Anorgaanilised ained (0)

bioloogia
Anorgaanilised ained
1.vesi (70 – 95%)
Miks on vett nii palju?

• hea lahusti, seega ainuvõimalik reaktsioonide toimumise keskkond.
  
• Osaleb reaktsioonides. (fotosüntees;)
  
• Suure soojusmahtuvusega – hoiab organismide temperatuuri.
  

2. katioonid organismides

• K- ja Na- ioonid : närviimpulss sünapsis; rakurõhu reguleerimine (närvirakkude ühenduskoht).
  
• Sünapsis on vaja K- ja Na-ioone
  

Füsioloogiline lahus – 0,9%lahus Naatriumkloriid – võib kasutada ka vereasemel kui on kriitiline seis
Liigne sool tõstab vererõhku.
0,9% ne NaCl lahus on füsioloogiline lahus
Ca-ioonid: luude tugevus
D-vitamiin – vajalik kaltsiumi ioonid saaksid minna luude rakkudesse, lapseeas on vajalik sest luud ei ole veel luustunud.
Amooniumioonid – valkude laguproduktina välja. Aatomid vahetuvad viie aasta jooksul.
Klorofüll sisaldab magneesiumi aatomit.
Fe-ioonid: hemoglobiini koostises ( punastes vererakkudes hapniku transport) hemoglobiin sisaldab raua aatomeid. Taime lehe struktuur sisaldavad kloroplaste , milles on klorofüll
3. anioonid organismides
Karbonaatioonid: nende kujul kandub CO2 . FOSFAADUTIOONID: DNA, RNA, ATP ja fosfolipiidide koostises.
Punases vererakus ei ole DNA-d.
Jood on vajalik kilpnäärme hormooni moodustamiseks.
Kilpnääre reguleerib ainevahetuse kiirsut.
4. Orgaanilised ained rakkudes
Orgaanilist ainet iseloomustab: alati koosneb süsinikust, vesinikust ja hapnikust.
Orgaanilised ained on tekkinud elusorganismides.
Organilised ained sisaldavad rakkudele kättesaadavad energiat.
Süsivesikud - energia, lipiidid energia salvestamine, valgud – valkude töös seisneb elu, nukleiinhapped – pärilikkus.
Bioaktiivsed ained on ensüümid, vitamiinid , hormoonid, antibiootikumid , mürgid.
Süsivesikud – ehk sahhariidid
Süsivesikud on orgaanilised ühendid mille koostises esinevad süsinik, vesinik ja hapnik. Süsivesikud on rohkem taimedes. Süsivesikud on looduses enamlevinud orgaanilised ühendid.
Monosahhariidid
Monosahhariid on lihtsuhkur millel on süsinike arv 3-6.
Näited: riboos – C5H10O5 riboos on RNA koostises (tsüklo)
Desoksüriboos – C5H10O4 DNA koostises , üks hapnik vähem kui riboosil.
Glükoos – C6H12O6 ehk viinamarja suhkur. Kõikide elusorganismide energiaallikas . Tekib fotosünteesis. Loomad saavad toidust. Rakuhingamisel vabaneb energiat 17,6 KJ/g. Veresuhkur = glükoos veres. Insuliin reguleerib veresuhkru taset.
Fruktoos - C6H12O6 ehk puuviljasuhkur ja leidub ohtralt mees, puuviljades, mahlades. Samuti energiaallikas. Kõige magusam suhkur.
Oligosahhariidid (oligo – mõni )
On süsivesikud milles on 2 -3 monosahhariidi on omavahel liitunud.
Sahharoos – tavaline lauasuhkur mida on rohkelt suhkruroos ja suhkrupeedis.
Maltoos (linnase suhkur) – koosneb kahest glükoosijäägist.
Laktoos ( piimasuhkur ) – moodustub peamiselt piimanäärmetes. Energia ühend et järglane saaks energiat. Lõhustamiseks vajalik ensüüm ( laktaas ) mis paljudel puudub.
Polüsahhariidid
Polüsahhariidid on Polümeerid, mille monomeerideks on monosahhariidide jäägid.
Tärklis – energia varuaine taimedel (teraviljades, kartulimugulas, sibulas, risoomis). Tärklisekoostises on tuhandeid glükoosi molekule. Tärklis on polümeer. DNA on polümeer.
tärklise molekulmass on ligi 1 miljon.
Kui me sööme tärklist, laguneb sooltoru selle glükoosiks. Glükoos läheb verre.
Tselluloos – koosneb samuti glükoosi molekulidest (glükoosijääkidest) seda on vaja selleks, et anda tugevus taimedele. Kõikide taimeraku kestade peamine koostisosa .