Toitumine (2)

INIMENE JA TOITUMINE
Inimese toidu energia hulk peaks iga kord süües erinema.
Hommikusöögile langegu ligikaudu 30% päevas vajaminevast energiast
Lõunasöök peab andma enamiku u. 50% päevas valaminevatest kaloritest.
Õhtueine peaks olema mahult ja kalorluselt kõige väiksem.
Teismelise toitaine vajadus on eriti suur,sest nende kehaline areng on kiire
TÜDRUKUD:
14-17 aastased—peaksid päevas sööma vähemalt 2600 kalorit
Kas me ka teame mida me endale sisse sööme ??
Nüüd siis lähemalt ainetest mis on meie tavapärases toidus:
SÜSIVESIKUD:
Süsivesikud on magusad ja nendest saab organism energiat(sinna hulka kuuluvad ka suhkur nig tärklis)
Süsivesikuid saame me leivast ning teistest jahutoodetest,kartulist, marjadest ja puuviljadest ning loomulikult ka maiustustest,mis täna päeval on eriti ebatervislikud nt. Suurtemates poekettides müügil olev virsikutarretise pulber sisaldab väga ebatervislike E-aineid mis võivad põhjustada ninakinnisust , allergiaid, hüperaktiivsust, iiveeldust ja oksendamist, seedehäireid ning kõhuvalu. Soovitan kindlasti enne mõelda kui ostad seda toodet-kas tasub oma tervisega riskida ? Müügil Vandamme nimelised vahukommid mis võivad samuti põhjustada allergiaid ja ka astmat.
RASVAD :
Rasvad on ainukesed toitained mida meie organism suudab säilitada tagavarana.
Rasvad on meie energiaallikad, neid saame rasvasest lihalt, võist, hapukoorest, pähklitest, ka juustust ning vorstis. Kindlasti märkate poeriiulitel et mõni vorst on väga roosa ning teine näeb välja kuivanud ning hallikat tooni. Alati kui ostate vorsti või sinki soovitan eelkõige valida see hallikam sest se võib küll tunduda kuivanud aga see on oluliselt tervislikum, need roosad ning hea väljanägemisega vorstid ning singid sisaldavad palju kahjulike aineid milleks on nt. värvained st. et see vorst/sink on sõna otseses mõttes roosaks värvitud.
VALGUD :
Valgud on keharakkude ehitusmaterjal ning organismi kaitsja, valgud ei kogune tagavaraks.Valke saame lihast, kalast, munadest, kohupiimast, jogurtist ja teistest piimatoodetest ka hernetest ja ubadest .
Neil inimestel kellel on valgupuudus organismis käsitakse teha tooresse munasse väike auk ning toores muna sealt seest välja imeda.
VITAMIINID :
Vitamiinid on meie väga vajalikud just nemad mõjutavad meie organismi kasvamist ning arengut ja tugevdavad organismi kuid nad ei säili organismis kaua.Vitamiine saame teraviljatoodetest, värskest taimsest toidust, puuviljadest ning juurviljadest.Samuti on võimalik ka vitamiini puudusel süüa apteegist ostetud vitamiinseid lisandeid.
MINERAALAINED :
Mineraalainetest koosneb meid ümbritsev eluta maailm.nt. keedusool
Kaltsium ja raud on luude ja hammaste olulised koostisosad.
Kaltsiumit saame piimast ja piimatoodetest, rauda piimast, loomalihast ja eriti maksast.
VESI:
Vesi moodustab üle poole meie kehakaalust.Vesi on organismile väga vajalik aine ilma selleta ei oleks elu, vees toimub seedimine, toitainete vedu verega ning kogu ülejäänud ainevahetus . Keha kaotab vett uriini, higi, väljaheite ning väljahingatava õhuga.
RÄMPSTOIT:
Teadlased väidavad, et rämpstoit on sõltuvust tekitav. Nende sõnul võivad suuured kogused suhkrut ja rasva toidus olla niisama sõltuvusttekitavad kui nikotiin suitsudes ja uimastid .Ameerika Ühendriikides on üks mees esitanud hagi McDonaldsile, Wendyle, KFC-le ning Burger Kingile, süüdistades nende toitu oma kahes infarktis.
Sussexi ülikooli teadlaste sõnul sunnivad teatud kemikaalid inimesi liiga palju sööma. Uuring näitas, et ülesöömist põhjustab opioidi nimeline kemikaa , mis vähendab täiskõhu tunnet .Maailmas on üle 300 miljoni inimese keda võib nimetada haigaseltlihavateks liigsööjateks.
KARASTUSJOOGID:
Briti teadlaste uuring näitas ,et karastusjookides tavaline säilitusaine ,mida leidub nt.Fantas,Pepsis suudab DNAs välja lülitada eluks vajalike osi. Tulemuseks võib olla maksatsirroos või Parkinsoni tõbi mida mõlemat on seni seostatud peamiselt vananemise või alkoholi liigtarvitamisega. Samuti lisatakse karastusjookidesse ainet- E211 mis aitab vältida jookidele hallituse tekkimist. Samal põhjusel lisatakse seda ka marinaadidele ja kastmetele. Kui jookides satub kokku C- vitamiin ja E211 siis nende koosmõjul moodustub benseen-aine milles on vähkitekitavaid omadusi. Nii soovitame meiegi, et mõelge enne kui ostate Fanta või Pepsi ...selle asemel ostke vesi ja te säästa oluliselt oma tervist.
EESTLASTE TOITUMINE:
Eestlastel on tavaks süüa liiga palju, enamusele meeldib rasvane toit. Paljud kasutavad liigsetes kogustes keedusoola. Süüakse suhteliselt vähe taimset toitu .Palju rafineeritud (peene välimusega ning suure värvaine sisaldusega) toiduaineid ja üheks suurimaks probleemiks eestlastel loetakse kiirtoitu .
ÜLEKAALULISUS:
Tartu ülikoolis läbi viidud poiste ja tüdrukute kehakaalu uuringud sünnist 18-nda eluaastani näitasid, et laste kehakaal võib olla väga erinev ja sõltub nii kasvust kui ka kehaehitusest . Eelmisel aastal Tallinna Keskhaigla sünnitusmajas ilmale tulnud kahest ja poolest tuhandest lapsest kaalusid 54 üle nelja ja poole kilo. Arstid ei oska laste suurt sünnikaalu alati põhjendada:tegemist võib olla päriliku kehaehitustüübiga või ka ema ainevahetushäirega raseduse ajal. Kui ema veresuhkrutase organismis on üle normi, sünnib tavaliselt suur laps.Selle vältimiseks tasub raseduse ajal oma veresuhkru taset ka ülekaaluline täiskasvanu.