3 1 3 PÄEVA MENÜÜ 5 inimese grupp (naised) vanuses 25-30, puhkavad turismitalus. 1.1 LÜHIKE MENÜÜ 1.päev Hommik- neljavilja puder- 200g Või/ moos- 30g Puuvili (banaan)- 50g Kohv/ tee- 200g Lõuna- kapsasupp- 150g Ahjus küpsetatud kanafilee keedetud riisi ja karri kastmega- 130g/100g/70g Rabarberikook- 100g piim/keefir- 200g leib/ sai- 30g Õhtu- Pannkoogid hakklihatäidisega- 200g mahl/ piim- 200g 2.päev Hommik- omlett- 200g Võileib-50g Kurgi-tomati salat-100g tee/kohv - 200g Lõuna- aedviljapüreesupp- 150g Ahjus küpsetatud lõhe keedetud kartuli ja valgekastmega- 130g/ 100g/70g Salat- 50g Kohupiimakreem banaaniga- 100g Mahl- 200g Leib/ sai- 30g
PIIRAMATU KASVUGA TOMATITAIM Jknr Nimi Kirjeldus Kasvuaeg Vilja suurus Taime kõrgus Kollase-punasetriibuline viljaga kõrgekasvuline tomatisort. Viljad keskmise suurusega , väga efektse välimuse ja 1. Tomat 'Tigerella` Keskvarajane. 100-130g 200-230cm meeldiva maitsega. Vana Inglise sort, haigustele vastupidavus hea. Huvitav tomatisort, mis meenutab välimuselt pikka Tomat 'Andine teravatipulist paprikat. 7 cm viljaliha küpseb varakult ning on 2. Varajane. pole märgitud 150-200cm
järgi liikumaistee pikkuse ja see on alla 1mm. Kui mõõteotsak on paari sekundi jooksul läbinud lähtepikkuse, siis arvutab ta välja pinnakonaruste keskmise aritmeetilise hälbe Ra ja näitab seda skaalal mikromeetrites. Mõõteriist on suhteliselt kallis ja seepärast seni veel vähelevinud. Meil on kasutada patareitoitel töötav profilomeeter Surtronic 10, mis mõõdab pinnakonaruste keskmist hälvet Ra. Surtronic 10 parameetrid: Mõõtmed 105x61x17,5mm Mass- 130g Mõõteühik - mikromeeter (µm) Otsaku liikumise ulatus ristisuunas - 5mm Mõõteotsaku liikumise kiirus- 2mm/s Anduri tüüp piesoelektriline Mõõteotsak (nõel) teemantist, raadiusega 5-10 µm Surve mõõteotsakule 10mN (1g) Mõõtemääramatus 5% + 0,1 µm Töötingimused õhutemperatuur 5-40°C, suhteline õhuniiskus 90%. Patareid - SR44, 6tk, patareide tööiga üle 10000 operatsiooni, säilivus üle 1 a. Töö käik:
süsivesikute sisaldusega 2 erinevat päevamenüüd. 300 grammi süsivesikute sisaldusega 150 grammi süsivesikute sisaldusega Hommik- neljaviljapuder (300g), juust Hommik- neljaviljahelbepuder veega (200g), (30g),tomat (30g), oakohv (200g), kohvikoor keedusink ( 30g), tomati-kurgisalat (50g), (10g), või (10g), teraleib (35g) oakohv (250g), kohvikoor (10g) Vahepala- võileib värske kurgiga (80g), Vahepala- õun taimetee ( 200g), õun (130g) Lõuna- kanapall (150g), hapukoorekaste Lõuna- kanapall (75), kartul (60g), porgand (75g), kartul (200g), porgand lillkapsaga lillkapsaga (100g), tomati-kurgisalat (50g), (100g) tomatimahl (200g), teraleib (35g) Vahepala- tomatimahl (200g), teraleib (70g), Vahepala: kibuvitsamarjatee(200g), kibuvitsamarjatee (200g), võileib keefir(200g) keedusingiga (75g)
luid. Inimese ja loomade organismis asub fosfori põhimass luudes. Fosfori ühendeid on ka peaajus, närvides ja veres. Fosfori üldhulk inimese organismis on umbes 1500g. Niisuguse vaba fosfori hulgaga võib mürgitada 5000 inimest ning niisama suur hulk fosforit on vaja ühe inimese normaalseks elutegevuseks. Fosfor on makroelement, elusaines sisaldub üle 0,001%. Inimkehas on keskmiselt 1,5kg fosforit, peamiselt kaltsiumfosfaadina. Sellest 1,4kg luudes ja hammastes, 130g lihastes ning 12g ajus ja närvisüsteemis. Maakoores esineb fosfor peamiselt fosforiidi või apatiidina. Apatiidi läbipaistvad kristallid meenutavad mõnikord berülli või isegi kvartsi, läbipaistmatu massina sarnaneb ta lubjakivi või marmoriga. Fosforiit paikneb meie vabariigis enam kui 200km 2 15-200meetri sügavuses ning on tekkinud ordoviitsiumis mere rannikupiirkonda kuhjunud käsujalgsete karpidest ja liivast. OMADUSED:
Pereviiner 500g, Juustuviiner 290g, Lasteviiner 290g, Rakvere viiner 290g, Maksapasteet 200g, Saiakate 300g, Küpsetatud maksapasteet rõõsakoorega 200g, Maksarõngas 200g, Grillviiner juustuga 500g, Sardell juustuga 500g, Lihakas sardell 500g, Paneeritud pihvid 420g, Ürdi-toorjuustu lihapallid 360g, Hakklihatasku sulajuustu täidisega 350g, Rakvere pihvid 390g, Rakvere pihvid juustuga, Toorjuustu seguga lihapallid, Perepihvid, Einepeekon 130g, Rakvere suitsusingike 130g, Suitsurulaad 130g, Suitsupeekon 130g, Suitsutatud seavälisfilee 130g, Rakvere Rakvere Toorsuitsuvorst 210g, Rohelise pipraga Täissuitsuvorst 180g, Kabanossi snäkk 120g, Rakvere Õllesigar 120g, Mõisa Poolsuitsuvorst 360g, Keedusalaami 350g, Rakvere poolsuitsuvorst 360g, Suitsutatud veisesink 130g, Suitsutatud veisevälisfilee 130g, Kerge sink 150g, Viru sink 150g, Lihakas lastevorst 360g, Doktorivorst 190g, Lastevorst 190g, Lihakas Lastevorst 190g,
heitveena jõkke. Liigne aktiivmuda tihendatakse, pressitakse, segatakse puukoorega ja paigutatakse aunadesse. Aunu segatakse kord nädalas ja kolme kuu möödudes saab sellest väärtuslik kompost (orgaaniline väetis). 1 m 3 reovee ärijuhtimise kulu on 6.69 eek + puhastustasu 4.5 eek, kokku teenuse hind koos käibemaksuga=13.43 eek. 3. Ühel päeval umbes 70 l. Vett. ENERGIA: 1. Selleks,et 100 W pirn põleks 1 tund, on vaja 130g põlevkivi. 2. Pliit. 3. Ei kasuta säästupirne. PRÜGI: 1. a) Vanapaberi konteiner c.a 50m. b) Klaasi ja pakendite kogumiskonteiner "Comarketi" juures (c.a 250 m) c) Vanade akude kogumiskast ,,Säästumarketis"(c.a 400 m) d) Vana kodutehnika äraandmispunkt Keskkonnajaam (Jaama 72A) e) Taaskasutuskeskus (Jaamamõisa 30) 2. Jaama 72A,Tartu (Keskkonnajaam). 3. Lähim prügila Tartust - 60 km (Torma prügila). Tavajäätmete veoga tegelevad
põhjusest. 1.3 B12 Vitamiini allikad Parimateks B12-vitamiini allikateks on maks, veiseliha, linnuliha, muna, kala, juust, sealiha, kana, piim, kohupiim, jogurt. Soovitusliku päevase tarbimiskoguse 3 µg saab keskmiselt: 2 g hautatud veisemaksast, 40 g kuumtöödeldud lõhest, 4 100 g kuumtöödeldud veiselihast, 110 g kalkunist, 130g keedetud munadest, 140 g juustust, 550 g kohupiimast, 750 g piimast. (B12-vitamiin ehk kobalamiin) 5 2 TAIMETOITLASED JA B12 VITAMIIN Taimetoitlased, kes ei tarbi üldse loomse päritoluga toite, vajavad seetõttu B 12-vitamiini toidulisandina. Mõned taimepõhised piimaasendajad (nt sojajook, kaerajook ja riisijook)
