Majoneesi plussid ja miinused (0)

MAJONEESI PLUSSID JA MIINUSED
Majonees koosneb munarebust ja õlist ning ligi 250 aastat on seda maitsestatud naturaalse äädika, soola, pipra ja sinepiga.
Majoneesi pannakse ka looduslike paksendajaid, nagu näiteks tärklis, nisujahu ja zhelatiin, lubavad vähendada rasvasisaldust kuni neli korda, säilitades samas majoneesi iseloomuliku maitse ja konsistentsi.
Majoneesi (ise)tegemisel on oluline munade päritolu, sest majonees sisaldab toorest muna.
Majonees "Tarplan"
Koostis: taimeõli, vesi, paksendaja ( modifitseeritud tärklis, guar- ja ksantaankummi), suhkur, sinepipulber, sool 1,2%, toiduäädikas, piimavalk , lõhna- ja maitseaine , säilitusaine (kaaliumsorbaat, naatriumbensonaat), toiduvärv (beeta- karoteen ).
Toitainete sisaldus 100g tootes : süsivesikud 6,14g; valgud 0,72g; rasvad 24,92g.
Energiasisaldus : 251,7kcal (1038,7kJ) /100g.
Pakend: 900 grammised pudelid.
Majonees Provansaal
Koostis: taimne õli, vesi, suhkur, sinepipulber, sool 1,1%, vadakupulber , munapulber, paksendaja (modifitseeritud kartulitärklis, ksantaankummi), toiduäädikas, säilitusaine (naatriumbensoaat, kaaliumsorbaat), toiduvärv (beeta-karoteen).
Toitainete sisaldus 100g tootes: süsivesikud 4,97g; valgud 0,92g; rasvad 50,13g.
Energiasisaldus: 474kcal (1954,9kJ) /100g.
Pakend: 900- , 450-, 430-, ja 230 grammised pudelid ja topsid;
lisaks 4,5- ja 9kg majoneesiämbrid suurköökidele.
Lahe Laua majonees
Lahe Laua majoneesi rasvasisaldus on viidud 35%-le. See on hapukooretaolise ühtlase konsistentsiga , majoneesile omase maitse ja lõhnaga toode. Värvus nõrgalt kreemikas, esineb väheseid õhumulle ja peenestatud sinepiseemnete tükikesi. Üsna tuntav on sinepi ja äädika maitse. Valmistatud on toode rapsiõli baasil.
Koostis: vesi, taimne õli suhkur, paksendaja (modifitseeritud kartulitärklis, ksantaankummi), munapulber, sool 1,3%, vadakupulber, sinepipulber, toiduäädikas, säilitusaine (naatriumbensoaat, kaaliumsorbaat), sidrunhape , toiduvärv (beeta-karoteen).
Energiasisaldus: 391,4 kcal (1612,5kJ) /100g.
Toitainete sisaldus 100g tootes: süsivesikud 5,5g; valgud 0,9g; rasvad 35,1g.
Pakend: 450- ja 900grammised pudelid;
lisaks 4,5- ja 9kg majoneesiämbrid suurköökidele.
Paljud majoneesid sisaldavad suhkrut- suhkur annab inimesele energiat. Majonees on väga hea alternatiiv kui kodus pole võid ( burgeri vahele).
Mina kasutan majoneesi. Majonees annab hea maitse toidule.
Ma ei leia majoneesi plusse peale selle, et mõningad majoneesid sisaldavad lõhna- ja maitseaineid, säilitusaineid ja toiduvärve.. aga on ka ju naturaalsemaid majoneese olemas!:)