lisainformatsiooni või muud õpetust. Õppisin kiiresti ja kuna sain hakkama anti mulle järjest rohkem erinevaid ülesandeid. 2.4 Millised tööoperatsioonid õnnestusid ja millised valmistasid raskusi? Üldjuhul õnnestusid kõik, sain antud ülesannetega hakkama 2.5 Milline oli praktika juhendaja osa tööde juhendamisel, mida oleksin temalt rohkem soovinud Praktika ajal oli mul põhimõtteliselt 2 juhendajalt- kaks pagar-kondiitrit, kes töötasid korda- mööda . Eriala juhendajate tööga jäin väga rahule, uued asjad seletati mulle alati hästi ära, kuid midagi täpselt aru ei saanud või tekkis lisaküsimusi, aitasid juhendajad alati rõõmuga. Kui midagi valesti läks suhtusid nad ikkagi positiivselt. Juhendajate poolt oleksin soovinud seda, et nad oleksid kaasanud mind rohkem erinevate pirukate tegemisse. 2.6 Kuidas hindan ise oma tööoskusi praktikal
nõudvaid tegevusi, näiteks ehitada juurde uut tootmishoonet. Küsimus 7 Mis alljärgnevast leiab aset lühiperioodil? Valmis Hinne 1,0 / 1,0 Vali üks: kommivabrik "Kalev" ehitab Pärnusse uue tsehhi harusse tuleb juurde kuus uut firmat kohalik kohvik palkab kaks uut kondiitrit talude arv Eestis kasvab kolme protsendi võrra Toodud loetelust on kõige tõenäolisemalt võimalik lühiperioodil palgata juurde uusi töötajaid, muud sündmused nõuavad pikemaajalist tegevust. Küsimus 8 Kui on teada, et firma püsikulud kasvavad aasta jooksul 100 000 euro võrra Valmis (ceteris paribus), siis Hinne 1,0 / 1,0 Vali üks või enam:
Oletame, et siis, kui firma toodab 10 tihikut, tema AVC = 22, AFC = 5 ja MC = 30. Seega: a. ATC = 35 b. Firma TC = 270 c. ATC = 57 d. Firma TC = 30 23. Alljärgnevast leiab aset lühiperioodil: a. toiduainetööstusesse tuleb juurde kuus uut firmat b. kondiitrivabrik ,,Kalev" ehitab Jürisse uue tootmishoone c. talude arv Eestis kasvab kolme protsendi võrra d. kohalik kohvik palkab kaks uut kondiitrit 24. Kui on teada, et firma püsikulud kasvavad aasta jooksul 100 000 võrra, siis(ceteris paribus): a. Suurenevad nii keskmine püsikulu kui keskmine muutuvkulu b. Suurenevad nii piirkulu kui keskmine muutuvkulu c. Keskmine püsikulu suureneb, piirkulu aga väheneb d. Suurenevad nii keskmine püsikulu kui keskmine kogukulu 25. Firma maksimiseerib: a. Kogukasum b. Kogutulu c. Turuosaga d
a. firmal pole piisavalt aega, et ehitada juurde uut tootmishoonet b. firmal pole piisavalt aega, et muuta palgatud töötajate arvu c. sisenemisbarjäärid ei lase uutel firmadel antud harru tulla d. firmal pole piisavalt aega, et viia oma tootmismaht nullini Küsimus 30 Küsimuse tekst Alljärgnevast leiab aset lühiperioodil: Vali üks: a. talude arv Eestis kasvab kolme protsendi võrra b. toiduainetööstusesse tuleb juurde kuus uut firmat c. kohalik kohvik palkab kaks uut kondiitrit d. kondiitrivabrik ,,Kalev" ehitab Jürisse uue tootmishoone Küsimus 31 Küsimuse tekst Oletades, et minimaalselt efektiivne mastaap tootmisharus suhtes kohalikule tarbimisele on 5%. See eeldab, et harus: Vali üks: a. ei saa olla efektiivne ja konkurentsivõimeline samaaegselt. b. efektiivsuse saavutamine nõuab kõrget tootmise kontsentratsioonitaset; c. saab olla 20 efektiivset ettevõtet; d. saab olla 5 efektiivset ettevõtet; Küsimus 32 Küsimuse tekst
Märgista a. talude arv Eestis kasvab kolme küsimus protsendi võrra b. kondiitrivabrik ,,Kalev" ehitab Jürisse uue tootmishoone c. toiduainetööstusesse tuleb juurde kuus uut firmat d. kohalik kohvik palkab kaks uut kondiitrit 10/10
marju ise. See annab ettevõttele kasu ja saab pakkuda kodumaist toorainet. Ettevõtte ise valmistab ka õunamahla, oma õuntest. 1.2.Ettevõtte juhtimise struktuur Treegeri Kohviku OÜ-l on kaks juhatuse liiget- juhataja Tiia Paosalu ja raamatupidaja Anne-Ly Ehman. Juhatajale alluvad kokad, kondiitrid, baaridaamid ja ettekandjad. Töötajad käivad tööl graafiku alusel. On kaks vahetust, praeguse seisuga töötab kohvikus 14 töötajat, nende hulgas kolm kondiitrit, kolm kokka, kaks sõõrikuküpsetajat, kaks ettekandjat, kaks baaridaami, üks raamatupidaja ja juhataja. Kuna ettevõttes päevad on väga erineva kestvusega, siis tuleb kasutada lisatööjõudu. Toitlustusettevõte töötab väikese kasumiga, mistõttu ei ole võimalik võtta tööle juhataja asetäitjat, mida töökoormus aeg- ajalt nõuaks. 1.3.Ettevõtte tegevuse analüüs Töö on orienteeritud väga laiale tarbijaskonnale. Teenindatakse sees kui ka väljaspool ettevõtet
Treegeri Kohviku OÜ on väga mitmekülgne ettevõte, kus peamine on vastu tulla kliendi soovidele. Kohviku tegevusvaldkondadeks on toitlustamine, meelelahutusürituste organiseerimine ning kondiitritoodete tootmine, teenindamine ja catering teenus. 2. Räägige palun ettevõtte kollektiivist. Hetkel töötab Treegeri Kohviku OÜ all 14 töötajat, 12 neist kohvikus juhataja, raamatupidaja, kolm kokka, kolm kondiitrit, kaks baaridaami ja kaks ettekandjat ning kaks sõõrikuküpsetajat Paide Jaamahoones asuvas Sõõrikukohvikus. Suuremate ürituste puhul kasutatakse ka lisatööjõudu. Kohvikus on tööl 13 naist ja üks ainuke meesterahvas kokk. Töötajate keskmine vanus on 42 aastat. Erialane või kutseharidus on kokkadel, kondiitritel, raamatupidajal ja juhatajal. Personali tööstaaz on väga erinev. Kõige suurem tööstaaz on Nigula Merlel, kes töötab
b) firmal pole piisavalt aega, et ehitada juurde uut tootmishoonet; c) firmal pole piisavalt aega, et viia oma tootmismaht nullini; d) firmal pole piisavalt aega, et muuta palgatud töötajate arvu. 13. Mis alljärgnevast leiab aset lühiperioodil? a) kohalik kohalikkohvik kohvikpalkab palkabkaks kaksuut uutkondiitrit; kondiitrit; b) toiduainetööstusesse tuleb juurde kuus uut firmat; c) talude arv Eestis kasvab kolme protsendi võrra; d) kommivabrik Kalev ehitab Pärnusse uue tsehhi. 14. Vastavalt kahanevate tulude seadusele a) piirprodukt piirprodukt alates alates teatud teatud punktist punktist väheneb, väheneb, kui
· Viciuani Baltic OÜ kalatooted. · Sacco OÜ puhastusvahendid. · AS Maag Grupp lihatooted. · Wiiberg Food OÜ köögiviljad. 1.2 Struktuur ja koosseis Treegeri Kohviku OÜ-l on kaks juhatuse liiget- juhataja Tiia Paosalu ja raamatupidaja Anne- Ly Ehman. Juhatajale alluvad kokad, kondiitrid, baaridaamid ja ettekandjad. Töötajad käivad tööl graafiku alusel. On kaks vahetust, praeguse seisuga töötab kohvikus 14 töötajat, nende hulgas kolm kondiitrit, kolm kokka, kaks sõõrikuküpsetajat, kaks ettekandjat, kaks baaridaami, üks raamatupidaja ja juhataja. Paide Kultuurikeskusese kohviku töötajate tööaeg oleneb väga palju üritustest, mille kestvus ei mahu tööaja sisse (sünnipäevad, tantsuõhtud, teatriõhtud jne). Sel juhul kasutatakse lisatööjõudu, et ei tekiks ületunnid ning töötajad saaksid kinni pidada oma graafikust, mis annab töötajale kindlustunde oma kuu plaanidest ning võib oma igapäevast tööd alustada puhanuna
