Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse

Alkoholid, aldehüüdid ja ketoonid (0)

1 Hindamata
Punktid

Alkoholid , aldehüüdid ja ketoonid
Tallinna Tehnikaülikool
Alkoholid
• On orgaanilised ühendid, mille tetraeedrilise süsiniku 
aatomi juures on üks  vesinik  asendatud hüdroksüülrühmaga 
(-OH).
•  Alkohole  leidub looduses üldiselt vähe, aga kõige rohkem 
taimedes nii vabas kui ka mitmesuguste hapetega seotult. 
•  Etanoolist e. etüülalkoholist valmistatakse alkohoolseid 
jooke. Seda etanooli saadakse suhkruid sisaldavatest 
ainetest ( kartul , teraviljad) käärimis protsessi käigust. 
Alkoholid
• Looduslikult tekkib see käärimisprotsessis 
pärmseente mõjul, ilma hapnikuteta, mida leidub 
alati õhus, puuviljades, marjades, pinnases, vees, 
mistõttu on suhkruid sisaldavate vedelike 
alkoholkäärimine looduses väga levinud.  
Alkoholid 
• Alkoholide  lahustuvus vees sõltub süsinikahela 
pikkusest –  lühikese  süsinikahelaga alkoholid 
lahustuvad vees väga hästi, pikema ahelaga 
halvasti.
Alkoholid
• Alkoholidest kõige  toksiline  on metanool . Ta 
mõjub surmavalt juba väga väikestes kogustes. 
•  Etanool  on mürgine suurtes kogustes ning 
pikaajalisel tarvitamisel.  
www. terviseamet .ee/kemikaaliohutus/uudised/u/artikkel/metanooli-uehtlustatud- klassifikatsioon -ja-m
aergistus-avalikul-arutelul
 
Aldehüüdid
• Aldehüüdrühmas on karbonüülrühm seotud ühe H 
ja ühe C-ga. 
• Aldehüüdid – aldehüüdrühma sisaldavad ühendid. 
• Sõna "aldehüüd" leiutas Justus Von  Liebig  
lühendina ladina sõnadest " alcohol  
dehydrogenatus". 
https://et.wikipedia.org/wiki/Ald
eh%C3%BC%C3%BCdid#/media/File:Ald
ehyde2.png
 
Aldehüüdid
• Looduslikult leidub paljusid aldehüüde eeterlikes õlides. 
Sageli on neil oma osa  eeterlike õlide meeldivas lõhnas. 
    metanaal HCHO                                                              etanaal CH3CHO
Aldehüüdid
• Väiksemad aldehüüdid lahustuvad vees paremini.
•   Lenduvad aldehüüdid on kirbe lõhnaga. Õhu käes 
aldehüüdid pikapeale lagunevad 
autoksüdeerumiseks nimetatava protsessi abil. 
Aldehüüdid
• Metanaal moodustub organismis metanooli 
oksüdeerimisel. Mürgilise  omadusega , negatiivselt 
mõjutab silmi, hingamisteid, suguelundeid,nahka ja 
ka kesknärvisüsteemi.
• Etanaal on õhu  saastaja  suitsetamisel ja põlemisel.
Ketoonid
• Ketorühmas on karbonüülrühm seotud kahe C 
aatomiga.
• Ketoonid – ketorühma sisaldavad ühendid.
• Ketoonid tekivad ainult siis, kui oksüdeerivad 
sekundaarsed alkoholid. 
https://et.wikipedia.org/wiki/Ketoonid
#/media/File:Ketone-displayed.png
 
Ketoonid
• Looduslikult leidub paljusid ketoonide  eeterlikes 
õlides. Sageli on neil oma osa eeterlike õlide 
meeldivas lõhnas. 
•   Eeterlikud õlid , kus on väga palju ketoone tuleb 
kasutada hoolikalt.  
Ketoonid 
• Ketoonid lahustavad halvasti vees 
• Enamik ketoone on kergesti lenduvad vedelikud. 
• Ketoonide keemis- ja sulamistemperatuurid on 
madalamad, kui alkoholidel.
Ketoonid
• Ketoonid on narkootilise toimega ja kahjustavad 
kesknärvisüsteemi.
•  Mõjuvad ärritavalt limaskestale. 
•  Atsetoon – tuntud orgaaniline lahusti, mürgine, 
küünelakieemaldaja oli vanasti. 
• CH3-CO-CH3 propanoon ehk atsetoon. 
Kirjandus
•  http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/6e95befe-c50
f-8838-b2c7-b870215a598e/1012356A.htm
 
•  http://www.tlu.ee/~kertm/G%FCmnaasiumi%20%F5ppematerj
alid/ORGAANILINE%20KEEMIA.pdf
 
• Raamat – Orgaaniline keemia. (Igor Grandberg)
•  https://saovxlam.ru/nauka-i-texnika/primenenie-spirtov.html  
• spikriladu.net/materjalid/Keemia%20-%20Alkoholid.doc 
•  https://studopedia.org/1-7412.html  
•  http://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/himiya/ALDEGI
DI_I_KETONI.html?page=0,1# part -2
 
Tänan  tahelepanu eest! 

