Etanool (0)

5 VÄGA HEA

Etanool
Referaat
Koostaja : Sten Marten Lahek
Juhendaja :Evelin Maalmeister
9.c klass
Tabasalu 2013
Sisukord

Leidumine
1.1 Etanooli leidumine
1.2 Etanooli saamine
2.Omadused
2.1 Füüsikalised omadused
2.2 Keemilised omdused
3. kasutamine
3.1 Etanooli kasutusalad ja oktaanarv
4. Kahjulikkus
4.1 Alkoholism ja selle tagajärjed
4.2 Raseduse ajal alkoholi tarbimine
5. 5.1 Rahvapärase nimetuse kujunemine
5.2 Alkoholisündroom
1
Kasutatud materjalid

www.kristiine.tln.edu.ee/ doku /keemia/ Alkoholid %201.doc (1.1; 1.2)

http://www.slideshare.net/karinnurme/tuntud-alkoholid

http://et.wikipedia.org/wiki/Alkoholid

3.1 http://et.wikipedia.org/wiki/Etanool

4.1 TEA entsüklopeedia (TEA)
4.2 Nüüd ma tulen! (Kristiina Uriko , Reet Raukas , Häli Mets, Kadi Liik)
5. 5.1 www.kristiine.tln.edu.ee/doku/keemia/Alkoholid%201.doc
5.2 Nüüd ma tulen! (Kristiina Uriko, Reet Raukas, Häli Mets, Kadi Liik)

Omadused

Etanool on värvuseta, iseloomuliku lõhna ja kõrvetava maitsega vedelik. Keemistemperatuur on 78 oC ning tihedus 794 kg/m3. Etanool seguneb veega igas vahekorras. Destilleerimise tulemusel on võimalik saada piiritust, milles on 95% etanooli ja 5% vett, hea lahusti, lahustab hästi orgaanilisi ühendeid (rasvu, vaike, bensiini jm.), kuid ka mõningaid anorgaanilisi aineid (joodi). Etanool on hea sünteeside lähteaine (kummi tootmise, aga ka ravimite, värv- ja lõhnaainete valmistamisel ning alkohoolsete jookide koostisosa , meditsiinis konservandina ja antiseptilise vahendina).

Alkoholide hüdroksüülrühm on väga nõrgalt happeline, reageerides näiteks aktiivsete metallidega: 2CH3OH + 2Li -> 2CH3OLi + H2 Alkoholid reageerivad orgaaniliste hapetega, moodustades estreid. Alkoholid reageerivad halogeenhapetega, moodustades alküülhalogeniide. CH3CH2OH + HBr -> CH3CH2Br + H2O

Kasutamine
3.1 Etanooli kasutatakse eelkõige alkohoolsete jookide tootmisel. Samuti läheb suur osa etanoolist autokütuseks, seda Ladina-Ameerika maades, kus suhkruroo töötlemisel üle jääv etanool on odav. Etanooli on võimalik kasutada mootorikütusena nii puhtal kujul kui ka segus bensiiniga. Tänapäeval lisatakse etanooli bensiinile enamasti muude lisandite (plii, aromaatsed ühendid jt) asemel. Etanooli oktaanarv on väga kõrge, seetõttu suurendatakse sellega bensiini oktaanarvu. Kuni 10% etanooli sisaldav bensiin sobib tavalistele bensiinimootoritele, suurema etanoolisisaldusega bensiini korral tuleb mootoreid ümber seada. Euroopas muundatakse etanool enne bensiiniga segamist ETBE-ks (etüül- tert -butüüleeter), mille oktaanarv on kõrge ning mis on vähem lendav kui etanool. Teatud määral kasutatakse seda ka lahustina .

Kahjulikkus

Etanooli sisaldava alkoholi tarvimise tagajärjel võib tekkida alkoholism. See on haigus, mille korral tunneb inimene alkoholi järele pidevat vajadust. Alkoholism tekib pideva alkoholitarvitamise tagajärjel. Haiguse sümptomid on lihasvärinad,iiveldus, erutus ,füüsiline dementsus ,peavalu ja üldine halb enesetunne. Haiguse lõppjärgus kujuneb välja phsüühiline dementsus.

Kui rase ema tarvitab etanooli sisaldavat alkoholi siis tarvitab seda ka laps. Suures koguses alkoholi tarvitamine tekitab lapsele arenguhäireid ning vaimset ja kehalist mahajäämist.
1. Leidumine
1.1 Etanooli leidub looduses nii vabalt (mõnedes taimedes, hapupiimas) kui ka seotult taimede eeterlikes õlides.
1.2 Etanooli saab toota mitmetel viisidel , näiteks puuvilju ,suhkruid sisaldavaid lahusteid või tärklist sisaldavaid aineid kääritades.
2

Huvitavaid Fakte
5.1 Etanooli rahvapärane nimetus „ piiritus “ tuleneb ladinakeelsest nimest spiritus vini, mis tõlkes tähendab veini vaimu. Vahemeremaade rahvad oskasid viinamarjamahla kääritamisel veini valmistada juba 4000 aastat e. Kr. Kuid veinist etanooli õpiti tootma destilleerimise leiutamisega alles 11. sajandil.
5.2 Alkoholisündroom on haigus mida põeb inimene kes oli lootena saanud liigselt alkoholi. Loote alkoholisündroomi võib põhjustada näiteks 5-6 klaasi veini päevas.

.ODT Laadi alla originaalfail 10 lk · .odt · 9 allalaadimist

10 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 10 punkti.

~ 10 lehte Lehekülgede arv dokumendis

2014-02-13 Kuupäev, millal dokument üles laeti

9 laadimist Kokku alla laetud

0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid

StenLahek Õppematerjali autor

Keemia essee etanoolist. Koolis sain 5-
Vastab ka gümnaasiumi essee nõuetele.

etanool bensiin alkoholid oktaanarv alkoholism alkoholisündroom rase keemia

Kasutatud allikad

Sarnased õppematerjalid

docx

Etanool

Tabasalu Ühisgümnaasium Etanool referaat Koostaja: Enelyn Vilk Juhendaja: Evelin Maalmeister Tabasalu, 2014 1. Saamine/ Leidumine 1.1 Saamine 1.2 Leidumine 2. Omadused 2.1 Füüsikalised omadused 2.2 Keemilised omadused 3. Kasutamine 4. Toime inimorganismile 5. Huvitavaid fakte 1.1 Saamine 1) Viinamarjade, puuviljade ja teiste suhkruid sisaldavate lahuste või tärklist

Keemia

doc

Etanool

......................................................3 ..................................................................................................................................................3 1.Alkohol..................................................................................................................................4 2.Etanool..................................................................................................................................4 2.1.Mis on etanool?..............................................................................................................4 2.2. Füsioloogiline toime.....................................................................................................5 2.2.1. Promill ja joove......................................................................................................6 2.3. Kasutamine.........................................................................................................

Keemia

docx

ALKOHOLID- ETANOOL

TABASALU ÜHISGÜMNAASIUM Lotta Kirke Kapral 9.d ALKOHOLID- ETANOOL Referaat Juhendaja: Evelin Maalmeister Tabasalu 2013 SISUKORD 1. Etanool................................................................................. ..................... 3 1.1 Etanooli saadakse põhiliselt suhkrut sisaldavate lahuste käärimisel..............3 1.2. Etanooli saadakse- viinamarjade, puuviljade ja teiste suhkruid sisaldavate lahuste või tärklist sisaldavate produktide kääritamisel......................................3 1.3. Etanooli saadakse- puidutöötlemisjääkide töötlemisel.................................4 1.4

Keemia