Eralduv CO2 on taignakergitajaks pagaritööstuses. Egiptusest on leitud 4000 aastat vanad joonistused, millel on kujutatud leivategu ja õlle valmistamine. 8. Mis valdkondades kasutatakse seeni tänapäeval? Toiduainetööstuses, meditsiinis, rahvameditsiinis, söögiseentena, põllumajanduses (sümbiondid), värvimiseks ja meelelahutuseks (riitusseened). 9. Mis on immunosupressiivsed ravimid? Need on immuunreaktsioone pärssivad ravimid, nt Tsüklosporiin, mis surub erakordse efektiivsusega alla immuunreaktsioone. Tsüklosporiini kasutatakse suurte organite (süda, neerud) ja luuüdi transplantatsioonil alates 1980-ndatest. 10. Mis on tempeh ja sufu? Sojaubadest valmistatakse Kagu-Aasias ja Hiinas seente abil toitaineid tempeh ja sufu (tänapäeval populaarsed taimetoitlaste seas). 11. Mürkseened. Mitut (surmavalt)mürgist suurseene liiki tuntakse Eestis?
edasiseks arenemiseks sattuma püsisoojase looma või inimese ihule ja imema moondumiseks verd. Puugi täielikuks elutsükliks kulub enamasti kolm aastat. Kuna selles tsüklis on palju peremehi, võivad puugid endasse imeda palju eri patogeene ja nakatada uusi peremeesloomi. Mitmesugused farmakoloogiliselt aktiivsed ühendid, mis abistavad puuke nende vereimemise ajal sisalduvad puugi süljes ja süljenäärmetes valu vaigistavad, hüübimist takistavad, põletikuvastased ja immuunreaktsioone pärssivad toimeaineid, suurendavad vere juurdevoolu, ja ühtlasi suurendavad viiruste ja patogeenide ülekandumist. (Fuente et al., 2016) Puuknakkuse teel levivatest patogeenidest üks on rakusisene, gramm-positiivne bakter, Anaplasma phagocytophilum, kes põhjustab inimestel, hobustel, mäletsejatel ja koertel granulotsütaarset anaplasmoosmi . (Fuente et al., 2016) See haigus on küll zoonootiline, aga ei
mõistlik. 12. Ravimid, mis soodustavad sooleinfektsiooni teket? (vaata slaid loengust) Maohapet neutraliseerivad ja maohappe Tõstavad pH-d sekretsiooni pärssivad ravimid (PPI, H-2 blokaatorid,antatsiidid) Antibakteriaalsetoimega ravimid Mikrobiootadüsbalanss Kõhukinnisustpõhjustavad ravimid Vähendavad peristaltikat Immunosupressandid Inhibeerivad soole immuunreaktsioone 13. Travelers' diarrhea (info slaididelt!) Riskigurpp: lapsed, vanurid, nõrga immuunsüsteemiga, maohappe sekretsiooni pärssivad ravimeid või antatsiide tarvitavad reisijad. Kerge kuni mõõduka kõhulahtisuse korral võib kasutada lorepamiidi. Palaviku ja verise kõhulahtisuse korral mitte kasutada – võib süvendada haiguse raskust. Kui sümptomid ei leevendu 24-48h jooksul – AB ravi. Esterichia coli enterotoksiin – vesine kõhulahtisus koos kõhukrampidega, palavikuga
toodetud proteaase kasutatakse õlle läbipaistvuse suurendamiseks, lipaase kasutatakse toiduainete lõhna täiustamiseks ja munavalge vahustatavuse suurendamiseks ning samuti kasutatakse lipaase pesupulbritesse rasvaplekkide eemaldamiseks. (Biloogia Gümnaasiumile II 2000). Mitmesuguste seente ainevahetussaadusi ehk metaboliite ravimite tootmiseks. Näiteks paljud antibiootikumid on valmistatud metaboliitide poolt. Samuti üks mullas olev seen toodab ühendit, mis pärsib inimese immuunreaktsioone, mistõttu kasutatakse seda siirdatud organite vastase tõrjereaktsiooni mahasurumiseks. (Bioloogia Gümnaasiumile II 2000). Pärmseente (joon. 6.) esindajat pagaripärmi kasutatakse pärmitaigna kergitamiseks. Pagaripärm paljuneb mittesuguliselt pungumise teel ja eraldab oma elutegevuses keskkonda süsihappegaasi. Mitmeid pärmseeni kasutatakse alkoholi valmistamisel, kuna nad väljutavad ümbritsevasse keskkonda etanooli. (Bioloogia Gümnaasiumile I 2002)
