100g toodet sisaldab: energiat: 342 kcal valku: 15g süsivesikuid: 3g rasva: 30g Nimi: Kanapallid Firma: Tallegg Netomass: 1,576 kg Säilitada: +2...+6C Parim enne: 24.09.12 Tootja: AS Tallegg tellimusel tootnud AS Rakvere Lihakombinaat, Roodevälja küla, Sõmeru vald, 44207 Eesti. Koostis: Kana-broileri liha 56%, kuiviku puru, vesi, juust 5%, misukiud, sojavalke, keedusool 1,5%, nisujahu, lõhna- ja maitseained, dekstroos, suhkur, stabilisaator E450, happesuse regulaator E451, maltodekstriin, hüdrolüüsitud taimne valk, antioksüdant E316 Tootes sisalduvad allergeenid, gluteen, sojapiim ja laktoos. Stabilisaator- Difosfaadid-E450 Ei teata. Loomkatsetel tekitab suurtes kogustes rottidel neerukive. Happesuse regulaator- Trifosfaadid-E451 Ei teata. Antioksüdant- Naatriumisoaskorbaat-E316 Ei teata Leib ja Sai Nimi: Isa Peenleib Firma: Leibur Netomass: 730g Parim enne: 22.09.12 Valmistaja: AS Leibur, Kadaka Tee 76A, 12618 Tallinn +3726504777
1tbl 2x päevas Hind: 70.- Spartocine 1 tablett sisaldab 250 mg raudaspartaati (vastab 36 mg Fe++). Lisandid: glükoosmonohüdraat, maisitärklis, povidoon, talk, veevaba räni, magneesiumstearaat, metüülhüdroksüpropüül-tselluloos, titaandioksiid (E 171), raudoksiid (E172), makrogool 400 Manustamine: Suukaudne 1-3x päevas Hind: 92.- Kelasin FE Rauasisaldus: 9mg Lisandid: maisitärklis, maisi maltodekstriin, mikrokristalliline tselluloos, riisitärklis, raudaminohappekelaat 9,0%, emulgaatorina magneesiumstearaat. Manustamine: Suukaudu tablettidena 1tbl 2x päevas. Hind: 83,80 Ferrum Lek Rauasisaldus: tbl 100mg, siirup 10mg/ml Lisandid: dekstraadid, makrogool 6000, aspartaam E951, sokolaadiessents, talk tbl, sahharoos, sorbitoolilahus, kooreessents, metüülparahüdroksübensoaat, etüülalkohol propüülparahüdroksübensoaat,puhastatud
talitlust. Kui esimene energiajook Red Bull 1987a. Austrias turule tuli, oskasid tootjad vaevalt ennustada, et energiajooki peatselt 300 miljonit tükki aastas ostma hakatakse. Energiajookide koostisse kuuluvad eeskätt närvisüsteemi talitlust mõjustavad ained - tauriin ja glükuronolaktoon (nt. Red Bull), koffeiin, inositool, taimne koffeiin ehk guaraana (nt. Energizer). Kuigi erinevate energiajookide koosseisu lisatakse tänapäeval teisigi aineid - karnitiin, vitamiinid, maltodekstriin, jääb peamiseks toimeaineks ikkagi mõni närvisüsteemi toimivatest ainetest. Küllap ongi sel teel saavutatav kiire ergutav efekt suure müügiedu põhjuseks, spordijoogi toime avaldub hoopis aeglasemalt ja ei avaldu subjektiivselt nii tugevasti. Kuid peatselt võib ühel uuel energiajoogil ka sportlik näidustus tekkida, sest ÜRO toitlustuseksperdid soovitasid mullu spordis kasutamiseks kookose vedelikku, et sellest
Creatine. 6.1 MASS2 Koostis: vadakuvalgukontsentraat, piimapulber, maltrodekstriin, dekstroos, maisikiud, piimavalk, aroomaine, värvaine, magusaine (sukraloos). Sisaldab sojaletsitiini. Kasutamine: 2 dl(~6 spl)pulbrit segada 4-5 dl jaheda vee või piimaga 1-2 korda päevas. Üks dl pulbrit kaalub 45 g. Üks annus tarbida vahetult peale koormust. MASS2 sobib kasutamiseks ka toidukorra asendajana. 6.2 MUSCLE+ Koostis: vadakuvalgukontsentraat, dekstroos, maltodekstriin, piimavalk, tärklis(vitargo), kreatiinmonohüdraat, vadakuvalguhüdrolüsaat, glutamiin, aroomained, sool, magusaine(sukraloos). Sisaldab sojaletsitiini. Kasutamine: 1-2 dl pulbrit 3-5 dl vee või piimaga 1-2 korda päevas. Tarbida vahetult peale treeningut ja tund enne koormust või kasutada toidukorra asendamiseks päeva vältel. Üks detsiliiter pulbrit kaalub 45 g. 6.3 ELEMENTAARNE KOMBO Kombo mis koosneb kolmest tootest: HERA80 Koostis: aminohapped ja glutamiin
