Sünteetilised detergendid · Väävelhappest tuletatud ühendite ehk poolestritest valmistatud pesemisvahendid on paremad, sest: 1) saab pesta happelises, aluselises ja neutraalses keskkonnas 2) saab pesta merevees ja karedas vees 3) saab pesta õrnu kangaid (ei vaja kõrget temperatuuri) 4) kuna see sool ei hüdrolüüsu, siis selline pesulahus on neutraalne Detergentide liigitus · Detergente saab jagada veel omakorda 2 · rühma: · Anioonaktiivsed · Katioonaktiivsed · Mitteionogeensed detergendid · Katioonaktiivsed ja mitteionogeensed detergendid on kallimad, kuid ka eelisatatumad. Detergetide kasutatavus · Müügilolevad pesemisvahendid sisaldavad sünteetilist pidaktiivset ainet 5 20% · Neile on lisatud suurel hulgal aktiivsust tõstvaid elektrolüüte naatriumpolüfosfaate (Na5P3O10) mis aitavad ka toote hinda alandada, keemilisi ja optilisi valgendajaid, mustuse taassadestumist
Sisukord Sissejuhatus................................................................3 1.Üldine osa................................................................4 Pindaktiivsed ained...................................................4 Mustuse eemaldamine pindaktiivsete ainetega.......4 Seebi koostis ja valmistamine...................................5 Seep karedas vees......................................................5 Anioonaktiivsed detergendid....................................6 Katioonaktiivsed detergendid..................................7 Mitteionigeensed detergendid..................................8 Detergentidega kaasnevad keskkonnaprobleemid. 9 2.Praktiline osa..........................................................9 Erinevate pesuvahendite etiketid.............................9 Tulemuste analüüs...................................................10 Vanemate arvamus..................................................10 Kokkuvõte.................................................
molekulist seostub mustusega, mis vees ei lahustu ja teine detergendi molekuli pool, mis on hüdrofiilne viib mustusest ja pesuainest moodustuse lahusesse. Pesupulbrid sisaldavad otseselt pesevat pindaktiivset ainet umbes 10 %, ülejäänud osa moodustavad lõhnaine, täiteaine, vahtu reguleerivad ained ja valgendavad ained. Detergendi saamine Rasv + Alus = Seep + Glütserool + vesi + leelisejääk Sünteetilised pesemisvahendid liigitatakse : anioonaktiivsed ja katioonaktiivsed Pesemistoime mehhanism Pindaktiivsed ained · alandavad vee pindpinevust · aitavad mustuse pinnalt eemaldada · takistavad mustuseosakeste tagasi sadenemist puhastatavale pinnale
pesuainetes 5 – 20 % (5-30%). Keskkonna suhtes on seepidest mürgisemad. alandavad märgatavalt vee pindpinevust lahustavad tõhusalt rasvu vee karedus mõjutab vähe puhastusainet on kerge välja loputada, kuid võivad ärritada nahka.’ Sünteetilised tensiidid on: (nafta baasil saadud) - mitteionogeensed e. nonioonilised tensiidid–geelides ülekaalus–ei tekita palju vahtu, pesevad ka karedas vees. - amfoteersed–neil on nii anioonsed kui katioonsed omadused - katioonaktiivsed–ei oma pesevat toimet, kasutatakse vaid pehmendajates, eriti halvasti laguneb looduses. Eemaldavad elektri, väldivad materjali värvi muutust. 2. Vee pehmendajad–vee pehmendamiseks ja katlakivi eemaldamiseks. Kõige tuntumateks vee pehmendajateks on fosfaadid ja tseoliidid. Karedas vees kuluks osa pesevast ainest vee kareduse sooladega reageerimiseks ja pesev toime nõrgeneks. 1
kasutatakse puhastus- ja pesemisvahenditena. Detergent otseses ladinakeelses tõlkes tähendabki ära pühkima, puhtaks pühkima. 3.Detergendi koostisosad Detergendi molekulis eristame pikka hüdrofoobset süsivesinikahelat ja hüdrofiilset funktsionaalrühma. 4.Kuidas jaotatakse detergente? Detergente jaotatakse anioon- ja katioonaktiivseteks ja mitteionogeenseteks detergentideks. Anioonaktiivsed ained lagunevad vees paremini kui katioonaktiivsed ja mitteionogeensed, seega selle mõju keskkonnale on ka väiksem. Samas reageerivad kaks viimast veega paremini seega on nende kasutamine effektiivsem. 5.Detergentide ülesanded Pindaktiivsed ained kangutavad pinnalt lahti mustuseosakesi. Detergendi süsivesinikahela pikenedes paraneb ka selle pindaktiivsus. Mõjusamad on sellised ained , mille molekulis on 12 kuni 18 süsiniku aatomit. Pikemate süsinikahelate korral lahustuvus väheneb. 6.Mis on seep?
kangaid Sünteetilisi pesuvahendeid valmistatakse Seebi pesemisomadused on parimad 60- toiduks kõlbmatutest ainetest (sulfaadid, fosfaadid, nitraadid) 70 ºC juures Sünteetiliste pesemisvahendite hulka kuuluvad Seep kui rasvhappe sool hüdrolüüsub nii anioaktiivsed, katioonaktiivsed kui ka osaliselt ning seetõttu on seebi lahus mitteionogeensed detergendid leeliselise reaktsiooniga, mis pole soovitav paljude tekstiilimaterjalide (vill, siid) pesemisel Seepi valmistatakse ainetest, mida saaks kas vahetult või töödeldult kasutada toiduks Seebid on anioonaktiivsed pesuvahendid 9 Kasutatud materjal http://www.miksike.ee/en/forum.html?thread_id=12846&forum=16 http://maakodu.delfi
Nad toimivad nii aluselises, neutraalses, kui ka happelises keskkonnas, ei nõua pesemisel kõrget temperatuuri ega kahjusta õrnu kangaid. Kuna sellised soolad ei hüdrolüüsu, on pesulahus neutraalne. Need ained (ka seebid)on anioonaktiivsed pesemisvahendid. Samuti kasutatakse ka katioonaktiivseid ja mitteionogeenseid detergente, mis vesilahuses ei dissotsrru, kuid annavad vee molekulidega nõrku vesiniksidemeid. Katioonaktiivsed ja mitteionogeensed detergendid on üldiselt kallimad, kuid teatud juhtudel ka eelistatud. Müügil olevad pesemisvahendid sisaldavad sünteetilist pindaktiivset ainet 520%. Neile on lisatud suurel hulgal aktiivsust tõstvaid elektrolüüte naatriumpolüfosfaate (n. Na5P3O10), mis aitavad ka toote hinda alandada, keemilisi ja optilisi valgendajaid, mustuse taassadestumist takistavaid aineid (karboksüülmetüültselluloos), vahutamist
Mitsellid moodustuvad pindaktiivsete ainete (PAA) molekulidest. Need molekulid on amfifiilsed, st osa molekulist on polaarne, osa mittepolaarne.Seetõttu kuuluvad PAA hulka paljud orgaanilised ained, mis sisaldavad hüdrofoobset süsivesinikahelat ja mõnda polaarset rühma.PAA jagatakse mitteionogeenseteks (nt etoksü-rühma sisaldavad estrite derivaadid) ja ionogeenseteks.Viimased võivad sõltuvalt nende dissotsiatsioonist vesilahuses olla katioonaktiivsed (nt mõned alkaloidid) või anioonaktiivsed (nt pesemisvahendid).Näiteks Na-stearaadi C17H35COONa dissotsiatsioonil tekib pindaktiivne anioon C17H35COO- ja Na+- ioon. Mitsellide suurus ja mikrostruktuur sõltub kontsentratsioonist, 50-100 molekulist moodustunud agregaat on enamasti sfäärilise kujuga. Mitsellid võivad moodustada erinevaid kujusid: sfääriline, kettakujuline, silindriline ja ellipsikujuline. 29. Valguse hajumine disperssetes süsteemides
ainetega pesta ka karedas vees, ka merevees. Nad toimivad nii aluselises, neutraalses, kui ka happelises keskkonnas, ei nõua pesemisel kõrget temperatuuri ega kahjusta õrnu kangaid. Kuna sellised soolad ei hüdrolüüsu, on pesulahus neutraalne. Need ained (ka seebid)on anioonaktiivsed pesemisvahendid. Samuti kasutatakse ka katioonaktiivseid ja mitteionogeenseid detergente, mis vesilahuses ei dissotsrru, kuid annavad vee molekulidega nõrku vesiniksidemeid. Katioonaktiivsed ja mitteionogeensed detergendid on üldiselt kallimad, kuid teatud juhtudel ka eelistatud. Müügil olevad pesemisvahendid sisaldavad sünteetilist pindaktiivset ainet 5-20%. Neile on lisatud suurel hulgal aktiivsust tõstvaid elektrolüüte naatriumpolüfosfaate (n. Na5P3O10), mis aitavad ka toote hinda alandada, keemilisi ja optilisi valgendajaid, mustuse taassadestumist takistavaid aineid (karboksüülmetüültselluloos), vahutamist reguleerivaid aineid, täiteaineid, lõhnaineid jpm.