laiendavad veresooni ja parandavad sellega verevoolu põletikukoldes. T- ja B- Lümfotsüüdid. T-lümfotsüüte on umbes 70...80% lümfotsüütide koguarvust. Funktsioonile vastavalt eristatakse: T-hävitajarakud- vabastavad lümfokiine ja hävitavad patogeense faktori. T-abistajarakud- vallandavad B-rakkude võime muutuda plasmarakkudeks ja produtseerida antikehasid. T-pärssijarakud- muudavad B- ja T-lümfotsüütide aktiivsust ja reguleerivad selle kaudu immuunreaktsioone T-mälurakud- jäävad lümfisõlmedesse paljudeks aastateks pärast infektsiooni ja produtseerivad väiksel hulgal antikehasid. Sama patogeense faktori organismi 2 sattumisel valmib kohe suurel hulgal T-rakkusid, mis tagab kiire immunoloogilise vastuse. B-lümfotsüüte on umbes 15% kogu lümfotsüütide üldarvust. B-lümfotsüüte jaotatakse: Plasmarakud B-mälurakud
Agranülotsüüdid jagunevad veel lümfotsüütideks ja monotsüütideks. Granülotsüüdid suurendavad veresoonte läbilaskvust, soodustades põletiku teket ja turse moodustumist. Osalevad allergilistes reaktsioonides. Lümfotsüütide liigid/funtksioonid- Jagunevad veel omakorda T-lümfotsüüdid(vallandavad B- rakkude võime muutuda plasmarakkudeks ning produtseerida antikehi ning muudavad lümfotsüütide aktiivsust ning reguleerivad selle kauu immuunreaktsioone) ja B- lümfotsüüdid(plasmarakud ja B-mälurakud) 70.Organismi kaitsevõime Organismi kaitsevõime-Kaasasündinud e loomulik immuunsus(reageerib mõjuritele kiiresti, tunneb ära patogeenide molekulaarsed struktuurid) Omandatud ehk adaptiivne immuunsus(reageerib aeglasemalt, väga spetsiifiline ja efektiivne-suudab eristada keemiliselt sarnaseid aineid, on olemas mälu) Loomulik humoraalne kaitse-Epiteeli pidev uuenemine, eritised(maomahl, higi, nõre, sülg jne),
Haigus kulgeb ägedal ja kroonilisel kujul. Ägedate mürgituste korral täheldatakse süljevoolu, stomatiiti, oksendamist, kõhulahtisust, tundlikkuse vähenemist, unisust ja mõnikord krampe ning halvatust. Tiined loomad aborteeruvad. Kroonilise mürgituse korral perifeersete kehaosade kärbumine. Inimese jaoks on ajalooliselt olnud peamiseks ergotismi põhjustajaks saastunud rukkist tehtud leiva söömine. Religioossed rahutused. Tsüklosporiin. Pärsib erakordse efektiivsusega inimese immuunreaktsioone Tsüklosporiini kasutatakse suurte organite (süda, neerud) ja luuüdi tranplantatsioonil alates 1980-ndatest Tsüklosporiinil on ka ohtlikke kõrvaltoimeid (neerukahjustused jm) Seeninfektsioonid – mükoosid. Seened kui inimese patogeenid troopilistel ja üha enam ka parasvöötme aladel ca 40% hospitaalinfektsioonide poolt põhjustatud surmajuhtumitest on seeninfektsioonid AIDS, vähk, põletushaavad, siirdatud organid - kõrge oht nakatuda seenhaigustega
nende mõju on vastupidine basofiilidele. Nad takistavad histamiini põletikukoldes ja vähendavad põletikureaktsioone ja turset. Lümfotsüütide liigid: · T-lümfotsüüdid T-tappurrakud T-helper-rakud vallandavad B-rakkude võime muutuda plasmarakkudeks ja produtseerida antikehasid. T-supressorrakud muudavad B- ja T-lümfotsüütide aktiivsust ja reguleerivad selle kaudu immuunreaktsioone. T-mälurakkudes on esindatud igat liiki T rakkude mälurakud, mis jäävad lümfisõlmedesse paljudeks aasateks pärast infektsiooni. Sama patogeense faktori organismi sattumisel valmib kohe suurel hulgal T-rakkusid, mis tagavad kiire immunoloogilise vastuse. · B-lümfotsüüdid on umbes 15% lümfotsüütide üldarvust. Plasmarakud B-mälurakud