Koormusel suurendab see vedelikukadu Erinevad joogisordid · Maltodekstriini puhul on tihedus madalam · Jook on kas Isotoonne võrdne tihedus verega Hüpotoonoline madalam kui veres · Isoonilised ja hüpotoonilised joogid on kiireks vedeliku omastamiseks soodsad Seedetrakt ei pea lahjenduseks vedelikku ära andma · Hüpertoonilised joogid Mao tühjendusvõime väheneb Iiveldus, kõhukrambid Veri ja erinevad joogisordid Maltodekstriin spordijoogina · Jalgratturid kasutavad väsimustunnuste korral 400ml 50% maltodekstriini · Maltodekstriin imendub kiiresti ja ei ole magus · Tavaliselt kasutatakse vähemalt 10% lahusena ehk 10g /100ml kohta · Maratoni ajal 200 - 250ml jooki 6 - 8% glükoosimaltodekstriini segu vahekorras 1 : 9 Naatrium · Tähtsaim mineraalaine, mis läheb higistamisega kaduma · Üks liiter higi sisaldab ca 1 grammi Na Kuumusega kohanenud sportlased 0,7 gr
bock Pinnakääritamine toimub temperatuuril 15-25°C - õlled on ale, porter, stout, nisuõlu 11. Tean ja oskan seletada molekulaargastronoomia mõisteid: Food pairing- Metüültselluloos- Metüültselluloos-aine mis sulab vedelikuks kui temperatuur alaneb ja tahkub kui temperatuur tõuseb. Lisades seda toidule saab sellele anda samad omadused. 12. , Vedel lämmastik, Sous vide, Spherification, Transglutaminaas, Suhkruvatt , Maltodekstriin, Flavoured foams ehk maitsevahud 13. Miks võiks kaaluda putukate kasutamist toiduks? · On valgu (isegi kuni 80%) ja rasvarikkad ning seetõttu väga hea tooraine. · Inimesed on ajalooliselt kasutanud putukaid toiduks kaua, kuid põllumajanduse areng on tekitanud putukatele kahjuri kuulsuse. · Aafrikas, Aasias ja Lõuna-Ameerikas süüakse putukaid ja tõuke tervelt, erinevates toitudes, see aga ei ole sobilik kõigile
Liiga kanged (üle 13 15 %) joogid võivad esile kutsuda seedesüsteemi häireid. · 3 5 min enne starti soovitatakse juua 6 8 % spordijooki arvestusega 3 4 ml kehakaalu kg kohta ja seejärel iga 15 30 min järel 2 3 ml/kg kohta. · Kuna süsivesikute imendumise kiirus on 1 gramm minuti jooksul, peaks tunnis manustama mitte rohkem kui 60 grammi. 6% spordijoogina tähendaks see 1000 ml ja 8 % spordijoogina 750 ml vedelikku tunnis. Maltodekstriin spordijoogina · Jalgratturid kasutavad väsimustunnuste korral o 400ml 50% maltodekstriini · Maltodekstriin imendub kiiresti ja ei ole magus · Tavaliselt kasutatakse vähemalt 10% lahusena ehk 10g /100ml kohta · Maratoni ajal o 200-250ml jooki 6-8% glükoosi maltodekstriini segu vahekorras 1 +9 Glükogeenivarud vaja kiiresti taastada · Süsivesikute manustamise ajaga · Süsivesikute hulgaga · Süsivesikute liigiga
veiseliha (11%), vesi, (21%), lõssipulber, tärklis, keedusool seakamar, tärklis, tärklis, sojavalk, (maks. 1,5%), lõhna- stabilisaatorid keedusool (max 2%), ja maitseained, E1422, E450, stabilisaator E450, lihavalk, karrageen, happesuse maitseained ja maltodekstriin, regulaator, lõhna- ja -ekstraktid (s.h. sinep glükoos, suhkur. maitsetugevdajad ja seller), E621, värvaine, maitsetugevdaja säilitusaine E250 E621, E627, E 631, toiduvärv E180, säilitusaine E250.
