlu, karastusjoogid, kõhulahtisust koolajoogid, maiustused, jäätis E161gKantaksantiin Võib tekitada nõgeslöövet Vorstid, leib, naha pruunistust ja silma võrkkesta muutusi mõjutav kosmeetika E173Alumiinium Mürgitab saiakeste ja maiustuste kesknärvisüsteemi rakke. kaunistused Põhjustab Parkinsoni tõbe ja seniilset dementsust
tehas) · Julgeolek piiride puutumatus (II maailmasõja ajal kujunenud piire muuta ei tohtinud) · Inimõigused (ameeriklaste nõudmised) Üliriikide konkurents 1970.aastatel Teadus, olme, sport Teadus tehnika Valdkond: · Kosmos: o USA 1969 Kuu-lend o NSVL kuukulgur Olmne valdkond: · Karastusjoogid: o USA koolajoogid o NSVL ,,Baikal" !!!!!!!! Spordi valdkond: · Korvpall: 1972 OM MSVL võitis USA koondist (50:49) · Jäähoki: NSVL nr 1 spordiala, NSVL võitis Kanadat (mäng toimus Kanadas) o 1980 OM USA võitis NSVL Aasia · USA hiina suhete paranemine o Pingpongidiploomaatia · Laos riik mis on täielikult laostatud, puudub raudtee ning korralik toit ja jook. o 1975 võimul kommunistid (riik kommunistlik)
Maitsestatud ja vitaminiseeritud vesi. Erinevad maitsed pakuvad vaheldust. · Lisatud veeslahustuvad vitamiinid (B-vitamiinid kompleksselt või C-vitamiin) toetavad organismi talitlust. Selline toode on mõeldud eelkõige tarbijale, kes ei paista silma korrapärase ja mitmekülgse toitumisega. Kalorivabad KARASTUSJOOGID Limonaad laste lemmikjook, annab tühje kaloreid · Sisaldavad toiduvärve, säilitusaineid Koolajoogid populaarsed kofeiinisisaldusele · Ei soovitata lastele, lisatud lisaaineid, mis aitavad säilitada joogi kvaliteeti, takistavad mikroobide kasvu, hoiavad ära värvimuutusi, tasakaalustavad happesust Kali pärmiga kääritatud jook, alkoholisisaldus kuni 1% · Hea janu kustutaja, värskendab, nõrgalt gaseeritud jook · Organismile kasulik B-rühma vitamiinide, aminohapete ja valkude sisalduse poolest
Sefiir valatud, pastilaa lõigatud toode. Sokolaad kakaoubade kääritamine, nende kuivatamine, röstimine, jahvatamine, komponentide kokku segamine. Sortiment: valge, piima, lisanditega, tume, mõru. Köögiviljad, puuviljad ja marjad. Eksootilised puuviljad ja marjad: toiteväärtus, säilitamine, kasutamine. Karastusjoogid: limonaadid, mahlad, nektarid, mineraalveed. Karastusjoogid: Limonaad tavalimonaadid(sünteetilise essentsi baasil, loodusliku essentsi baasil), toonikud,koolajoogid. Mineraalveed looduslikud, tehis(lauaveed, soodaveed) Puuvilja-, marjamahlad, siirupid, morsid. Mahlatooted: mahl 100%(vb lisatud suhkurt kuni 15g/l); Nektar 25-50%, lisatud suhkur v mesi; Mahlajook min 10%, lisatud suhkur v mesi. Tee: koostis, sortiment, omadused. Valge tee kõige vähem töödeldud. Maitse poolest lähedane värsketele lehtedele või rohule.
Värskendaja - kihisev vesi tundub jahedam, karastav ja värskendav Seedimise soodustaja ergutab seedimist, soodustab toitainete ja vee imendumist Negatiivne külg: Annab kergelt ärritavat toimet maole. Sõltuvalt olukorrast võib tekitada kõhupuhitust ja röhitsusi. KARASTUSJOOGID Limonaad laste lemmikjook, annab tühje kaloreid · Sisaldavad toiduvärve, säilitusaineid Koolajoogid populaarsed kofeiinisisaldusele · Ei soovitata lastele, lisatud lisaaineid, mis aitavad säilitada joogi kvaliteeti, takistavad mikroobide kasvu, hoiavad ära värvimuutusi, tasakaalustavad happesust Kali pärmiga kääritatud jook, alkoholisisaldus kuni 1% · Hea janu kustutaja, värskendab, nõrgalt gaseeritud jook · Organismile kasulik B-rühma vitamiinide, aminohapete ja valkude sisalduse poolest
