Pärnumaa Kutsehariduskeskus Kokk Arina Savrasova Hotell Strand menüü Juhendaja: Kaire Vohu Pärnu 2009 1 EELROAD Suitsukanasalat serveeritud 55. tartar kastmega Mozzarellatomatisalat serveeritud 65. seedermänniseemnetega Gratineeritud rohekarbid ilmestatud 65. avokaadotomati salati ja balsamico vinegrettiga Lõhe tartar serveeritud kalamarjavahuga 70. Värske köögiviljasalat lutserni idude ja 40. pestokastmega ...
Lõpus on maksmiseviis kokku lepitud. Jaanika Tigane MJ109 Tööturukonverents "Mõeldes tulevikule" Konverentsi toimumise aeg: 25.03.2012 Kell 10.00 19.00 Koht: Dorpat konverentsikeskus, Turu 2, TASKU (Autoga sissepääs Soola tänavalt, jalgsi Turu tänavalt) Kontaktisik: Mait Kuningas Tel: +372 733 7191, + 3727337190 [email protected] Ruumi tüüp : U stiilis Külaliste arv: 45 inimest U-stiilis konverentsisaal , lõunasöök, tehnika, 2 kohvipausi Vastuvõtutöö korralduse alused MJ109 Päevakava: 9.00 Saabumine 9.25 Algus 09.30 09.45 Valga maavanem Margus Lepik 09.45 10.05 Valga Kultuuri- ja Huvialakeskuse noorsotööjuht Lauri Drubins 10.05 10.55 TÜ rahvusvaheliste suhete lektor,Viljar Veebel 10.55 11.10 Kohvipaus 11.10 12.00 Powerhouse kommunikatsioonibüroo juhataja, Janek Mäggi 12.00 13.00 Esinejate diskussioon 13.00 13.45 Lõuna, kohvipaus 13
14) Kuus puuvilja vaagent Minu laua kaunistamise idee: Laua kuju: ristkülikukujulised lauad Laudlina värvus: valge Lauaseeliku värvus: punane Lauakaunistused: jõulu teemalised kaunistused: NB! Pean silmas vaid keskmist kaunistust Igale lauale paigutaksin ühe sellise dekoratsiooni. Teenindajate tegevused: Laudadele asjade paigutamine (linad, seelikud, dekoratsioonid, nõud, söögid) (kohvipausid on serveerimisvalmis 15 minutit enne kohvipausi alguse kellaaega) Inimeste abistamine (vajaduse korral) kohvipausil Kogu kupatuse ära koristamine Kasutatud kirjadus: http://eope.ehte.ee/selvelauad/?Kohvipausid:Kohvi-_ja_teelaua_men%FC%FC http://www.ekk.edu.ee/vvfiles/0/hankekutse%20majutus-toitlustus_HEV %20konverents.pdf http://www.intera.ee/index.php/lauad/konverentsilauad
Paketi hind 35 EUR ühele osalejale Minimaalne osalejate arv 10 osalejat Ajakava 10:00 Saabumine, kohvipaus 11:30 Avasõnad, teema 1 käsitlus 13:00 lõunasöök 14:00 Seminar jätkub, teema 2 käsitlus 15:00 vaba mikrofon 16:00 Teema 3 käsitlus 17:00 Osalejate tekkinud ideed (arutlus) 18:00 1. Päeva lõpusõnad 20:00-22:00 Kontsert 9:00 Hommikusöök 10:00 Workshop 12:00 Lõunasöök 13:00 Seminari kokkuvõte 14:00 Seminari lõpusõnad 4. Kohvipausi kalkulatsioon 5. Näidisseminari eelarve Kokkuvõte Ainekursusel saime teada põhitõed seinarikorraldusest, vajaminevatest vahenditest ja ettevalmistusest. Õppisime, millist tüüpi seminare on olemas ning millised on erinevused korralduses. Õppisime koostama kalkulatsiooni, milliseid vahendeid ja kui palju konkreetse osalejaarvuga seminaril vaja läheks. Tegime ka praktilist tööd, kus korraldasime ja vvalmistasime ette Turismiliidu infopäeva oma kooli ruumides
saabumiskohvi kohvipaus koos pirukaga 2-käigulise lõunasöök Sagadi mõisa restoranis 3-käigulise õhtusöök Sagadi mõisa restoranis majutuse Sagadi mõisa hotellis kaheses toas üheks ööks hommikusöök hotelli restoranis MÕISAPÄRANE SEMINARIPAKETT Mõisapärane seminari pakett sisaldab: härrastemaja saali ja salongide kasutamise ühel päeval dataprojektori kasutamise saabumiskohvi koos pirukaga mõisapärase kohvipausi 2-käigulise lõunasöögi Sagadi mõisa restoranis 3-käigulise õhtusöögi Sagadi mõisa restoranis majutuse Sagadi mõisa hotelli kaheses toas üheks ööks hommikusöögi hotelli restoranis KOHVIPAUSID JA TOITLUSTUS Mõisapärane kohvipaus (kohalik koorekomm , Virtina lihapirukas, magus mandlipätsike, kannukohv, taimetee, mõisakaevu vesi) Mahekohvipaus (kannukohv, Sagadi mõisa ürditee, vesi väikese pohlaga, pruun suhkur,
Soovite korraldada raamatupidamiskursusi. Olenemata soovijate arvust, peate maksma ruumide renti 4000 kr kuus ja arvutite renti 10 000 kr kuus. Raamatupidamistarkvara maksumus on 24 000 kr (ühekordne) ja hooldustasu 6000 kr aastas. Reklaamikulud on 5000 kr. kuus. Palkate õppejõu, kellega lepite kokku tööjõukuludes: 1 900 kr tunni eest. Kohvipauside maksumus on 100 kr kursuslase kohta. Kursuste hinnaks määrate 4 000 kr. Üks kursus kestab 24 tundi, mille sisse mahub 7 kohvipausi. Tulu kursuslase kohta on 4000 kr. Muutuvkulude alla kuulub ainult kohvipauside maksumus, ülejäänud kuuluvad püsikulude alla. 1) Milline on ühe kursuslase jääktulu? Kuna kursuse jooksul on 700 kr väärtuses kohvipause, siis ühe kursuslase jääktulu on 4000- 700=3300 kr Müügitulu 108000 Otsene materjal (muutuvkulu) Otsene töö (muutuvkulu) Muud otsekulud (muutuvkulu) -18900 Muutuvad kulud -18900
Tööd planeerib meister ja ette toob tööjagaja. Ettevõttel on sõlmitud leping Soome firmaga Nanso Grupp. Selle ettevõtte tellimused täidavad kogu AGN-i töömahu. Kaubamärkideks on Nanso ja Finwear. Tooted on põhiliselt trikotaažist, peamine suunitlus on naisteriietele (kleidid, särgid, seelikud, ööriided jne), kuid valmistatakse ka meeste pesu- ja ööriided. Tööpäev algas 7.45 ning lõppes 16.15, tööaja sisse oli arvestatud kaks 10 minutilist kohvipausi ning üks 10 minutiline võimlemispaus. 8 tunnilisele tööajale lisandus pooletunnine lõunapaus, mille jaoks oli hoones olemas oma köök ja söögituba. Kohvi- ja lõunapausid olid jagatud erinevate töörühmade vahel. Ettevõte väärtustas väga kõrgelt kvaliteeti, mida kontrolliti pidevalt ja iga väike eksimus saadeti õmblejale tagasi parandamiseks. 3 3. PRAKTIKA SISU 1. päev – overlok – niidistamine, puhastamine
Saadan Teile alljärgnevalt hinnapakkumise koolituse jaoks. TELLIMUSE KOKKUVÕTE Tellija (firma) AS Golf Klient (firma/firmad) AS Golf Ürituse liik Koolitus Ürituse koondnimetus Golf Ürituse toimumispaik Sanatoorium Tervis Osavõtjaid 25 Aeg (kuupäevad) 11-13 juuni Majutus 23 ühetuba, 2 lukstuba Koosolekuruumide 1 ruum vajadus Toitlustamine 3 kohvipausi, 1 lõunasöök, 3 õhtusööki, toitlustamine golfiväljakul Lisateenused ansambel, golfiväljak, transport ja giid Maksmine Pangaülekanne MAJUTUS Toatüüp Ööde arv Tubade arv Hind Maksumus kokku Ühene tuba 2 23 56,00 2576.00
erinevate organisatsioonide suvepäevi. Majutuskohti 20. OÜ Pihlaka Puhkemajal on äriregistris kustutamishoiatus, majandusaasta aruannete esitamata alates 2011 aastast. 2. Koolitusteks, infopäevadeks ja seminarideks ruumide rentimine Teenuse hind on 10 eur I tund järgnevad 6 euri tund. Teenus sisaldab ruumide kasutust, projektori ja pabertahvli kasutust. Vahendid seltsil olemas. Koolitusel optimaalseks osalejate arvuks on kuni 30 inimest. Pakume kohvipausi teenust , mille maksumus on I kohvipaus 1,5 eurot inimese kohta . Äriplaanis planeerime kohvipausi hinda suurendada, kui hakkame pakkuma masinaga valmistatud kohvi. 5 Masin on planeeritud osta KÜSK äriplaanide elluviimise meetmest , maksumusega 1500 eurot. Äriplaanis planeerime selle teenuse osutamist suurendada 5 aasta jooksul 5-8 % võrra. Vähemalt
