Sule õhukindlalt ja säilita jahedas. Aedmaasikas Retsepti allikas: Aia- ja metsasaaduste säilitamine Retsepti valmistamine: Ilusad ühesuurused marjad kihitada karpidesse koos suhkruga ja sügavkülmutada. 1 kg marjade kohta võtta 1-2 kl suhkrut. Säilivusaeg 6 kuud. 2 kg maasikaid pesta, nõrutada ja kihitada 500g suhkruga email- või klaasnõusse ning tõsta jahedasse või harilikku külmikusse seniks, kuni suhkur on sulanud. Kokkuvajunud mass tõsta topsidesse ja sügavkülmutada. Säilivusaeg 9 kuud. 1 kg puhastatud, pestud ja nõrutatud marjadele lisada 100-250g suhkrut ja marjad purustada nuiaga email- või plastiknõus ühtlaseks massiks. Saadud mass asetada topsidesse, jahutada ja sügavkülmutada. Säilivusaeg 12 kuud. Topsid täita ühesuuruste puhastatud, pestud ja nõrutatud marjadega (parem, kui marjad on korjatud kuival päikesepaistelisel päeval ja mullaga saastamata, siis ei
Memm pidi päeval üksinda kodus olema ja lapsed tegid memme jaoks valmis sildid, mis pandi ustele ( WC, KORIDOR, KÖÖK, MEMME TUBA). Kraani kohale köögi seinale joonistati nooled: lahti (üles), kinni (alla). Külma vee poolele pandi sinine sedel ja kuuma vee poolele pandi punane sedel. WC poti kohale kus oli nupp, et vett lasta kirjutati VAJUTA NUPPU. Ravimite võtmiseks oli memmel laual kell, millel olid suured numbrid ja 9, 1, 6 olid kella numbritel ringid ümber tõmmatud. Ravimid olid topsidesse valmis pandud ja ka kellaaeg oli topsidele kirjutatud. Köögis sai ka külmkapp sildi külge. Koju tulles ootas ees alati lõbus memm, kes kohe küsis kui uks käis, et kes tuli. Kõik vastasid alati nimepidi ja rääkisid oma päevast memmega. Memmel aga oli alati nõud pestud ja kartulidki kooritud, kui olid asjad valmis pandud. TEGEVUSE EESMÄRK: Memme kohanemine uues keskkonnas. Et ta tunneks ennast võõras kohas hästi ja saaks oma
JÄRELROOG : Jogurti-kookose panna cotta : Kogus : Koostis- ja maitseained : 165 g Kookospiim 4 spl suhkur 2 dl maitsestamata jogurt 3 tl zelatiin 2 spl sidrunimahl 2 spl vesi Paisuta zelatiin lahjendatud sidrunimahlas, sulata kuumaveevannis. Sega kookospiim, suhkur ja toasoe jogurt põhjalikult läbi. Lisa peene joana ja pidevalt segades zelatiinilahus. Kalla otsekohe väikestesse külma veega loputatud topsidesse ning pane vähemalt 4 tunniks külma tarduma. Üle puistada kookoshelvestega ja sidruniviil panna peale. EELROOG : Rosepipra kanasalat : Kogus : Koostis- ja maitseained : 250 g Talleggi Rosepipra kanafileed 150 g salatilehte ( nt. Jääkapsast või frisee salatit 1 suurem Granny Smith õun 60 g kuivatatud aprikoose 60 g varssellerit 2 värskelt pressitud laimi mahla mandlilaaste Salatikaste :
mõõtsime, et igas anumas oleks sama temperatuuriga vesi. Roosid on hoolduse kohapealt vähenõudlikud, kuid ei talu külma ning seepärast kasutasimegi leiget vett. Seejärel lisasime nendesse anumatesse toiduvärvi, igasse ühte erineva koguse värvi: punast ja sinist ning kolmandasse panime kaks värvi kokku, et saada lilla. Punast toiduvärvi panime 10 tilka, sinist 15 ja oletatavasse lillasse panime 20 tilka. Roosidel lõikasime ära varred, et need oleks lühemad ja mahuks topsidesse ära. Panime varrega allapoole roosid toiduvärviga lisatud anumatesse. Anumad transportisime aknalauale ning 24h hiljem läksime tulemust vaatama. Tulemus: Roosid olid endiselt valged kaugelt vaadates, aga lähivaates olid õite servad tõmbunud, kas punaseks või siniseks. Õielehed ei olnud enam nii valged kui olid katse alguses, vaid olid läinud tooni sinakamaks ning neil oli selline sinakas kuma. Vett oli katse lõpuks 340 milliliitrit.
