V2 polüvinüülkloriidisegu ( 90 ºC) X võrkstruktuuriga polüeteen 4) Väliskest: Samad tähised, mis soonte isolatsioonil. 5) Ehituse eripära: tähiseta- ümara ehitusega H lõhestatav lamejuhe H2 mittelõhestav lamejuhe 6) Soone ehitus: D painduv, keevituskaablile, vastavalt HD 22 osale 6 E eriti painduv, keevituskaablile, vastavalt HD 22 osale 6 F peenekiuline, teisaldatavaks kasutamiseks (IEC 60228 klass 5) H ülipeenkiuline, teisaldatavaks kasutamiseks (IEC 60228 klass 6) K peenekiuline, kohtkindlaks paigalduseks (IEC 60228 klass 5) R jämedakiuline, kohtkindlaks paigalduseks S jämedakiuline, sektorkujuga, kohtkindlaks paigalduseks U monoliitne ümar, kohtkindlaks paigalduseks W monoliitne sektorkujuga, kohtkindlaks paigalduseks Y lamejuhe 7) Soonte arv: Antud numbriliselt 8) Kaitsejuhi olemasolu: G kaitsejuht olemas
Nimme-ja seljatükk: fileed, biifsteegid, lõigud 10. Seljatüki esiosa: hautised, supid, hakkliha 11. Kaelatükk: hakkliha 12. Sabaluu: lihasupid, puljongid 13. Välisfilee: biifsteegid, täidetud filee, böfstrooganov, lihavardad, tervelt küpsetatud filee 14. Sisefilee: biifsteegid, grillitud liha, lihavardad, fondüü, tervelt küpsetatud filee, VEISELIHA 1) vasikaliha kuni 3-kuu vanused loomad loetakse vasikateks, värvus hallikas-valge kuni heleroosani; on hästi peenekiuline 2) noorloomaliha - 3kuu kuni 2 aastani, punakavärvusega, sidekoerikkam, parem puljongi keetmiseks, praadide jne valmistamiseks 3) veiseliha üle 2 aastat, värvus tumepunane, kiud on jämedad, rasv - kollakas, sidekoerikas VEISELIHA VASIKALIHA LIHAVEIS Hereford Aberdiin VEISE JA VASIKALIHA TOITEVÄÄRTUS Sõltub tõust , kasvutingimustest ja toidust Palju valku, B12 vitamiini, rauda ja fosforit Suures koguses ka küllastunud rasvhappeid- kolsterool
· Mullikaliha (noorloom) (6 kuud kuni 2 aastat) tailiha helepunane, rasvkude helekollane · Noorlehmaliha (2-3 aastat, üks kord poeginud lehm) tailiha punane, rasvkude keskmiselt kollane · Täiskasvanud lehma liha (üle 3 aasta) tailiha tumepunane, rasvkude tumekollane · Härjaliha (igas vanuses) tailiha punane, tumepunane, rasvkude tumekollane. Sealiha liigitus · Põrsaliha (kaaluga kuni 20 kg) tailiha heleroosa värvusega, pehme konsistentsiga, peenekiuline ja mahlakas. Rasvkude valge · Kesikuliha (kaaluga 20-50kg) Liha omadused sarnased põrsalihale. Tailiha heleroosa värvusega, pehme konsistentsiga, peenekiuline ja mahlakas. Rasvkude valge. · Nuumsealiha (täiskasvanud) 1. Katekooria 50 65 kg 2. Katekooria 65 80 kg 3. Katekooria 80 100 kg Orikaliha üle 100 kg Liha värvus tumeroosast helepunaseni, konsistents pehme ja õrn. Marmoritaolise mustriga.
