Jogurt kui biotehnolo ogiline toode Jogurt Maitsestatud hapupiimaliiik Sisaldab rohkem kuivaineid Täispiimast piimhappebakterite puhaskultuuriga Biotehnoloogilised piimatooted Töötlemisel kasutatakse mikroorganisme Juust, keefir, hapukoor, jogurt Tootmine Suure kuivainesisaldusega piimatoode Hapendamiseks kasutatakse temofiilseid juuretisi Rasvata kuivainesisaldust tõstetakse 1%-3% võrra Lössipulber Kasulikkus Vähendab haigestumist Kasulik seedekulgla talitusele Sisaldab rohkelt proteiini ja vitamiine Jogurt sobib neile, kelle seedekulgla piimasuhkrut ei talu Probiootilised jogurtid On lisatud erilisi piimhappebaktereid Tugevdavad immuunsüsteemi Tõhustavad seedetegevust Soodustavad kaltsiumi, raua ja fosfori omastamist Taastavad antibiootikumiravi järel seedekulgla normaalse mikroobikoosluse Suurendavad seedekulgleast B-rühma vitamiinide imendmist TÄNAN KUULAMAST!
Tekstiilitööstus (siidi tootmine) Amülaasi kasutatakse tärklise lagundamiseks Metallurgia Puhta metalli saamiseks tuleb maagist omandatud metalliioonid eraldada bakterite rakkudes 1. Nimetage 3 biotehnoloogia põhivaldkonda. 2. Kuidas kasutatakse baktereid toiduainete tööstuses? 3. Kuidas teostada bakterite abil keskkonnakaitset? http://webcache.googleusercontent.com/search? q=cache:3o3lwxfBFe8J:www.ebu.ee/esitlus/biotehnoloogia.ppt+Bakterit e+biotehnoloogiline+kasutamine&cd=3&hl=et&ct=clnk&gl=ee https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:dQ51uqOsQjQJ:www.e- ope.ee/_download/euni_repository/file/461/Biotehnoloogia%2520m %25C3%25B5iste%2520ja %2520areng.pdf+Bakterite+biotehnoloogiline+kasutamine&hl=et&gl=ee &pid=bl&srcid=ADGEESh9QiAx9KgZ- 1UFbQvpZd2AmhfnUI6JdluqQp3vIjPszk1L87zFow2IDkhPBv8qomSkuji NMRhOZK8g0vzH- mXYsenke4XHmDROFt9mUH7hJfzFi_1iGt5bCAP3vTr- yCOAAKFE&sig=AHIEtbTm3qamgpzgm-sDPnhPg6WL65sOrg http://et.wikipedia
Bakterid 1. Biotehnoloogia - Biotehnoloogia on rakendusbioloogia haruteadus, mis kasutab organismide elutegevusel tuginevaid protsesse inimesele vajalike ainete tootmiseks. 2. Bakterite biotehnoloogiline kasutamine A) Piimhappebakterite abil valmistatakse jogurtit, hapukoort, hapupiima ja teisi hapendatud piimatooteid. B) Äädikhappebakterite abil valmib mikrobioloogiliselt toodetav äädikas. C) Bakterkultuure kasutatakse salaami vorsti valmistamisel. D) Kohvi- ja kakaopuu seemneid kääritatakse algselt bakterite abil. E) alkoholitööstuses tärklise lagundamiseks vajaliku ensüümi tootmine bakterite abil 3
lõksu. Bakteritoksiin tapab putukaid ja inimesele mõju ei avalda. Silotorn Rakendusbioloogia tööstuses: · Bioplast laguneb looduses kiiremini. · Biogaas prügimägede lagundamine bakterite abil. Bakterid lagundavad prügimäed alkoholiks. · Bakterid toodavad puuvilla. · Bakterid puhastavad maaki. · Bakterid puhastavad reovett (aktiivmuda). Kütused: · Kasutatava kütusena on arvestataval kohal madala kvaliteediga etanool ja metaan. · Biotehnoloogiline lähenemine kütustele on kasulik kahel eesmärgil: vabanetakse loodust reostavatest tootmisjääkidest ning saadakse kvaliteetne kütus. Rakendusbioloogia harud: · Funktsionaalne toit · Biotehnoloogia · Geeniteraapia · Geenitehnoloogia · GMO Mis on funktsionaalne toit? · Euroopas kehtiva definitsiooni järgi on funktsionaalne selline toit, mille puhul on üheselt tõestatud, et lisaks toitelistele põhifunktsioonidele on tal
