0,000 0,000 0,000 0,00 0,000 0,000 0,000 0,00 0,000 0,000 0,000 0,00 tooraine kokku 0,241 kg/l 2,410 omahind 3,90 kuumtöötlemise kadu 38 % hind juurdehindlusega 11,69 hind käibemaksuga 13,80 Tehnoloogiline kirjeldus KALKULATSIOONIKAART Roa nimetus Kartulikroketid Ettevõte nimi VKHK kuupäev 07.10.2009 omahind Portsjoni kaal 0,150 müügihind Portsjoni arv 20 Koostaja Tooraine bruto 1-le
päevast. Pärisuunalise veose mahalaadimine Hamburgis lõpeb 03.02.2016 kell 11.00. Saksamaa ettevõtetes on võimalik teostada pealelaadimist ajavahemikul 08.00 17.00. Seega tuleb veose saamiseks jõuda pealelaadimiskohta hiljemalt 16.00. Veoki keskmine kiirus on 70 km/h. Saksamaa teedel kehtib teeemaks suurusega 0,12 /km. Kilomeetri omahind ilma Saksamaa teemaksu arvestamata on 1,00 /km Veoettevõtte taotluseks on töötada keskmise juurdehindlusega 17% sõidukilomeetri hinnale. Tagasisuunalise veo korral ollakse üldjuhul rahul ka 5%-lise juurdehindlusega, kui kokkuleppel veoste omanikega ei suudeta enamat saavutada. Ülesanne 1. Leida interaktiivsetest vedude ja veoste haldamise keskkondadest sobivad tagasisuunalised veosed 2. Teha veoste omanikele pakkumised ja sõlmida kokkulepped vedude tegemiseks. Pakkumiste tegemisel jaotada kokkuveo ja jaotusveo kulud klientide vahel
Hinnakalkulatsioon Tooraine nimetus Pooltooted, kg Kokku, kg Tooraine kg Summa, hind, € € Taigen … … Jahu … … Kokku - Väljatulek, kg - - - - - Ühe toote omahind, € Ühe toote omahind koos juurdehindlusega (80 %) Ühe toote hind koos käibemaksuga (20%) Ühe toote müügihind, € 2 Kondiitritoote hinnakalkulatsioonikaart Toote nimetus PORGANDITORT TOORJUUSTUKREEMIGA Toote kogus 10 kg. 1 toote kaal 1 kg. Tooraine nimetus Kogus, kg Tooraine hind, euro Summa, euro Toores porgand 5 kg. Muna 2 kg./ 40 tk. Suhkur 3 kg. Sool 0,010 kg.
Presspärm 0,046 Suhkur 0,072 Margariin 0,06 0,105 Sool 0,014 Muna 1 Juust 0,225 Kokku Toorainete omahind 15 tk = kirjuta mitmele tootele-kilole on ar Toorainete omahind 1tk = jaga kokku- summa selle arvuga, m Hind koos juurdehindlusega (80%) =korruta 1tk omahind 1,8- Hind koos käibemaksu ja juurde hindlusega (20% ja 80%)= k Müügihind= Vajadusel tuleb ümardada sendid 0-ga lõppevak koostaja: Gerli EndaLaak nimi nitabel Kuupäev: 7.Detsember.2009 Viimistlus Kokku (kg) Tooraine kg hind Summa 0,525 15 7,875
11 Mandlilaastud kg 0,100 0,100 0,500 0,500 72,00 kr 36,00 kr 12 13 1,534 7,670 Summa (omahind): 261,43 kr Hind juurdehindlusega: 653,58 kr Hind km-ga: 771,23 kr Ühe portsjoni müügihind: 154,25 kr Tordi jagasin 10 tk-s, ühe hind: 15,42 kr
0,000 0,000 0,000 0,000 0,00 0,000 0,000 0,000 0,000 0,00 Tooraine kokku 0,304 kg/l Omahind 0,35 Hind Kuumtöötlemise kadu 34,211 % juurdehindlusega 0,70 Hind käibemaksuga 0,84 * Maitseained ja vesi arvutatakse köögi üldkuludesse. * Portsjonite kaal on saadud ülekaalumise teel. Tehnoloogiline kirjeldus 1. Lõika brokkoli õisikuteks. 4 2. Tükelda porgand, kartul ja sibul. 3
Mitu protsenti moodustas taara kogu partii kaalust? NB! Teisenda ühikud samaks. Ülesanne 8. Kauba ostmisel maksab ostja riigile käibemaksu (Eestis 20% - vt käibemaksuseadus), mis lisatakse ostule kaupluses. Ostja poolt makstav hind on kaupluse hind + käibemaks sellest. Mitu eurot makstakse riigile käibemaksu eseme ostul, mille eest ostja annab välja 18 eurot? Ülesanne 9. Raamat hinnaga 25 eurot pandi müüki 10%-lise juurdehindlusega. Hiljem tuli kõrgendatud hinda uuesti alandada 10%. Leia milliseks kujunes raamatu lõpphind. Ülesanne 10. Kaup hinnaga 120 eurot lasti odavale väljamüügile hinnaga 100 eurot. Arvuta, mitu protsenti on 1) väljamüügi hind madalam esialgsest hinnast; 2) esialgne hind kallim väljamüügi hinnast. Ülesanne 11. Kauba hinda alandati 8%, kuid hiljem tõsteti esialgsele tasemele. Mitme protsendine oli hinnatõus? Ülesanne 12
