Menüü puhul ei ole silmas peetud mitte ainult toidu madalat kalorsust, vaid eelkõige seda, et maitsva kõhutäie valmistamisel toorainesse kõik kasulik ka alles jääks. Lisaks maitseelamusele saavad külalised nautida mõnusat ja värvikat õhkkonda. 3 6. Kes on hotellirestorani kliendid? Restorani kliendid võivad olla kohalikud elanikud, turistid, puhkajad, mitmesugustest kogunemistest (konverentsidest, nõupidamistest, seminaridest jne) osavõtjad, ärireisijad (ärimehed) jt. Klientide nõudlus oleneb nende tegevusalast (vaimsest või füüsilisest tööst), vanusest, soost, rahvuslikest traditsioonidest, sissetulekutest, hinnatasemest, hooajast ja kliimast. Mida rohkem suudab restoran neid tegureid arvestada, seda rahulolevamad on kliendid ja seda suurem osa juhuklientidest võib saada püsiklientideks. 7.Milliseid menüüsid ja teenuseid pakub hotellirestoran?
leivataldrik. Kui joogi kõrvale tellitud toite süüakse söögiriistadega (nt torti koogikahvliga), siis pannakse otse kliendi ette madal dessert- või koogitaldrik, selle kõrvale või ette vastavad söömisriistad ja paremale poole kohvi- või teetass. Likööri- või konjakiklaas asetatakse tassist üles paremale Lõpp eelkate Lõplikku (tabl -d'hôte) eelkatet kasutatakse juhul, kui menüü on eelnevalt teada. Ärilõunate, turistirühmade, konverentsidest osavõtjate ja muude ettetellimuste puhul pannakse lauale kõik selle menüü puhul vajalik. Lõpliku eelkatte teeb kelner ka pärast tellimuse vastuvõtmist a `la carte restoranis.
poeg, esivanemate kaudu voolab temas ka taani, inglise ja rootsi kuningate verd. Teda kasvatati parimate traditsioonide vaimus, anti mitmekülgne koolitus sõjanduses (kuningas on armee- ja õhujõudude kindral ning mereväeadmiral). Oxfordis õppis ta riigiõigust, ajalugu ja majandust samas Ballioli kolledzhis, kus oli õppinud tema isa Olav kolmkümmend aastat varem. Poeg hakkas isa kõrval varakult täitma ka riigi esindamise kohustusi: avas näitusi, võttis osa konverentsidest, külastas vanadekodusid, tegi välisvisiite. Tõsine probleem kerkis esile siis, "kui kuningapoeg tahtis hakata naist võtma". Kroonprints oli olnud oma tulevasega tuttav küll juba üheksa aastat, ometi küttis tema abiellumissoov 1968. aastal üles poliitilisi kirgi. Kerkis koguni küsimus monarhia püsima jäämisest, sest väljavalitu Sonja Haraldsen oli kodanlikku päritolu. Kuningas Olav oli kimbatuses. Ta pidas nõu valitsuse ja Stortingiga (parlamendiga), enne kui söandas poja
Diplomaatiliste suhete taastamise aktidele kirjutas Lennart Meri alla välisministrina. Sellele kohale nimetas ta 12. aprillil 1990 rahvarinde liider Edgar Savisaar pärast esimesi vabasid valimisi. Välisministrina pidi Lennart Meri kõigepealt looma välisministeeriumi, tööle kutsuma õppimisvõimelisi noori, kujundama kindla suhtluskanali välisriikidesse ja samas esindama Eestit olulisematel rahvusvahelistel konverentsidel. Ta võttis osa CSCE konverentsidest Kopenhaagenis, New Yorgis, Pariisis, Berliinis, Moskvas ja Helsingis. Läänemere maade Nõukogu asutamiskonverentsist Kopenhaagenis, kohtus ta korduvalt USA ja Euroopa riigipeade ja välisministritega ning esines esimese Ida-Euroopa külalisena NATO peakorteris Brüsselis. 6. oktoobril 1992 astus Lennart Meri Vabariigi Presidendi ametisse. Valituna tagasi ka 1996. aasta sügisel, pühendas ta oma üheksa aasta pikkuse tegevuse riigipeana eelkõige Eesti staatuse