· Naha propioonhapebakterid on v. nõudlikud söötme suhtes: vajavad peaaegu kõiki aminohappeid, paljusid vitamiine ja paljud ka guaniini ja adeniini. Perekond Micromonospora Morfoloogia: · Esineb vaid substraadimütseel. Koloonia on pinnalt kurruline, spoorid paiknevad üksikult mütseelil. Elupaik looduses: · neid leidub mullas ja vees. Kodudes õhu saastajad, elavad ka konditsioneerides. · Lagundavad biopolümeere (tselluloosi, ksülaani, kitiini). Biotehnoloogiline rakendus: · mitmed Micromonospora toodetud antibiootikumid on kasvajavastased (pürrolosporiin - leukeemia, korkomitsiin leukeemia ja kopsu kartsinoom). AB gentamütsiini kasutatakse bakterhaiguste ravimiseks. Perekond Salinispora (lähedane Micromonosporaga) Morfoloogia: · Substraadimütseel, sellel sileda pinnaga üksikud või kobarates spoorid (koniidid). Oranzhikalt pigmenteerunud. Elupaik looduses: · merebakterid. Osa liike elab käsnadega koos.
Esimene transgeenne selgroogne (forell) on välikatsetes. Alustatakse inimgenoomi projekti. 1986: Alustatakse esimese biotehnoloogilise vähivastase ravimi - interferooni tootmist. Esimene transgeenne (GM-) taim (Bt-tubakas) on välikatsetes. 1985: "DNA-sõrmejäljed" on esmakordselt asitõendina kohtus (USA). 1983: Kary B. Mullis loob DNA polümeraasse ahelreaktsiooni metoodika. (Saab selle eest 1993 Nobeli preemia.) 1982: USA-s lubatakse kasutusele võtta esimene biotehnoloogiline ravim - bakterist toodetud inimese insuliin. Sooritatakse esimene edukas transgenees taimerakul. 1981: Luuakse esimene transgeenne imetaja - roti geeniga hiir. 1980: Esimene Nobeli preemia geenitehnoloogilise avastuse eest (Paul Berg, Walter Gilbert ja Frederick Sanger). Patenteeritakse esimene organism - transgeenne "õli sööv" bakter. 1978: Inglismaal sünnib esimene katseklaasis vljastatud munarakust saadud embrüosiiratud laps.
Bdellovibrio + Desulfovibrio + + Campylobacter + + Thermus + Mycobacterium + Treponema palladium + + Rickettsia + + Biotehnoloogiline, toidutehnoloogiline rakendus hapendamine, sileerimine botoxi tootmine vein, õlu, leib termofiilsed rakusisesed valgud toidu- ja ravimitööstuses penitsilliin (taluvad väga hästi radiatsiooni) potensiaalne meditsiinis termostabiilsed ensüümid
· Liik on inimesele ohtlik Loomi ohustavad: · Elukeskkonna hävimine ja killustamine · Kaubanduslik jahipidamine · Kogumine lemmikloomadeks ja loomkollektsioonidesse · Kasutamine meditsiiniuuringutes · Inimene peab kahjurloomaks · Tulnukliigid · Keskkonna saastamine Loomade kaitse: 1. Nimeline kaitsekategooriad 2. Territooriumide kaitse kaitseribad, looduskaitsealad jne. 3. Aktiivne ja regulaarne kaitse jaht, tasakaalu reguleerimine 4. Biotehnoloogiline kaitse pesakastid lindudele, loomade toitmine, lindude toitmine 5. Aklimatiseerumine, reklimatiseerumine vältida konkurentide haiguste sissetoomist 6. Biloogilised meetodid taimkaitses 7. Repellendid loomade, lindude hirmutamiseks kunstlikud vahendis mis ei ole loomadele ja lindudele ohtlikud hernehirmutis, konservikarbid, läikivad ribad 8. Epideemiate ärahoidmine, kollete likvideerimine 9. Fotojaht 10. Loomaaiad