14% sidekudet), 3) rasvkude 2-40%, 4) luukude 7-30% Toiduks kasutatavad lihaliigid Koduloomad : veised, vasikad, sead, lambad, küülikud, nutriad Metsloomad e. ulukid : põdrad, metskitsed,metssead, karud, jänesed Kodulinnud : kanad, kalkunid, haned, pardid, vutid Metslinnud : tedred, metsised, põldpüüd, faasanid, tuvid, pardid Veiseliha 1) vasikaliha kuni 3-kuuvanused loomad loetakse vasikateks, värvus hallikas-valge kuni heleroosani; on hästi peenekiuline 2) noor loomaliha 3kuu kuni 2 aastani, punakavärvusega, sidekojarikam, parem puljongi keetmiseks, praadide jne valmistamiseks 3) veiseliha üle 2 aastat, värvus tumepunane, kiud on jämedad, rasv - kollakas, sidekojarikad Sealiha 1) põrsaliha kuni 20kg raskune, heleroosa värvusega, peenekiuline, pehme, mahlane 2) noorlooma- ehk esikuliha 20-50kg, helepunase värvusega, peenekiuline 3) sealiha üle 50-70kg, jalgadel liha on tumedam, seljaliha on heledam Muud kasutatavad lihad
Lambaliha · Lambaliha hinnatakse tema valkude, asendamatute aminohapete, küllastamata rasvhapete ning hea maitse poolest. · Lambaliha on õrn, peenekiuline ja kergesti söödav. · Lambaliha tarvitamine ka väikestes kogustes stimuleerib taimsete toitainete omastamist ja väldib loomse valgutarbe puudust. · Lambalihavalik sisaldab mitmeid asendamatuid aminohappeid rohkem kui veiselihavalik. Temas leidub küsiini, valiini, treoniini, fenüülaniini, metioniini ja trüptofaani. · Lambalihas on mitmeid vitamiine, eriti vitamiini B1 (tiamiin), B2 (nikotiinhape), B3 (pantoteenhape) ja biotiin.
üldiselt pole. giganteum); Sugukonna 20 Puit on lülipuiduline, lõhnab perekonda eeterlike õlide tõttu, vähese kasvavad nii põhja- vaiguga. kui lõunapoolkeradel. Puit on pruunilülipuiduga, pehme, kuid tugev ja sitke, Põhjapoolkeral meeliva lõhnaga, peenekiuline, Valgusnõudlikud, põuakindlad, arktilisest tundrast ilusa tekstuuriga, ei sisalda mulla suhtes vähenõudlikud, kuni vaigukäike, sisaldab eeterlikke Harilik kadakas (Juniperus communis); Sabiina mägedes kasvavad kuni 4000 m
morfoloogiline ja keemiline koostis. Lihajõudluses on määrav ka tapaeelne lihakeha mass. Olulised on ka kulinaarsed ja dieetomadused (Lambakasvatus; pikk.ee). (Vaata viidet Kasutatud kirjanduse loetelust, lk 10) 3 1. Lambaliha tootmine Lambalihast peetakse eelkõige lugu, temas leiduvate asendamatute rasvhapete, valkude, küllastamata rasvhapete ning hea maitse poolest Samuti on ka lambaliha teistest lihadest õrnem, peenekiuline ja kergesti seeduv, erinevalt teistest lihadest. Talleliha on nii võrd peen, et seda peetakse delikadessiks ja kasutatakse hõrgutiste valmistamiseks. Inimene on suuteline omastama 90% väärtuses lambaliha. Lambaliha söömine tagab ka loomsed valkude hulga ja aitab kaasa taimsete toitainete omastamisele. Lamba valk on lüsiini ja leutsiini rikas (Loomakasvatus). 1.1. Liha toodang Lambaliha toodang jääb küll alla veiseliha toodangule, kuid toodang on siiski tõusuteel.