· Paketi hind kahele on 3600,00 EEK ÄRIPAKETT Taanilinna Hotellis on head tingimused seminaride ja koolituste läbiviimiseks, samas aitame leida aktiivseid tegevusi, mis rikastavad Teie töist väljasõitu. Pakett ühele sisaldab: · Üks öö majutust Standard ühekohalises numbritoas. · Rikkalikku hommikusööki Taanilinna restoranis · Koosolekuruumi kasutust ühel päeval (või 8 tundi kokku kahel päevaldi) · Kaks kohvipausi kohv/tee, mineraalvesi, küpsised. · Kolmekäigulist õhtusööki ühele Taanilinna veinikeldris. · kaks tundi sauna kasutamist Paketi maksumus ühele: 2200 EEK päev Paketi maksumus ühele, kui grupis on vähemalt 6 osavõtjat: 2100 EEK päev Pakett kahele sisaldab: · Üks öö majutust Standard kahekohalises numbritoas · Rikkalikku hommikusööki Taanilinna restoranis. · Koosolekuruumi kasutust ühel päeval (või 8 tundi kokku kahel päevaldi)
Lisaks toimib ka traditsiooniline suitsusaun, mis on uuesti üles ehitatud. Rannarootsi alad säilitasid oma eripära läbi pikkade sajandite. Kuigi ajad on muutunud ja meie igapäevaelus on muutunud palju, jääb rannarootsi kultuur Vormsi Talumuuseumis endiselt kestma. Vormsi Talumuuseum (Pearsgården) asub Vormsil väikses Sviby külas, 1 km sadamast Hullo suunas. Me müüme Vormsi käsitööd ja suveniire. Samuti saab meie juures teha väikse kohvipausi. Eesti ja Rootsi vahelised seosed Üldiselt leitakse, et Eesti-Rootsi kahepoolsed suhted on läbi aegade olnud head ja tihedad nii poliitika, majanduse, kultuuri kui isiklike kontaktide vallas, neid iseloomustab avatus, üksteisemõistmine, usalduslikkus ja heasoovlikkus. Rootsi endise suursaadiku Eestis, Lars Grundbergi arvates on olemas kolm mõjutegurit, mis mängivad eriti suurt rolli Eesti ja Rootsi suhetes (Päevaleht, Rootsi-lisa, juuni 1992)
jeneveri (kadakamarjadega maitsestatud dzinn, mida serveeritakse külmalt ja ilma lisanditeta). Segatud kokteilid ei ole väga levinud, kuid veinist peetakse lugu. Eespool kirjeldatud toidu juurde juuakse veini. Pärast magustoitu juuakse väikestest tassidest kohvi sageli elutoas. Kui eelistate musta kohvi, andke sellest pererahvale kindlasti enne serveerimist teada. Enamik hollandlasi joob kohvi koore ja suhkruga. Kohvipaus: Paljud peavad kohvipausi kell 10.00 küpsiste ja kookide söömiseks. Kell 16.00 tehakse järgmine vaheaeg tee joomiseks ja küpsistega maiustamiseks. 1.5.2 Lauakombed Hollandlased peavad suurelt lugu ajast, seega kui olete kutsutud õhtusöögile, ärge hiljaks jääge. Võõrustajad pakuvad kandikutel mitu ringi suupisteid, seega pole viisakas ise neid võtma minna. Tavaline jook toidu juurde on vein ning vesi. Enamik hollandlasi joob õlut
randa ründab kõrvetavate meduuside parv. 10. Proovi elektriga kala püüda. *Töölepingu näidis: 1. Igasugune ületöö on keelatud. 2. Ühtegi tööd ei tohi teha puhketunni ajal. 3. Vabad päevad on esmaspäev, reede ja laupäev, samuti sünnipäevad ja nimepäevad. Arvesse lähevad nii töötaja kui ka tema pereliikmete tähtpäevad. 4. Tööpäeva pikkus on 8 tundi, see sisaldab 2 tunni pikkust lõunavaheaega, kahte kohvipausi ja poolt tundi riiete vahetamiseks. 5. Töötaja töötulemusi ei tohi mingil juhul kontrollida. 6. Sigaretid peavad olema tööl kogu aeg tasuta saadaval, sama kehtib ajalehtede kohta. 7. Palk tuleb alati ette maksta. 8. Töötajal on õigus kolmekuusele puhkusele.Vihmaseid päevi puhkusepäevadeks ei loeta. 9. Kõik riigi- ja ametiühingumaksud maksab tööandja. 10. Jõuludeks ja lihavõttepühadeks antakse igale töötajale kingituseks pudel viina. 11