kaaluga +45, +100, +250, +500, +1000. Märgitakse 45 või 250 jne. 4. Specific commodity rates hinnad mida kasutatakse teatud suundadel kaubavahtuse arendamiseks ning mis on kinnitatud IATA poolt. Kasutada tuleb Specific commodity koode. (Enamasti on need soodustused) 5. Class rates hinnad, mida kasutatakse saadetistel, mis vajavad erilist hoolt, tähelepanu või töötlust. Sisuliselt on tegemist juurdehindlusega. Saadetse näited: väärissaadetised, loomad, surnukehad, ohtlikud kaubad. 6. Special rates for consignments presented in ULD hinnad saadetistele, mis antakse üle lennukompaniile lennualustel või lennujonteinerites. 7. TACT kogumikust leiab hinnad ka nendesse sihtkohtadesse, kuhu on vaja hind konstrueerida (,,General list of add-ons", kus on hinnad per kg, mis tuleb juurde
kassiirile kõik kulutused kantakse kohe pärast vastuvõttu saabumist kliendi arvele Hiliste kulutuste mittetasumine on minimaalne automatiseeritud hotellides. Probleemiks on see just sellistes majades, kus ei kasutata ühtset juhtimissüsteemi, mille abil on võimalik igast osakonnast otse sisestada kliendi kulutused tema koondarvele. Selliste teenuste pakkumisel paratamatult tekkivate kadude protsentuaalne summa on juba arvestatud teenuste hinna sisse ning selle juurdehindlusega kompenseeritakse teenuste maksmata jätmisi ja kauba kadu. 1 Sõltuvalt hotellis kasutatavatest süsteemidest, on arvete liikumise teekond erineva pikkusega. Automatiseeritud hotellides jõuab külastaja kulutus kohe kliendi külalisarvele. Kui külastaja ostab restoranis tassi kohvi, sisestab ettekandja või kassiir kulutuse süsteemi ning prindib külastajale sellekohase dokumendi. Mitteautomatiseeritud hotellis
· autod ühetasandiline · käsitööesemed otse, ühetasandiline · mesi otse, ühetasandiline · porgandidotse, ühe- ja kahetasandiline · maja/korter otse · puhkusereisid kolmetasandiline · juuksuriteenused otse, ühetasandiline Kirjeldage täpsemalt järgmiste jaotuskanalite funktsioone: · toiduainete jaekauplus (Maksimarket),- Ostab kaupa kokku nii otsekanalitest kui ka hulgikaubandusest. Müüb selle edasi juurdehindlusega klientidele · aianduskeskus (kauplus),- Ilmselt ostab kokku põhiliselt otsekanalist, võibolla ka ühetasandilisest. Müüb kauba edasi tarbijale, ladustab ja komplekteerib. · reisibüroo.- Kolmandatasandiline jaotuskanal. Selekteerib valiku reisifirmadest (võimalikud sihtkohad), kes omakorda saavad info reisiagentidelt. Reisiagendid on paketi koostanud sihtkohapõhiselt. Büroo kogud ja töötleb
Eelroog on ettevõttele kasulik, kuna toorained on odavad ja valmisatmine lihtne ja kiire. Pearoog on eelkõige kliendi suhtes huvitava lähenemisega, sest toit tuuakse lauda kandikul ning liha ja köögiviljad flambeeritakse tequilaga lauas. Menüü kogu maksumus omahinnas ja müügihinnas on ettevõttele igati kasulik, sest ettevõtte saab odavate ressursidega toitu valmistada, ent selle lisaväärtused annavad võimaluse hinna suhtes mängida ning ettevõte saab suuremat kasumit toidu juurdehindlusega. Toit peab olema huvitav ja kliendi jaoks nauditav elamus- see on Mehhiko köögi üks põhimõtteid. Igale toidule on koostatud pildiga retseptuur ja kalkulatsioonikaart, mis tagab igakord sama toidukoguse, maitse ja välimuse. Minu klientideks on abielupaar, kes tahavad elust enamat, kui hall argipäev. Naine on 45 aastane ja mees on 49 aastane. Neil on seljataga 25 aastat abielu ja nad soovivad seda tähistada suurelt ja meeldejäävalt. Neil on kaks last suureks kasvatatud ja iseseisvale