Pärilike haiguste ravi Asendusravi organismi viiakse puuduvaid ensüüme või hormoone Dieetravi rakendatakse pärilike ainevahetushaiguste korral Kirurgiline ravi kõrvaldatakse pärilikud väärarengud Geeniteraapia organismis asendatakse defektne geen tervega VII RAKENDUSBIOLOOGIA BIOTEHNOLOOGIA Rakendusbioloogia haru, kus kasutatakse erinevate elusorganismide elutegevusprotsesse mingite toodete valmistamiseks Bakterite biotehnoloogiline kasutus: 1) Toiduainetööstuses: 2) Ravimi-, tekstiili- ja keemiatööstuses: Piimatoodete valmistamisel Antibiootikumide valmistamisel Etanooli ja äädikhappe tootmine Vitamiinide tootmisel Toidupaksendajate tootmine Pesupulbri valmistamisel
indlev emasloom suunatakse isaslooma juurde ja teostatakse paaritus. 1pull aastat 70-80 lehma. *vabapaaritus-isasloom on vabalt karjas ja paaritab indlevaid emasloomi, 1pull 40- 50lehma., kunstlik seemendus- võimaldab vähendada emasloomade tiinestamiseks vajaminevat pullide arvu. Tänu sellele on võimalik seemenduseks valida vaid parimaid aretusväärtusega pulle, mis omakorda suurendab kogu karja aretusväärtust, embrüosiirdamine-biotehnoloogiline meetod võimaldab suurendada ühelt emasloomalt saadavate järglste hulka. Kutsutakse esile superevulatsioon s.o mitme munaraku üheaegne vabanemine. 17. Sünnitus ja vastsündinu hooldamine. Lehm rahutu, tammub jalalt-jalale. Panna puhas allapanu ja valmistada ette sünnitusabi vahendid. Kui vasikas väljutatud, tuleb esmalt eemaldada ninast ja suust lima ning lasta lehmal vasikas kuivaks lakkuda-stimuleerib hingamist ja vereringet. Kohe panna vasikas nisa otsa imema-saab immuunsuse. 18
Mädaniku tüübid: pruunmädanik, Laguneb hemitselluloos ja tselluloos Ligniini modifitseeritakse Sagedasem okaspuudel pruunid, kuubikjad, kerged, rabedad puidutükid puidu tugevus kaob kiiresti-suur oht puitrajatistele ja linnapuude varisemisele ainult kandseened: torikseened ensüümid: tsellulaasid: ekso-ja endoglükanaasid kiire protsess, oluline huumuse tekkes valgemädanik, lagundab hemitselluloosija ligniinijärgi jääb valge, kiuline puidumass - biotehnoloogiline kasutus paberitööstuses ei kaota tugevust mädanemise algstaadiumides põhjustavad ainult kandseened kiire protsess ensüümid: Mn-peroksidaasid, lakaasid, ligniini peroksidaasid pehmemädanik. sarnane pruunmädanikule põhjustavad eranditult kottseened aeglane protsess võib toimuda ekstreemsetes tingimustes –külmas, kuivas, liigniiskes kahjustab vanu puitesemeid puidukaitsevahendid ei aita Majaseente levikut ja arengut soodustavad tingimused.
tootmisega. 2 punkti 1) ................................................................................................................................................. 2) ......................................................................................................................................... 7.4. Biotehnoloogiline tootmine on energiasäästlik ja jäätmevaba, tooraine on odav. Ometi ei ole biotehnoloogiline tootmine valdav. Nimetage biotehnoloogilise tootmise kaks puudust. 2 punkti a) ................................................................................................................................................. b) ..........................