x Suletud otsene küsimus head läbirääkimise lõpetamiseks, head kokkulepeteks. Ei tohiks karta ,,ei" vastust. Kas sobib kui ma saadan täiendava info hiljem e-mailiga? x Alternatiivne küsimus kasutada selleks, et anda inimesele valikuvõimalus. Samaväärseid alternatiive peaks olema 2. Ebavõrdsed alternatiivid = manipuleerimine. Kas maksate sularaha või kaardiga? x Sugestiivküsimus alternatiiv on valik, sugestiiv on millelegi suunav. Äkki teeme kohvipausi? Kas eelistate suhelda edasi e-maili või telefoni teel? x Vastuküsimus kasutatakse nt palga/hinnaläbirääkimistel. Aga mida Te ise ise pakute välja? x Kontroll ehk kinnitusküsimus peegeldavad. Fakti, arusaama, tunde kontrollimine. Sain ma õigesti aru, et ... ? x Kaudsed küsimused situatsioonid, kus inimene ei ütle kõike välja. Poolikud, ,,aga" laused. Esitad jutustaval toonil fakti, partner lõpetab. Pole otseselt küsiv
Ürituse toimumispaik: Meriton Grand Conference & Spa Hotel Aeg (kuupäevad): 09.05-12.05.2013 Majutusvajadus: 10 ühetuba ja 3 kahetuba Koosolekuruumide 1 konverentsiruum B.Alver. U-paigutus. Tehniline varustus: dataprojektor, vajadus: TV+videod, ekraan, pabertahvel ja markerid, wifi. Koolitusel osalejatel isiklikud sülearvutid. Toitlustamine: Konverentsisaali fuajees ja restoranis: 5 kohvipausi, 3 lõunasööki, 2 õhtusööki, 1pidulik õhtusöök. 11.05 lõunasöök väljaspool hotelli. Soovitud lisateenused: Aktiivse puhkse päev 11.05.2013 Maksmine: Tellijale ersitatud arve alusel pangaülekandega 1. Majutus Saame pakkuda Teile Meriton Classic klassi tube. Kõikides tubades on WC/vann või duss, minibaar, seif, õhukonditsioneer, SAT-TV, tee ja kohvi valmistamise võimalus, föön, Wi-Fi internetiühendus
majandusharude olukord nt meie potentsiaalsed tellijad). Kohvikutöö sõltub majanduse tõusudest ja mõõnadest, sest neid on raske otseselt kontrolli all hoida. Toon ühe ürituse näite. 27.aprillil kell 12.00 pidi olema KOHVIPAUS. Üritus oli väljaspool kohvikut, Paide Kultuurikeskuses kooriklassis. Kohvipaus oli arvestatud sajale inimesele. Inimeste arv oli suur ja sellepärast oli kutsutud tööle ka lisatööjõud kaks töötajat. Poolteist tundi enne kohvipausi algust, saime teada, et tuleb ainult 50 inimest, kaks korda vähem kui oli planeeritud. Sellisel juhul kaks lisatööjõudu on palju, aga töötajaid ei ole võimalik kohe koju saata. Järelikult see toob kohvikule vähem kasumit. Kui üritus on majast väljas,siis lisandub teenustasu 20%. Tihti on summa piiratud, siis protsenti lisada ei ole võimalik, kuigi bensiinikulu jääb ikkagi. Antud näide on turunduskeskkonna
Jah, aga kui keegi tapab sihilikult kellegi ära, on see alati tapja jaoks põhjendatud. Sa olid haige. Oled haige. IKE Aitäh toidu ja öömaja eest. KIOKO Me oleme vanemaks jäänud. IKE Oleme küll. KIOKO Ma proovisin sind täna joonistada. Töö juures, kohvipausi ajal. Mälu järgi su nägu ja kehahoiakut. Ja siis mul läks süda pahaks, sest ma mõistsin, kui õudne see on, et sa oled mu käte sees. Ma arvan, et su kõnnak on minu kõndimises. Isegi su kõnepruuk on minu sõnavara sisse kasvanud. Ma võiksin kottpimedas toas su näo valmis joonistada. Sa oled lihtsalt osa minu toimemehhanismist. Ike on Kioko kõrvale graviteerunud