nende mõju on vastupidine basofiilidele. Nad takistavad histamiini põletikukoldes ja vähendavad põletikureaktsioone ja turset. Lümfotsüütide liigid: · T-lümfotsüüdid T-tappurrakud T-helper-rakud vallandavad B-rakkude võime muutuda plasmarakkudeks ja produtseerida antikehasid. T-supressorrakud muudavad B- ja T-lümfotsüütide aktiivsust ja reguleerivad selle kaudu immuunreaktsioone. T-mälurakkudes on esindatud igat liiki T rakkude mälurakud, mis jäävad lümfisõlmedesse paljudeks aasateks pärast infektsiooni. Sama patogeense faktori organismi sattumisel valmib kohe suurel hulgal T-rakkusid, mis tagavad kiire immunoloogilise vastuse. · B-lümfotsüüdid on umbes 15% lümfotsüütide üldarvust. Plasmarakud B-mälurakud
Teraviljad, kakao, kohv, maitseained, vein, liha. Patuliin: Pühjustab õuntel pruuni mädanikku. Toksiline. Tungaltera prk: Tungaltera toksikoosi saadakse kõige sagedamini tungaltera sisaldava jahu, kliide jne. söömisel. Kahjustab eriti rukist, harva otra või kaera. Teriste asemel arenevad tumedad seeneniitide põimikud sklerootsiumid, mille suurus on mitmesugune ja sõltub nakatunud õie suurusest. Tsüklosporiin: Pärsib erakordse efektiivsusega inimese immuunreaktsioone. Tsüklosporiini kasutatakse suurte organite (süda, neerud) ja luuüdi tranplantatsioonil alates 1980-ndatest. Seeninfektsioonid mükoosid: Lisaks seenmürgistustele põhjustavad seened inimesel ka nakkushaigusi - mükoose. Kõige sagedasemad mükoosid on nahahaigused. Kõige harvemini tuleb ette süvamükoose, mis on aga kõige eluohtlikumad nakkushaigused. Inimesele allergiat põhjustavad seened: Aerobioloogia on õhuhõljumi levimist ja koostist uuriv bioloogia haru. Jälgitakse õhus
vastupidine basofiilidele. Nad takistavad histamiini eraldumist basofiilidest, lagundavad histamiini põletikukoldes ja vähendavad põletikureaktsioone ja turset. LÜMFOTSÜÜTIDE LIIGID ·T-hävitajarakud ·T-abistajarakud vallandavad B-rakkude võime muutuda plasmarakkudeks ja produtseerida antikehasid. ·T-pärssijarakud muudavad B-jaT-lümfotsüütide aktiivsust ja reguleerivad selle kaudu immuunreaktsioone. ·T-mälurakud jäävad lümfisõlmedesse paljudeks aastateks pärast infektsiooni ja produtseerivad väikesel hulga lantikehasid. Sama patogeense faktori organismi sattumisel valmib kohe suurel hulgal T-rakkusid. Mis tagab kiire immunoloogilise vastuse. ·B-lümfotsüüte on umbes 15% lümfotsüütide üldarvust. B-lümfotsüüte jaotatakse plasmarakkudeks ja B-mälurakkudeks. VEREGRUPID ABO-süsteem: ·1901
Nende ülesandeks on tunda ära antigeen koos II tüüpi koesobivusantigeenidega (MHC II), signaliseerides seejärel B ja Tc lümfotsüüte. Th rakud sekreteerivad antikehade produktsiooni suurendavaid ning Tc rakke ja makrofaage stimuleerivaid immunomodulaatoreid. Viimaste produktsioonispektri alusel jagunevadki Th lümfotsüüdid kaheks grupiks: Th1 – toodavad IL-2, TNFβ, INFγ. Th1 aktiveerib rakulisi immuunreaktsioone. Th2 – toodavad IL-4, IL-5, IL-6, IL-10. Th2 aktiveerib antikehade tootmist (k.a. IgE). Funktsioon täpsemalt: Th1: IL-2: soodustab teiste lümfokiinide produktsiooni, suurendab Tc rakkude diferentseerumist ja proliferatsiooni, aktiveerib NK rakke, B-rakkude proliferatsiooni, on immunoglobuliinide sekretsiooni kofaktor. INFγ: aktiveerib makrofaage, NK-rakke, suurendab IgG tüüpi antikehade tootmist, suurendab MHC II