(P- hind, V- muutuvkulud) Ühiku jääktulu näitab, kui suures ulatuses aitab iga müüdud toode katta püsikulusid tervikuna. Kui tootmises midagi oluliselt ei muudeta, jääb jääktulu ühikule samaks ja seetõttu on suurema kogujääktulu korral lihtsam katta püsikulusid. Jääktulupõhine analüüs on väga oluline samuti uurimaks tootegruppide (olemasolev toode ja uue toote juurutamine kui projekt) tasuvust. 33. Kasumilävi Kasumilävi (KTs pm mingi võrdlus juurdehindlusega vms) Kasumiläve (break-even point) analüüs on üks meetod analüüsida, kui palju tuleb toota või teenindada, et jõuda punktini, kus tulud võrduvad kuludega ja kasum on null. Loomulikult ei ole see punkt ettevõtte jaoks vastuvõetav, vaja oleks, et tekiks kasum. Eestikeelses rahandusalases kirjanduses on kasumiläve analüüsi analoogina tuntud ka kulu- mahtkasum analüüs (Cost-Volume-Profit, CVP). Ka see lähenemine lähtub kulude,
konkurendid Turundusega tegeleb ettevõtte juhtkond ja põllumajandusharidusega talu peremehe vend. Suur abi müügitegevuse edendamisel on kontaktidest, mis tulevad varasematest edukatest koostööprojektidest. Kuna loomade söödapiirete müügi puhul tuleb soovijal täita ankeet, peab sinna märkima piirete mõõdud ning aja, mis ajaks peab tellimus täidetud saama. Algselt ostetatakse söödapiirded lepinguliselt ettevõttelt ja hiljem müüakse koos juurdehindlusega edasi klientidele. Müügiarved vormistab Tuha Talu OÜ vastutav juhataja, saades vajalikud andmed tellimusosakonnalt. Kliente teavitatakse oma kaubast reklaamiga suuremates maakonna ajalehtedes. Ettevõte kliendibaas on keskmise suurusega umbes 200 majandusüksust - ja leidub nii erakliente (peamiselt FIEde näol) kui Eesti ettevõtteid erasektorist. Kliendibaas pole aastate jooksul palju muutunud ja pigem tegeletakse pikaajaliste lepinguliste klientidega. Sisenõudlus
Turundusega tegeleb ettevõtte juhtkond ja põllumajandusharidusega talu peremehe vend. Suur abi müügitegevuse edendamisel on kontaktidest, mis tulevad varasematest edukatest koostööprojektidest. Kuna loomade söödapiirete müügi puhul tuleb soovijal täita ankeet, peab sinna märkima piirete mõõdud ning aja, mis ajaks peab tellimus täidetud saama. Algselt ostetatakse söödapiirded lepinguliselt ettevõttelt ja hiljem müüakse koos juurdehindlusega edasi klientidele. Müügiarved vormistab Tuha Talu OÜ vastutav juhataja, saades vajalikud andmed tellimusosakonnalt. Kliente teavitatakse oma kaubast reklaamiga suuremates maakonna ajalehtedes. Ettevõte kliendibaas on keskmise suurusega umbes 200 majandusüksust - ja leidub nii erakliente (peamiselt FIE-de näol) kui Eesti ettevõtteid erasektorist. Kliendibaas pole aastate jooksul palju muutunud ja pigem tegeletakse pikaajaliste lepinguliste klientidega. Sisenõudlus
kokku, euro 5,67 1122660 1122660 1122660 1122660 0 Uue toote muutuvkulud kokku, euro 14,1 140900 422700 568433 704500 986300 Püsikulud, euro 541474 541474 541474 541474 541474 KASUM -183874 -62674 5 58526 179726 Tabelis 9 on arvutatud kasum tänavavalgustuspostide tootmisel erineval mahul. Toode hakkab tootma kasumit ettevõtte poolt oodatava juurdehindlusega 30%, kui toodetakse tänavavalgustusposte vähemalt 40 343 jm ehk 5043 toodet pikkusega kaheksa meetrit. 35 AS töötab kasumiga. Perioodil 01.01.2016 – 31.12.2016 oli aasta kasum 141 019 eurot ja puhaskasum 108 201 eurot, müügitulud olid 3 669 155 eurot. Vaadeldava perioodi ettevõtte müügirentaabluse näitaja oli 3,84%, müügikäibe puhasrentaabluse näitaja 2,95%. 141019
annaabi.ee 
