ei hoita. Kord kuus tuuakse Neevalinnas kasvatatud apteegikaanid. Nendele antakse kaasa ka sertifikaat. Kaanid elavad siingi puhta veega täidetud purkides. Ühes suures purgis on tunduvalt rohkem kaane, sest ükski purk ei ole nimeline. Tskonija ütleb, et kaanidega saab trombi ära hoida, sest kaan vedeldab verd. ,,Kaane tasub insuldi ja infarkti läbipõdenutel kasutada, sest nad turgutavad verd," täpsustab ta. Kaanid on ka toniseeriva toimega. Kuna nad on inimeselt n-ö halva vere välja imenud, tunneb inimene hiljem endal rohkem jõudu ja energiat. ,,Unetuse korral on temast abi ning meestel aitab ta potentsi tõsta," lisab üle kümne aasta kaanidega tegelnud naine. Selle aja jooksul on ta märganud, et kaan ei talu lõhnu. ,,Enne kaaniravile tulekut ei tasu lõhnaseebiga pesta, sest lõhna tundes ei taha nad kuigi meeleldi n-ö sööma hakata. Nad
On teada ka, et see parandab mälu, keskendumisvõimet ja vastupidavust ning vähendab stressi kahjulikku mõju kehale. Ashwagandha annab energiat ja jõudu ning tal on palju immuunsüsteemi stimuleerivaid omadusi. Lisaks on tal tugev valu-, paistetuse- ja põletikuvastane toime. Ashwangandha on võimas antioksüdant. 6. Hiina sidrunväändik (Schisandra chinensis) Kõige sagedamini kasutatakse kuivatatud marju tee tegemiseks. See toimib toniseeriva ja taastavana ning selle maksa kaitsev toime on kliiniliselt tõestatud. Sidrunväändik toetab ka immuunsüsteemi, leevendab ärevust, suurendab energiat ning parandab vaimuselgust. Seda on kutsutud ka viie maitsega marjaks, kuna see maitseb korraga hapu, mõru, magus, soolane ja kibe. 7. Hiina kedristõlvik (Cordyceps sinensis) Hiina kedristõlvik on seen, mida on teadaolevalt kasutatud Hiinas ja teistes Aasia piirkondades juba üle 1500 aasta energia taastaja ja elukvaliteedi parandajana.
Basiilikuteed juuakse krooniliste gastriitide ja koliitide puhul, kusjuures võetakse 2 teelusikatäit ürti 1 klaasi vee kohta ja lastakse kauem tõmmata. Viimast teed juuakse jahtunult enne sööki 0,5 klaasi korraga. Ka külmetushaiguste ning köha puhul on temast abi. Kroonilise nohu korral võetakse ja hingatakse sisse kuivatatud lehtedest valmistatud peent pulbrit. 2 supilusikatäit ürti 300 ml keeva vee kohta stimuleerib närvisüsteemi, tugevdab südametegevust, on toniseeriva ja antiseptilise toimega. Basiilik kergendab ka pahaloomuliste kasvajatega kaasnevaid vaegusi, reumahaigeid ning on eriti oluline loiu ainevahetuse puhul. 7 Basiilik KOKKUVÕTE Kuna vürtsbasiilik on niivõrd tuntud maitsetaim, siis antud töö puhul sujus materjali leidmine probleemideta. Basiilikut lähemalt uurides sain juurde teadmisi tema
happeid. Kasutamine: Vilju kasutatakse keedise ja sukaadi valmistamiseks. Peruu füüsalist tehakse ka veini. Kuivatatud viljadest tehakse kompotti. Füüsalis sobib hästi salatiks, püree ja ikra valmistamiseks ning konserveerimiseks. Kiwano Ogamelon ehk kiwano on kurgi ja meloni sugulane, pärit Uus-Meremaalt. Ogameloni vilja sisu meenutab tumerohelist zeleed ning on söödav koos seemnetega. Ogamelon on hapukasmagusa kergelt kurki, laimi ja banaani meenutava toniseeriva maitsega. 100g ogamelonis on vaid 22kcal energiat, lisaks aitab ogamelon organismist väljutada liigset vett ja jääkaineid. Kasutamine: Kõige lihtsam on ogamelon pikuti pooleks lõigata ja lusikaga tühjaks süüa. Kuumadesse roogadesse ogamelonit ei tasu lisada. Süüakse enamasti värskelt või puuviljasalatite koostises. 7
happeid. Kasutamine: Vilju kasutatakse keedise ja sukaadi valmistamiseks. Peruu füüsalist tehakse ka veini. Kuivatatud viljadest tehakse kompotti. Füüsalis sobib hästi salatiks, püree ja ikra valmistamiseks ning konserveerimiseks. Kiwano Ogamelon ehk kiwano on kurgi ja meloni sugulane, pärit Uus-Meremaalt. Ogameloni vilja sisu meenutab tumerohelist zeleed ning on söödav koos seemnetega. Ogamelon on hapukasmagusa kergelt kurki, laimi ja banaani meenutava toniseeriva maitsega. 100g ogamelonis on vaid 22kcal energiat, lisaks aitab ogamelon organismist väljutada liigset vett ja jääkaineid. Kasutamine: Kõige lihtsam on ogamelon pikuti pooleks lõigata ja lusikaga tühjaks süüa. Kuumadesse roogadesse ogamelonit ei tasu lisada. Süüakse enamasti värskelt või puuviljasalatite koostises. 7
värvides. Nimpuu on üks India tähtsamaid puid, on hindude püha puu. Kasutatud väga palju aedade ja tänavate ilutaimena, võib leida pea igast India külast. Mahagonitaolist puud kasutavad kujurid, sellest tehakse pühakujukesi, ka mööblile furnituure. On termiitidekindel ehituspuu. Austatakse peamiselt ravima toime tõttu, kasutatud palju ravimtaimega. Tüvest ja okstest saadud värvusetut vedelikku juuakse toniseeriva vahendina. Seemnetest saadud õli kasutatakse seepide valmistamiseks ja ka põletusõlina. Leidnud kasutust meditsiinis ning sellega värvitakse puuvillakangaid. Puu vaiku kasutatakse ravimina ja sellest tehakse siidivärvi. Katapepuu on botaanilises suguluses eukalüpti, granaadipuu ja parapähklipuuga. Katapepuud istutakse ilupuuna ja ka õli sisaldavate suurte seemnete tõttu paljudes troopikamaades.
rohkem C-vitamiini, aga kuna ta on kõige populaarsem, siis on see meie peamine C-vitamiini allikas. Maitse on mahlane ja hapukas. Apelsini sorte on palju ja neid kasutatakse erinevalt. Ühed sobivad söömiseks, teised marmelaadiks ja kolmandad aga mahla jaoks. Keemiline koostis: 100-s grammis apelsinis on vett 87%, valke 0,9g, rasva 0,1g, süsivesikuid 12g, kiudainet 1,8g, kaloreid 47, lisaks veel rikkalikult vitamiini C ja kaaliumi. Apelsin on diureetilise, toniseeriva ja nõrgalt lahtistava toimega. Apelsinirull Tooraine : Muna 3 tk Suhkur 2 dl Apelsin-selle riivitud koor 1 tk Pressitud apelsinimahl 0,5 dl Jahu 2 dl Küpsetuspulber 2 tl TÄIDIS Maasikamoos 2 dl KAUNISTUSEKS Maasikad Vahukoor Tuhksuhkur Valmistamine : 1. Vahusta muna suhkruga tugevaks vahuks. 2. Lisa apelsinikoor ja -mahl. 3
jalavanni toimet. Lavendliõli põhikoositsosaks on linalülatsetaat. Teraapias kasutatakse ainult kvaliteetset kõrgväärtuslikku lavendliõli kõrge linalülatsetaadi sisaldusega, üliheades õlides on seda kuni 60%. Vannitamisel kiirendab lavendliõli vereringet, nahal tugevdavad antiseptilised omadused puhastavat mõju ja pidurdavad seente tekkimist, soodustab ka haavade paranemist. Lisaks mõjub lavendel valuvaigistavalt ja põletikke ennetavalt. Rosmariini tuntakse stimuleeriva, toniseeriva ja deodoriseeriva vahendina. Õli on värvitu või nõrgalt kollakas. Rosmariiniga taimevannid mõjuvad kergelt ergutavana, soodustades vereringet. Tüümianiõli toimib jalavannis loomuliku ja suurepäraselt talutava desinfektsioonivahendina. Juba väikesed kogused teevad imet. Kaob ebameeldiv hais, mis tekib bakterite toimel higis. Tüümian toetab lavendli lõdvestavat mõju. Ravimtaimevannides kasutatav kamper tugevdav eeterlike õlide toimet. Valge
ladina keels b) droog c) peamine TA d) mis aineterühma TA kuulub? a) Rauwolfia Serpentina b) radix rauwolfiae c) indooltuumaga alkaloid reserpiin d) alkloidide hulka 24. Nimetage mõnd ravimtaime (1), mille efektiivne rögalahtistav toime oleneb alkaloidide sisaldusest (ladina keeles, droog, droogi tähtsain alkaloid)? Kuldhernes Thermopsis lanceolata 25. nimetage taimseid saadusi, mis sisaldavad koffeiini ja mida maakera erinevates piirkondades seetõttu kasutatakse toniseeriva vahendina (5)? Kohv, kakao, tee, mate, guaraana, koolapähkel 26. Santoniin a) missuguses taimed o see aine peamiseks TA b) milleks kasutatakse d) mis on droogiks e) mida see droog endast kujutab? a) Artemsia cina ussipuju b) efektiivne vahend ussinugiliste vastu d) cinae flos e) õiepungad, mis ei ole täielikult avatud alles hakkasid avama. Neid kuivatatkse ja nad välja näevad nagu seemned, seepärast rahvakeeles neid nimetatakse Sitveri seemneteks. 27
.. Maailmas tuntud Abricotine prantsuse aprikoosiliköör Advocat hollandi liköör munakollasest ja brändist Anisetta stillata itaalia aniisiliköör Benedictine ürdiliköör, pärineb munkadelt Chartreuse(sartröös)- ürdiliköör amanimelisest kloostrist Jägermeister saksa ürdiliköör 5 rohu baasil Kümmel hollandi seedimist soodustava omadusega (köömnega) Lapponia soome liköör arktilistest marjadest APERITIIV Koostises mitmesugused ravimtaimed või toniseeriva toimega ained piirituseleotisel. Kasutatakse söögi alla, et tõsta söögiisu. Kuuluvad lahjade jookide hulka, kuid võib valmistada ka kangetena. Tuntud Liviko Bitter mõrkjas, 21% KOKTEIL Segujookide üldkasutatav nimetus, mis tõlkes tähendab (Coctail) kukesaba. Võivad olla alkoholiga või ilma Long Drink (pikk jook), alkoholiga 5,5 ja 5,6% Glögi viinale ja veinile lisatud kaneeli, nelki, kardemoni, Juuakse kumalt Grog rumm, viski, dzinn on lahjemdatud karastusjoogiga
ja 2. klassi. Vaarikas ehk vabarn on liitmari. Vili koosneb paljudest kokkuliitunud luuviljadest. Sisaldab kuni 9% suhkruid ja 1...2% happeid. Mineraalainete, eriti raua poolest on rikkamad metsvaarikad. Kvaliteedilt jagunevad 1. ja 2. klassi. Ei tohi olla lagunenud osaviljadeks. Teised marjad on veel pohlad (sisaldavad bensoehapet ja omavad võimet järelvalmida), mustikad (spetsiifilise aroomiga, suure parkaine sisaldusega), sinikad (ehk joovikad, roheka viljalihaga, toniseeriva toimega, palju ei tohi korraga süüa), aroonia (jaguneb mustaks ja punaseks, esimese viljad on söödavad, sisaldab rohkesti parkaineid ja P-vitamiini), kibuvitsamarjad (erakordselt palju C-vitamiini 2000... 3000 mg 100 g kohta), kuslapuu marjad (tegelikult põõsas, marjad on piklikud, tumesinised, kaetud vahakorraga, maitselt lähedased mustikatele), aktiniidia (sugulane kiiviga, väga maitsev ja C-vitamiini rikas kuni 1300 mg 100 g kohta, mari kaalub ca
Valge on reibas ja vilka liikuvusega sestap tõmbab teda ratsionaalsete ja täpsete ametite poole. Talle sobivad ametid on riigiteenistus, pangandus ja ergonoomika. (Verner- Bonds. L . 2003) 14 Valge ja inimkeha osad Valge seostub silmavalgega, mille varjundite alusel pannakse diagnoose. (Verner- Bonds. L . 2003) Valge kasutamine Valge sisaldab endas võrdsel osal kõiki värve, seega ei tee ta organitel vahet. Valget võib kasutada toniseeriva elemendina lisaks teistele värvidele. Valged toiduained aitavad lümfinäärmeid jääkainetest puhastada. (Verner- Bonds. L . 2003) Valge vastand · Rikutus (Verner- Bonds. L . 2003) Valge positiivsed võtmesõnad · Rüvetamata · Heatahtlik · Usaldav · Ühtesobiv (Verner- Bonds. L . 2003) Valge negatiivsed võtmesõnad · Endassetõmbunud · Karm · Paindumatu · Viljatu · Edutu (Verner- Bonds. L . 2003)
veeretatakse. Jook on läbinud erinevaid tervisekontrolle ning on tänaseni poeletil, seega midagi hullu see põhjustada ei saa, liigtarbimist tuleks inimestel endal kontrolli all hoida. 3 1. Taustinformatsioon 1.1 Coca-Cola ajalugu Coca-Cola on välja arenenud joogist, mida nimetati esialgu Pemberton's French Wine Coca'ks. Pemberton's French Wine Coca oli aga omakorda üks toniseeriva veini Vin Mariani järeltulija. Vin Mariani leiutas Korsika farmatseut Angelo Mariani, kes läks 1860. aastal Pariisi õnne otsima. Seal nägi ta kirjutist, kus kirjeldati kokalehtede tarvitamist ja selle kasulikkust. Vin Mariani saladus oli hakitud kokalehtede leotamine veinis, mis siis kurnati ja villiti müügiks pudelitesse. Jook sigitas palju jäljendusi, millest üks oligi Pemberton's French Wine Coca.