Rasvaasendajad peaksid enamiku neid rasva omadusi korvama. Rasvaasendajad jaotatakse tootmisest tulenevalt 3 rühma: · süsivesikutepõhised · valgupõhised · rasvapõhised 7 Süsivesikutepõhised rasvaasendajad Süsivesikutest toodetud rasvaasendajate hulka kuuluvad modifitseeritud tärklised, tselluloos, guarkummi, pektiin, karrageen, maltodekstriin, modifitseeritud kiudained. Tihti arvatakse sellesse rühma ka valke sisaldavad hüdrokolloidid, näiteks zelatiin, kuna neil on ülalnimetatutega sarnased omadused. Nende rasvaasendajate toiduenergia kõigub 1-4 kcal grammi kohta (Liebert 2008). Veeslahustuvad rasvaasendajad seovad palju vett, moodustavad geele, stabiliseerivad rasvaemulsioone. Neid kasutatakse vorstides ja sinkides, majoneesides ja salatikastmetes, jäätises ja juustus. Valgupõhised rasvaasendajad
Omadused: Punane värvaine. Looduses esinev aine. Kõrvalmõjud: Võib tekitada astmat ja ka eluohtlikke allergilisi reaktsioone. 7 FELIX LIHAPALLISUPP Koostis: kartul, frikadellid (14% sissepanekul) veise- ja sealihast (s.h.muna, lõssipulber, soja), porgand, sibul, joogivesi, makarontoode, punane paprika, nisujahu, taimne õli, keedusool (max. 1,8 %), puljongipulber (sh. maltodekstriin, suhkur, kartulitärklis, lihaleemekontsentraat, taimne rasv, sibulapulber, maitseained, pärmiekstrakt), pipar, toiduvärv (beetakaroteen). · E621 Naatriumvesinikglutamaat Kasutusala: Lihatoidud, valmistoidud, lihaleeme- puljongikuubikud, salatikastmed, kuivkastmed, maitsesegud. Omadused: Lõhna- ja maitsetugevdaja. Kõrvalmõjud: Hiina restorani sündroom: südame pekslemine, peavalu, pearinglus, näo punetus, lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud
Ei sisalda kunstlikke toiduvärve, lõhna-ja maitseaineid ega säilitusaineid. Hoida jahedas ja kuivas kohas Mars Eesti OÜ Mustamäe tee 4, 10621 Tallinn Tel. 671 0361 Netokaal: 47g Parim enne: 24/03/2013 PA34 03.52 Emulgaator-sojaletsitiin-E322 Kõrval mõjud pole teada. Ei oska soovitada ega mitte soovitada. 5.Puljongi pulber/kuubikud Puljong Gallina Blanga Peekonipuljong. Dehüdreeritud toode. Koostis: Sool 55%. Lõhna- ja maitsetugevdajad (E621, E631) Maisitärklis. Taimne rasv. Maltodekstriin. Taimne valguekstrakt(sis soja).Lõhna- ja maitseained, suitsu lõhna- ja maitseaine (sis soja , piima) Toiduvärv (E150d). Pärmiekstrakt.Küüslauk.Peekon 0,1%. Pipar 0,1%. Sibul.Toode võib sisaldadavähesel määral :nisu, muna,sellerit ,kala ja koorikloomi. Säilitada kuivas ja jahedas kohas. Netokaal: 80g. Toitumisalane teave(100g kuivkaalu kohta) Energia 177kcal Valgud 8,0 g Süsivesikud 16,0g Rasvad 9,0g Tootja : Hispaania Parime enne :09/2013