vajalike ainete tootmiseks. Tooge välja biotehnoloogilise tootmise kaks eelist võrreldes tavalise tööstusliku tootmisega. 2 punkti 1) ................................................................................................................................................ 2) ........................................................................................................................................ 7.4. Biotehnoloogiline tootmine on energiasäästlik ja jäätmevaba, tooraine on odav. Ometi ei ole biotehnoloogiline tootmine valdav. Nimetage biotehnoloogilise tootmise kaks puudust. 2 punkti a) ................................................................................................................................................ b) ................................................................................................................................................ 7.5. Leidke sobivad paarid
Tulnukliigid 1/10 sisse toodud liigist muutub invasiivseks Keskkonna saastamine bioakumulatsioon, otsene mürgitamine; õhu, vee ja pinnase saastumine; kliimamuutus Haigused o Loomadekaitse: Nimelinekaitsekategooriad Territooriumide kaitsekaitseribad, looduslikud saarekesed keset kultuurmaad, looduskaitsealad. Aktiivneja regulaarne kaitsejaht, tasakaalu kiskja-ohver,emas- ja isasloomad reguleerimine. Biotehnoloogiline kaitsepesakastid lindudele, loomade toitmine, lindude toitmine. Aklimatiseerumine, reaklimatiseerumine vältida konkurentide, haiguste sissetoomist. Bioloogilised meetodid taimekaitseslepatriinu lehetäide tõrjeks, feromoonid liblikatel isaste isendite väljapüük, repellendid hoiavad isendid eemal. Repellendidloomade, lindude hirmutamiseks-kunstlikud vahendid,
Globaalne. Elu ajaloos esineb ka nn. Väljasuremislaineid väga paljude liikide kadumist lühikese aja jooksul. Loomi ohustavad: 1. Elukeskkonna hävimine ja killustamine 2. Kaubanduslik jahipidamine 3. Kogumine lemmikloomadeks 4. Kasutamine meditsiiniuuringuteks 5. Inimene peab kahjurloomaks 6. Tulnukliigid 7. Keskkonna saastamine Loomade kaitse: 1. Nimeline kaitsekategooriad 2. Territoriaalne kaitse 3. Aktiivne ja regulaarne kaitse 4. Biotehnoloogiline kaitse pesakastid lindudele, loomade toitmine. 5. Aklimatiseerumine vältida konkurentide, haiguste sissetoomist 6. Bioloogilised meetodid taimekaitses nt lepatriinu lehetäide tõrjeks 7. Repellendid loomade, lindude hirmutamiseks nt hernehirmutis 8. Epideemiate ärahoidmine, kollete likvideerimine veterinaarteenistus 9. Fotojaht 10. Loomaaiad Punane raamat : Algatus tuli Sveitsi Rahvusvaheliselt Looduse ja Looduvarade Kaitse Loodult juba 1949.a,
(2002) 2) Rühmatöö: säilitamine) väärtustab tervislikke Laboratoorsed tööd esitlus bakterite Loodusõpetus, eluviisi, tervislik koolibioloogias, lk50, biotehnoloogiline füüsika, keemia: toitumine Avita (4) väärtus. 33 Õpetaja töökava näidis bioloogia 8. klassile 3) Praktiline loodusteadusliku Elukestev õpe ja Õppevahendid: kolm
Liigile sai saatuslikuks tema sotsiaalsus. Kui üks lind sai surma, kogunesid teised tema ümber. 8. Liik on inimesele ohtlik suurkiskjaid peetakse ohtlikuks ulukitele ja kariloomadele. Elevandid Aafrikas karjamaa ja vee konkurendid. Loomade kaitse: 1. Nimeline kaitsekategooriad. 2. Territooriumide kaitse kaitseribad, looduslikud saarekesed keset kultuurmaad, looduskaitsealad. 3. Aktiivne ja regulaarne kaitse jaht, tasakaalu kiskja-ohver, emas- ja isasloomad reguleerimine. 4. Biotehnoloogiline kaitse pesakastid lindudele, loomade toitmine, lindude toitmine. 5. Aklimatiseerumine, reaklimatiseerumine vältida konkurentide, haiguste sissetoomist. 6. Bioloogilised meetodid taimekaitses lepatriinu lehetäide tõrjeks, feromoonid liblikatel isaste isendite väljapüük, repellendid hoiavad isendid eemal. 7. Repellendid loomade, lindude hirmutamiseks kunstlikud vahendid, mis ei ole loomadele ja lindudele ohtlikud hernehirmutis, konservikarbid, läikivad ribad. 8