rasvhappe ahelast 2-susinikuline molekul. Toimib mitokondrite membraanis, rasvhapet transpordib karnitiin Atsüül-CoA→trans-enoüül-CoA→L-hüdroksüatsüül-CoA→β-ketoatsüül-CoA→Atsüül- CoA(lühem)+Atsetüül-CoA 8. Mis on ajukoe peamine energiallikas? Miks? Ainus energiaallikas aju jaoks, glükoos läbib piisava kiirusega hemato-entsefaliitset barjääri, suudab tagada ajukoe energiavajadused. Aju kasutab 110-130g glükoosi ööpäevas. 9. Kirjeldage nii üksikasjalikult kui suudate aminohapete aminorühma lõhustumise etappe. Aminohapete α-aminorühm kantakse α-ketoglutaraadile, mille tulemusel tekib glutamaat, millelt omakorda eemaldatakse aminogrupp ammoniaagi vormis. Transamiinimine (NH3 ülekanne α-aminohappelt α-ketohappele) Oksüdatiivne desamiinimine (Aminohappelt aminogrupi elimineerimine) Inimorganismil toimub vaid glutamaadi oksüdatiivne desamiinimine 10
· 130 grammis vees lahustub CuSO4 (52 grammi) · 7 grammis vees lahustub CuSO4 (2,8 grammi) · Lisades 200 grammile veele 90 grammi soola on lahus (küllastunud/küllastumata/küllastunud sademega) · * Lisades 30 grammile 10 grammi saadakse küllastumata soolalahus. Mitu grammi soola tuleks lisada, et lahus oleks küllastunud? (2 grammi) Kui palju lahustub CuSO4 130 grammis vees eeltoodud temperatuuril? Antud Lahendus mvesi= 130g sool vesi 40 g 40g= 100 g 100 g xg= 130 g m CuSO4 130 g 40g x= =52g 100g Vastus: 130 grammis lahustub soola 52 grammi Kui palju lahustub CuSO4 7 grammis vees eeltoodud temperatuuril? Antud Lahendus mvesi= 7g sool vesi 40 g 40g= 100 g 100 g xg= 7 g m CuSO4 7 g 40g x= =2,8g
11. Söödaväärinduse arvestus kanamunade tootmisel. Pean teadma: munakana sööb 120g Lähteandmed: munevus 85% 60gmunad Aastas mune: 365* 0,85= 310muna aastas munamassi: 310* 60= 18,6 kg aastas sööta: 365*120= 43,8 kg söödaväärindus: 43,8/18,6= 2,35 Ülessanne: 100 kanaboilerit. 50 emast ja 50 isast suremus 7% jab 48 isast ja 48 emast 42 päeva pärast isased 2,8 kg ja emased 2,5 kg söödaväärindus 2 sööta kulus, kg: 2,8*2 = 5,6kg ja 2,5*2= 5kg päevas sööta: 5,6 /42= 130g päevane juurdekasv: 2,8/42= 67g broilerite söödahind 480/t emastele kulus sööta : 5 *47 ja isastele 47* 5,6 240 maksab soot kogukulud: soda maksumus *0,7 linnu sööda maksumus: kogukulud/ lindude arvuga 13. Haudemuande tootmine, haudereziim. Peamine haudemunade korjamise aeg on hommikupoolikul, sest enamus munadest munetakse päeva esimesel poolel. Hautamiseks ettenähtud munad ei või nakkusohu tõttu jääda kanalasse seisma
Raskeveokimaks kehtib üle 3,5-tonnistele sõidukitele, mida kasutatakse mingiks äriliseks tegevuseks. Samuti tuleb seda ka maksta iga sõiduki pealt firmadel, mille kasutuses on üle kolme sellise sõiduki. Nii-öelda heitegaasidemaks sõltub jällegi atmosfääri paisatavast CO2 kogusest, mida suurem see arv on seda suurem on ka maksumäär. Samas on võimalik saada valitsuse poolt heitegaaside boonust. Ostes auto, mille heitegaaside tootlikkus on madalam kui 130g CO2/km, maksab valitsus selle eest boonust suurusjärgus 400 kuni 3500. (Skovgaard, 2011). Meelelahutust maksustatakse saadud piletitulu pealt, seda näiteks osade spordialade puhul, ent mitte kõigi. Veel maksustatakse näiteks ka hasartmänge ja kasiinost võidetud raha. (Prantsusmaa Maksuamet, 2009). KOHALIKUD MAKSUD Kohalikest maksudest on kõige tähtsamal kohal otsesed maksud, ühtlasi on tegemist ka vanimate maksudega Prantsusmaa maksusüsteemis
kiht aitab ära hoida korrosiooni. Fooliumlaminaat on tavaliselt tehtud alumiiniumist. Ta on painduv ja effektiivne tõkend niiskusele ja lõhnadele. Lamineerimine 3 Näide sellest, kuidas toimub lamineerimine, ettevõtte RevaPrint põhjal. Lamineerimine toimub kuumlaminaatoril, mille poognamõõt on min. 250 x 250 mm max 720 x 1060 mm ja grammkaal 130g/m² - 350g/m². 1. Trükipoognad kaetakse termokilega. Poognate pikkus peab olema ühe töö lõikes ühesugune (poognad puhastada), kuna masina etteandekiirus reguleeritakse konkreetse töö järgi. Trükkimisel peab arvestama, et töö teostamiseks vajatakse esi- ja markeservast min.15mm, teistelt servadelt min.10mm trükita pinda. Ümbervisatavate poognate puhul (kui neid on vaja lõigata lamineerimiseks), tuleks
0,012 1,10 0,00 0,22110g 19,11 0,034 - 25,92120g 17,52 100g 21,02 0,400 14,65 0,46 2,93 130g 16,17 0,009 666,67 0,38 133,33 0,026 6,75 0,01 1,35 0,141 41,75 0,50 8,35 2,749 0,08 omahind Hind km-ga 0,10 müügihind: 0,63 Kilo või liitrihind=kaaluhind(purgi hind)
riivsai 500g 50g 7g 200ml riivleib 303g 30g pähklid (terved) 650g 65g 10g 155ml pähklid (purustatud) 350g 35g 5g mandel 650g 65g 10g 155ml mandlid jahvatatud 350g 35g 5g oad kuivatatud 800g 80g hernes kuivatatud 700g 70g 125ml peen sool 1100g 110g 20g 7g 80ml jäme sool 1300g 130g 25g jahvatatud maitseained 500g 50g 7g 2g purustatud maitseained 650g 65g 10g 3,5g sinep 1100g 110g 16g 5g 90ml tomatipüree 1150g 115g 17g 5g 85ml ketsup 1200g 120g 18g 6g 85ml riivitud juust 350g 35g 5g kakaopulber 450g 45g 7g 2g kohv lahustuv 200g 20g 3g 1g 500ml kohv jahvatatud 400g 40 6g 2g 250ml
Rulaad-veiseliha,lambaliha,vasikaliha,1.5-2kg lihatükid, vasardatud, rulli keeratud Liharullid-veiseliha, vasikaliha, ovaalse kujuga rullid, seotud, portsjonis 2tükki. Klopsid-veiseliha kintsutükk, seljatükk 1,5-2cm paksused viilud, 160g, ovaalsed. Asuu-veiseliha kintsutükk, labatükk 4x2-2,5x2 cm kangid, portsjonis 160g Guljass- veiseliha, sealiha, vasikaliha kuubikud 20-30g portsjonis 160g Raguu-Kondiga kuubikud 40g,portsjonis 130g hautakse kastmes Pilaff-Lambaliha abatükk, rinnatükk kuubikud 20-30g portsjonis 140-150g riisiga Risto-kõik lihaliigid kuubikud 20-30g portsjonis 140-150g koos riisiga Stroogonov- veiseliha, kangid portsjonis160 g kuumutatakse koos tomatikastmega Pajaroog-Veiseliha, sealiha, küülikuliha, vasikaliha, portsjonitükid 160-200g Kirjelda erinevaid kartuli lisandeid, vähemalt 5, lehekülg 85-87 Keetmiseks võetakse ühesuurused ja ühest sordist kartulid. Kartulite pehmenemiseks
