Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse

Süsivesikud (0)

1 Hindamata
Punktid
Süsivesikud
Loengumaterjalid
K.Port
Klassifikatsioon
•  Monosahhariidid  – lihtsüsivesik, väiksemateks 
osadeks ei hüdrolüüsu
•  Oligosahhariid  – koosneb üksikutest 
monosahhariididest 
–  Disahhariidid  koosnevad kahest ms. (n.  lauasuhkur  
(sukroos) = glükoos+ fruktoosmaltoos
glükoos+glükoos;  laktoos  = glükoos+ galaktoos )
• Polüsahhariid – koosneb suurest hulgast (üle 
20) monosahhariididest (n. tärklis,  tselluloos )
Monosahhariidid

Tavaliselt 5-6 süsinikku 
( pentoos , heksoos)

Karbonüülrühma (C=O) 
asukoht alguses on aldehüüd
keskel on  ketoon

Asümeetrilisel süsinikul on kõik 
valentsid seotud erinevate 
rühmadega (SV on neid mitu)

Tekib  stereoisomeeria : D 
(paremale),L (vasakule)

Enamus  eluslooduses  
kasutatavatest  heksoosidest 
on D-isomeerid
Tsüklilised monosahhariidid

5C ( furanoos ) ja enama 
süsinikuga (6C = püranoos) 
monosahhariidid on vesilahuses 
tsüklilises vormis

Karbonüülrühma -C=O hapnik 
ühineb mõne –OH grupiga ja 
“ring” sulgub

C ehk hemiatsetaal süsiniku 
1
(aldehüüdide puhul; ketoonide 
puhul hemiketaal) juures tekib α-
või β-anomeer (järjekordne 
stereoisomeer) sõltuvalt kummale 
poole “ringi tasapinda” jääb –OH 
rühm

α- või β-anomeeria määrab 
monosahhariidide liitumisel 
tekkiva polüsahhariidi omadused 
ja funktsiooni (muuhulgas 
seeditavuse)
Monosahhariidide liitumine
• Disahhariidid
• Hemiatsetaal –OH + 
“tavaline” –OH liituvad 
(vabaneb H O) ja 
2
tekib glükosiidside
“all pool” ehk alfa konfiguratsioon ( seeditav )
Disahhariidid ( oligosahhariidid )
•  Piimasuhkur  ( gala -
glu)
• Lauasuhkur (glu-fru)
• Maltoos (glu-glu)
Polüsahhariidid
• Tselluloos
• Tärklis taimedes
• Glükogeen loomades
Tärlklis: amüloos ja 
amülopektiin
Kitiin
Hüaluroonhape jt
• Glükuroonhappe ja atsetüülglükoosamiini 
polümeer
• Katab liigesepindu
• Kondriotiin (kõhrede ja luukoe osa)
•  Hepariin  (pärsib vere hüübimist) – maksas
arterite ja kopsude seintes. Kasutatakse 
ravimina
Vasakule Paremale
Süsivesikud #1 Süsivesikud #2 Süsivesikud #3 Süsivesikud #4 Süsivesikud #5 Süsivesikud #6 Süsivesikud #7 Süsivesikud #8 Süsivesikud #9 Süsivesikud #10 Süsivesikud #11
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 11 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg1970-01-01 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 2 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor JevgeniaVjalova Õppematerjali autor

Sarnased õppematerjalid

Sahhariidid
34
ppt

Sahhariidid

pentaglütsiiniga 3D kesta moodustavad ca 20 kihti D aminohapped resistentsus proteaaside suhtes Lüsotsüüm atakeerib glükos. sidet Penitsilliin inhibeerib peptidoglükaani sünteesi Glükoproteiinid 170% massist süsivesikud Glükoos mannoos enamus sekreteeritavad valgud galaktoos fukoos siaalhape seotud kas O või Nglükosiidse sidemega N atsetüülgalaktoosamiin Natsetüülglükoosamiin O seoseline: side Ser või Thr jäägiga Nseoseline: side Asn jäägiga Inimese ABO süsteemi veregrupi antigeenid Rakkude välispinnale eksponeeritud sahhariidid funktsioneerivad kui molekulaarsed markerid O tüüp ei ole antigeenne

Keemia alused
Süsivesikute definitsioon ja liigitamine
5
docx

Süsivesikute definitsioon ja liigitamine

SÜSIVESIKUD 1. Definitsioon: a ­ d. Süsivesik ­ polühüdroksüalehüüd, -ketoon või aine, mis annab hüdrolüüsi käigus vastavaid ühendeid. Empiiriline valem (CH2O)n. Süsivesikud jaotatakse süsiniku sisalduse järgi: a.i. Monosahhariidid ehk monoosid ­ lihtsuhkrud, ei saa lõhustada lihtsamateks suhkruteks; C aatomeid molekulis 3...7. Molekuli ehitus: hargnemata süsiniku skelett, kus üks süsiniku aatom kuulub karbonüülrühma koostisesse (kaksiksidemega hapnikuga seotud), kõigi teiste juures on hüdroksüülrühmad.