isaslooma järglaste järgi hindamise tulemused. Põlvkonnaintervalli pikenemisega teatavasti valikuedu väheneb, kuid seda kompenseerib suurem selektsioonidiferents. Sel sajandil efektiivsemat meetodit aretustöö tõhustamiseks ei ole avastatud. Aretuslikust seisukohast lähtudes omab kunstlik seemendus tähtsust ka seetõttu, et sügavkülmutatud spermides on võimalik säilitada hävimisohus olevate tõugude isapoolseid geene. 86. Embrüosiirdamise aretuslik hinnang Embrüosiirdamise on biotehnoloogiline meetod, mis võimaldab emasloomadelt saada ühe sigimistsükli jooksul normaalsest tunduvalt suuremal arvul järglasi. Embrüosiirdamise põhieesmärgiks on saavutada väärtuslike geenide intensiivsem levik populatsioonis, mis tagab tõu kiirema geneetilise parenemise. Edukalt on embrüosiirdamist kasutatud kõikide põllumajandusloomade juures, kuid ulatuslikumalt veisekasvatuses. Kuna see meetod on
Endospooride kirjeldamine (heinabakter) Christian Gram Grami järgi värvimine Sergei Vinogradski Ökoloogilise mikrobioloogia rajaja. Võtab kasutusele selektiivsöötmed, et isoleerida veest ja mullast teatud mikroobe. Isoleeris lämmastikusiduja bakteri. Kemolitoautotroofsed bakterid. Martinus Beijerinck Tegeles pärmide uurimisega, bakteriaalse butanoolkäärimisega, kirjeldas keefiri mikrofloorat, uuris helendavaid baktereid. Mügarbakterid. Albert Jan Klyuver Mikroobide biokeemia. Biotehnoloogiline aspekt mikrobioloogias. Penitsilliini tootmine. Cornelius van Niel Propioonhappebakterid. Hiljem huvi fotosünteesivad bakterite vastu. Näitas, et rakkudesse lülitunud CO2 hulk on proportsionaalne H2S hulgaga söötmes; taimede fotosünteesis eralduv hapnik on pärit veest, mitte CO2-st, nagu seni arvati. Pakkus, et elusloodus jaguneb pro-ja eukarüootideks. 6 Alexander Fleming
Aretuslikust seisukohast on õigem kasutada kunstlikku seemendust, sest siis saab kasutada väärtuslike pullide spermat, kelle aretusväärtus on järglaste andmete järgi kontrollitud. Seda ka majanduslikust aspektist lähtuvalt, sest kunstliku seemenduse korral vajatakse tunduvalt väiksemat arvu sugupulle kui loomulikul paaritamisel. · EMBRÜOSIIRDAMINE Loomulikul teel saadakse ühelt lehmalt 1, vahel ka 2 järglast. Embrüosiirdamine kui biotehnoloogiline meetod võimaldab suurendada ühelt emasloomalt saadavate järglaste hulka. Lehm võib oma elu jooksul toota kuni pool miljonit munarakku. Nendest kasutatakse ära vaid mõned. Heal juhul toovad pika elueaga lehmad ilmale 8...10 vasikat. Embrüosiirdamisel kutsutakse hormoonpreparaatide süstimisega doonorlehmal (kõrge aretusväärtusega lehm, kellelt embrüoid võetakse) esile superovulatsioon s.o mitme munaraku üheaegne vabanemine
kogunevad organismidesse, DDT, PCB, nafta jt. Isegi väike nafta laik linnu sulestikul mõjub surmavalt. Loomade kaitse 1. Nimeline kaitsekategooriad 2. Territooriumide kaitse kultuuralade kaitseribad, looduslikud saarekesed keset kultuurmaad, looduskaitsealad. 3. Aktiivne ja regulaarne kaitse jaht, tasakaalu kiskja-ohver, emas- ja isasloomad reguleerimine. Kattub territoriaalkaitsega alad, kus jaht keelatud. 4. Biotehnoloogiline kaitse pesakastid lindudele, loomade toitmine, lindude toitmine. Heina niitmisel, vilja koristamisel tuleks alustada niitmist keskelt, mitte niita ääri lahti. 5. Aklimatiseerumine, reaklimatiseerumine vältida konkurentide, haiguste sissetoomist. 6. Bioloogilised meetodid taimekaitses lepatriinu lehetäide tõrjeks, feromoonid liblikatel isaste isendite väljapüük, repellendid hoiavad isendid eemal. 7
annaabi.ee 
