Tehniline piiritus (0)

Tehniline 
piiritus
Kirsti Teedla
Raili  Essaul
Üldiselt
– Tehniline piiritus ehk  etanool  (C2H6O)
– Värvuseta vedelik
– Tuntuim  alkohol
– Leidub looduses
– Leidub looduses nii vabalt kui ka seotult taimede eeterlikes 
õlides
–  Enamikes  riikides peale  araabia  maade on etanool  legaalne
– 40-protsendilist lahust tuntakse viinana
Millest?
– Pärmseentest, mida leidub looduses vabalt, kui ka seotult 
taimede eeterlikes õlides
– Puuviljades ja viinamarjades  leiduv  suhkur
– Tärklis, mida sisaldavad kartulid ja  teraviljad
Tootmine
– Pärmseentega kääritamine
– Tselluloosi sisaldavate ainete töötlemisel
–  Nafta  krakkimisel ( kuumal  temperatuuril töötlemine) 
eralduvates  gaasides  sisalduva eteeni hüdraatumisel ( liitmine  
veega)
Pärmseentega kääritamine
– Suhkruid ja tärklist sisaldavate produktide kääritamisel 
kasutatakse pärmseeni
– Vanim alkoholi tootmise meetod
–  Glükoos  muundub etanooliks ja süsinikdioksiidiks
– Toodetakse ka karulitest ja teraviljadest
– Tärklis muudetakse maltoosiks ja see edasi glükoosiks
Tselluloosi sisaldavate ainete töötlemisel
– Puidutöötlemis jääkide ja teiste tselluloosi sisaldavate ainete 
töötlemine
– Kasutatakse suurt kuumust ja  happeid
– Selle tagajärjel laguneb  tselluloos  glükoosiks
–  Glükoos  aga kääritatakse etanooliks
– Sellist etanooli nimetatakse hüdrolüüspiirituseks
– Sellisel viisil toodetud piiritust juua ei tohi, kuna sisladab 
mürgist ainet,  metanool
Nafta krakkimisel eralduvates gaasides 
sisalduva eteeni hüdraatumine
– Toimub kõrgemal temperatuuril (200- 300C ) ja rõhul (100Pa) ning 
katalüsaatorite manustel
– Eteeni hüdraatumisel moodustub etanool
– Nimetatakse sünteetiliseks etanooliks
– Tehniliseks  vajaduseks  toodetud etanooli denatureeritakse ehk 
muudetakse joomiskõlbmatuks
– Lisatakse ohtlikke aineid
– Ära tundmiseks värvitakse see enamasti värviliseks
Kasutamine