Tema film ''Linnutee tuled'' koostöös Soome ja Ungariga soome-ugri rahvastest sai hõbemedali New Yorgi filmifestivalil. Aastal 1990 sai Lennart Merist Edgar Savisaare valitsuses välisminister. Välisministrina pidi Lennart Meri kõigepealt looma välisministeeriumi, tööle kutsuma õppimisvõimelisi noori, kujundama kindla suhtluskanali välisriikidesse ja samas esindama Eestit olulisematel rahvusvahelistel konverentsidel. Ta võttis osa konverentsidest üle maailma, Läänemere maade Nõukogu asutamiskonverentsist Kopenhaagenis, kohtus korduvalt USA ja Euroopa riigipeade ja välisministritega ning esines esimese Ida-Euroopa külalisena NATO peakorteris Brüsselis. Ta suutis saavutada Eesti Vabariigi peakonsuli Ernst Jaaksoni heakskiidu Eesti valitsuse tegevusele. Aastal 1992 lahkus Lennart Meri välisministri ametikohalt ja sai lühikeseks ajaks Eesti Vabariigi suursaadikuks Soomes. Sama aasta sügisel kandideeris ta Eesti presidendiks
1992 2001 Eesti Vabariigi president, Eesti Vabariigi valitsuse esindaja Euroopa Konvendis. Lisaks kõigele sellele on Lennart meri kirjutanud 7 raamatut oma reisimuljetest vms. ning temast on tehtud mitmeid filme. Välisministrina pidi Lennart Meri kõigepealt looma välisministeeriumi, tööle kutsuma õppimisvõimelisi noori, kujundama kindla suhtluskanali välisriikidesse ja samas esindama Eestit olulisematel rahvusvahelistel konverentsidel. Ta võttis osa CSCE konverentsidest Kopenhaagenis, New Yorgis, Pariisis, Berliinis, Moskvas ja Helsingis, Läänemere maade Nõukogu asutamiskonverentsist Kopenhaagenis, kohtus korduvalt USA ja Euroopa riigipeade ja välisministritega ning esines esimese Ida-Euroopa külalisena NATO peakorteris Brüsselis. Samuti oli Lennart Meri terve elu tihedalt Soomega seotud. Minu hinnang: Mina arvan, et Lennart Meri oli tark ja haritud mees ning üks parimaid presidente, keda Eestile tahta
Roogade ja jookide valik on rikkalik. Programmi vaheaegadel ning pärast programmi võivad külastajad tantsida. Tantsurestoranis on põhi tähelepanu tantsuvõimalusel, mis eeldab head parkettpõrandat ja tantsuorkestri olemasolu. Ööklubide restoranides kasutatakse restoraniroogade serveerimiseks tavalist saaliteenindust, baarijookide serveerimiseks aga baarilette. 9 Lõunasöögirestoranide roogade ja jookide valik on kitsam ning teenindamiskulutused väiksemad. Põhilised kliendid on konverentsidest osavõtjad, rühmaturistid ning püsi- ja juhukliendid, kellele restoranilõuna on taskukohane. Teenindus on korraldatud kas iseteenindusena või osalise teenindusena söögilauas. Neis ettevõtetes pööratakse tähelepanu erinevate kliendirühmade soovide ja vajaduste rahuldamisele. Tavaliselt on eraldi pakkumised püsiklientidele, lastele, eritoiduvaliku vajajatele. Hinnatase on neis restoranides mõõdukas.
ametlikeks suursaatkondadeks 1991. aasta augustis, kui demokraatlik lääs taastas diplomaatilised suhted Eesti Vabariigiga. Lennart Meri kui Välisminister Välisministrina pidi Lennart Meri kõigepealt looma välisministeeriumi, tööle kutsuma õppimisvõimelisi noori, kujundama kindla suhtluskanali välisriikidesse ja samas esindama Eestit olulisematel rahvusvahelistel konverentsidel. Ta võttis osa CSCE konverentsidest Kopenhaagenis, New Yorgis, Pariisis, Berliinis, Moskvas ja Helsingis, Läänemere maade Nõukogu asutamiskonverentsist Kopenhaagenis, kohtus korduvalt USA ja Euroopa riigipeade ja välisministritega ning esines esimese Ida-Euroopa külalisena NATO peakorteris Brüsselis. Suursaadikust-presidendiks Pärast lühikest teenistust suursaadikuna Soomes (23.04.199210.10.1992) valiti Lennart Meri Eesti Vabariigi riigipeaks. Meri vannutati ametisse 6. oktoobril 1992. aastal. 1996. aasta 20
tulemusteta tõestada, et Eesti okupeerimise ja sovetiseerimise aluseks oli olnud Hitleri ja Stalini vaheline kuritegelik pakt Euroopa jagamiseks kahe totalitaarse reiimi vahel. Välisministrina pidi Lennart Meri kõigepealt looma välisministeeriumi, tööle kutsuma õppimisvõimelisi noori, kujundama kindla suhtluskanali välisriikidesse ja samas esindama Eestit olulisematel rahvusvahelistel konverentsidel. Ta võttis osa CSCE konverentsidest Kopenhaagenis, New Yorgis, Pariisis, Berliinis, Moskvas ja Helsingis, Läänemere maade Nõukogu asutamiskonverentsist Kopenhaagenis, kohtus korduvalt USA ja Euroopa riigipeade ja välisministritega ning esines esimese Ida-Euroopa külalisena NATO peakorteris Brüsselis. Pärast lühikest teenistust suursaadikuna Soomes (23.04.199210.10.1992) valiti Lennart Meri Eesti Vabariigi riigipeaks. Meri vannutati ametisse 6. oktoobril 1992. aastal. 1996. aasta 20
tulemusteta tõestada, et Eesti okupeerimise ja sovetiseerimise aluseks oli olnud Hitleri ja Stalini vaheline kuritegelik pakt Euroopa jagamiseks kahe totalitaarse reziimi vahel. Välisministrina pidi Lennart Meri kõigepealt looma välisministeeriumi, tööle kutsuma õppimisvõimelisi noori, kujundama kindla suhtluskanali välisriikidesse ja samas esindama Eestit olulisematel rahvusvahelistel konverentsidel. Ta võttis osa CSCE konverentsidest Kopenhaagenis, New Yorgis, Pariisis, Berliinis, Moskvas ja Helsingis, Läänemere maade Nõukogu asutamiskonverentsist Kopenhaagenis, kohtus korduvalt USA ja Euroopa riigipeade ja välisministritega ning esines esimese Ida-Euroopa külalisena NATO peakorteris Brüsselis. Pärast lühikest teenistust suursaadikuna Soomes (23.04.1992-10.10.1992) valiti Lennart Meri Eesti Vabariigi riigipeaks. Meri vannutati ametisse 6. oktoobril 1992. aastal. 1996. aasta 20.
klientidele, lõunasööki nii päevamenüü kui à la carte menüü (à la carte on võimalus valida roogasid menüükaardilt) järgi nii hotelli külalistele kui teistele klientidele, konverentsikeskuse klientidele. Õhtul pakutakse à la carte menüüd või tellimuseineid, luuakse tingimused mugavaks ajaviitmiseks. Hotelli restoran pakub sõltuvalt hotelli äriideest ka pidulikke eineid, kohvipause seminaridest ja konverentsidest osavõtjatele, einete serveerimist hotellitubades ja hotelli üldkasutatavates ruumides (kabinettides, saunades jne). Hotelli restoran valmistab suupisteid hotelli erinevate baaride ja kohvikute tarvis, sageli pakub ka catering- teenust, hooldab hotellitubade minibaare, pakub toateenindust. Lõunasel ja õhtusel ajal teenindavad tavaliselt kelnerid või ettekandjad, kasutatakse kas osalist või täielikku teenindust lauas, guéridon- teenindust (käruteenindust)
alamriigisekretär. Kaotas 1921 lastehalvatuse tagajärjel kõndimisvõime. Oli 1929-33 New Yorgi osariigi kuberner. Ülemaailmse majanduskriisi ajal esitas reformikava ,,uus kurss" (New Deal; majanduse riiklik reguleerimine, riiklikud kapitalimahutused ja toetused, riiklik sotsiaalne kindlustus jm.), mis kujundas riigi põhjalikult ümber. Valiti presidendiks 1932, 1936, 1940, 1944. Sõlmis 1933 diplomaatilised suhted NSV Liiduga ning tegi II maailmasõja ajal temaga koostööd. Võttis osa konverentsidest Teheranis (1943) ja Krimmis (1945). Tal on suuri teeneid ÜRO asutamisel. EE 8 osa 1930. aastad I Sisepoliitika Aastatel 1933-1945 oli USA president demokraatliku partei esindaja F. D. Roosevelt /ruuzvelt/. 1932. aastal (see oli ülemaailmse majanduskriisi madalseisu aeg) võitis Roosevelt presidendivalimistel vabariiklasi, sest viimased väitsid endiselt, et riik ei pea kriisi sekkuma. Seetõttu vabariiklaste populaarsus langes. Franklin Delano Roosevelt (1882-1945) oli 20
ajal, langes see arv 90 000 majutatu piirimaile, kuid moodustas siiski 80% kõigist Saare maakonnas majutatutest. Tänaseks on puhkusureisil majutatuid keskmiselt 100 000, mis moodustab umbes 80%. Töö- ning muud reisid olid kuni 2009 aastani suhtelist võrdsed, kuid muude reiside osakaal on pärast seda langenud ning tööreiside osakaal on jäänud suhtelist samale tasemele, milleks on ca. 20 000 majutatut aastas, moodustades ca. 17%. Majutatuid, kes on osa võtnud konverentsidest ja koolitustest on aga suhteliselt väga, jäädes keskmiselt keskmiselt 1000 majutatu juurde, natuke kõrgem oli näitaja aastael 2005-2008, moodustades maksimaalselt 3%. Joonis 6. Majutatute arvu dünaamika Saare maakonnas reisi põhjuste järgi Joonis 7. Majutatute osatähtsus Saare maakonnas reisi põhjuste järgi Ei ole üllatav, et Saaremaa tuntud turismisihtkohana ületab pea igas võtmes Eesti keskmise kui asi puudutab turismi
alamriigisekretär. Kaotas 1921 lastehalvatuse tagajärjel kõndimisvõime. Oli 1929-33 New Yorgi osariigi kuberner. Ülemaailmse majanduskriisi ajal esitas reformikava ,,uus kurss" (New Deal; majanduse riiklik reguleerimine, riiklikud kapitalimahutused ja toetused, riiklik sotsiaalne kindlustus jm.), mis kujundas riigi põhjalikult ümber. Valiti presidendiks 1932, 1936, 1940, 1944. Sõlmis 1933 diplomaatilised suhted NSV Liiduga ning tegi II maailmasõja ajal temaga koostööd. Võttis osa konverentsidest Teheranis (1943) ja Krimmis (1945). Tal on suuri teeneid ÜRO asutamisel. 8 Kasutatud kirjandus: http://et.wikipedia.org/wiki/Franklin_Delano_Roosevelt http://en.wikipedia.org/wiki/Franklin_D._Roosevelt http://www.google.ee/images? hl=et&source=hp&biw=1920&bih=859&q=roosevelt&gbv=2&aq=f&aqi=g1&aql=&oq= 9
Kui seejuures ei tule vähem tuttava nimi meelde, küsitagu seda temalt, sest igaühel meist võib vahel mälus olla „tühi auk“. Kui daam on jäetud aknaorva seisma, tuleks tal härralt küsida, kas ta ei tahaks temalegi oma sõpru tutvustada. Võttes vastu külalisi selleks reserveeritud restorani või kohviku saalis, tuleb neid esitleda ja tutvustada samamoodi nagu koduski. Reeglina on esitlejaks perenaine. Kui konverentsidest, kongressidest, seminaridest jt. osavõtjad kannavad rinnas silti või kaelas kaarti, millele on märgitud kandja nimi, amet ja tiitel, siis ei ole vaja oodata mingit esitlemist ja tutvustamist, sest on ju tegemist enam-vähem ühte valdkonda kuuluvate inimestega, kolleegidega. Paljudes ametiasutustes on kadunud hea komme uut töötajat tutvustada. Elementaarne viisakus nõuab, et uue töötaja otsene ülemus tutvustab talle esimesel
Eesti okupeerimise ja sovetiseerimise aluseks oli olnud Hitleri ja Stalini vaheline kuritegelik pakt Euroopa jagamiseks kahe totalitaarse režiimi vahel. Välisministrina pidi Lennart Meri kõigepealt looma välisministeeriumi, tööle kutsuma õppimisvõimelisi noori, kujundama kindla suhtluskanali välisriikidesse ja samas esindama Eestit olulisematel rahvusvahelistel konverentsidel. Ta võttis osa CSCE konverentsidest Kopenhaagenis, New Yorgis, Pariisis, Berliinis, Moskvas ja Helsingis, Läänemere maade Nõukogu asutamiskonverentsist Kopenhaagenis, kohtus korduvalt USA ja Euroopa 2 Referaat teemal „Lennart Meri“ riigipeade ja välisministritega ning esines esimese Ida-Euroopa külalisena NATO peakorteris Brüsselis. Pärast lühikest teenistust suursaadikuna Soomes (23.04.1992–10.10.1992) valiti Lennart
alustades ning 1930. aastate teise poolega lõpetades, mil ta juba funktsionalismile alternatiive otsis. Ainus, mis kolmest projektist realiseeritud sai, oli professor Tammekannu villa Tartus, teised mitte ainult ei jäänud ehitamata, vaid polnud arhitektuurikonkursidel ka kuigi edukad. Tammekannu villa näitab Aaltot kui 1930. aastate alguse radikaalset funktsionalisti. See oli aeg, mis Aalto oli just hakanud osalema rahvusvahelise arhitektuurielu avangardis (osavõtt CIAMi konverentsidest Frankfurdis ja Brüsselis 1929. ja 1930. aastal) ning olid valminud tema esimesed radikaalselt funktsionalistlikud tippteosed Turun Sanomat hoone ning Paimio sanatoorium. Aalto Pärnu supelasutuse skitsid (1925) Aalto esimene Eestiga seotud töö oli Pärnu supelasutuse konkursiprojekt. Aalto skitside skitside stilistika viitab tugevatele itaalia mõjudele. Aalto oli just abiellunud Aino Marsioga ning 1925. aastal reisis noorpaar Itaaliasse. ,,Fassaadil siin
tulemusteta tõestada, et Eesti okupeerimise ja sovetiseerimise aluseks oli olnud Hitleri ja Stalini vaheline kuritegelik pakt Euroopa jagamiseks kahe totalitaarse reziimi vahel. Välisministrina pidi Lennart Meri kõigepealt looma välisministeeriumi, tööle kutsuma õppimisvõimelisi noori, kujundama kindla suhtluskanali välisriikidesse ja samas esindama Eestit olulisematel rahvusvahelistel konverentsidel. Ta võttis osa CSCE konverentsidest Kopenhaagenis, New Yorgis, Pariisis, Berliinis, Moskvas ja Helsingis, Läänemere maade Nõukogu asutamiskonverentsist Kopenhaagenis, kohtus korduvalt USA ja Euroopa riigipeade ja välisministritega ning esines esimese Ida-Euroopa külalisena NATO peakorteris Brüsselis. Pärast lühikest teenistust suursaadikuna Soomes (23.04.199210.10.1992) valiti Lennart Meri Eesti Vabariigi riigipeaks. Meri vannutati ametisse 6. oktoobril 1992. aastal. 1996. aasta 20
Esimeseks ülesandeks oli Meril vallandada kõik KGB mehed ning nende sekretärid. Lennart suutis saavutada tolleaegse Eesti peakonsuli Eernst Jaaksoni heakskiidu Eesti valitsuse tegevuseleTa teadis, et peab kõik alates vundamendist uuesti üles ehitama, nii hakkas ta kutsuma tööle noori, kes pidid hakkama Eestit välismaailmas vääriliselt esindama. Tänu Eesti instituudile oli uue välisministri töö kergem. Lennart võttis osa konverentsidest Kopenhaagenis, New Yorgis, Pariisis, Berliinis, Helsingis ja Moskvas. Kopenhaagenis kohtus ta korduvalt USA ja Euroopa riigipeade ning välisministritega. Ta esitles esimese Ida- Euroopa riigina Brüsseli peakorteris. Lennart Meri suutis saavutada Ernst Jaaksoni, kes oli selleaegne Eesti Vabariigi peakonsul, heakskiidu Eesti valitsuse tegevusele. Lääneriigid kohtlesid Baltiriike alandavalt, kuid nagu ütles Lennart Meri ka neist tuleb aru saada. Kopenhaageni
Dokumentide hoidmine ja säilitamine: põhimõttel, et kiiresti leida vajalik dokument, mugav, nägus, otstarbekas. Mida säilitada, mida uuendada, mis arhiivi? Koolituseelarve 1.1..Täienduskoolituse sisuga seotud kulutused 1.1.1. Kursused ja seminarid Kursusepäeva maksumus. X töötaja 1 kursusepäev? Aktiivseid koolituse taotlejaid XX Kolme kursusepäeva maksumus kaks korda aastas Keeleõppe kursuse hind keskmiselt Soovijaid X 1.1.2. Konverentsidest osavõtumaks keskmiselt CC.- päev 1.1.3. Komandeeringud (eeldusel, et õppeotstarbelised ja koolituse arendamisega seotud komandeeringud on eelarves eraldi artikli all) - päevarahadeks: - sõit - ööpäev hotellis. keskmiselt X päeva 1.2. Sisese täienduskoolituse korraldusega ja lektorite vastuvõtuga seotud kulutused 1.2.1. Õppejõu - lektoritasu Keeleõpetaja tasu ühe grupiga töö eest on CC Kaks keeleõppe gruppi firma siseselt CC Muu firmasisene treening - ´a X 1.2.2
13 Pakub õhtuti à la carte menüüd või tellitud eineid. Lõunasel ja õhtusel ajal teenindavad tavaliselt kelnerid või ettekandjad. Kasutatakse nii lauas teenindust kui käruteenindust (guéridon-teenindus). Restorani hinnatase vastab hotelli tasemele. Äriidee alusel võib hotellirestoran veel: pakkuda tellitud pidulikke eineid; teha kohvipause seminaridest või konverentsidest osavõtjatele>; serveerida eineid hotellitubadesse või hotelli teistesse ruumidesse (saunad, kabinetid jne); hooldada hotellitubades minibaare; valmistada suupisteid hotelli baaride ja kohvikute tarbeks; pakkuda catering-teenust. Esindusrestoranid Menüü on rikkalik. Menüü rahuldab väga nõudlike klientide soove. Road menüüs on sageli valmistatud erilistest toiduainetest või on eriliselt serveeritud
Suupistesöögiriistad Leivataldrik Üldklaas (veeklaas) Salvrätt Lõuna ja õhtusöögiks: Suupiste ja praesöögiriistad; Suupiste ja leivataldrik; Üldklaas (veeklaas) Salvrätt (Veinuklaas, viinapits, oleneb klientide tüüpilisest nõudlusest) 2. Ettetellitud ja komplektmenüüde puhul lõplik eelkate Lõplik eelkate = tabled´hoteeelkate Ärilõunate, turistirühmade, konverentsidest osavõtjate ja muude ettetellimuste puhul pannakse lauale kõik selle menüü puhul vajalik. Lõpliku eelkatte teeb kelner pärast tellimuse vastuvõtmist roogade vaba valiku puhul, korrigeerides selle põhjal minimaalset eelkatet. 3. Mitmekäiguliste bankettide puhul täielik eelkate Täielik eelkate oleneb banketi liigist ja menüüst. Lauda ja kiire teenindamise tagamiseka pannakse lauale: Kõik vajalikud söögiriistad (kuni kohvikäiguni);
kustutamiseks. Vana sümbol maost, kes oma saba hammustab, kõlbab eeskätt just teaduse kohta. Claude Frollo oli seda nähtavasti ise kogenud. Paljud tõsised inimesed kinnitasid, et, ammendanud tühjaks inimliku teadmise /as'i3 oli ta söandanud nefctsT sisse tungida. Räägiti, et ta järgemööda kõigist tunnetuspuu õuntest oli maitsnud ja lõpuks, kas näljast või küllastusest, ka keelatud vilja hammustanud. Nagu meie lugejad mäletavad, võttis ta osa teoloogide konverentsidest Sorbonne'is, filosoofide koosolekuist Saint-Hilaire'i * juures, doktorite vaidlustest Saint-Martini * juures, meedikute koosolemis-test Jumalaema kiriku pühitsetud vee astja juures (ad cupam Nostrae-Dominae). Kõiki lubatud ja heakskiidetud toitusid, mis need neli suurt kööki nelja fakulteedi näol vaimule võisid valmistada ja ette kanda, oli ta söö- Lööming; selle põhjus suurepärase veini joomine (lad. k.). Kus lõpeb ring, s. o. teadmiste ring (lad. k.). 3 Lubatud teadmine (lad. k.)