KOHUPIIMALIPSUD Valmistatakse kohupiima-pärmitaigen ja peale puhkamist rullitakse 4mm paksuseks ning lõigatakse 5 x 10 cm suurused taignatükid. Tükile teha keskele sisselõige ning pista ots lõikest läbi. Kergitada ja küpsetada 175 -180°C juures ca 3min. Katta kaneeli - suhkru puistega. 34 PALMIKUD PÕIMIKSAI valmistoote kaal 120g Valmistatakse kaloririkas pärmitaigen, lastakse puhata ja kaalutakse 130g taignatükid, millele antakse batooni kuju. Peale puhkamist rullitakse, taignatükk ristküliku kujuliseks, määritakse pehmendatud rasvainega keeratakse kolmeks kokku. Lõikeketta abil tükeldatakse kolm riba, mis punutakse palmikuks. Kergitatakse, määritakse munamäärdega ja puistatakse peale mandli- või pähklipuistet. Küpsetatakse , jahtunult kaetakse suhkruglasuuriga. STRITSEL Valmistatakse kaloririkas rosinatega või rosinateta taigen, millele lisatakse erinevaid maitseaineid
KOHUPIIMALIPSUD Valmistatakse kohupiima-pärmitaigen ja peale puhkamist rullitakse 4mm paksuseks ning lõigatakse 5 x 10 cm suurused taignatükid. Tükile teha keskele sisselõige ning pista ots lõikest läbi. Kergitada ja küpsetada 175 -180°C juures ca 3min. Katta kaneeli - suhkru puistega. 34 PALMIKUD PÕIMIKSAI valmistoote kaal 120g Valmistatakse kaloririkas pärmitaigen, lastakse puhata ja kaalutakse 130g taignatükid, millele antakse batooni kuju. Peale puhkamist rullitakse, taignatükk ristküliku kujuliseks, määritakse pehmendatud rasvainega keeratakse kolmeks kokku. Lõikeketta abil tükeldatakse kolm riba, mis punutakse palmikuks. Kergitatakse, määritakse munamäärdega ja puistatakse peale mandli- või pähklipuistet. Küpsetatakse , jahtunult kaetakse suhkruglasuuriga. STRITSEL Valmistatakse kaloririkas rosinatega või rosinateta taigen, millele lisatakse erinevaid maitseaineid
las s.c. Kui oodatavat hemoglobiinitaseme tõusu ei saavutata, s.t. neli nädalat kestnud -30- raviga on hemoglobiini väärtus suurenenud vähem kui 10g/l, võib EPO annust suurendada vastavalt kas 20 000 TÜ x3/ nädalas või 60 000 TÜ x1/ nädalas Erütropoetiin-ravi lõpetatakse, kui piisavat hemoglobiinitaseme tõusu ei esine ka annuse suurendamisel või Hgb >130g/l; viimati nimetatud juhul jätkatakse ravi väiksemate annustega hemoglobiini vähenedes alla 110 g/l 6.8.3. Infektsioonid Müeloomihaiged on ohustatud suurest hulgast viirustest, bakteritest, mükobakteritest, seentest ja teistest patogeenidest, kuna haigus kahjustab nii raku- list kui humoraalset immuunsüsteemi; ka keemiaravi suurendab infektsiooniriski Kõige sagedasemad infektsioonitekitajad on Streptococcus pneumoniae,
annaabi.ee 