7. Alljärgnevast kujutab endast firma püsivaid kulusid: firmale kuuluvate seadmete amortisatsioonieraldised. 8. Kui tehnoloogiline täiustus vähendab antud toodangumahu tootmiseks vajalike muutuvressursside hulka, siis põhjustab see kõike nimetatut (MC kõvera allapoole nihkumise, ATC kõvera allapoole nihkumise ja AVC kõvera allapoole nihkumise) 9. Alljärgnevast leiab aset lühiperioodil: kohalik kohvik palkab kaks uut kondiitrit. 10. Kuuenda töötaja piirprodukt on: 15 ühikut. 11. Kui firma kahekordistab oma tootmismahtu pikal perioodil ja tema keskmine kogukulu väheneb, siis: on tegemist kasvava mastaabisäästuga. 12. Pika perioodi keskmiste kulude kõver (LAC): põhineb eeldusel, et kõik ressursid on muutuvad. 13. Kui on teada, et firma püsikulud kasvavad aasta jooksul 100 000 võrra, siis(ceteris paribus): suurenevad nii keskmine püsikulu kui keskmine kogukulu. 14
ja küpsiseid. Eritellimus tähendab eelkõige kliendi soovi kohaselt pagaritoote erikujulisust, kaunistusena pilti või kirja. Ka igapäevaselt on võimalik kliendil tellida oma tähtpäeva jaoks torte, kooke ning kringleid, mis ei eelda tähtpäeva pidamist ning selle toitlustamist kohvikus. 1.3. Organisatsiooni struktuur ja kooseis. Hetkel töötab Treegeri Kohviku OÜ all 14 töötajat, 12 neist kohvikus juhataja, raamatupidaja, kolm kokka, kolm kondiitrit, kaks baaridaami ja kaks ettekandjat ning kaks sõõrikuküpsetajat Paide Jaamahoones asuvas Sõõrikukohvikus. Suuremate ürituste puhul kasutatakse ka lisatööjõudu. Kohvikus on tööl 13 naist ja üks ainuke meesterahvas kokk. Töötajate keskmine vanus on 42 aastat. Erialane või kutseharidus on kokkadel, kondiitritel, raamatupidajal ja juhatajal. Personaali tööstaaz on väga erinev. Kõige suurem tööstaaz on Nigula Merlel, kes töötab kohvikus juba 17
!!! firmal pole piisavalt aega, et ehitada juurde uut tootmishoonet firmal pole piisavalt aega, et muuta palgatud töötajate arvu Tagasiside Lühiperioodiga ei ole tavaliselt võimalik teha suurt töömahtu ja kapitaalmahutusi n ehitada juurde uut tootmishoonet. Küsimus 7 Valmis Hinne 1,0 / 1,0 Märgista küsimus Küsimuse tekst Mis alljärgnevast leiab aset lühiperioodil? Vali üks: !!! kohalik kohvik palkab kaks uut kondiitrit kommivabrik "Kalev" ehitab Pärnusse uue tsehhi harusse tuleb juurde kuus uut firmat talude arv Eestis kasvab kolme protsendi võrra Tagasiside Toodud loetelust on kõige tõenäolisemalt võimalik lühiperioodil palgata juurde uus sündmused nõuavad pikemaajalist tegevust. Küsimus 8 Valmis Hinne 1,0 / 1,0 Märgista küsimus Küsimuse tekst Kui on teada, et firma püsikulud kasvavad aasta jooksul 100 000 euro võ siis Vali üks või enam:
Paide linna elanikkond võib väheneda. Tihti üritustest võtab vähem inimesi osa, kui oli kohvikus planeeritud. 3. Ettevõtte struktuur ja juhtimine Hetkel töötab Treegeri Kohviku OÜ all 14 töötajat, 12 neist kohvikus juhataja, raamatupidaja, kolm kokka, kolm kondiitrit, kaks baaridaami ja kaks ettekandjat ning kaks sõõrikuküpsetajat Paide Jaamahoones asuvas Sõõrikukohvikus. Suuremate ürituste puhul kasutatakse ka lisatööjõudu. Kohvikus on tööl 13 naist ja üks ainuke meesterahvas kokk. Töötajate keskmine vanus on 42 aastat. Erialane või kutseharidus on kokkadel, kondiitritel, raamatupidajal ja juhatajal. Personali tööstaaz on väga erinev. Kõige suurem tööstaaz on Nigula ,Merlel, kes töötab kohvikus juba 17
ühe toote maksimaalkogust, mida konkreetne majandus on võimeline tootma teiste kaupade teatud kindlate koguste olemasolu korral Tootmisvõimaluste kõver on: potentsiaalsete tootmiskombinatsioonide geomeetriline koht ETTEVÕTTE TULUD JA KULUD >> Kui firma töötajate palgad tõusevad (ceteris paribus), siis: AVC, ATC ja MC kõverad nihkuvad ülespoole Mis alljärgnevast leiaks kõige suurema tõenäosusega aset lühiperioodil? Kata kohvik palkab kaks uut kondiitrit Ettevõtte pika perioodi keskmiste püsikulude kõver on: Olematu, äkki teda ei eksisteerigi(Õige! Pikal perioodil polegi ettevõtte jaoks püsikulusid, kõiki sisendeid tuleb vaadelda muutvatena) Ettevõtte püsikuludeks nimetatakse: Mis ei muutu koos toodangumahuga lühiperioodil Pikk periood on ajavahemik: Mille vältel kõik tootmissisendid on varieeritavad. Pika perioodi vältel veel ei toimu põhimõttelisi muudatusi tehnoloogias
sisenemisbarjäärid ei lase uutel firmadel antud harru tulla Tagasiside Lühiperioodiga ei ole tavaliselt võimalik teha suurt töömahtu ja kapitaalmahutusi nõudvaid tegevusi, näiteks ehitada juurde uut tootmishoonet. Küsimus 7 Valmis Hinne 1,0 / 1,0 Märgista küsimus Küsimuse tekst Mis alljärgnevast leiab aset lühiperioodil? Vali üks: talude arv Eestis kasvab kolme protsendi võrra kohalik kohvik palkab kaks uut kondiitrit harusse tuleb juurde kuus uut firmat kommivabrik "Kalev" ehitab Pärnusse uue tsehhi Tagasiside Toodud loetelust on kõige tõenäolisemalt võimalik lühiperioodil palgata juurde uusi töötajaid, muud sündmused nõuavad pikemaajalist tegevust. Küsimus 8 Valmis Hinne 1,0 / 1,0 Märgista küsimus Küsimuse tekst Kui on teada, et firma püsikulud kasvavad aasta jooksul 100 000 euro võrra (ceteris paribus), siis Vali üks või enam:
c) maamaks; d) sotsiaalmaksud. 12. Mis alljärgnevast iseloomustab kõige paremini lühiperioodi? a) sisenemisbarjäärid ei lase uutel firmadel antud harru tulla; b) firmal pole piisavalt aega, et ehitada juurde uut tootmishoonet; c) firmal pole piisavalt aega, et viia oma tootmismaht nullini; d) firmal pole piisavalt aega, et muuta palgatud töötajate arvu. 13. Mis alljärgnevast leiaks kõige suurema tõenäosusega aset lühiperioodil? a) kohalik kohvik palkab kaks uut kondiitrit; b) toiduainetööstusesse tuleb juurde kuus uut firmat; c) talude arv Eestis kasvab kolme protsendi võrra; d) kommivabrik Kalev ehitab Pärnusse uue tsehhi. 14. Vastavalt kahanevate tulude seadusele a) piirprodukt alates teatud punktist väheneb, kui püsiressurssidele lisatakse täiendavaid muutuvressursside ühikuid; b) on firma pika perioodi keskmise kulu kõver U-kujuline; c) on kauba nõudluskõver täieliku konkurentsi tingimustes negatiivse tõusuga;
annaabi.ee 
