......................................................... .......................................................................................................................... Kuidas Teile meeldis meie hotelli ümbruskond? .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... Kuidas jäite rahule meie teenindajatega? .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... Kas te kasutasite meie toitlustusteenust? Kui jah,siis kuidas Te jäite rahule? .......................................................................................................................... .................................................
toidu lõhna mis ajab suu kohe vett jooksma. Tooted mida Sirus pakub on rohkelt ja igaüks neist on suurepärane. Sirius pakub pizzat mis on kohapeal tehtud. Pizzale või peale panna misiganes ja selle pizza, kvaliteeti arvestades, vägagi madal. Kolmas kontakt. Kohe pärast tellimist maksad oma tellitud toidu eest, ooteaeg on üsnagi lühike, kuni viis minutit. Pärast ootamist öelda tellimuse nimi aknast ja kui öelda sinu tellitud asja nimi siis võta see ja lahku. Teenindajatega pole minul, ega ühelgi minu tuttaval, kunagi probleeme olnud. Sirius on suurepärase toiduga kiirtoidurestoran. See on kergesti leitav, odav ja suurepärase, kiire, teenindusega. Kindlasti lähen sinna tagasi veel korduvalt.
· Tööde õigeaegseks sooritamiseks on vaja teatud toimingud või tööetapid ajastada - siis valmivad toidud õigeaegselt olemasolevaid võimalusi arvestades (töötajate arvu, seadmeid vmt) Toitude serveerimise korraldamine · Iseteenindu sliini ja buffet-laua kasutamisel toitude väljastamiseks teevad toidu valmistajad tihedat koostööd teenindajatega. Mõlemal puhul võib jagada toitude serveerimisega seotud tegevused kolme põhietappi: · Ettevalmistus · Teenindus · Teeninduse järgsed toimingud Kasutatud allikad http://www.e- ope.khk.ee/ek/2011/tookorraldus_suurkoogis/tootmistoo_korraldus_toitlustusettevottes/ruumi de_jaotus_toitlustusettevttes_ja_nuded_neile.html http://www.e- ope.khk.ee/ek/2011/tookorraldus_suurkoogis/tootmistoo_korraldus_toitlustusettevottes/3b.pn g http://www.e- ope.khk
Kuid kõige enam levinud viga, mida teenindajad teevad on vahelesegamine. Kui kliendid omavahel suhtlevad, ei tohi neid segada, nad peavad ise leidma hetke, mil jutt hetkeks peatada, et kuulda, mis teenindajal öelda on. Ka kliendi jutu pealt kuulamine ei ole viisakas tegu teenindaja poolt. Muidugi vahepeal tahest tahatmata teenindaja kuuleb seda, kuid tal ei 1 ole õigust seda pärast teiste teenindajatega arutada, mis võib minna selleni, et mõni kolmas klient kuuleb seda ja siis sellest võib tekkida suur probleem sellele, kes esialgselt selle jutu alustas. 4. Minu teeninduskeel. Mina kui vahetusevanem, endine ettekandja erinevates kohtades, pean oma teeninduskeelt suhteliselt heaks. Alati kui ma teenindan, on mul naeratus näol, samas mõnikord on see võib- olla üleliigne. Olen alati olnud positiivne ja klientidega suheldes piinlikke pause ei ole tekkinud
bussi poole ning talletasin juhtumi oma mälusse ja manitsesin end järgmistel kordadel ettevaatlikum olema. Selle nädala jooksul, mil ma Punase mere ääres viibisin, tundus sealne kultuur, sealhulgas teeninduskultuur, täiesti vastuvõetamatu, kuid siiski lohutasin end sellega, et sinna ei ole midagi parata sealsed elanikud on niiviisi harjunud ning nende jaoks on see tavaline. Kohanejana leppisin olukorraga ning tegin endale selgeks, et sealsete teenindajatega ei tohigi viisakas olla. Nemad saavad sellest teisiti aru kui põhjamaalased. Samas ei saa ka öelda, et Eestis teenindus erinevates asutustes tipptasemel on. Olen käinud ka Euroopa arenenumates riikides ning usun, et tean, mida tähendab hea teenindus ning ka seda, et siinsetel klienditeenindajatel on veel üsna palju õppida. Kauplusesse sisenedes on tavaliselt kolm varianti kas müüja ei tee välja, jälgib
d. 4. vaatus Vaatus saab alguse Romeo venna Lorenzo kongist, kus vend ja krahv Paris omavahel vestlevad. Hiljem ilmub ka sinna Julia, kes hakkab Lorenzole pihtima endma murest, mis seisneb tülgastuses Parise vastu ning mittesoovimisest abielluda Parisega kuigi ta on kohustatud. Kuid siiski teevad Julia ja Lorenzo plaani kuidas armunud kokku viia. Kahjuks aga ei jõudnud see plaan kuidagi Romeo kõrvu. Samal ajal korraldati aga Capulettide majas suuri ja uhkeid pulmi parimate kokkade ja teenindajatega. Julia püüe isale selgeks teha, et ta soov ei ole abielluda Parisega jäi mõttetuks. Järgmine päev jätkuvad pidulikud ettevalmistused pulmadeks, kuid kui üks hetk teenindaja tuli Juliat äratama. Siis arvati, et Julia on surnud. Julia oli küll joonud vedelikku, mis pani ta lihtsalt magama, kuid seda ei teatud. Järgmine päev viidi Julia kirikusse, kust plaani järgi pidi Romeo ta varastama, aga kahjuks ei teadnud Romeo sellest midagi. Kui
tuleb hoida puhtad. Nuge ei tohi panna nõudepesumasinasse, neid peab igaüks ise pesema. Toite ei tohi hoida kauem kui nende realiseerimisaeg lubab peale valmistamist. Külmkapis peavad kõik toiduained olema kaetud ja avamiskuupäevaga. 5 3. Eneseanalüüs Tugevused: Sain kõigega hakkama, olin kiire, tähelepanelik ja vastutustundlik. Sain suhelda paralleelgrupiga ja sain uusi tutvusi. Sain hästi teenindajatega läbi. Õppisin paar uut sööki. Nõrkused: Ei saanud päris kõigiga läbi, ühe inimesega tekkisid pidevalt konfliktid mida sai siiski lahendatud. Sellest ka pidevalt stress, mis segab töötamist. Ei meeldinud olla ainuke inimene oma grupist. Ohud: Stress ja köögis on väga palav olla. Võimalused: Võiks vabamad käed olla köögis teha seda mida ise soovid roaks. Päev võiks olla rohkem sisustatud. Nõusid ja potte võiksid pesta abikokad või
laudadel ei ole musti nõusid (kohvitass jne.). 3. Muusika kontoris käib vaikselt rahulik taustamuusika; raadio mängimine on keelatud. 4. Lõhnad kontoris on värske õhk, ei tohi olla toidulõhnasid ega muid spetsiifilisi lõhnu. 5. Kokkupuude teiste klientidega kui kliente on rohkem kui kolm, siis suunatakse nad boksi, kus teenindaja neid vastu võtab; kui toimub rühmatöö, siis suunatakse kliendid suurde saali istuma. 6. Kokkupuude teiste teenindajatega kontoris võtab kliente vastu sekretär ja teised teenindajad on oma kabinettides; kui teenindajatel on vaja midagi omavahel arutada, siis minnakse teenindussaalist kabinetti. · Müügi kinnitamine/teenuse osutamine 1. Professionaalsus teenindaja oskab oma tööd hästi ja on pädev vastama kõigile kliendi küsimustele teenuse kohta; teenindaja on aus ja usaldusväärne; teenindaja oskab pakkuda lahendusi kliendi probleemile. 2
merevetikate kasutamine lõõgastuseks ja hoolitsusteks. Eelnevalt konsulteerides arstiga, saad väsimuse… Eripakkumised: Fra Mare Thalasso SPA Argipäevapakett 118 € (-6%) Fra Mare Thalasso SPA Lõõgastuspakett 302 € (-12%) Aloe Spa Päevaspaa | | (+372) 655 5044 Aloe Spa on hubane ja mõnus väike päevaspa professionaalsete teenindajatega, mis pakub kõiki klassikalisi iluteenuseid: näo- ja kehahooldusi, maniküüri, pediküüri, küünte geel-lakkimist… Kalev Spa spa-keskus Spaa | | (+372) 649 3350 Et unustada probleemid ja pinged, hellitada ennast, parandada enesetunnet ja lõõgastuda - selleks sobib suurepäraselt Kalev Spa . Lõõgastavad protseduurid aitavad meelerahu taasleidmisel
häid kogemusi jookide valmistamises. Kui midagi küsisin siis osati anda nõu ja vastata kõikidele küsimustele. Toimus silmside ja kogu tähele-panu oli pööratud kliendile. Raha käsitlemine oli korrektne ja kiire. Teeninduse korraldamine: Tellimuse said kätte koheselt. Ruum on mõnus ja hubane. Igal laual põlesid küünlad ja istekohad olid mugavad. Sai valida nii pehmete kui ka kõvade istmete vahel. Võimalik oli ka veel leti ääres istuda ning teenindajatega juttu rääkida. Mõnus ja hubane koht. Selle koha plussid: · Mõõdukad hinnad, · Hea asukoht, · Sõbralik seltskond, · Elav muusika, · Rikkalikud portsjonid, · Hubane koht. Üks miinus on ainult see et tihti ei tööta kaardimakse, kuid vahepeal saab raha välja võtmas käia ning hiljem ära maksta. Kaubast ja tellimusest igatahes ilma ei jää. Türi Grossi kauplus Peale autokooli otsustasin jalutada poodi et endale midagi osta
pakkuvalt ettevõttelt. Sama kehtib ka kodude koristuses, koristusteenuse ostmine, ei sõltu mitte sellest, et inimesed on laisad ja väga rikkad vaid hoopis sellepärast, et pere soovib vabadel hetkedel koos olla ja nautida kvaliteetset aega, mitte et ema käib lapp käes toast tuppa. Oma uuringu tegin, vähe üle aasta vanuse koristusfirma kohta, mis asub Soomes. Uuringu objektiks oli teeninduse kvaliteet, teenindajatega rahulolu ja klientide arvamus meist. Eesmärk on saada võimalikul palju tagasisidet, et vajadusel muuta ennast kliendile meeldivamaks. Hetkel on ettevõttel umbes 25 klienti, kliendid on nii äri- kui ka erakliendid. Oma uuringu jaoks kahjuks ei olnud võimalik kõigilt tagasisidet veel saada, kuid siiski 15 küsitluslehte sai täidetud. Ettevõttes on personal väike kõigest 3 töölist. Kuid see eest oleme väga paindlikud klientidele. Uurimismeetod
...............................................11 Kokkuvõte ..................................................................................................................... 13 Viidatud allikad...............................................................................................................14 3 SISSEJUHATUS Kõik me käime aeg-ajalt väljaspool kodu söömas ja poodides ostlemas, mille kaudu puutume kokku teenindajatega, mis võib olla nii positiivne kui ka negatiivne kogemus. Selle uurimustöö eesmärgiks on analüüsida teadliku külastajana kahe teenindusettevõtte külastusi. Uurimisülesanded: · kirjeldada kahe erineva ettevõtte külastusi, telefonivestlusi ning kirjavahetusi; · analüüsida lugude põhjal teeninduskultuuri olemasolu või selle puudumist, teeninduskeele kasutamist ning vigu klientide teenindamisel õpitud teoorial tuginedes;
,,head isu" soovides. Kui eine oli lõpetatud, ei pidanud kaua ootama kui tuli teenindaja, tuues kaasa ka teise tellitud kohvi ja koristas laua, samal ajal küsides, kas soovime veel midagi. Tellisin veel ühe mahla, mis hetke pärast ka toodi. Kui olime lõpetanud ja soovisime arvet tasuda, siis piisas teenindajale otsa vaatamisest ning ta tuli koheselt arvega lauda. Lahkudes sooviti meile ,,head päeva jätku" ja tänati külastuse eest. Pubi interjöör ja teenindus koos teenindajatega oli väga meeldiv, mis tekitas soovi seda kohta teinekordki külastada ja teistele soovitada. 6 Cafe Peccadello külastus (2) Kohviku teiseks külastusajaks valisime ennelõunase aja, kuna seal käivad ka Kaubamajaka töötajad lõunat söömas ning siis on teenindajatel kiirem aeg ja raskem ühele kliendile ajaliselt kaua keskenduda
ning see mõjutab inimeste elukvaliteeti. Kvaliteet on suhe nõudmiste ja tegelike saavutuste vahel, erinevus selle vahel, mida me ootame ja mida me saame. Iga klient ootab head teenindamist, kõrget teeninduskultuuri. Kliendi teenindamiskvaliteet 5 oleneb tehnilisest kvaliteedist, tegutsemise kvaliteedist, teistest klientidest ja kaudsetest teguritest. Kogu teeninduskvaliteedi moodustavad oodatud kvaliteet ja kogetav kvaliteet. Praktikal arutasin ma teenindajatega erinevate klientide tüüpe ning jõudsime arusaamale kuidas erinevate klientidega käituda tuleks: Raskete ja erivajadustega klientide teenindamine: · Paku abi, kuid ära käi peale · Jälgi neid hoolega ja vajadusel mine appi · Kohtle sama sõbralikult ja loomulikult nagu kõiki kliente · Hoidu küsimustest, mis pole vajalikud teenindamise seisukohalt (uudishimust) · Ära väljenda haletsust Liiga jutukas klient · Ole kannatlik · Kasuta suletud küsimusi
2. Teise kontakti loob soovikorral klient, kas ettevõttesse kohale minnes, helistades, kirjutades. 3. Ettevõtte kättesaadavus (transport, viidad, juhised). 4. Teeninduskeskkonna loomine (kohene märkamine, tervitamine, naeratamine, sõbralikkus, kehakeel, info edastamine, probleemi lahendamine). 5. Füüsiline keskkond (interjöör, sisekujundus, puhtus, kokkupuude teiste klientide ja teenindajatega). 6. Müügi kinnitamine ja teenuse osutamine (professionaalsus, kiirus, mugavus). 7. Lahkumine (tänamine, hüvastijätt, tagasikutsumine). 13 8. Järeltegevus ( meelespidamine, tagasiside küsimine, uutest pakkumistest teavitamine). Analüüsitav ettevõte on kliendile mugavalt ja kiirelt kättesaadev. Seda seetõttu, et spordiklubi Fittest Tartu reklaame võib leida ajalehes, raadios, kaubanduskeskuses ja
annaabi.ee 