pikakerelised ja kõrged. Veised on ilma sarvedeta, värvuselt mustad, kuid esineb ka punaseid. Sünnimass on lehmvasikatel 35kg ja pullvasikatel 38 kg, aastaste lehmikute kehamass 385kg ja noorpullidel 480 kg (Soome lihaveiste 2000. a. jõudluskontrolli andmed). Täiskasvanud pullide kehamass võib ulatuda üle 1000 kg. Euroopa arvestuses peetakse seda keskmise suurusega tõuks. Aberdiin-angus on varavalmiv ja hakkab rasva ladestama suhteliselt noores eas. Nende liha on peenekiuline ja väga maitsev. Rümbasaagis on kõrge - 60% ja üle selle. Angust kasutatakse laialdaselt ristamisel, eesmärgiga parandada lihakere kvaliteeti ja piimaandi. Poegimine suhteliselt kerge. Aretuses võib Angust kasutada ka kui tugeva 9 "sarvevaba" veise geeni kandjat. Liha väga maitsev, kuid suhteliselt suure rasvasisaldusega. Esimesed aberdiin-anguse pullid toodi Eestisse 1994. a. ning partii lehmmullikaid ja 1 noorpull 2000. aasta lõpul.( Aberdiin-angus) Ameerika piison
Juuri ja koort kasutatakse ka hürdofoobia raviks. Taime seemned levivad loomade abil. Ramjee (RA,Ra) rami, Ramie, ramee ehk hiina nõges Ramjee on üks väärtuslikumaid ja kvaliteetsemaid kiudaineid, peenekiuline niinekiud, mis sarnaneb linasele. Hiina nõges on kiutaim mida kasvatatakse Aasias, Ameerikas, Austraalias aga ka Lõuna-Euroopas. Seda on kasvatatud juba ligi 6000 aastat. Kiudu kasutatakse käsitööniidina või niplispitsi valmistamisel, laudlinakangaste, kleidiriide,
tekstiili valmistamiseks. Elektroonika-tööstuses kasutatakse dzuudi elektromagnetlainete isoleerimiseks. Odav,vähe veniv, hea paindetugevus. Dzuudist tehakse näiteks põrandakatteid. Teadlaste hinnangul aitab dzuutkate elimineerida veesoonte halbu mõjusid, mistõttu on see kate eriti sobilik magamistuppa. RAMJEE (RA,Ra) - rami, Ramie, ramee ehk hiina nõges - üks väärtuslikumaid ja kvaliteetsemaid kiudaineid, peenekiuline niinekiud, mis sarnaneb linasele. Troopiline 2-3m kõrge taim annab 3 saaki aastas. Kiudu kasutatakse käsitööniidina või niplispitsi valmistamisel, laudlinakangaste, kleidiriide, köie, nööri, kalavõrkude ja hinnalise paberi valmistamiseks. KANVAA kangas Suhteliselt hõreda koega puuvillane või linane kangas. Kunstnikud teevad kanvaa kanga peale õlimaale. Kanvaa kangast tehakse ka käekotte ja kingi. Kanvaad kasutatakse palju ka tikkimisel. Loomsed kiud:
seatõugudel 7…8 kuud, mil nende kehamass on 110–120 kg. 4. Kõrge tapasaagis (sigadel 75–85%, veistel 55–65%). Sigade tapasaagis oleneb toitumisest ja kehamassist. Raskematel ja paremas toitumuses sigadel on tapasaagis suurem. Lihasigadel kehamassiga 90–110 kg on tapasaagis 73–75%, 120–140 kg liharasvasigadel 75–77% ja hästi nuumatud rasvasigadel 80–85%. 5. Sealiha kõrge toiteväärtus ja selle head kulinaarsed omadused. Sealiha on peenekiuline, lihaskimbud parajalt rasvaga läbikasvanud, mistõttu on ta kulinaarselt kõrgesti hinnatav. Sealiha sobib hästi konserveerimiseks, kuna selle maitseomadused soolamise ja suitsutamise tagajärjel paranevad. Sealiha on suurema kalorsusega kui teiste põllumajandusloomade ja lindude liha (tabel 2). Tabel 2. Erinevate lihaliikide keemiline koostis (%) Loomaliik Valk Rasv Mineraalained Vesi 100 g liha kalorsus kJ
Näide. PL 1,5mm MU 450 R200 2 Uute juhtmete ja kaablite tüübitähised määravad üheselt juhtme või kaabli ehituse. Tüübitähised moodustatakse ülaltoodud skeemi (tabeli) järgi. 1. Isolatsioon: P polivinüülkloriid (PVC). 2. Soone tüüp: L massiivsoonega (IEC klass 1). K mitmekiuline (IEC klass 2). E peenekiuline (IEC klass 5). 3. Nimiristlõige. 4. Soone isolatsiooni värv: MU must, PRU pruun, HESi helesinine, KORO kolla-rohelisetriibuline. 5. Nimipinge (voltides). 6. Pakkimisviis (R karp, viht, rull, T trummel) ja juhtme pikkus pakendis meetrites. Soonte tunnusvärvid peavad IEC nõuete kohaselt võimaldama sooni identifitseerida. Kaitsesoone (PE) tähistamiseks kasutatakse kolla-rohelist pikitriip värvikombinatsiooni