Sotsiaalne toetus mõjub vähihaiguse korral tugevalt · Andersen jt (1994) kasutasid käitumusliku ja emotsionaalse toimetuleku oskuste õpetamist vähiravi programmi tõhususe tõstmiseks · Raviprogrammiga nõustumine oli väga tähtis vahend immuunsüsteemi tugevdamiseks osana sotsiaalsest toetusest Immuunsüsteemi toetamise tunnetuslik aspekt · On teada, et tajutud kontrollil on positiivne mõju tervisele. Samas on oletused, et stress alandab immuunreaktsioone · Aga Seligman (1990) näitas, et negatiivne tunnetus alandab samuti immuunreaktsioone: katehoolamiinide kõrvaldamine ajust vallandab endorfiinide reaktsiooni, mis pidurdab immuunsüsteemi. Kuigi stress eemaldab sageli ajust katehoolamiinid, lülitub immuunsüsteem sageli välja ka ilma stressita · Kui ka negatiivsed tunnetused on immuunreaktsiooni sellise alanemise põhjuseks, saaks seletada, miks stressi markereist ei saa
Granulotsüüdid - 65% Agranulotsüüdid – 35% o Lümfotsüüdid – 30%, mis jagunevad T ja B lümfotsüütideks T-hävitajarakud – vabastavad lümfokiine ja hävitavad patogeense faktori T-abistajarakud – tagavad B-rakkudele võime toota antikehased T-pärssijarakud – muudavad T- ja B rakkude aktiivsust ning reguleerivad selle kaudu immuunreaktsioone T-mälurakud – jäävad peale infektsiooni pikaks ajaks lümfotsüütidesse, et sama faktori ilmnedes kiirelt reageerida. B-mälurakud ja plasmarakud o Monotsüüdid – 5% Ülesanded: o Organismi sattunud bakterite fagotsüteerimine (endasse haaramine ja lagundamine) o Veresoonte laiendamine – põletikukoldes verevoolu parandamine - Vereliistakud e trombotsüüdid
o Lümfotsüüdid – 30%, mis jagunevad T ja B lümfotsüütideks T-hävitajarakud – vabastavad lümfokiine ja hävitavad patogeense faktori T-abistajarakud – tagavad B-rakkudele võime toota antikehased T-pärssijarakud – muudavad T- ja B rakkude aktiivsust ning reguleerivad selle kaudu immuunreaktsioone T-mälurakud – jäävad peale infektsiooni pikaks ajaks lümfotsüütidesse, et sama faktori ilmnedes kiirelt reageerida. B-mälurakud ja plasmarakud o Monotsüüdid – 5% Ülesanded: o Organismi sattunud bakterite fagotsüteerimine (endasse haaramine ja lagundamine) o Veresoonte laiendamine – põletikukoldes verevoolu parandamine Vereliistakud e trombotsüüdid
märgataval hulgal kanda isegi tuhande kilomeetri kaugusele. Nii et kevadel, kui meil veel allergeensed taimed veel ei õitse, võivad lõunakaarte tuuled eriti tundlikele inimestele juba vaevuste tekitamiseks piisaval hulgal allergeene kohale tuua. Teine õietolmu allergeensuse põhjus on tolmutera pind - seal on väga palju erinevaid keerulisi keemilisi ühendeid, mis on vajalikud, et emakasuue õige tolmutera ära tunneks. Need ühendid võivad inimesel esile kutsuda aga ägedaid immuunreaktsioone, mis avalduvad allergiana. 5) Haruldane on õistaimede hulgas vesitolmlemine. Seda esineb vaid osadel veetaimedel, enamus veetaimedest on siiski tuultolmlejad (penikeeled, vesikatk) või putuktolmlejad (vesiroosid, vesi-kirburohi). 6) Isetolmlemine, kus taim viljastub iseenda õietolmuga, on mõneti tolmlemise vastand - see ei taga sugulise paljunemise eesmärki päriliku info vahetust. Seetõttu on taimedel palju risttolmlemist tagavaid või soodustavaid omadusi. Isetolmlemine võib
annaabi.ee 
