toidu peensoolde Jämesool kogunevad laguained 2. Seedimise regulatsiooni toimumine reguleeritakse närvisüsteemi ja hormoonide abil, sümpaatiline närvisüsteem aeglustab ja parasümpaatiline kiirendab seedimist. Seedekulgla seintes on retseptorid, mis reageerivad toiduainete sisaldusele ja seedekulgla seinte venitamisele. Peensoole seintes 2 koehormooni: 1. ergutab seedeensüümide tegevust, 2. toitu neutraliseerivate ainete eritust. Nälja ja täiskõhutunnet reguleerib peaajus hüpotalamus. 3. Luustiku koostis ja tähtsus Toetab keseb siseha, kaitseb siseelundeid. ~200luud. Luud sisaldavad Ca ja P. (toeluu, lamelüü, lühiluu) 4. osteoblastid (raku vaheaine tootjad) Osteotsüüdid (luurakud) Osteoklastid (hävitavad vajadusel raku vaheainet) Osteoporoos e. Luude hõrenemine. Seda mõjutab pärilikkus, vähene liikumine, toitumine, Ca, D-vitamiin. 5
on söögitoru alumise sulgurlihase talitluse häire, mille korral peptiliselt aktiivne (seediv) maosisu võib sattuda söögitorru. Kuidas vältida? Kõrvetiste vältimiseks on soovitatav süüa vähem korraga, toit tuleks hästi läbi närida, kohvi ei maksaks juua tühja kõhuga ning pärast söömist ei tohiks kohe pikali heita. Kuidas lahti saada? Kui kõrvetisi esineb harva ja nad ei häiri elurütmi, saab neid leevendada antatsiidide – maohapet neutraliseerivate ainetega, millest käepäraseim on söögisooda. Igapäevaelu häirivate kõrvetiste puhul tuleb lasta teha vajalikud uuringud (gastroskoopia). Seejärel määrab arst ravi – tavaliselt maohappe sünteesi pärssivate preparaatidega. Gastroskoopia Gastroskoopia on seedekulgla ülaosa vaatlus, mis võimaldab arstil uurida söögitoru, magu ja kaksteistsõrmikut videosüsteemiga varustatud painduva torukujulise instrumendi – endoskoobi abil. Uuring võimaldab selgitada
Kõrge riskiga HPV-tüved HPV 16 ja 18 põhjustavad ligi viis protsenti vähijuhtudest. Euroopa Liidus on litsenseeritud 2 vaktsiini: Cervarix (HPV 16/18) ja Gardasil (HPV 6/11/16/18) Vaktsiini tootmisel on rakendatud geenitehnoloogiat, mis võimaldab bakterite, seente, insektide rakke muuta immunogeensete valkude tootmise substraadiks Vaktsiin põhineb mitteinfektsioossetel viirusetaolistel osakestel, mis jäljendavad pärisviirust ja on võimelised esile kutsuma viirust neutraliseerivate antikehade tekke. Kuna ei sisalda viiruse DNA, siis puudub igasugune võimalus vaktsiinist põhjustatud haiguse tekkeks Ei sisalda tiomersaali ehk elavhõbedat sisaldav konservanti Vaktsiinide manustamine Cervarix Gardasil Serotüübi HPV 16,18 HPV 6,11,16,18 d Vanus 9-14 Vaktsiini a. 2 Vanus 9-13 a. - manustam annust : 0,5 2 annust: 0,5 ml ine ml 0 ja 0 ja 6 6.kuul
Saksamaa on loodusvaradelt vaene. Seal leidub pruunsütt ja kivisütt, rauamaaki ja maagaasi. Aktuaalne on loodusressursside ammendumise oht. Ranged looduskaitse-eeskirjad on säästnud Saksa looduskeskkonda suurematest katastroofidest ja tööstusjäätmete näol tiksuvatest pommidest. Hoolikalt sorteeritakse majapidamisjäätmeid, võimalusel töödeldakse ja kõrvaldatakse vastavalt tänapäeva tehnoloogia kõrgtasemele. Saksamaa oli teenäitajaks autode heitgaase neutraliseerivate katalüsaatorite väljatöötamisel pliivaba bensiini kasutuselevõtul. Õhk, jõed, järved ja meri on suhteliselt puhtad. Usundid Saksamaal on valitsevaks usundiks kristlus. Pärast reformatsiooni on Lõuna-Saksamaa valdavalt katoliiklik ja Põhja-Saksamaa protestantlik. Protestante on 38% ja katoliiklasi 34%. Pärast teist maailmasõda on Saksamaale saabunud hulgaliselt Türgist pärit võõrtöölisi, kes tõid kaasa islami. Saksamaa moslemite arvu hinnatakse 4-5 miljonile.
arengumaadelt ja SRÜ-st ostetakse naftat, maagaasi ja maake. Väljaveos valdavad valmistooted (tööstuskaubad, masinad ja nende osad, kemikaalid, mootoriosad toiduained, kütused). Väljavedu ületab sisseveo. 6 Keskkond Tänu roheliste partei edukale tegevusele on sakslased hästi kursis vajadusega kaitsta keskkonda. Kehtivad igati ranged saastepiirangud. Saksamaa oli teenäitajaks autode heitgaase neutraliseerivate katalüsaatorite väljatöötamisel pliivaba bensiini kasutuselevõtul. Enamikus majades on kolm prügikasti eri jäätmete jaoks, nii et majapidamises tekkinud prügi on võimalik uuesti ringlusse lasta. 7 Sisukord Sissejuhatus lk............................................2 Geograafiline asukoht lk..............................2 Kliima, taimestik, loomastik lk.....................3 Tähtsamad geograafilised objektid lk............4 Maavarad lk.........
Vee pH, puhverdusvõime ja leelisus. Vihmavee pH 5,6. Vee pH on vahemikus 5 kuni 9. Puhverdusvõime: omadus säilitada pH väärtust; võime neutraliseerida vesinikioone (hüdroksiidioone). Karbonaadid: CO32- + H+ HCO3 Vesinikkarbonaadid: HCO3- +H+ H2O+CO2 Aluskivim: lubjakivi CaCO3 Ca2+ + CO32- CaCO + CO + H O Ca2+ + 2HCO - 3 2 2 3 Vee leelisus: iseloomustab vee võimet siduda H+ ioone; on hapet neutraliseerivate osakeste hulk vees. Vee leelisust põhjustavad HCO3-, CO3-2, OH-. Vee pH ja H + -ioonide kontsentratsiooni arvutamine. pH= -log [H+] või pH= -log cH+ (?) Sademete pH muutus Eestis viimastel aastakümnetel ja muutuse põhjused. Ida- ja Lääne-Eestis on happelisus 5,83, eeldatavasti põlevkivi tööstusest (põlevkivi tuhk). Läänemaal on pH 4,83, eeldatavasti mere happelisuse tõttu (mere aerosoolid). Sudu mõiste, klassikaline ja fotokeemiline sudu; sudu põhjustavad saasteained ja teket
.. põhjustavad vabad hüdroksiidid ja nõrga happe ja tugeva aluse soolad. Soolsus - 1 kilogrammis merevees olevate kuivade soolade hulk Viimaste hüdrolüüsil tekivad vabad hüdroksüülioonid. grammides. ..... iseloomustab vee võimet siduda H+ ioone Merevesi on: ....hapet neutraliseerivate osakeste hulka vees (pH>7) soolane aluseline so [OH] > [H+] (pH = 7,5 - 8,5) merevesi on aluseline Looduslikus vees vee leelisust põhjustavad: OH-, HCO3-, CO32- Loodusliku vee leelisus on tingitud peamiselt hüdrokarbonaatidest. Baltimere soolsus on ~0,5 % ehk 5 (promilli) (1kg H2O - 5 g sooli) OH- + H+H20
suurust rasva läbimisel. Piimarasva refraktsiooniarv määratakse 40 kraadi juures ja see on 42…45. PIIMA KEEMILISED - FÜÜSIKALISED OMADUSED PIIMATÖÖSTUSTE POOLT TOORPIIMALE ESITATAVAD LISANÕUDED • lüpstud tervetelt lehmadelt, järgides kehtivaid hügieeni- ja veterinaarnõudeid; • jahutatud 2 tunni jooksul pärast lüpsmist vähemalt 8 kraadini; • sademete ja helvesteta, valge või kreemika varjundiga; • ilma neutraliseerivate aineteta (ammoniaak, sooda); • toorpiima happesus peab jääma vahemikku 16–21 °Th. PIIMA KUUMTÖÖTLEMISE EESMÄRGID 1. patogeensete mikroorganismide hävitamine toiduohutuse eesmärgil; 2. ensüümide inaktiveerimine; 3. piima ja piimatoodete säilivusaja pikendamine; 4. piima ettevalmistamine järgnevate tehnoloogiliste operatsioonide läbiviimiseks; 5. piima füüsikalis-keemiliste omaduste muutmine valmistoote soovitud omaduste saavutamiseks; 6
