personali saadavalolek ja hoiakud. Näide: Toitlustusteenuste tootmine on kompleks, millesse kuulub: teeninduskeskkond; toiduvalmistamise keskkond; klienditeenindus; personali tehnilised oskused; toidud / joogid 3. Nimeta toote / teenuse kolm tasandit. Toodet / teenust võib vaadelda kolmel tasandil. Põhiline väärtus, mida tarbija ostab, on toote / teenuse tuum. Toitlustuteenuse tuumaks on nälja ja janu rahuldamine, majutusteenuse tuumaks on unevajaduse rahuldamine. Konkreetne toode / teenus koosneb konkreetselt määratletavatest materiaalsetest, immateriaalsetest ning keskkonna ja atmosfääriga seotud elementidest. Laiendatud toode / teenus toetab konkreetsete toodete / teenuste müüki. See sisaldab teenuste kompleksi, lisateenuseid, brändi, kaebuste käsitlemist ja garantiisid. Garantiide all mõeldakse ebakvaliteetse toote ümbervahetamist või rahalist kompensatsiooni. Kaebuste
3 1 UNI ,,Uni on ajukoorele ja selle alumisele osale levinud üldine pidurdus, mille funktsioon on kesknärvisüsteemi, lihaskonna ja meeleelundite töövõime taastamine. Organism kasutab uneaega ka kasvuhormoonide eritamiseks, sellega on seletatav noorte inimeste suurem unevajadus." (Puhkus ja uni) ,,Kolmandiku oma elust me magame. Unevajadus on väga individuaalne ja unevajaduse määr jääb vahemikku 6,5 tunnist 8 tunnini. Kui inimene magab piisavalt, tema vastupanuvõime tugevneb ja organism suudab paremini võidelda kõiksugu nakkushaigustega. Haigestumisel vajab inimene piisavalt lebamist ja und, sest lamamine kiirendab vigastuste ja põletike paranemist." (Puhkus ja uni) ,,Uni mängib tähtsat rolli tervise ning heaolu suhtes, terve teie elu jooksul. Piisava hulga
üles äratada. Umbes 90 minuti pärast algab ,,kiire uni", mil ilmuvad kõige elavamad unenäod. Kiire une faasid korduvad 4-5 korda öö jooksul, aeglase une vahepeal. Kiire une faas on eelmisest pikem ja intensiivsem ning kestab esimese faasi 15 minutist kuni viimase faasi 45 minutini, mis sageli on viimane magamise tund enne ärkamist. Inimene vajab und korralikult funktsioneerimiseks. Uni on värskendava toimega ja annab igaks peavaks energiat. Kui inimene saab oma unevajaduse täis magada, siis ei ole tal ka stressi ja ta on õnnelik. Magades ka inimene puhksb ning hommikul ärgates suudab jälle kõike teha. Juba vanarahvas ütles, et hommik on õhtust targem. Eks see nii olegi. Kasutatud allikad: http://www.hot.ee/allen/dreams.htm Sally Morningstar ,,Kuidas ennustada tulevikku"
protsessidele on testitud. Paljud tervisespetsialistid ja arstid siiski soovitavad lühikesi 20- 30min. keskpäevaseid uinakuid. Mitmetes uuringutes on leitud uinakute positiivse mõju kohta. Põhiline, mis välja tuuakse on uinaku positiivne mõju erksusele, tähelepanuvõimele ja unisuse vähesusele. Minu arvates on raske öelda kuidas inimesed magama peaksid, sest kõik inimesed on erinevad ja see, mis sobib ühele ei pruugi sobida teisele. Samas arvan, et kui inimene on öösel oma unevajaduse täis maganud, siis ei vaja ta täiendavaid lõunauinakuid. Kasutatud materjal: o http://www.sleepfoundation.org/site/c.huIXKjM0IxF/b.2419153/k.8430/The_Sho rt_Story_on_Napping.htm o Journal of Sports Sciences, December 2007; 25( 14): 1557-1566 o http://www.sleepfoundation.org/site/c.huIXKjM0IxF/b.2419153/k.8430/The_Sho rt_Story_on_Napping.htm o http://www.websciences.org/cftemplate/NAPS/archives/indiv.cfm?ID=20065945
võtab vastu vääraid otsuseid, mis tulenevad tema kõrgenenud enesehinnangust. Maania puhul võtab inimene liigseid riske: näiteks kihutab autoga ohtlikke manöövreid tehes, kulutades mõtlematult raha, ning võib muutuda teistele ohtlikuks. Mõnel juhul kaasneb maaniaga psühhootiliste sümptomite teke. Sellistel patsientidel võib kõne ja mõtlemise tempo muutuda nii kiireks, et kõnest ei ole võimalik aru saada. Söömise, joomise ja unevajaduse eiramine võib tekitada eluohtlikke seisundeid. Üldjuhul ei saa maniakaalne patsient ise oma seisundist aru ning samuti teda ümbritsevatel inimestel võib esialgu jääda mulje kui tegusast inimesest, kellega paljud läbi ei saa. 5. Ärevus ja ärevushäired Kõige olulisem on siiski probleemi teadvustamine ja abi otsimine, alles siis on võimalik seisundile anda õige diagnoos ning määrata ravi.
Korralik hommikusöök, soe toit lõunal ja õhtul ning väiksemad ooted (jogurt, kuivatatud puuviljad) toidukordade vahepeal nälja peletamiseks. Siingi on kasulik toidupäeviku pidamine, et hoida erinevad toiduainegrupid tasakaalus. 8. Maga korralikult! Korralikult magamine ei pea tähendama 13-tunnist und. Oluline on hoopis puhkuse kvaliteet ning unevajaduse täitmine. On vana tõde, et tuleb magada siis, kui ollakse väsinud. Kuna seda nõuannet pole alati võimalik päevakava ja kohustuste tõttu täita, on tähtsaim jälgida, et une- ja ärkvelolekuaeg oleks tasakaalus. Püüa magada piisavalt palju, et end välja puhata, kuid mitte liigselt. Samuti on kasulik iga päev uinuda ja ärgata võimalikult samal ajal - kehale meeldib rutiin ning siis on ka voodist üles saamine palju lihtsam.
’ 40 a - üleminek (kriis). Stress, ebameeldivustunne, eksivalikute mõtestamine. 17. Hiline täiskasvanuiga Hilise täiskasvanuea algust arvestatakse alates 60/65. eluaastast. 85-100-a - hilishilis täisiga 100-... nn ülivanurid Arenguülesanded: Füüsiline seisund – vananemisteooria e paranemine haigustest võib võtta kauem aega, kulumisteooria e ajurakkude arv väheneb, orienteerumine keskkonnas aeglustub, luud on hapramad, unevajaduse vähenemine Kognitiivsed võimed – nägemine,kuulmine, haistmine,maitsmine, mälu muutub raskemaks Sotsiaalsed suhted – suhted on asümmeetrilised ehk eakas tahab lastega rohkem suhelda kui vastupidi Võimaliku probleemid: Dementsus – masendus, vaenulikus,ärevus, alzheimei tõbi Depressioon -kurbus, hajameelsus, hoolimatus, probleemide eitamine Stress – pensionile minek vabatahtlik või sunnitud
tulemuste vahel pole veel küllaldaselt selgitatud. Mania e. kõrgenenud meeleolu esineb kolmes erinevas raskuastmes ja sisaldab enamasti järgnevat: Püsivalt esineb kerge meeleolu kõrgenemine (vähemalt mitu päeva järjest), energia ja aktiivsuse tõus ja tavaliselt ilmne heaolu ning vaimse ja füüsilise töövõime kõrgenemise tunne. Sageli esineb ka kõrgenenud seltskondlikkus, jutukus, familiaarsus, seksuaalsuse tõus ja unevajaduse vähenemine. Mõnikord ilmneb tavalise eufoorilise seltskondlikkuse asemel ärrituvus, upsakus ja mühaklik käitumine. Kontsentratsioon ja tähelepanu, samuti püsiva töötamise või lõõgastumise võime võivad nõrgeneda, kuid see ei pruugi ära hoida huvi tekkimist täiesti uute riskantsete ettevõtmiste või tegevusalade vastu, ka võib ette tulla kergemeelset raha kulutamist. Depressioon e. meeleolu alanemine on kõige levinum psüühikahäire, väidetavalt kuni 20%
ise, et on kogu oma organismi ära mürgitanud. ,,Aeg, mille jooksul kestab kohvi antud innustus, muudkui lüheneb. Nüüdseks suudab see vaid 15 tundi ööpäevas mu ajutegevust virgutada. Ja ma tean, et see ärritus saab mulle saatuslikuks. See tekitab mulle ka tõsiseid maovalusid." On arvatud et, ühtekokku jõi Balzac ära 50000 tassi mürkkanget kohvi. Tema arst nimetas tema surma põhjusena öist töötamist ja kohvi liigtarvitamist, millega kirjanik võitles oma loomuliku unevajaduse vastu. Ja kuigi ta tegi nii tohutult palju tööd, elas ta majanduslikult kehval järjel, suutmata pidevatest võlgadest jagu saada. ( Gastronoomia ajalugu, Jussi Talvi, lk 224-225) 4.Kohvi mõju inimesele 9 Spordisaavutused: Kofeiini esineb paljudes populaarsetes jookides ja see aitab kaasa rasvade põletamisele
aistingute ning liigutuste kontrolli vahel. Bipolaarne meeleoluhäire Maniakaalne episood: püsivalt kõrgenenud meeleolu kõrgenenud enesehinnang ja mis võib areneda luulumõteteks energia, aktiivsuse, erutuvuse tõus – mis võivad areneda agressiivseks või vägivaldseks käitumiseks ilmne heaolu ning vaimse ja füüsilise kõrgenemise tõus kõrgenenud seltskondlikkus, jutukus, familaarsus seksuaalsuse tõus unevajaduse vähenemine söömise, joomise, isikliku hügeeninõuete eiramine kuni ohtlike terviseseisunditeni ja enesehooldamatuseni mõnikord ilmneb tavalise eufoorilise seltskondlikkuse asemel ärrituvus, upsakus, mühaklik käitumine. Ärrituvus ja kahtlustamine võivad areneda tagakiusamisluuluks Võivad tekkida suurus- või religioossed luulumõtted Mõtete kiirenemine ja kõnevajadus võivad kujuneda teiestele arusaamatuks
vahetute aistingute ning liigutuste kontrolli vahel. Bipolaarne meeleoluhäire Maniakaalne episood: Püsivalt kõrgenenud meeleolu. Kõrgenenud enesehinnang ja mis võib areneda luulmõteteks. Energia, aktiivsuse, erutuvuse tõus mis võivad areneda agressiivseks või vägivaldseks käitumiseks. Ilmne heaolu ning vaimse ja füüsilise kõrgenemise tõus. Kõrgenenud seltskondlikkus, jutukus, familiaarsus. Seksuaalsuse tõus. Unevajaduse vähenemine Söömise, joomise, isikliku hügieeninõuete eiramine kuni ohtlike terviseseisunditeni ja enesehooldamatuseni. Mõnikord ilmneb tavalise eufoorilise seltskondlikkuse asemel ärrituvus, upsakus, mühaklik käitumine. Ärrituvus ja kahtlustamine võivad areneda tagakiusamisluuluks. Võivad tekkida suurus- või religioossed luulumõtted. Mõtete kiirenemine ja kõnevajadus võivad kujuneda teistele arusaamatuks, esinemisvajadus.
o Varase algusega depressioon o Psühhootiline depressioon o Pereamneesis bipolaarne häire o Ravimitest indutseeritud hüpomania Maniakaalne episood Hüpomania - Püsiv kerge meeleolu kõrgenemine vähemalt mitu päeva - Energia ja aktiivsuse õtus - Vaimse ja füüsilise töövõime kõrgenemise tunne, heaolutune - Kõrgenenud seltskondlikkus, jutuks, familiaarsus - Seksuaalse aktiivsuse tõus - Unevajaduse vähenemine - Esinevad teatud häired töös ja sotsiaalses suhtlemises - Kontsentratsioonivõime nõrgenemine ja püsivuse vähenemine, eriti kestvat tähelepanu nõudvates toimingutes Mania - Püsivalt kõrgenenud meeleolu sõltumata isiku olukorras; spontaanselt avalduvad põhjendamatult optimistlikud suurusmõtted vähemalt üks nädal - Aktiivsuse tõus kuni kontrollimatu rahutuseni
aasta, va vanemas eas. Episoodide vahel võib olla stabiilne periood, kuid ei pruugi - Mõlemad episoodid järgnevad tihti stressiga - Mania > hüpomania > normaalne meeleolu > kerge/mõõdukas depressioon > raske depressioon Mania tunnused - Meeleolu ja energia tõus - Ärrituvus - Kiirenenud ja ideede tulv - Grandioossed mõtted, arvab et saab maailma muuta - Impulsiivne käitumine - Seksuaalse aktiivsuse tõus, arvab et on vastupandamatu - Unevajaduse vähenemine - Vajalik meditsiiniline sekkumine Hüpomania - Sagedasem ja sageli ravita - Kõrgendatud, ülev või ärrituv, meeleolu kestab vähemalt 4 päeva - Ilma psühhoosita Depressiivne faas võrreldes unipolaarse depressiooniga - Järgneb episoodile - Apaatsus domineerib kurbuse üle - Psühhomotoorne pidurdus ja väsimus domineerivad ärevuse üle - Hüpersomnia domineerib insomnia üle magab palju
tavaliselt sotsiaalne isoleerumine ja sotsiaalse aktiivsuse alanemine. Meeleoluhäired Maniakaalne episood e. mania - meeleolu kõrgenemine vähemalt mitu päeva järjest; füüsilise ja vaimse tegevuse mahu ja kiiruse tõus, energia ja aktiivsuse tõus ja tavaliselt ilmne heaolu ning vaimse ja füüsilise töövõime kõrgenemise tunne; esineb ka kõrgenenud seltskondlikkus, jutukus, familiaarsus, seksuaalsuse tõus ja unevajaduse vähenemine, kuid mitte sellisel määral, et see põhjustaks raskeid häireid töös või sotsiaalsetes suhetes; võib esineda luululisi mõtteid. Bipolaarne meeleoluhäire - iseloomulikud korduvad (vähemalt kaks) häiritud meeleolu ja aktiivsuse episoodid, mille käigus mõnel juhul ilmneb meeleolu kõrgenemine ning energia ja aktiivsuse tõus (mania või hüpomania), teistel juhtudel meeleolu alanemine ning energia ja aktiivsuse alanemine (depressioon). Depressiivne episood e
Sõltuvus: harva psüühiline. Akuutsed sümptomid Amfetamiinid vähendavad unevajadust ja söögiisu ning suurendavad keskendumisvõimet. Samuti võivad need tekitada hirmutunde, vallandada paanikahoo ja põhjustada unetust. Avalduda võivad psühhootilised häired. Eufooriatunne ja kerged hallutsinatsioonid takistavad ühiskondlike piirangute tunnetamist. Unevajadus on alla surutud, meelte taju (nägemine, haistmine, kuulmine, maitsmine, kompimine) on intensiivsem. Unevajaduse allasurumise ja vähenenud valutundlikkuse tõttu suurenevad jõud ja vastupidavus, sest ülepingutuse eest hoiatavaid märke ei tunta enam ära. Mõned uimastid tõstavad kohe kehatemperatuuri (aju termoregulatsioonikeskuse töö on häiritud). Organismi jaoks halvendavad olukorda dehüdratsioon (janutunde puudumine) ja aktiivne kehaline tegevus (tavaliselt pidudel tantsimine). Sellega võib kaasneda šokk, lihaste katabolism või ka vereringe seiskumine. Tekkida