unehäiretega ning kofeiinile tundlikud inimesed peaksid vähendama/vältima energiajookide joomist. Kofeiini sisaldavate toodete pakenditelt tuleks lugeda nende kofeiinisisaldust ning jälgida päevas saadavat kofeiinikogust. Kuni 40-kilogrammiste laste puhul võiks saadav päevane kofeiinikogus olla maksimaalselt 2,5 mg kehamassi kilogrammi kohta ning raskematel lastel ja noorukitel maksimaalselt 100 mg kofeiini päevas, seda kõikidest allikatest kokku (energia- ja koolajoogid, kohv, tee, šokolaad, teised kofeiini sisaldavad tooted). Energiajooke ei tohiks kindlasti tarvitada mõne tunni jooksul enne või pärast füüsilist koormust või selle ajal. Energiajooke ei tohi segamini ajada spordijookidega. Õppimis- ja kontsentreerumisvõimet parandab kofeiinist paremini normaalne ja mitmekesine toitumine ning piisav uni. Parim janukustutaja on vesi. Energiajooki ei tohiks juua tühja kõhuga Ärge tarvitage energiajooke koos alkoholiga. Olge teadlik energiajookide
Ca: P Ca: Mg Piim ja piimatooted 1: 0,8 1:0,5 Juurvili, puuvili 1: 1 1: 0,4 Leib, leivatooted 1: 5 1: 2 1...10 aastaste laste Ca- vajadus on 800 mg ööpäevas, 11...24 aastastel 1200mg (ka rasedad ja imetavad emad), alates 25 aastast 800mg ööpäevas ( see võrdub ligikaudu poole liitri 2,5% piimaga). Ca imendumist takistab kiudaineterikas toit, koolajoogid, kohv. Fe, Zn allikaks on loomne toit - liha, lihasaadused, siseelundid. NB! Stressirohke elustiil võib suurendada vitamiinide ja mineraalainete vajadust! 9. Peatükk. ESMAVAJALIKUD TOIDUAINED LEIB, PIIM, PIIMAPRODUKTID, JUURVILI, PUUVILI · Neid produkte peaks sööma igas vanusegrupis iga päev või ülepäeviti; · Kogus ja vahekord oleneb vanusest, soost ja energiakulust; · Alates keskeast võiks 3....4 korda nädalas süüa peamiselt taimetoitu;
Tavalist kohvi ca 5-6 tassi päevas, 100 ml Kofeiin - absorbeerub ca 30 minutiga. Stimuleeriv efekt keskmiselt 2-4 tundi. Pärast kofeiini tarbimist on täheldatud kaltsiumi eraldumise suurenemist uriiniga. Erinevate toitude kofeiinisisaldusi (100 ml või 100 g kohta) Toit Kofeiin, mg Toit Kofeiin, mg Tavaline kohv 691, 53-772 , 50-696 Energiajoogid 20-393 Espresso kohv 72-1202 Koolajoogid 101, 136 Lahustuv kohv 351, 406 Jäätee 192 Must tee 251, 27-472 , 15-246 Tume šokolaad 752, 656 Roheline tee 10-172 Piimašokolaad 252 Mate tee 221, 225 Kit-kat šokolaad 174 Oolong tee 12-222 Ferrero Rocher, Mars 94 Kinder, Twix, Snickers 64
3. SÖÖ IGA PÄEV SOOJA TOITU Pudrud, supid, hautised ja vormiroad valmivad kiiresti ja on head ka pärast soojendamist. Niiviisi säästad oma aega. Kartul, riis ja pastatooted annavad Sulle imetamise ajal vajalikku lisaenergiat. Puu- ja köögiviljad on kergemini seeditavad pärast kuumtöötlust ning see võtab teravuse ka sibulalt ja küüslaugult (neid võib toidus kasutada). 4. SOOVITAV ON VÄLTIDA VÕI TARBIDA VÄHE JA ETTEVAATLIKULT - kofeiiniga jooke (kange must tee, kohv, koolajoogid) - rõõska lehmapiima ja koort (eriti kui laps nutab palju) - vürtsiseid, teravamaitselisi ja mõrusid toite - gaseeritud magusaid jooke ja maiustusi - suure rasvasisaldusega toiduaineid 5. KÕIKI TEISI TOIDUAINEID TARVITA NII NAGU OLED HARJUNUD. Laste tundlikkus ema toidu suhtes on väga erinev. Võimalik, et Sa saad süüa kõike, mida tavaliseltki. Kui Sinu laps on rahutu ja nutab palju, siis pööra tähelepanu 8-12 tundi tagasi söödud
mahla. Nektaritesse on lubatud lisada magusainet. Mahlajookid on mahla osakaal keskmiselt 10%, ülejäänud moodustab veest, suhkrust, sidrunihappest ja looduslikest aroomidest. 17.2 Karastusjoogid. Karastusjoogid - alkoholita või vähesel määral (kuni 1,5 %) alkoholi sisaldav gaseeritud jook. Karastusjoogid koosnevad enamjaolt veest, suhkrust, süsihappegaasist ja lisaainetest. Karastusjookideks on limonaad, koolajoogid, kali ja mõdu. 17.3 Veed. Mineraalvesi - on vesi, mis sisaldab mineraal- või teisi lahustunud aineid, mis annavad veele maitse või terapeutilise omaduse. Soolad, väävliühendid ja gaasid on kõige tavalisemad ühendid, mis võivad olla lahustunud vees. Allikavesi kustutab hästi janu, puhastab organismi põletikukolletest, tugevdab liigeseid, parandab neerude tööd. Allikavesi on keemiliselt töötlemata, kuid võb olla
annaabi.ee 