majapidamises käivad · Mõjutavad tunnetust, mõtlemist ja käitumist kuidas me maailma tajume, mis hinnangu me anname ja kuidas lähtume. Organisatsioonikultuur, inimtüübi küsimus, millise organisatsiooni valid. Väga võimalik, et organisatsioon kasvatab inimest teistsuguseks suhe on vastastikune. Kokkuvõtvalt. Organisatsiooni kultuuri juurde käivad erinevad rituaalid (nõupidamiste kultuur, hommikune tervitamine, kohvipausi kultuur jne). Tasustamissüsteem aja, tüki, tulemus. Erinevatel allüksustel on suhe tervikusse erinev. Kui inimene on kultuurne, siis tal ei ole vaenlasi, mida kõrgemal tasemel maailma tajud, seda parem on üldistusvõime ja otsusvõime. Samas on aeg - ajal tark leida välisvaenla, et siduda ühte seltskonda. Juhtimisnipina võiks seda teha. Vaadeldav kultuur milline sisekujundsu (toretsev, lihtne, praktiline), riided (vorm), lood
Hilissügisel 1938 nimetati Georg Meri Eesti Välisministeeriumi välismajanduse osakonna juhatajaks ja Merid naasid kodumaale. Läbi Euroopa reisides saadi mitmesuguseid kogemusi, millest mõni äratas hirmugi. Koduteel ööbis perekond Saksamaal Torgaus. Öösel oli nende prantsuse numbrimärgiga ja paksu tolmukihi all olnud autole kirjutatud tekst -Deutschland erwache !'Hiljem peatusid Merid ühes tanklas, et kütusepaaki täita. Pere rahuliku kohvipausi katkestas tanklaomanik, kes tuli teatama, et keegi oli nende autos traadid süüteküünaldest otse bensiinipaaki vedanud. Tankla-juhtum on püsinud Meril meeles tänase päevani. Lk 3 Teos väljendus võõra rahva vihkamine ja fanaatilisus, mida Meri ei ole suutnud kunagi mõista, ammugi mitte omaks võtta. Meri perekonnal ei olnud Eestis oma maja ega korterit. Puhkuste ajal oli elatud vanaema juures või pansionis. Nüüd ootas peret päris oma maja Tallinnas Nõmmel
Pakendis oli 105 20 viilu. 7 g margariini 400-grammisest pakendist, mille jaehind on 2 €. 60 g tuunikala purgist, mille jaehind on 3 €. Purk kaalus 200 g ja selles oli 25% konservvedelikku. 20 g tomatit, mille kilohind on 3 €. 10 g kurki, mille kilohind on 4 €. Võileiva müügikatteks ettevõttes on planeeritud 75%. Arvutage kohvipausi maksumus. A. Kohvipaus ühele inimesele. B. Kohvipaus 10 inimesele. Pakutavate jookide ja söökide kogused tulenevad menüü koostamise alustest (peatükk 5). Menüüsse kuulub: kohv lisanditega, tee lisanditega, karastusjoogid, väike valik soolaseid ja magusaid küpsiseid. Müügikatte % on 70. 106 7. TOIDUVALMISTAMISE ALUSED Eesmärk: 1
.................................... 4. TÖÖAEG 4.1. Tööaja kestvus on päevas .......... tundi ja nädalas .......... tundi. 4.2. tööajareziim on järgmine: 4.2.1. tööaja algus on kell 8:00, tööaja lõpp on kell 16:30. Lõunavaheaeg on 30 min. töötaja 154 poolt valitud ajal. Töötajal on ettenähtud kaks 10 minutilist kohvipausi tööpäeva jooksul. 4.2.2. tööajareziim on määratud kindlaks töösisekorraeeskirjadega. 4.3. Tööaja arvestust peab Tööandja. 4.4. Töötaja töötab puhkepäevadel ja teeb ületunnitööd järgmistel juhtudel: 4.4.1. tööprotsessi, s.h. tähtaegse tööülesande lõpuleviimiseks; 4.4.2. tootmisavarii ärahoidmiseks või selle tagajärgede kiireks kõrvaldamiseks; 5. PALK 5.1. Töötaja töötab AS-is ABC põhipalgaga ............................. EEKi kuus. 5.2
annaabi.ee 
