Salmonelloos (1)

SALMONELLOOS
2016
Mis on salmonelloos?
■ Salmonelloosiks nimetatakse  Salmonella  perekonda 
kuuluvate bakterite poolt põhjustatud soolenakkust.
■ Salmonelloosi nakatutakse suukaudselt.
Haigustekitaja
■ Haigus tekitajaks on salmonellad, millel on üle 2500 
serotüübi.
■ Kõige sagedamini põhjustab haigestumist serotüüp 
Salmonella enteritidis.
Levik
■ Levib inimeste (haige, paranev, bakterikandja),  kanade , 
kalkunite, veelindude, sigade, veiste ja erinevate 
lemmikloomade kaudu.
■ Salmonellad säilivad eluvõimelistena külmutatud ja 
kuivatatud toiduainetes.
■ Salmonellad paljunevad nakatunud inimese, looma või 
linnu seedekulglas.
Avaldumine 
■ Salmonella puhul tekib 8-48 tundi peale saastunud toidu 
või joogi tarbimist iiveldus, peavalu, oksendamine, äge 
kõhulahtisus, väike palavik.
■ Nähud püsivad 4-7 päeva.
■ Rasketel haigusjuhtudel võib kujuneda septitseemia ja 
elundikahjustused.
Ravi 
■ Organismis ei või tekkida vedelikupuudust.
■ Ravimitega saab kergendada haiguse sümptomeid (nt: 
palavikku alavada).
■ Raskematel juhtudel antibiootikumravi.
■ Immuunpuudlikusega inimestel võib haigus kulgeda raskes 
vormis ja lõppeda surmaga.
Ennetamine 
■ Ennetamiseks tuleb täita isikuhügieeni ja ohutu 
toidukäitlemise nõudeid.
■ Ennetamine algab looma- ja linnufarmis.
Huvitavad faktid
■ AIDS-i haigete puhul võib antud haigus surmaga lõppeda.
■ Salmonelloos tehakse kindlaks väljaheite kaudu.
■ Salmonelloosi võib saada ka näiteks majoneesist ja 
teistest toorest muna sisaldavatest toodetest.
■  Haigestumiseks piisab  15-20 bakterist.
■ Salmonella  bakterit  sisaldavad ~0.01% munadest.
AITÄH 
KUULAMAST!
Kasutatud kirjandus
■ Inimene.ee
■ http://
www. terviseamet .ee/fileadmin/dok/Nakkushaigused/nakkused/salmonel
loos.pdf
■ http://
bioweb.uwlax.edu/bio203/s2009/meinhard_jaso/Fun%20Facts.htm

Document Outline

• Slide 1
• Mis on salmonelloos?
• Haigustekitaja
• Levik
• Avaldumine
• Ravi
• Ennetamine
• Huvitavad faktid
• Slide 9
• Kasutatud kirjandus