õli- või vaigunäärmega. Primaarsed lehed on okkakujulised. Harilikult ühekojalised, kuid esineb ka kahekojalisi liike (J. sabina, J. virginiana virgiinia kadakas). Tüve koor on hallikas- kuni oranzpruun, vananedes hallineb, on kiuline, harva soomusjas, kestendava või irduva pealisosaga, vanemas eas vaoline. Koor sisaldab tanniine, mida kasutatakse parkimistöödel. Puit on pruuni lülipuiduga, mis on pehme (tihedus 410...700 kg/m3), kuid tugev ja sitke, meeldiva aromaatse lõhnaga, peenekiuline, ilusa tekstuuriga, vastupidav mädanemise ja putukate suhtes, ei sisalda vaigukäike, kuid selles on eeterlikke õlisid. Kadakapuitu kasutatakse tisleritöödel, treimiseks, muusikariistade ja suveniiride valmistamiseks, virgiinia kadaka puitu on kasutatud ka pliiatsite valmistamiseks (mistõttu nimetatakse teda ka Pencil Cedar´iks). Puidust saadavat kadakaõli kasutatakse immersiooniõlina. Pärimused: Kadakat austati kogu Euroopas väga. Näiteks Eestist on üles
- stabiilne hrdetegur kogu pidurdamisprotsessi jooksul; - väike kulumine (0,01...0,1 µm ühe pidurduse kohta sõltuvalt tööreziimist); - piisav staatiline ja dünaamiline tugevus töötemperatuuril; - hea kuumuspüsivus ning soojusjuhtivus; - friktsioonielemendid ei tohi sööbida pidurdamise käigus ega peale seda; - materjal ei tohi termiliste löökide tttu praguneda, mureneda ega kihistuda. Veel hiljuti kasutati laialdaselt asbest-polümeer baasil friktsioonmaterjale. Asbest on peenekiuline silikaatide klassi kuuluv mineraal Mg6[Si4O10](OH)8. Kiud on väga tugevad (2900-3650 MPa), hea tulekindlusega (Ts=1500 °C). Ta annab friktsioon- materjalile suure hrdeteguri (f=0,3-0,5) ja hea vastupanu sööbimisele. Asbesti sisaldus küünis kuni 40%-ni. Asbest on aga väga kantserogeene materjal, mistttu tema kasutamist piiratakse järsult. Kige paremini vastab sellistele tingimustele komposiitmaterjal, mis koosneb metalsest alusmetallist ja mittemetalsetest lisanditest
Ksüloliitpõrandad on: tugevad, kulumiskindlad, teistest põrandatest soojapidavamad. Ksüloliit ei talu pikaajalist niiskust. Neid ei saa kasutada märgades ruumides. 11.5. Kiud-tsementtooted 158 Kiud-tsementtooted valmistatakse mingist kiudainest, tsemendist ja veest. Need jagunevad: asbest-tsement-tooted, mineriit-tooted. Asbest. See on peenekiuline mineraal. Kui asbestkivim purustada, saadakse asbestvill. See on kohev mass. Asbesti sisaldavate materjalidega töötamisel tuleb vältida selle tolmu sissehingamist, tolm võib põhjustada terviserikkeid. Asbesti ja asbesti sisaldavate toodete tootmine ja kasutamine on Eestis ja kogu Euroopa Liidus keelatud. Vanematel hoonetel sisaldavad eterniidist katuseplaadid asbesti. Tsemendist katuseplaadid ehk eterniit. Need jagunevad tasapinnaliseks ja laineliseks.
kg, mille saavutab 6-7 kuuga). Füsioloogiline suguküpsus saabub sigadel vahel juba 4-5 kuuselt (sobiv vanus paaritamiseks on siiski 7-8 kuud) Kõrge tapasaagis 75-85%. See oleneb toitumisest ja kehamassist. Raskematel ja paremas toitumuses sigadel on tapasaagis suurem 16 KALAKASVATUSE ERIALA Sealiha kõrge toiteväärtus ja selle head kulinaarsed omadused sealiha on peenekiuline, lihaskimbud parajalt rasvaga läbikasvanud, mistõttu on ta kulinaarselt kõrgesti hinnatav. Sobib hästi konserveerimiseks, kuna maitseomadused soolamise ja suitsutamise tagajärjel paranevad. Sealiha on suurema kalorsusega kui teiste põllumajandusloomade ja lindude liha. Hea söödaväärindus Eestis aretatavatel seatõugudel on 1 kg kehamassi juurdekasvuks peekoninuumal kulunud 3,5-4 sü.
annaabi.ee 