Happevihma põhjustajad:millised saasteained?,nende allikad?.SO2 atmosfääris,NOx atmosfääris õhus toimuvad ahelreaktsioonidNO2 + O NO + O2; NO + O3 NO2 + O2 NO2+ O NO3; NO2 + O3 NO3 + O2 SO2 ja NO2 õhus ja vees õhus:[SO2] < [CO2] [NO2] << [CO2]lahustumine vees, hapete tugevus:KH (SO2) ; KH (NO2) > KH (CO2) K (H2SO4) ; K (HNO3) > K (H2CO3)SO2 ja NO2 mõju vihmavee pH-le suurem! Vee leelisus iseloomustab vee võimet siduda H+ -ioone ehk hapet neutraliseerivate osakeste hulka vees määratakse :vesinikioonide moolide arv, mida on võimeline neutraliseerima 1 liitri vee leelisus. Vee leelisust põhjustavad: tavaliselt looduslikus vees:1)OH- 2)HCO3- 3)CO3 2-väiksema tähtsusega: H2PO4-, HPO4 2- , HS. Loodusliku vee leelisus OH- + H+ H2O; HCO3- + H+ H2CO3; CO32- + H+ HCO3-; L = [OH-] + [HCO3-] + 2[CO3 2-].Happevihma toime pinnasele katiooni vahetusmahtuvus (meq/100g)mittetundlikud pinnased > 15,4; vähetundlikud pinnased 6,2 ..
hindamiseks. Mida madalam on pH, seda rohkem on H+ ioone. Neutraalne keskkond pH = 6,5..7. Kui pH on alla 3 ja üle 9, kahjustuvad soontaimede juured otseselt kui ka kaudselt läbi toitainete ja kahjulike ainete liikumise. Kui pH on alla 4......4,5 lahustub toksiline Al3+ ja liigub taimejuurtesse, ka Mn2+ ja Fe3+ . · Vee leelisus- võime haarata H+ ioone (pH>7). Leelisus iseloomustab vee võimet siduda H+ ioone (hapet neutraliseerivate osakeste hulk vees). · Ühendid merevees- heitveega satub pestitsiide ja väetist. Tulemuseks vetikate vohamine, mis takistab päikesekiirguse toimel toimuvad fotosünteesi. Hapnik. Süsihappegaas vahekord muutub- loomsetel organismidel ei jätku hapnikku. Merevette satub heitvetega ka toksilisi ühendeid, näiteks dimetüülelavhõbe. · Biokeemiline hapnikutarve (BHT)- veekogu ökoloogilist seisundit, eeskätt vees olevate orgaaniliste ainete hulka iseloomustav näitaja
Väliskeskkonnas moodustab püsivaid inertseid kokoidseid vorme. Kui H. pylori koloniseerib mao limaskesta, siis tekib krooniline põletik. Ureaasiga kaitseb end maohappe eest. Lipopolüsahhariidid indutseerivad põletiku tekke. Bakter toodab ka mitut tsütotoksiini: fosfolipaasid kahjustavad mao limaskesta epiteelirakke, tsütotoksiinid indutseerivad ka rohkete vakuoolide tekke rakkudes (vakuoliseeriv toksiin). Seega tuleks maohaavu ravida mitte maohappe teket pärssivate või seda neutraliseerivate preparaatidega, vaid Abga (kolmikravi). Sageli kombineeritakse ravis mitut erinevat AB. *Corynebacterium. Kestas esinevad mükoolhapped, rakud paiknevad V-kujuliselt. Raku poolustel paiknevad polüfosfaadi terad (rakk nagu kurikas). Termin korüneformsed bakterid on kasutusel bakterite kohta, kel on korünebakteritega sarnane morfoloogia: *Arthrobacter, *Cellulomonas, *Brevibacterium ja *Mycobacterium. Seega ei ole see taksonoomiline grupp ja peegeldab tõesti ainult morfoloogilist sarnasust.
13 http://en.wikipedia.org/wiki/Potentiometric_titration 14 Siiri Velling (Tartu Ülikool), 2011 3.2 Tiitrimise rakendusi o Hape-alus tiitrimine, mida kasutatakse leelisuse määramiseks leelisus näitab hapet neutraliseerivate osakeste hulka proovis ehk nende ainete hulka vees, mis reageerivad H+ ioonidega · Fenoolftaleiinne kuni pH 8,3-ni (indikaator ff) · Üldleelisus kuni pH 4,3-ni (indikaator mü) o Sadestustiitrimine Näiteks kloriidide määramiseks: Cl- + Ag+ AgCl (t) (titrant on AgNO3) o Redokstiitrimine KHT määramine : Orgaaniline aine+ oksüdeerija CO2 + H2O Cr2O72- + 14H+ + 6e- 2Cr3+ + 7H20
* Kretiini kinaasi ja müokinaasi aktiivsuse suurenemine * Glükogeeni varude suurenemine skeletilihases * Puhversüsteemide mahutavuse suurenemine Suurenevad võimalused ATP energia kiireks kasutamiseks (müosiini ATP-aasi aktiivsus, Na/K ja Ca-pumbad jms) ja ATP kiiremaiks resünteesiks (Kr-P mehhanism). KiirusjõuH-d mõjuvad soodsalt ka kontraktsiooniaparaadile. Kiirusvastupidavusharjutuste mõjul: (Spetsiifiline valgusüntees) 1. Suureneb happelisi laguprodukte neutraliseerivate valkude süntees lihaskoes ja veres 2. suureneb glüko(geno)lüütiliste ensüümide süntees 3. teataval määral suureneb ka mitokondrite valkude süntees ja seeläbi oksüdatsiooniprotsesside intensiivsus. 4. järjest parem kohanemine anaeroobse tööga 5. paraneb hapniku transportivate organite täiustamiseks vajalike valkude süntees 6. Suureneb O2 siduvate valkude hulk: hemoglobiin veres (M 140-170, N 120-160 g/l) ja müoglobiin lihases ning suureneb
2,1% Light SimOxyd kergvärvide ja keemiliste lokkide järel · Sensido Pre-Pigmentation Foam eelpigmenteerimisvaht Punane (tumedusaste 2-6) Vask (tumedusaste 6-8) Kollane (tumedusaste 8-10) 150 ml Kanna vaht juustele, kuivata kergelt ja valmista värv ning kanna peale Wella Vesinikud ja blondeerimine: · Wella Blondor Multi Blonde 400g ja 800g Kolmekordne blondeerimistehnoloogia tõhusate, kollast tooni neutraliseerivate molekulidega puhaste blondide toonide saamiseks. Kuni 7 astet heledamaks. Ülimalt paindlik mitmeotstarbelise pealekandmise ja erinevate segamisvahekordade korral. SEGAMISE SOOVITUS: Segage kausis (mitte metallist) peroksiidiga Welloxon Perfect 6%, 9% või 12% või Color Touch emulsiooniga 1,9% või 4%. Pulber: segage vahekorras 1:1--1:2, nt 30 g pulbrit + 30 ml Welloxoni. Kokkupuutel peanahaga (kogu pea või juurte värvimisel) kasutage maksimaalselt 6% aktivaatorit
4,5 lahustub toksiline Al3+ ja liigub taimejuurtesse, ka Mn2+ ja Fe3+. Probleem on selles, et siis uhutakse Ca, Mg ja K mullast välja. Leeliselises keskkonnas on vastupidi ning Al, Mn ja Fe on taimedele kättesaamatud. Seetõttu on enamikule taimedest sobilik mõõdukalt happeline keskkond (pH=6). *Vee leelisus so võime haarata H+-ioone (pH>7), iseloomustab vee võimet siduda H+ ioone (hapet - 2- neutraliseerivate osakeste hulk vees). Looduslikus vees vee leelisust põhjustavad: OH-, HCO3 , CO3 - + OH + H H20 - + HCO3 + H H2CO3 2- + - CO3 + H HCO3 - - 2- L=[OH ] + [HCO3 ] + 2[CO3 ] Ühendeid merevees Heitvetega satub merre pestitsiide ja väetisi. Tulemuseks vetikate vohamine, mis takistab päikesekiirguse toimel toimuvat fotosünteesi. Hapnik-süsihappegaas vahekord muutub - loomsetel organismidel ei jätku hapnikku
Põhjustaja: Flaviviridae üheahelalist RNA-d Pestivirus Sigade klassikalise katku viirus Lipiidse õmbrisega Virulenttsuse alusel eristatakse A, B ja C varianti Püsib pikka aega o A (alfort) tugevasti virulentne o B vähem virulentne, põhjustab põrsaste haigestumist o C nõrgalt virulentne Sigade klassikalise katku viirus indutseerib neutraliseerivate-, pretsipiteerivate- ja komplementiseerivate antikehade moodustumist Levik: Viirus levib haigete loomade või nakatunud loomade liha ja tapajäätmetega, haigete loomade viimisega tervesse karja. Haigust levitab siga ninanõre, pisarate, uriini ja roojaga. Samuti levib nakkus saastunud sööda, allapanu, masinate, vaktsineerimisnõeltega, riiete ja jalasitega Inkubatsioon 6-20 päeva Noorte sigade suremus kuni 100% Esmane replikatsioon lümfoidkoes, hiljem paljuneb viirus kõigis
tekivad ninaobstruktsiooni sümptomid. Võib esineda kerge kurguvalu koos peavalu ja haiglusega. Tipp 3-4 päeva pärast, köha ja nasaalsümptomid võivad püsida 7-10 päeva, või kauem. Diagnostika. Üldiselt laborit ei kasutata. Viirust saab kätte ninaloputisest, kasvatatakse diploidsetel fibroblastidel ja identifitseeritakse tüüpilise tsütopatoloogilise leiu ja happelabiilsuse demonstreerimise alusel. Serotüpeerimist pole üldiselt vaja, aga tehakse neutraliseerivate seerumitega. Seroloogia on ebapraktiline. Ravi ja profülaktika. Nasaalsed vasokonstriktorid? Eksprerimentaalsed ravimid, mis seostuvad retseptorit siduvasse vakku. ICAM-1 analoog potentsiaalselt antiviiruslik preparaat? Ninasisene interferoonimanustamine võib anda lühiajalist tulu. Ei ole hea kandidaat vaktsiini väljatöötamiseks – palju serotüüpe, ilmselt antigeenne drift, sIgA vajadus, antikehavastuse möödumine. Pealegi haigus võrdlemisi leebe.
Pastöriseeritud piima mikrobioloogilised näitajad on ära toodudKomisjoni määruses (EÜ) 1441/2007. (Ibid) Toorpiimale võidakse täiendavalt esitada veel järgmiseid nõudeid: toorpiim on lüpstud tervetelt lehmadelt, järgides kehtivaid hügieeni- ja veterinaarnõudeid; toorpiim on jahutatud 2 tunni jooksul pärast lüpsmist vähemalt 8 kraadini; toorpiim on sademete ja helvesteta, valge või kreemika varjundiga; toorpiim on ilma neutraliseerivate aineteta (ammoniaak, sooda); toorpiima happesus peab jääma vahemikku 16–21 ˚Th. (Ibid) 5.10 Märgistus Piimatoodete märgistamisel tuleb arvestada kehtivate õigusaktide nõudeid. 2012. a. sügisel on veel jõus Vabariigi valitsuse määrus nr 324 „Toidu märgistusele esitatavad nõuded ja 169 märgistamise ning muul viisil teabe edastamise kord“. Juba on jõustunud ning kohaldatakse alates 13.dets. 2013.a. (mõningate eranditega) Euroopa Parlamendi ja
Flaviviridae – ümbrisega Flaviviridae -> Perekond – Pestivirus -> Liik - sigade klassikalise katku viirus (HCV) -> Sigade klassikaline katk Sigade klassikaline katk on kontagioosne haigus, mida põevad kodu- ja metssead. Viiruse virulentsuse alusel eristatakse A, B ja C varianti: A tugevalt virulentne viirusetüvi, B variandi viirusetüved on vähem virulentsed ja põhjustavad põrsaste haigestumist, C variant on nõrgalt virulentne tüvi. SKK viirus indutseerib neutraliseerivate-, pretsipiteerivate- ja komplementisiduvate antikehade moodustumist. Levik: Viirus levib haigete loomade või nakatunud loomade liha ja tapajäätmetega. Toorsingis säilib viirus 85 päeva, külmutatud lihas kuni 52 kuud. Kõige ohtlikum nakkuse levimise tee on haigete loomade viimine tervesse karja. Viirust eritavad haiged sead ninanõre, pisarate, spermaga, uriiniga ja roojaga Nakkus levib ka saastunud sööda, allapanu, masinate, vaktsineerimisnõeltega (multidoos), riiete ja jalatsitega
annaabi.ee 