Kasutusala: Koorepulber, magustoidud, shokolaad, saiakesed. Omadused: Emulgaatorid, stabilisaatorid, sekvestrandid. Kõrvalmõjud: Pole teada. Kokkuvõte: Ei ole kõige hullem. Ise võibolla isegi sööks aga lapsele samuti eriti ei tihkaks anda. Sest siin ju ikkagi päris palju keemiat ja parem annaks ühe õuna selle asemel. 3. Maggi puljongikuubikud kostilja UAB Nestle Baltics Koostis: jodeeritud sool (53,6 %), lõhna- ja maitsetugevdajad (E621, E627, E631), maltodekstriin, taimne rasv, maisitärklis, suhkur, sibul, röstitud sibula lõhna- ja maitseaine, toiduvärv (ammooniumsulfitkaramell), kuivatatud loomaliha pulber 0,5%, petersellilehed, rosmariini- ja pipraekstrakt. Toode võib sisaldada väheses koguses muna, piima, sojat, gluteeni, sellerit ja kala. E621 Naatriumvesinikglutamaat Kasutusala: Lihatoidud, valmistoidud, lihaleeme- puljongikuubikud, salatikastmed, kuivkastmed, maitsesegud. Omadused: Lõhna- ja maitsetugevdaja. Kõrvalmõjud:
kulinaarialetis lahtiselt. Säilitada temperatuuril +2….+6 14 6.2 Tooted Doktori E-vaba keeduvorst Koostisosad: Sealiha (44%), vesi, veiseliha (13%), kamar, lõssipulber (sh. laktoos), sool, kartulitärklis, glükoos, hüdrolüüsitud taimne proteiin, vürtsid, kirsipulber, lõhna- ja maitseained, lihavalk, maltodekstriin, starterkultuur. Lastevorst Koostisosad: Sealiha (41%), vesi, veiseliha (14%), kamar, kartulitärklis, lõssipulber (sh. laktoos), sool, stabilisaatorid (di- ja polüfosfaat), happesuse regulaator (trifosfaat), glükoos, lõhna- ja maitseained, antioksüdant (askorbiinhape (L-)), säilitusaine (naatriumnitrit). Juustuvorst Koostisosad: Sealiha (39%), vesi, veiseliha (14%), juust (8%), kamar, kartulitärklis,
3 1 ENERGIJOOGID JA NENDE KOOSTIS. Energiajookidele omistatakse võimet parandada vaimset ja füüsilist võimekust. Tavalistest karastusjookidest erinevad nad selle poolest, et sisaldavad mitmeid ergutava toimega koostisosi. Energiajook sisaldab tavaliselt süsivesikuid, B-rühma vitamiine, kofeiini ja teisi toimeaineid, sealhulgas tauriini, kreatiini, glükoronolaktooni, hõlmikpuu- (ehk ginkgo), zensenni ja piimohakaekstrakti. Lisaks võivad joogi koostisesse kuuluda guaraana ja maltodekstriin. Energiajoogi nimetust võib pidada petlikuks, sest see ei anna organismile olulisel määral lisaenergiat. Küll aga aitab see efektiivsemalt kasutada organismis olemasolevaid energiavarusid. Seega on energiajoogid vitamiine, suhkrut, kesknärvisüsteemi stimulaatoreid ja teisi komponente sisaldavad joogid, millel on inimesele ergutav ning teovõimet ja vastupidavust tõstev toime. 100 milliliitrit energiajooki annab keskmiselt 30-50 kilokalorit. Sama palju saab energiat ühe
Mono- ja disahhariidid* e lihtsüsivesikud e suhkrud Glükoos e viinamarjasuhkur mesi, puuviljad, marjad, mahlad Fruktoos e puuviljasuhkur puuviljad, marjad, mahlad, mesi Laktoos e piimasuhkur piim ja piimatooted Maltoos e linnasesuhkur teraviljatooted Sahharoos e lauasuhkur suhkruroog, suhkrupeet, lauasuhkur, suhkrut sisaldavad tooted, puuviljad, marjad Oligosahhariidid Maltodekstriin saadakse tärklisest, kasutatakse peamiselt toidulisandina. Leidub ka õlles ja leiva Rafinoos kaunviljad Tärklis kartulid, teraviljatooted, riis, pasta Kiudained (tselluloos, pektiin) teraviljad, puuviljad Toidu talumatus Toidutalumatus on mitteallergiline ülitundlikkus mõne toidu või joogi suhtes, mille tulemusel võivad esineda erineva raskusastmega tervisehäired alates kõhuvalust
annaabi.ee 