Document Outline

  • Slide 1
  • Alkoholid
  • Alkoholid
  • Alkoholid
  • Alkoholid
  • Aldehüüdid
  • Aldehüüdid
  • Aldehüüdid
  • Aldehüüdid
  • Ketoonid
  • Ketoonid
  • Ketoonid
  • Ketoonid
  • Kirjandus
  • Slide 15
Vasakule Paremale
Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #1 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #2 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #3 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #4 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #5 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #6 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #7 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #8 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #9 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #10 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #11 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #12 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #13 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #14 Alkoholid-aldehüüdid ja ketoonid #15
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 15 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2017-10-19 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 17 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor 196297 Õppematerjali autor
On orgaanilised ühendid, mille tetraeedrilise süsiniku aatomi juures on üks vesinik asendatud hüdroksüülrühmaga (-OH).
Alkohole leidub looduses üldiselt vähe, aga kõige rohkem taimedes nii vabas kui ka mitmesuguste hapetega seotult.
Etanoolist e. etüülalkoholist valmistatakse alkohoolseid jooke. Seda etanooli saadakse suhkruid sisaldavatest ainetest (kartul, teraviljad) käärimis protsessi käigust.

Kasutatud allikad

Sarnased õppematerjalid

Keemia kontrolltöö - Aldehüüdid
3
docx

Keemia kontrolltöö - Aldehüüdid

Aldehüüdid on keemilised ühendid, mis sisaldavad aldehüüdrühma (­CHO). Tähistus -CHO rõhutab, et hapniku ja vesiniku aatom pole omavahel seotud (erinevalt alkoholist (R­ OH)). Lihtsaim aldehüüd on metanaal, mille 37-protsendine vesilahus on formaliin. Kaks kõige levinumat aldehüüdi on metanaal HCHO ja etanaal CH3CHO. Sõna "aldehüüd" leiutas Justus von Liebig lühendina ladina sõnadest "alcohol dehydrogenatus" ('alkohol, millest on vesinik eemaldatud'). Nimi viitab sellele, et vastava alkoholiga võrreldes on aldehüüdi molekulis üks vesiniku aatom vähem. Aldehüüdide omadused on mitmekesised. Väiksemad aldehüüdid lahustuvad vees paremini.

Keemia
11 klassi keemia-orgaanika-konspekt - kõik kursused
32
pdf

11.klassi keemia (orgaanika) konspekt - kõik kursused

Elektrofiilne tsenter Nukleofiilne Veel tugevam nukleofiil on alkoksiidioon (alkoholaat) Alkoksiidi (alkoholaadi) saab leelismetalli reageerimisel alkoholiga ja ta on tugev alus RONa RO:- + Na+ CH3-C (CH3)2 - CH2-Br + CH3ONa CH3-C (CH3)2 - CH2-O-CH3 + NaBr 11. klassi Orgaanika konspekt Jaan Usin 6 Alkoholid Metanooli molekuli mudel ... on ühendid, milles hüdroksüülrühm on seotud 1. valentsolekus süsiniku aatomiga. Püsivatel alkoholidel ei ole ühe süsiniku aatomi juures mitut hüdroksüülrühma. Nimetused: süsivesiniku nimetus + -ool CH4 metaan CH3 OH metanool ka metüülalkohol e puupiiritus C2H5 OH etanool ka etüülalkohol e piiritus

Orgaaniline keemia
11 klassi Orgaanika konspekt
35
rtf

11.klassi Orgaanika konspekt

C2H5 OHetanool ka etüülalkohol e piiritus Vajadusel näidatakse ka hüdroksüülrühma asukoht CH3-CH(OH)-CH2-CH3 2-butanool ehk butaan-2-ool CH3-CH(OH)-CH(OH)-CH3 2,3-butaandiool ehk butaan-2,3-diool CH3-CH(CH3)-CH(OH)-CH3 3 - metüül-2-butanool ehk 3-metüülbutaan-2-ool Füüsikalised omadused Lihtsamad alkoholid on suhteliselt kõrgete keemistemperatuuridega ja vees hästi lahustuvad. Molekulmassi kasvuga väheneb lahustuvus kiiresti. Mitmealuselised alkoholid lahustuvad paremini, kui vastavad ühealuselised. Suhteliselt kõrged keemistemperatuurid on seotud molekulivaheliste vesiniksidemete tekkimisega,Hea lahustuvus vesiniksidemete tekkega vee ja alkoholi vahel R -O-- H+ .....O-H2 Vesiniksidemed mõjutavad oluliselt füüsikalisi omadusi - aldehüüdide molekulide vahel neid pole

Keemia



Meedia

Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri



Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun