ioone. või tsütokroomoksüdaas, katalaas, peroksüdaa. -tsütokroomoksüdaas. - süsihappe anhüdraas, alkoholdehüdrogenaas. - heksodinaas, glükoos-6-fosfataas, püruvaatkinaas. -arginaas, ribonukleotiidreduktaas. -püruvaatkinaas. -ureaas. Mo- dintrogenaas. Se- glutatioonperoksüdaas. Oligosahhariidid: maltoos, sahharoos, tsellobioos Lipiidid: mõiste ja jaotus. Lipiidid on rasvad ja rasvataolised ained, mis on lähedaste füsikokeemiliste omadustega (kuid võivad olla erineva keemilise struktuuriga). Lahustumatud vees, kuid hea lahustuvus orgaanilistes lahustites: benseenis, dietüüleetris, triklorometaanis jne. selle põhjuseks on hüdrofoobsete rühmade ja radikaalise esinemine kõikides lipiidides. Lipiidiid jaotatakse järgnevalt: rasvad 1,2,3-propaantriooli ja rasvhapete estrid. Lipoidid rasvataolised ained, struktuur ei ole üheselt määratud
DDT ·Mutageen ·Kantserogeen ·Kahjustab kesknärvisüsteemi ja maksa Pestitsiidid kiire toime valikuline toime kiire lagunemine ·Liigid putukatõrje umbrohutõrje seenhaiguste tõrje lehtede langetajad ALKOHOLID Alkoholid tetraeedrilise süsinikuga seotud hüdroksüülrühm Alkoholide füüsikalised omadused ·Vesinikside à suhteliselt kõrged to ·Lahustuvad vees, alates 5-st süsinikust lahustuvus väheneb järsult C-C11 Vedelikud C12-C20 Tardunud rasvataolised C21-Cn Tahked Lahustuvus ·Sarnane lahustub sarnases Hüdrofoobsed ained lahustuvad hüdrofoobsetes lahustites (bensiin) Hüdrofiilsed ained lahustuvad hüdrofiilsetes lahustites (vesi) Alkoholide keemilised omadused · Täielik oksüdeerumine (põlemine) CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O · Osaline oksüdeerumine (Cu-katalüsaatoràaldehüüd) 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O · Reageerimine leelismetallidega (à alkoholaat) 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa+H2 · Dehüdraatimine
manosahariid (glc) 2) oligosahariid Nt glükoosi ja fruktoosi omavaheliselt liitumisel saame sahharoosi. Linasesuhkur e maltoos. 3) polüsahariid ; tärklis (taimne varu aine), tseluloos (taimne tugi aine), glükogeen)loomne tärklis) b) lipiidid e rasvad on organismis energia allikaks. ül energia varu ja soojus isolatsioon: 1) rasvad: a)küllastunud rasvad(pekk, looma rasvad) b) küllastumata rasv(õli, kalarasv) 2) rasvataolised ained; a) lipiidid b)steroidid (tsükliline ühend) c)hormoonid: õstrogeen (N) ja testosteroon (M) c)valk on aninohapetest moodustunud biopolümer. Valgud ehituslik reaktsioon, koos hiab pertiitside(tugev side) Valk on ebastabiilne. Eksisteerib ainult valgu sünteesi keskuses.: a) primaarstruktuus e esmane b) sekundaarne; püsiv, hoiavad koos vesinik sidemed, stabiilne. C) tertsiaalstruktuur 1.erinevad nõrgad sidemed 2.ilmnevad keemilised
seisneb nende tähtsus. – Kodus kasutatav, suhkrupeedis, roos. 11.Nimeta 4 erinevat polüsahhariidi, kus neid leidub ning milles seisneb nende tähtus? – Kitiin (putukas) lülijalgsete välisskeleti ja seente rakukesta koostisosa, tärklis (kartul) taime varuaine, tselluloos taimede rakukestade peamine osa, glükogeen loomade ja seente varuaine. 12.Süsivesikute ülesanded organismis? – Annavad energiat ja ehitavad. 13.Mis on lipiidid? – Rasvataolised ühendid. Organismide energiaallikas. Rasvad, õlid, vahad, steroidid. 14.Kuidas jaotatakse lipiide? – Lihtlipiidid: glütserooli ja rasvhapete estrid. Rasvahapetes rohkem kaksiksidemeid kui õlis. Liitlipiidid – lihtlipiidide ühinemisel tekkivad. Steroidid – madalmolekulaarsed tsüklilised ühendid, vees peaagu ei lahustu. Vahad. 15.Mille poolest erinevad tahked rasvad vedelatest rasvadest, kus neid leidub? – Tahked on loomsed, vedelad taimsed, erinevad ehituselt. 16
2+ Ca2+ - luukoes tegija vend. Mg2+ - nukleiinhapetes, klorofüllide koostises (fotosüntees). K+ - närviimpulssidetekitamine ja juhtimine. Na+ - närviimpulsside tekitamine ja juhtimine, vereplasmas toimetab ka midagi. J- - hormoonide koostises. PO42- - nukleiinhapetes, energiarikastes ühendites. CO3- - vere koe mahlas CO2 välja viimiseks. H+, OH- - vajalikud pH säilitamiseks. · Lipiidide iseloomustus (ehitus, liigid, ülesanded) Lipiidid on rasvataolised ained. Nad on vees lahustumatud. Moodustuvad glütseroolist ja rasvhappejääkidest (viimased määravad aine omadused). Halvad soojusjuhid. Lihtlipiidid Organismides olevad õlid, vahad ja rasvad. Laguproduktiks on glükoos. On soojuse regulaatoriks ning varuenergiaallikaks. Liitlipiidid Moodustuvad lihtlipiidide molekulide liitumisel teiste keemiliste ühenditega. Liitlipiidid on sageli steroidid (aktiviseerivad organismi talitlust)
Õlisid, mis jätavad väga kuiva tunde, klassifitseeritakse ülikergeteks õlideks. Sellised õlid leiavad kasutust päikesekaitse- ja massaaziõlides, kus mitterasvane välimus on esteetilises mõttes ülioluline. Keskmised õlid: leiavad kasutust nahahooldustoodetes ja juustepalsamites niisutajatena. Veel kasutatakse seda tüüpi õlisid vanniõlidena. Keskmisi õlisid soovitatakse kasutada, kui soovitakse suurendada naha libisemist. 4.2 Rasvataolised ained Maapõuest leiduvast toorõlist saadakse destilleerimise teel erineva kvaliteediga õli- ja vahataolisi tooteid. Kosmeetikatööstuses kasutatakse eelkõige vedelat õlitaolist parafiiniõli, kleepuvat paksu vaseliini, tahket vahataolist maavaha ehk osokeriiti ja puhtamat parafiini. Kõiki neid toorõlist saadavaid tooraineid kasutatakse kosmeetikatööstuses odava hinna ja hea säilivuse tõttu palju. Need ained ei imendu kergesti nahka, kuid sobivad eriti hästi nt
TOORKIUD, TOORRASV JA N VABAD EKSTRAKTIIVAINED KUI TOITAINED Toorrasv on väga heterogeense koostisega ainete rühm. Rasvade iseloomulik omadus on see, et nad ei lahustu vees, kuid lahustuvad hästi eetris, petrooleetris, bensiinis jt. orgaanilistes lahustites. Sellel põhinebki enamik kaasaegseid toorrasva määramise meetodeid. Nende meetodite puuduseks on asjaolu, et peale puhta, neutraalse rasva (triglütseriidide) lahustuvad eespoolnimetatud solventides ka rasvataolised ained vaigud, vahad, ka taimsed värvained (klorofüll, karotiin, ksantofüll jt.), A-, D-, E-, K-vitamiin jt. Sellepärast nimetataksegi seda ainete rühma toorrasvaks või sageli ka eetris lahustuvateks aineteks (kuna lahustina kasutatakse keemilisel analüüsil kõige sagedamini etüüleetrit). Toorkiud - tinglik aineterühm, mis koosneb tselluloosist, hemitselluloosist, ligniinist, pektiinainetest jt. polüsahhariididest. Keemilisel analüüsil satub osa nimetatud ainetest
4)liidab karud agregaatideks 5)takistab 02 difusiooni rakku 6)lima suunatud eristamine libiseval liikumisel 7)aitab kleepuda pinnale ja seob mineraale Eri koostised: 1)homopolüsahhariidsed kapslid 2)heteropolüsahhariidsed kapslid 3)valgulised kapslid Sahharoosi kasutavad bakterid kapsli tootmiseks. Bakterite varuained. Too näiteid varuainete kohta ja nimeta nende varuainete funktsioonid. Miks säilitatakse varuaineid polümeriseerituna? Bioplast. *varupolüsahhariidid *rasvad ja rasvataolised ained *polüfosfaadid *väävel Polüsahhariidid, rasvad ja polü-hüdroksüalkanoaadid(PHA)- saab kasutada energia saamiseks ja endogeenseks C allikaks, polüfosfaadid on P varuks, S on redutseerija varu fotosünteesivated bdel ja energiavaru värvusetutel väävelbakteritel. Sisaldiste terakesta ümber on ühekihiline valkudest membraan, terakeved nähtaval pärast värvimist. Varuained on rakus osmoosselt inaktiivses vormis- ei lahustu vees ja ei tõsta osmootsetsiserõhku.
taimegenoomi (praegu toodetakse Bt toksiini tootev mais, kartul, sojauba ja puuvill) o Valgu lagunemisel vastse seetetraktis tekivad toksilised valgud, mis lüüsivad sooleseina ja vastne sureb · Varuained o Polüsahhariidid Kogutakse siis kui keskkonnas on palju C-allikat ja vähe N-allikat Kui anda N-allikat juurde, hakatakse varupolüsahhariide kasutama Kogutakse tärklist, glükogeeni, granuloosi o Rasvataolised ained e PHA Paiknevad graanulitena tsütoplasmas (periplasmas vb ka) Graanuleid katab lipiidne membraan Tegemist on polüestriga e PHA Neid moodustavad aeroobsed bakterid, tsüanobakterid, anaeroobsed fototroofid PHA-l on plastiline toime ja neist saab toota looduses lagunevat plastikut ning kuna ta lahustub seedeensüümide toimel, saab teda kasutada ka ravimitöötuses lahustuva kapsliga preparaatide valmistamisel
Koosnevad kas magnetiidist või greigiidist ( väävlirikkas keskkonnas) Paiknevad rakus ridade ehk ahelatena. Võimaldavad bakteritel liikuda ainult magnetväljas. ( põhjapoolkeralt isoleeritud bakterid liiguvad põhjasuunas ja lõunapoolkeralt isoleeritud bakterid liiguvad lõunasuunas. Magnetosoome sisaldavad bakterid on hapnikukartlikud. Seega liiguvad nad muda sügavamesse kihtidesse, kus on vähe hapnikku. Varuained: 1) varupolüsahhariidid, 2) rasvad ja rasvataolised ained, 3) polüfosfaadid ja 4) väävel. Varuained on rakus osmootselt inaktiivses vormis (polümeriseerunult), nad ei lahustu vees ega tõsta seega rakusisest osmootset rõhku. Kui tekivad soodsad tingimused, siis hakatakse neid varuaineid jälle kasutama. Polüsahhariidid, rasvad ja polü-hüdroksüalkanoaadid on varuained, mida saab kasutada nii energia saamiseks kui ka endogeense C-allikana. Nende arvel saavad rakud elus püsida teatud aja ja sporogeensed vormid ka sporuleeruda.
Sahharoos hüdrolüüsitakse ja sideme hüdrolüüsil vabaneva energia arvel polümeriseeritakse kas fruktoosi või glükoosi jäägid. Hambakatu bakterid toodavad sahharoosist polüfruktoosi ehk levaani. Kapsel kleebib bakterid hammaste pinnale ja suhkrute kääritamisel kapsitesse ja kattu kogunev piimhape söövitab hambaemaili augud. 43. Bakterite varuained. Mikroobide varuaineteks on varupolüsahhariidid, rasvataolised ained, polüfosfaadid ja väävel. Varuained on rakus osmootselt inaktiivses vormis, nad ei lahustu vees ega tõsta seega rakusisest osmootset rõhku. Vajaduse korral hakatakse neid varuaineid jälle kasutama. Varuainete terakestel on ümber ka membraan. 44. Too näiteid varuainete kohta (polüsahhariidid, rasvad, polüfosfaadid, tsüanofütsiin, PHA-d) ja nimeta nende varuainete funktsioonid.
Toorrasv on väga heterogeense koostisega ainete rühm. Rasvade iseloomulik omadus on see, et nad ei lahustu vees, kuid lahustuvad hästi eetris, petrooleetris, bensiinis jt. orgaanilistes lahustites. Sellel põhinebki enamik kaasaegseid toorrasva määramise meetodeid. Nende meetodite puuduseks on asjaolu, et peale puhta, neutraalse rasva (triglütseriidide) lahustuvad eespoolnimetatud solventides ka rasvataolised ained – vaigud, vahad, ka taimsed värvained (klorofüll, karotiin, ksantofüll jt.), A, D, E, Kvitamiin jt. Sellepärast nimetataksegi seda ainete rühma toorrasvaks või sageli ka eetris lahustuvateks aineteks (kuna lahustina kasutatakse keemilisel analüüsil kõige sagedamini etüüleetrit). Toorkiud tinglik aineterühm, mis koosneb tselluloosist, hemitselluloosist, ligniinist, pektiinainetest jt. polüsahhariididest
· Pesta võiks leige veega igal õhtul kätel vahustatud õrna seebiga või apteekides müüdavate intiimpesuvahenditega. · Naistel pole vaja pesta tuppe või tupeesikut ( sellega lüüakse sassi happeline keskkond tupes!) · Happeline keskkond tupes on vajalik bakterite, mikroobide, seemnerakkude hävitamiseks. · Meestel tuleb samuti pesta eesnaha all olevat nahka, et eemaldada smegma (rasvataolised ained: kolesteriin, selle estrid, letsitiin, neutraalrasvad, jm . kehajäägid, hiljem tekivad neist kanserogeensed ühendid.) · Igaõhtune pesemine vähendab põletike tekkimise ohtu mõlemale seksuaalpartnerile. · Tualettpaberit kasutada ja pesemisliigutusi teha eesttaha suunaga · Pesupükse vahetada 12 päeva tagant. Mida tuleks arvestada enne suguelu alustamist? 1
11. Bakterite varuained. Too näiteid varuainete kohta (polüsahhariidid, rasvad, polüfosfaadid, tsüanofütsiin, PHA-d) ja nimeta nende varuainete funktsioonid. Miks säilitatakse varuaineid polümeriseerituna? Polühüdroksüalkanoaadid (PHA) ja bioplast. Bakterite varuained o Polüsahhariidid - kogutakse siis kui keskkonnas on palju C-allikat ja vähe N-allikat ning kui vähe, siis hakatakse seda kasutama. Kogutakse tärklist, glükogeeni, granuloosi o Rasvataolised ained e PHA - saab kasutada energia saamiseks ja endogeenseks C allikaks o Polüfosfaadid - nende arvelt saab sünteesida ka ATPd ning selle varuaine kogujaid saab kasutada vee fosforist puhastamisel o Tsüanofütsiin - kasutatakse kui keskkonaas hakkab N-allika hulk vähenema ning lagundamine annab rakule energiat (ka pimedas!) o Väävel Fotosünteesijad väävlibakterid väävliterad on redutseerija varuks fotosünteesil
Intiimhügieen: Väliste suguelundite ja päraku piirkond määrdub rohke valgurikka higiga ja muude kehaeritistega. Suguelundite naha ja limaskesta voltide vahele koguneb juba ühe ööpäevaga rasvataoline eritis, mis on hea sööde mikroobidele. Pesta võiks leige veega igal õhtul kätel vahustatud õrna seebiga või apteekides müüdavate intiimpesuvahenditega. Meestel tuleb samuti pesta eesnaha all olevat nahka, et eemaldada smegma (rasvataolised ained: kolesteriin, selle estrid, letsitiin, neutraalrasvad, jm . kehajäägid, hiljem tekivad neist kanserogeensed ühendid.) Igaõhtune pesemine vähendab põletike tekkimise ohtu mõlemale seksuaalpartnerile. Tualettpaberit kasutada ja pesemisliigutusi teha eest-taha suunaga Pilet 3. 1. Liikumise tähtsus igas eas: lapsele, noorele ja täiskasvanule. 2. Tervislik toitumine kooliperioodil. Nõuded noorte tervislikule toitumisele. 3
Magnetosoomid paiknevad rakus ridade e. ahelatena. Võimaldavad bakteritel passiivselt liikuda magnetväljas. Magnetosoomil on ümber 2-kihiline membraan, milles on valke ja lipiide. Membraani valgud osalevad magnetosoomi moodustumises, muundades rakku transporditud raua magnetiidiks. On näidatud, et magnetiiditerade paigutamises rakus ühele joonele osalevad rakuskeletivalkudest koosnevad filamendid. Varuained Bakteritele varuaineteks on 1. varupolüsahhariidid 2. rasvad ja rasvataolised ained 3. polüfosfaadid 4. väävel Rakus osmootselt inaktiivses vormis (polümeriseerunult), ei lahustu vees, ei tõsta rakusisest osmootselt rõhku. Varuaine terakestele on ümber membraan. Soodsate tingimuste taastumisel hakatakse varuaineid jälle kasutama. Polüsahhariidid, rasvad ja polü-hüdroksüalkanoaadid on varuained, mida kasutatakse nii energia saamiseks kui ka endogeense C-allikana. Polüfosfaadid- fosfori varuks
annaabi.ee 