Keemia ja materjaliõpetus
Sahhariidid
4
doc

Sahhariidid

Sahhariidid Sahhariidid ehk suhkrud ehk süsivesikud. Enamikul sahhariididel on vesiniku ja hapniku suhe nagu vees 2:1 (CnH2mOm). Sahhariidid on orgaaniliste ühendite kõige levinum klass. Üle 70% eluslooduses esinevast süsinikust on sahhariidide koostises Sahhariidide liigutus: 1. monosahhariidid (viis või kuus süsinikku) 2. oligosahhariidid (koosnevad 2-4 monosahhariidi molekulist, mis on omavahel seotud) 3. polüsahhariidid ( (C6H10O5)n tselluloos, tärklis, glükogeen) MONOSAHHARIIDID Monosahhariidide liigitus ja struktuur:

Keemia
Sahhariidid
4
doc

Sahhariidid

Sahhariidid ehk suhkrud ehk süsivesikud. Enamikul sahhariididel on vesiniku ja hapniku suhe nagu vees 2:1 (CnH2mOm). Sahhariidid on orgaaniliste ühendite kõige levinum klass. Üle 70% eluslooduses esinevast süsinikust on sahhariidide koostises Sahhariidide liigutus: 1. monosahhariidid (viis või kuus süsinikku) 2. oligosahhariidid (koosnevad 2-4 monosahhariidi molekulist, mis on omavahel seotud) 3. polüsahhariidid ( (C6H10O5)n tselluloos, tärklis, glükogeen) MONOSAHHARIIDID Monosahhariidide liigitus ja struktuur: 1. süsiniku aatomite järgi: · pentoosid (viie süsinikuga) C5H10O5 · heksoosid (kuue süsinikuga) C6H12O6 2. karbonüülrühma asukoha järgi: ketoos aldoos Fischeri projektsioon. Sahhariidide struktuuride tasapinnaliseks esitamiseks kasutatakse Fischeri projektsiooni. Selleks keeratakse süsinikuahel vastu paberi tasapinda nii, et kõik kõrvalrühmad asuksid sellest tasapinnast eespool. Projektsiooni võib liig

Keemia
BIOKEEMIA harjutustunni küsimuste vastused II KT-ks
73
pdf

BIOKEEMIA harjutustunni küsimuste vastused II KT-ks

h) Enantiomeerid - stereoisomeeride paar, mis on teineteise peegelpildid. i) Diastereoisomeerid - stereoisomeeride paar, millel on vastupidised konfiguretsioonid ühes või mitmes kiraalses tsentris, kuid mitte kõigis. Tegemist ei ole teineteise peegelpiltidega. j) Epimeerid - Diastereomeeride paar, mis erineb konfiguratsioonilt ainult ühes kiraalses tsentris. 2. Milliseid esindajate gruppe hõlmab termin süsivesikud ? Nimetage vähemalt kaks esindajat igast grupist ja kirjeldage nende bioloogilisi funktsioone. Termin süsivesikud hõlmab 3 gruppi ­ monosahhariidid, oligosahhariidid ja polüsahhariidid. Näiteid igast grupist: Monosahhariidid : glükoos, fruktoos. Oligosahhariidid: maltoos, sahharoos. Polüsahhariidid ­ tärklis, glükogeen. Bioloogilised funktsioonid: 1. Energeetiline ­ organismile kõige kiiremini kasutatav energiavaru. 2

Biokeemia
Orgaaniline keemia
44
pdf

Orgaaniline keemia

ORGAANILINE KEEMIA Lühikonspekt gümnaasiumile Koostaja: Kert Martma Tallinn 2005 2 Suurem osa konspektis sisalduvast õppematerjalist põhineb gümnaasiumi orgaanilise keemia õpikul: Tuulmets, A. 2002. Orgaaniline keemia (õpik gümnaasiumile). ,,Avita", Tallinn. Eelnimetatud õpik on ka gümnaasiumi orgaanilise keemia kursuse põhiõpikuks. 3 Sisukord Sissejuhatus orgaanilisse keemiasse 4 Alkaanid 6 Halogeeniühendid 10 Alkoholid 13 Amiinid 15 Küllastamata ühendid 16 Areenid 18 Fenoolid ja aromaatsed amiinid 20 Karbonüülühendi

Keemia
ORGAANILINE KEEMIA
44
pdf

ORGAANILINE KEEMIA

ORGAANILINE KEEMIA Lühikonspekt gümnaasiumile Koostaja: Kert Martma Tallinn 2005 2 Suurem osa konspektis sisalduvast õppematerjalist põhineb gümnaasiumi orgaanilise keemia õpikul: Tuulmets, A. 2002. Orgaaniline keemia (õpik gümnaasiumile). ,,Avita", Tallinn. Eelnimetatud õpik on ka gümnaasiumi orgaanilise keemia kursuse põhiõpikuks. 3 Sisukord Sissejuhatus orgaanilisse keemiasse 4 Alkaanid 6 Halogeeniühendid 10 Alkoholid 13 Amiinid 15 Küllastamata ühendid 16 Areenid 18 Fenoolid ja aromaatsed amiinid 20 Karbonüülühendi

Keemia
ORGAANILINE KEEMIA
44
pdf

ORGAANILINE KEEMIA

ORGAANILINE KEEMIA Lühikonspekt gümnaasiumile Koostaja: Kert Martma Tallinn 2005 2 Suurem osa konspektis sisalduvast õppematerjalist põhineb gümnaasiumi orgaanilise keemia õpikul: Tuulmets, A. 2002. Orgaaniline keemia (õpik gümnaasiumile). ,,Avita", Tallinn. Eelnimetatud õpik on ka gümnaasiumi orgaanilise keemia kursuse põhiõpikuks. 3 Sisukord Sissejuhatus orgaanilisse keemiasse 4 Alkaanid 6 Halogeeniühendid 10 Alkoholid 13 Amiinid 15 Küllastamata ühendid 16 Areenid 18 Fenoolid ja aromaatsed amiinid 20 Karbonüülühendi

Keemia




Meedia

Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri



Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun