..................................... 8 Küsitlus Noarootsi koolis elevate õpilaste seas:...........................................................9 Tabel. Kastepunkti temperatuur konstruktsiooni pinnal sõltuvalt ruumi temperatuurist ja õhuniiskuse sisaldusest................................................................... 10 2 Sissejuhatus Idee hallitusest tekkis, kui käisin sõbranna ühiselamus ning nägin hallitust laes. Töö eesmark on teada saada kas kooli ühiselamutes levib palju hallitust ning kas see võib osutuda ohtlikuks õpilase organismile. Ülesandeks püstitasime endale uurida välja, palju leidub kooli ühiselamutes hallitust, mis see hallitus endast üldse kujutab ning kas sellises keskonnas viibimine võib tekitada probleeme õpilaste organismile.
tekkinud terve saiaviil Järeldused: o Kuna külmkapis olev viil oli külmas ja kotis oli niiskust minimaalselt, siis sai hakkas hallitama alles kolmanda nädala lõpus, kotti oli pääsenud ka veidi õhku ja seetõttu oli sai kõvaks läinud üsna kiirelt. o Soojas rippuva saia kõvaks minemine võttis aga kauem aega. Kuid hallitus tekkis siiski kiiremini kui külmas oleval saiaviilul Veel pilte hallitusest saial ja leival Kasutatud allikad: Interneti lehekülg: http://www.miksike.ee/documents/main/elehed/8klass/1mikroskoopilinemaailm/8-2- 18-1.htm
Kuid tol ajal ei saanud me endale paremaid tingimusi lubada. Ka praegu on siniste võidunud kardinatega aken toa ainuke valgusallikas. Köök on väiksem kui ma mäletasin, kuid võib-olla on see nii sellepärast, et viimati käisin siin 7-aastaselt. Esmalt panen tähele tapvat vaikust. See on nii läbilõikav, et pean end hetkeks koguma. Kuid vaatan siiski köögis ringi: põrandat katab räämas laudadest põrand, mis kohati juba kõduneda on jõudnud, ning seintel on hallitusest läbi imbunud helekollane värv. Panen sedagi tähele, kuidas aknapoolsest seinast on värvi maha koorunud ning pikapeale on seinavärv asendunud mädanenud puupilbastega. Teine sein on aga süsimust ja rabe, arvatavasti oli enne põlengut seal asunud pliit või mõni muu soojusallikas. Laes ripub elektrijuhtme otsas katkilöödud pirn. Ukse kõrval seisab vildakas ja mõranenud kraanikauss. Tunnen ära tumerohelise, nüüdseks juba kulunud tabureti ning istun sellele. Tean, et keegi on
võtma. Leiva kõrvale söödi hapukapsast või heeringat, keedeti ka körti või jahuputru. Kuna õpilased pidid juba kella 7-8 ajal magama heitma, et tulevalget kokku hoida, sisustati õhtutunde muinasjuttude pajatamisega. Kui keegi seda nõuet rahuldada ei suutnud, siis pidi ta otsima asetäitja või maksma ühe kopika. Korjatud kopikate eest osteti siis parajal juhul kirikukõrtsist kringleid, mis võrdselt kõigi vahel ära jagati ja silmnähtavast hallitusest hoolimata suure mõnuga ära söödi. Kõik see jättis Jakob Hurdasse sügava jälje. 1852.aasta detsembris, olles 13-aastane, lõpetas Jakob Põlva kihelkonnakooli. Isa soovil läks poeg oma saksa keele oskuse täiendamiseks Tartu kreiskooli. Ta pääses sinna 1853.aasta jaanuaris. Ühe aasta järel pidi Hurt koju tagasi pöörduma, et seal koolitöös esiteks isa abiliseks ja pärast tema järeltulijaks saada. See oli Jakobi isa soov ja lootus. Kui aasta möödas oli, läks Jakob Hurt isaga
ilma kaaneta. Vaatlesin tulemust uuesti 19.09.2012, kui olid toimunud esimesed muutused katseklaasides. I katseklaas, kus oli kõige rohkem vett: sai oli kaotanud oma esialgse kuju ja katseklaasi laiali valgunud. Saiale oli tekkinud ebameeldiv lõhn, seega võib öelda, et tööd alustasid roisubakterid. II katseklaas, kuhu oli lisatud paar tilka vett: sai oli säilitanud oma esialgse kuju ja saia ääred olid kergelt kuivanud, kuid seest oli pehme. Hallitusest märke ei olnud, samuti lõhnas sai normaalselt. III katseklaas, kus puudus täielikult vesi: sai oli täielikult kuivanud ja hallitus puudus. Jätsin katseklaasid viieks päevaks seisma ja vaatlesin neid uuesti 24.09.2012. 4 I katseklaas: suuri muutuseid seoses eelmise korraga ei esinenud. Sai oli laiali valgunud, hallitust märgata ei olnud ja bakterid olid saia ära lagundanud
keskkond, soe temperatuur ja orgaanilised ained. Kõige olulisemat osa mängib hallitusseente levikul niiskus. Kui õhuniiskuse protsent on üle 70, sobib see juba enamiku hallitusseente eoste kasvuks. Et vältida hallitusseente levikut tuleb kasutada õigeid materjale õigetes kohtades ja tingimustes. Antud referaadi koostamise käigus sain väga palju uut informatsiooni ja nüüd kindlasti tean veidi rohkem hallitusest kui varem. KASUTATUD ALLIKAD EMÜK, 2020. SA Eesti Mükoloogiauuringute Keskus. http://www.mycology.ee/wp-content/uploads/2019/01/Hoonete-biokahjustused-ja-sisekliima. pdf (kasutatud 29.11.2020). Terviseamet, 2020. https://www.terviseamet.ee/sites/default/files/content-editor/Keskkonnatervis/jutt/hallitus.pdf (kasutatud 29.11.2020). Itse, B., 07.02.2015. Tervisehädade taga võib peituda hallitusseen. https://lounapostimees.postimees.ee/3083601/tervisehadade-taga-voib-peituda-hallitusseen
kihtidesse: aluskrohv, pealiskrohv. 2.8. Lihvlint Kasutatakse pindade korrastamiseks peale krohvimist , kui krohv on kuivanud. 3. Hallitus seene eemaldamine · Teha kindlakd ja kõrvaldada kõik niiskusallikad. · Alustada koheselt kõigi märjaks saanud matejalide kuivatamisega. · Eemaldada ja hävitada hallitusega kahjustatud materjalid · Puhastada tihedate ja väiksema poorusega materjalide pinnad hallitusest. · Desinfitseerida pinnad. 3.1. Puhastuskemikaalid Puhastuskemikaalid jagunevad (biotsiidid) jaotavad toime tõhususe järgi alljärgnevalt: · Sanitaarne puhastusvahend vähendab märgatavalt bakterite ja teiste mikroorganismide hulka kvaternaarsed ammuooniumisoolad. · Desinfektant hävitab teatud kahjulikud mikroorganismid,, ei hävita eoseid kloor, naatriumhüpoklorit, vesinikperoksiid, osoon.
ja keedist. Samuti areneb seen niiskete, halvasti õhustatud ruumide seintel. Levides toiduainetele, kahjustab ka võid, liha, vorsti, juustu ja leivatooteid. Aspergillus areneb võil, tapetud lindudel, munadel ja taimsetel toiduainetel. Fusarium võib kahjustada kartulit nii põllul kui ka hoidlas. Fusarioos ehk kartuli kuivmädanik rikub mugulat nii, et kuivaga haige kude kuivab, niiskes keskkonnas läheb mädanema. Haigestunud koed asetsevad kihiti. Mädanev mass ei haise. Hallitusest põhjustatud mürke võib olla pähklites ja maisis, samuti teistes teraviljades. Hallitusseente toodetud mürgid ei põhjusta korraga ägedaid mürgitusnähte, kuid ebakvaliteetse toidu pikaajalisel tarvitamisel võivad nad tekitada neerukahjustust, sisemist verejooksu ja halvimal juhul ka vähktõbe. Hallitanud toidu söömine raskel näljaajal on põhjustanud surmajuhtumeidki. Hallitanud toitu ei tohi tarvitada ise ega seda loomadele sööta,
..6°C temperatuuri juures. Toksiin ei lagune ka toiduaine külmutamisel, marineerimisel, vinnutamisel ega suitsutamisel. Botulismi puhul kahjustub närvisüsteem, tekib üldine nõrkus, peavalu, silmaterade laienemine, suu kuivamine. Kehatemperatuur on normaalne, pulss sage, järgnevad neelamis-ja kõnehäired, hingamine muutub katkendlikuks, raske mürgistus võib lõppeda surmaga. Piia Maria Nahkur Toidumürgistused Seentest (hallitusest) põhjustatud mürgistused Seenelise päritoluga toidumürgistusi nimetatakse mükotoksikoosideks. Hallitus hakkab arenema toiduaine sees ja hiljem ilmuvad hallituslaigud toidu peale. Toksiini toime on äge, kahjustuvad neerud ja maks, hallitusel on ka mutageenne toime (kahjustub pärilikkusaine). Mürgistuse lähteallikaks on hallitanud toiduained, toksiini sisaldav toortoit, ka loomatoit, mille kaudu saastub liha ja piim.
ja keedist. Samuti areneb seen niiskete, halvasti õhustatud ruumide seintel. Levides toiduainetele, kahjustab ka võid, liha, vorsti, juustu ja leivatooteid. Aspergillus areneb võil, tapetud lindudel, munadel ja taimsetel toiduainetel. Fusarium võib kahjustada kartulit nii põllul kui ka hoidlas. Fusarioos ehk kartuli kuivmädanik rikub mugulat nii, et kuivaga haige kude kuivab, niiskes keskkonnas läheb mädanema. Haigestunud koed asetsevad kihiti. Mädanev mass ei haise. Hallitusest põhjustatud mürke võib olla pähklites ja maisis, samuti teistes teraviljades. Hallitusseente toodetud mürgid ei põhjusta korraga ägedaid mürgitusnähte, kuid ebakvaliteetse toidu pikaajalisel tarvitamisel võivad nad tekitada neerukahjustust, sisemist verejooksu ja halvimal juhul ka vähktõbe. Hallitanud toidu söömine raskel näljaajal on põhjustanud surmajuhtumeidki. Hallitanud toitu ei tohi tarvitada ise ega seda loomadele sööta,
Maja ABC. Tallinn: Sinisukk 2003. Perioodikaväljaanded, artiklid Isosaari K. Parem kui arvatakse. Tehnikamaailm , Kodu & ehitus. (Tehnikamaailma ehituslisa Talv). Tallinn 2005, lk 60-65 (vinüülpõrandakatted) Internetipõhised materjalid www.tapeedil.com (tapeedi kasutamise ajaloost Eestis) www.meiekodu.ee (2007: hallitusest) Mooduli nr MOODULI NIMETUS Maht õppenädalates /EKAP 4 DEKORATIIV-VIIMISTLUSTEHNIKATE 12 TEOSTAMINE DEKORATIIVVÄRVIDEGA Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane omandab troppimis- ja tõstetöödeks vajaliku kompetentsuse, järgides töötervishoiu- ja tööohutusnõudeid.
küüditamist). Samuti rääkis ta isale, et kavatseb vallamaja töötajatele koha kätte näidata. Paar päeva hiljem avastas Marta, et tema seinale tapeedi alla oli peidetud mikrofon. Neljateistkümnes peatükk Reku tunnetas surnud inimeste hingesi ning tema armeegi koosnes nendest. Eriti hästi sai ta läbi Taavi isa August Raudoja vaimuga. Ta liikus segaste tunnetega punkri poole. Samal ajal puhastasid mehed punkrit imestades kuidas nad suutsid hallitusest kubisevas uberikus üldse elada. Reku plaanis granaadid punkri katusel olevast korstnast sisse lasta, kuid Augusti vaim keelas teda. Plahvatuse peale joosti välja vaatama, mis oli juhtunud. Reku oli raskelt haavatud ning oigas. Ta kanti punkrisse ning ta haavad seoti kinni. Paraku Reku suri. Reku vanemad korraldasid pojale matused. Viieteistkümnes peatükk Metsas olevad mehed käisid paaril päeval peale matuseid küüni pandud roogi söömas. Söömise ajal märgati haarangut
küüditamist). Samuti rääkis ta isale, et kavatseb vallamaja töötajatele koha kätte näidata. Paar päeva hiljem avastas Marta, et tema seinale tapeedi alla oli peidetud mikrofon. Neljateistkümnes peatükk Reku tunnetas surnud inimeste hingesi ning tema armeegi koosnes nendest. Eriti hästi sai ta läbi Taavi isa August Raudoja vaimuga. Ta liikus segaste tunnetega punkri poole. Samal ajal puhastasid mehed punkrit imestades kuidas nad suutsid hallitusest kubisevas uberikus üldse elada. Reku plaanis granaadid punkri katusel olevast korstnast sisse lasta, kuid Augusti vaim keelas teda. Plahvatuse peale joosti välja vaatama, mis oli juhtunud. Reku oli raskelt haavatud ning oigas. Ta kanti punkrisse ning ta haavad seoti kinni. Paraku Reku suri. Reku vanemad korraldasid pojale matused. Viieteistkümnes peatükk Metsas olevad mehed käisid paaril päeval peale matuseid küüni pandud roogi söömas. Söömise ajal märgati haarangut
3 uuritud alla kümne (Jouany ja Diaz, 2011) Iga toiduaine või loomasööt võib saastuda mükotoksiinidega, kui see viibib hallitusseente eluks optimaalseis keskkonnatingimustes (hapniku juurdepääs, suhteline niiskus üle 80%, temperatuur üle 10°C, neutraalne pH). Kasvada võivad samaaegselt mitmed seeneliigid, üks seeneliik võib produtseerida erinevaid toksiine ja erinevad seeneliigid ühte. Erinevalt hallitusest on mükotoksiinid nähtamatud, lõhna ja maitseta. Hallituse esinemine ei ole veel tõendiks mükotoksiinide esinemisele, hallituse puudumine ei välista seda - mükotoksiinid on termoresistentsed ja püsivad materjalis pikka aega pärast neid produtseerinud seente hukkumist. Järgnev üksiktoksiinide üldiseloomustus tugineb eelkõige Jouany ja Diaz (2011) andmetele. 2.1 Aflatoksiinid Aflatoksiine produtseerivad perekond Aspergillus seened A.flavus ja A.parasiticus.
Atleet, Vene ja Tarvastu juust. C h e d d a r tüüpi juustud on poolkõvad, kõrge piimhappelise kääritamisega. Neil on hapu või hapukas maitse, augustus puudub või on üksikud väikesed silmakesed Cheddar. E s r o m tüüpi juustud on poolpehmed. Neil on terav, veidi ammoniaaki meenutav lõhn, terav maitse ja korrapäratu, praotaoline augustus Pikantne juust. H a l l i t u s j u u s t u d moodustavad väga laialdase sortimendiga juustude rühma. Jagunevad olenevalt hallitusest R o q u e f o r t (rokfoori) tüüpi sinihallitusjuustud ja C a m e m b e r t (kamambäär) tüüpi valgehallitusjuustud. Sinihallitusjuustud on poolpehmed, lõikekohal on hallituskolded, konsistents on õrn, määritav või murenev, maitse terav, vürtsine ja soolane. Mõnedel sinihallitusjuustudel võib pealispinnal esineda ka valgehallitust. Tuntumad on Roquefort, Dorblu, Montagnolo, Blue Castello, Bella Monte jt. Valgehallitusjuustud on pehmed juustud
hallitusseene eoste üldarvuga korter. Lisaks keskkonnatingimustele mõjutavad hallituse kasvu ka üksikutele seentele sobivad piirkonnad ning neid ei ole puitkorterelamutes palju: aknad ja aknapaled; külmade ruumidega piirnevate pesuruumide seinad; halvasti paigaldatud dušikabiinide ümbrus. Hallituskahjustusi polnud põrandatel ega ka trepikodades, välja arvatud kivitrepikodadega elamud. Samuti olid reeglina hallitusest vabamad köögid. Kõige sagedamini esines hallitusseeni magamistubades. See asjaolu viitab loomuliku ventilatsiooni puudulikule toimivusele. Väljatõmbekorstnad asuvad köökides ja märgades ruumides. Seetõttu esinebki seal hallituskahjustusi vähem. Kuna loomulik väljatõmme ei taga piisavat õhuvahetust magamistubades, esines seal hallituskahjustusi rohkem. 172
ühendatud tugevate taladega, mille küljes väikeste vahemaade järel ahelad ripuvad; iga ahela küljes on luukere. Siinsamas lagendikul on kivist ristisammas ja kaks teisejärgulist võllast, mis peamise võlla kõrval on nagu ta väikesteks võsudeks. Kõige selle kohal üleval taevas tiirleb alati vareste kari. See on Montfaucon. Viieteistkümnenda sajandi lõpul oli see 1328-ndal aastal püstitatud hirmuäratav võllas juba kaunis laostunud, ta talad mädanenud, ahelad roostetanud, sambad hallitusest rohelised. Tahutud aluskivid olid juba viltu vajunud ja platvormil, mida inimese jalad ei puudutanud, kasvas rohi. See ehitus moodustas taeva taustal jubeda silueti, eriti öösel, kui kuuvalgus pleekinud kolpadele langes ja õhtutuul ahelaid ja luukeresid klõbistas, neid hämaras õõtsutades. Sellest võllast jätkus et kõiki ümberkaudseid kohti jubedaks muuta. Kivist kast, selle vastiku ehituse alusmüür, oli seest 491 2 9 1 õõnes