Tuleks märkida, et inglaste panus maailma teejoomise kultuuri ei piirdu pelgalt kellaviieteega: just britid aitasid kaasa teepuu levikule üle kogu maailma, hakates kasvatama seda India provintsis Assam, Tseilonil, Keenias ja teistes maades. Vees lahustuvatest ainetest on kõige tähtsamad need, mis annavad joogile ergutava toime, aroomi, maitse, värvuse ja toimivad ainevahetust soodustavalt. Nendeks aineteks on : Alkaloidid-nendest sisaldab tee tavaliselt 2-4% kofeiini, mis annab joogile toniseeriva toime; Parkained-tanniinid ja katehhiinid, mis annavad teele mõrkja maitse;fermenteerimisel nad muutuvad ja annavad joogile ka värvuse; Vitamiinid-neid on tees märkimisväärsel hulgal;P, PP, B1, C, vähesel määral ka B2, K ja E vitamiini;Tee aromaatsed ained on põhiliselt eeterlikud õlid;Mineraalained-nendest 50% on kaalium, 15% fosforiühendid, teisi vähem; pooled nendest on vees lahustuvad soolad; mineraalained
vanem leht ja mõned peened oksad. Suurem osa maailma teest nopitakse ka tänapäeval käsitsi, parima sordi teed ei korjata masinatega mitte kunagi. Tee on keeruka koostisega taim, mille kõik komponendid pole veelkindalks määratu. Vees lahustuvatest ainetest on kõige tähtsamad need, mis ananvad joogile ergutava toime, aroomi, maitse, värvuse ja toimivad ainevahetust soodustavalt. Nendeks aineteks on: · Alkaloidid (nendest sisaldab tee 2-4% kofeiini, mis annab joogile toniseeriva toime); · Parkained (annavad teele mõrkja maitse, frementeerimisel nad muutuvad ja annavad joogile värvuse); · Vitamiinid; · Eeterlikud õlid (tee aromaatsed ained); · Mineraalained (mõjutavad maitset); · Valkained (mõjutavad tee värvust); · Vaigud (aitavad hoida tee aroomi); · Orgaanilised happed (tõstavad tee toite- ja dieediväärtust). Erinevad teesordid pärinevad ühe ja sama liigi taimest teepõõsast. Kuid teedeks
spetsiaalsed vastumürgid Kohtumeditsiiniliselt on As lihtne määrata: Marshi reaktsioon juuste neutroaktivatsioonanalüüs (Napoleoni juhtum) mürgituse põhjus: blokeerib ensüümide SH - rühmad AsH3 blokeerib ensüüm katalaasi, → H2O2 kogunem. organismis (As-immuniteet on doosi aeglase tõstmisega treenitav) Kasutamine meditsiinis 1%-line NaAsO2 [naatriumarsenaat(III)] lahus: kasutusel meditsiinis (alates 1786, Th. Fowler) üldtugevdava ja toniseeriva vahendina XX sajandil võetud kasutusele palju As-ühendeid (org.) (saj. alguses P. Ehrlich: salvarsaan jt.), praegu tuntakse tuhandeid As-preparaate Kui organismide koostisosa Elemendina leidub As väikestes kogustes paljudes eluskudedes (tinglikult essentiaalne element) As defitsiiti inimesel pole siiski täheldatud loomakasvatuses on As kasutatud kasvustimulaatorina suhteliselt palju As sisaldub mereorganismides (taimsetes, loomsetes), näit. puna- ja
annaabi.ee 