kasutamine). Mitsellid moodustuvad pindaktiivsete ainete (PAA) molekulidest. Need molekulid on amfifiilsed, st osa molekulist on polaarne, osa mittepolaarne.Seetottu kuuluvad PAA hulka paljud orgaanilised ained, mis sisaldavad hüdrofoobset süsivesinikahelat ja mõnda polaarset rühma.PAA jagatakse mitteionogeenseteks (nt etoksu-ruhma sisaldavad estrite derivaadid) ja ionogeenseteks.Viimased võivad sõltuvalt nende dissotsiatsioonist vesilahuses olla katioonaktiivsed (nt moned alkaloidid) voi anioonaktiivsed (nt pesemisvahendid). 50. Pindaktiivsed ained. Vähendavad pindpinevust, näiteks seep, parkained ja värvained. Need on ained, millel on poolkolloid omadused. 51. Kolloidsüsteemide stabiilsus. Termodünaamiliselt ebastabiilne. Püsivus seisneb kineetilistel iseärasustel e kineetiliselt stabiilne. Stabiilsuse põhjustab kolloidosakese elektriliselt laetud pind. => elektriline kaksikkiht
mille raadius on võrreldav PAA ,, saba" pikkusega. Suurematel kontsentratsioonidel ja lisandite juuresolekul võivad mitsellid omandada ka teistsuguse ( lamellaarne, vardakujuline, pikad silindrid). 28 Pindaktiivsete aine klassid. Olenevalt hüdrofiilse rühma keemilisest ehitusest jagatakse PAA järgmistesse klassidesse: Ainoonaktiivsed hüdrofiilsel rühmal on negatiivne laeng; Katioonaktiivsed - hüdrofiilsel rühmal on positiivne laeng; Mitteioonsed hüdrofiilne rühm on polaarne, kiud ei oma täislaengut; Amfoteersed PAA molekulis on nii negatiivselt kui positiivselt laetud rühmi; nende laeng sõltub keskkonna pH-st Tsvitterioonsed kaksikioonsed. Anioonaktiivsed PAA-d. Anioonaktivsed PAA-d on kõige enam levinud. Siia kuuluvad näiteks seebid, Alküülbenseensulfonaadid, ligniinsulfonaadid, sulfoneeritud alkoholid jne. Seebid:
*Mitsellid moodustuvad pindaktiivsete ainete (PAA) molekulidest. Need molekulid on amfifiilsed, st osa molekulist on polaarne, osa mittepolaarne. *Seetõttu kuuluvad PAA hulka paljud orgaanilised ained, mis sisaldavad hüdrofoobset süsivesinikahelat ja mõnda polaarset rühma. *PAA jagatakse mitteionogeenseteks (nt etoksü-rühma sisaldavad estrite derivaadid) ja ionogeenseteks. *Viimased võivad sõltuvalt nende dissotsiatsioonist vesilahuses olla katioonaktiivsed (nt mõned alkaloidid) või anioonaktiivsed (nt pesemisvahendid). *Näiteks Na-stearaadi C17H35COONa dissotsiatsioonil tekib pindaktiivne anioon C17H35COO- ja Na+- ioon. PAA molekuli mudel *Polaarne osa molekulist lahustub vees hästi, mittepolaarne aga halvasti, kuna selle lahustumisel peaksid katkema vesiniksidemed vee molekulide vahel. *Seetõttu koguneb (adsorbeerub) osa PAA molekule vesilahuse pinnale, molekuli hüdrofoobne osa
*Mitsellid moodustuvad pindaktiivsete ainete (PAA) molekulidest. Need molekulid on amfifiilsed, st osa molekulist on polaarne, osa mittepolaarne. *Seetõttu kuuluvad PAA hulka paljud orgaanilised ained, mis sisaldavad hüdrofoobset süsivesinikahelat ja mõnda polaarset rühma. *PAA jagatakse mitteionogeenseteks (nt etoksü-rühma sisaldavad estrite derivaadid) ja ionogeenseteks. *Viimased võivad sõltuvalt nende dissotsiatsioonist vesilahuses olla katioonaktiivsed (nt mõned alkaloidid) või anioonaktiivsed (nt pesemisvahendid). *Näiteks Na-stearaadi C17H35COONa dissotsiatsioonil tekib pindaktiivne anioon C17H35COO- ja Na+- ioon. PAA molekuli mudel *Polaarne osa molekulist lahustub vees hästi, mittepolaarne aga halvasti, kuna selle lahustumisel peaksid katkema vesiniksidemed vee molekulide vahel. *Seetõttu koguneb (adsorbeerub) osa PAA molekule vesilahuse pinnale, molekuli hüdrofoobne osa ("saba")
Materjal/aine Kalju Lott 34. Poolkolloidid. Omadused Poolkolloidid on sellised segud, mis sõltuvalt T või C on kas lahus või kolloid (geel). Selle olemust iseloomustab skeem Selline lahus on vahepealsete omadustega lahuse ja kolloidlahuse omadused, lahuses on nii mitsellid kui ka molekulid. Jaotus Anioonaktiivsed poolkolloidid aktiivne ots on anioon (seep COO-) Katioonaktiivsed poolkolloidid aktiivne ots on katioon Seep Seep saadakse rasva keetmisel. Seep ei tööta happelistes ja karedates lahustes (ei tööta, sadeneb) Seep peseb sedamoodi, et ta eraldab sodi maatriksi küljes, mis võimaldab selle kergemini ära uhuda. Pindaktiivsete ainete iseloomustaja on hüdrofiilne-lipofiilne tasakaal. PAA PAA on üks seebi sarnase funktsiooniga aine, mis on pindaktiivne kuid ei ole ioonse ,,otsaga". Seda saab kasutada karedas vees.
annaabi.ee 