pannakse lauale kannudes, mille all alustaldrik. 15. Mis asetatakse lauale pudelites ? Lauale asetatakse pudelites karastusjoogid. 16. Milliseid söögiriistu kasutatakse ? kuhu need asetatakse ? Taldriku järel asetatakse lauale söögiriista, milleks on menüüst lähtuvalt suupistekahvlid, erilised fursettkahvlid, teelusikad, puuviljanoad. Kahvlidtaldrikust paremale. Söögiriistad võib laduda lauapinnale, panna korvidesse või erilistese topsidesse. 17. Milliseid salvrätikuid kasutatakse ja kuhu need asetatakse ? Riidest või paberist salvrätikud asetatakse taldrikutest vasakule või nende taha. Salvrätikud võivad olla lauapinnal, korvis, pabersalvrätikud ka salvrätikuhoidjates. 18. Mida tähendab vastuvõtt a'la fourchett ? Mõnikord toimuvad vastuvõtud a'la fourchette ilma laudadeta. Teenindamine ainult kandikutelt. 19
koguaeg liigub nende kohtade vahel, tellimusi klientidelt võtab vastu kas saalis või letti taga, teenindab ikka saalis ja arveldab kassa juures – maksta võib nii leti juures, kui ka istudes laua taga. Baaris administraator peab jälgima, et kõik kaubad oleksid oma kohtadel ja et kõik külmkapid oleksid täidetud. Kindlasti peab jälgima, et kiiremini riknevate toodete säilivusaeg oleks õige – nt mahlade puhul peab teenindaja olema väga ettevaatlik. Baaris teenindaja peab ka vallama topsidesse sojakastet, et anda klientidele kaasa. Baarist teenindaja sattub kööki, kus ta peab pesta nõud, mis ta on saalist toonud. Saaliteenindus: kui klient astub sisse, administraator tervitab teda ja pakub lauda, toob sinna menüüd. Mõne aja pärast võtab tellimuse vastu, edastab seda kokkadele , toob jooke lauda peale ja hiljem ka toidud, mis olid tellitud. Teenindaja peab jälgima, et lauad saalis oleksid puhtad ja pesta laud siis, kui klient läheb ära
Akrüülvärvide lahustamiseks sobib tavaline puhas vesi. Akvarellide meediumiteks on kummiaraabik (lisab sära ja läbipaistvust), härjasapp (parandab voolavust), aquapasto (zelee, mis aitab akvarelle paksendada ja maalida nendega pastoosselt). PRITSIMISTEHNIKA Töövahendid: akvarell-või guassvärvid, vana hambahari, paber või värvilised paberid, veetops, pintsel Töökäik: · aseta paberi alla ajaleht või kilest alus · vala topsidesse värv ja lahjenda veega · kasta vana hambahari värvi sisse, hoia harja paberi kohal · vea joonlauda või vana plastikkaarti mööda harja enda poole, nii et värv pritsiks paberile · pritsi seni, kuni saad sobiva tooni, sega teine värv ja pritsi esimese tooni peale · suuremate pritsmete saamiseks kasta värvi sisse suurem pintsel ja pritsi Võimalused
tähelepanu kuubikute mõõtmetele; värvitahvlid; siledad-karedad plaadid; saladuste kott - laps paneb käe sisse ja tunneb kompimise teel esemed ära. Esemed peavad olema lastele tuttvad. Need ülesanded meeldivad lastele väga. Raskuste eristamine - õppevahend, milles on paarikaupa erineva raskusega plaate. Kompimisel erineva temperatuuriga plaadid (puit, kork, metall, marmor). Lõhna eristamiseks pannakse ühesugustesse topsidesse erinevaid toiduaineid. Lapse ülessandeks on nuusutamise teel leida samalõhnaliste topside paarid. Kontrolliks on topside all olev vastav märgike. Lõhnav toiduaine on vatiga kaetud, et see topsi avamisel välja ei paistaks. Erinevate hääletoonide eristemiseks on võimalik valmistada ise eelmise õppevahendi sarnane topside komplekt. Hästi sobivad selleks läbipaistmatust plastmassist filmikarbid. Paarikaupa
Friserdamise käigus toimub jäätisesegu õhustamine ja osalise külmutamine. Tavaline vahustusaste on vahemikus 80-100% st, et 1 liitrile jäätisesegule on lisatud 0,8-1 liiter õhku. Peale friiserdamist: *Toimub erinevate lisandite nagu puuvilja, pähklitükkide ja teiste tükiliste ning muude (moosid jms) maitselisandite lisamine. Dekoreeritakse pähklite, puuviljade, sokolaadi- või mõne muu glasuuriga. *Toimub jäätise vormimine, doseerimine, pakkimine *Jäätist doseeritakse topsidesse, vahvlituutudesse, erineva kuju ja suurusega plastik- ja kartongkarpidesse. KR!!!!!!!!! Kalestamine Kalestamine viiakse läbi kalestuskambris või tunnelis, kus jäätise temperatuur langeb temperatuurini -18..-20 C ja külmub ligi 70-80% veest Tegurid, mis mõjutavad kalestusaega Pakendi kuju ja suurus; Õhu tsirkulatsioon; Õhu temperatuur; Jäätiste temperatuur peale friseerimist; Jäätise koostis; Vahustatus; Kalestusagent: külm õhk, vedel lämmastik Säilitamine
kannupakendi (loe lähemalt siit http://www.farmi.ee/huvitavat) ning on siiani Eesti ainus piimatööstus, mis omab piimatoodete pudelisse villimise liini. Tootmispinda on MAAG Piimatööstuse hetkel ca 11 000m2. Jõhvi ja Rakvere linnades asuvad MAAG Piimatööstuse tootmistsehhid annavad tööd 2009 aasta jaanuari seisuga ca 250-le inimesele. Tooteid pakendatakse kile-, minielo- ja flowpakenditesse, plastpudelisse ning topsidesse ja Ecolean kannudesse. MAAG Piimatööstus kasutab ainult kodumaist toorainet ning suudab tagada toodete kvaliteedi, tehes koostööd vaid kõige paremate farmidega. 2006 aastal töötlesime 13 900 tonni ja 2007 aastal 50 000 tonni toorpiima. Eesti vanimas piimatööstuses- Maag Piimatööstuse Rakvere tootmises, toodetakse Farmi kaubamärgi all kvaliteetseid piimatooteid. Täispiimast toodetud kohapeal valmistatud kohupiimast valmistatud naturaalkohukesed Jänks
lihtsalt ei saa toimida. Seega tuleb ravimeid võtta päeva jooksul regulaarselt ,soovitatavalt samadel kellaegadel. Kui ravimi võtmine ununes ,siis tuleb võtta ka tagant järelepäevane kogus (mida tavaliselt mõõdetakse milligrammides), peab jääma ühesuguseks, nagu arsti poolt on määratud. Et ravimi võtmine ei ununeks, tuleks see muuta mingi igapäevase tegevuse osaks näiteks söömine või hammaste pesemine. Lisaks tuleks tablettide üle arvet pidada näiteks topsidesse välja jagada ,et võetud ravimite üle oleks ülevaade ka tagant järele. Kui mingil põhjusel ravimite võtmist on see välja oksentatud ,tuleb ravim uuesti võtta. See pole jõudnud ju verre imenduda! Kui kaua peab ravimeid tarvitama? Varem arvati, et epilepsia on eluaegne haigus, aga uuringud on kinnitanud, et see pole kaugeltki nii. Epilepsia pole eluaegne haigus. Epileptiline kolle kaotab oma aktiivsuse aastatega iseenesest ja
Siduri vedavad osad on hooratta 1 ja suruketta 5 siledaks töödeldud pinnad. Sidurikest (korv) 6 ühendab suruketta 5 hoorattaga 1. Seetõttu pöörlevad nad ühise tervikuna. Siduri veetav osa on hõõrdkatetega 3 siduriketas 2. See asub sidurivõlli 10 nuutidel. Sidurivõll (10) on ühenduses käigukastiga. Siduriketta (2) rummu (11) ja sidurivõlli 10 nuutliide lubab neil ühiselt pöörelda, kuid ei takista siduriketta 2 nihkumist sidurivõlli 10 telje sihis. Sidurikorvi 6 topsidesse 14 on mahutatud vedrud 13. Need vajutavad suruketta 5 vastu veetavat siduriketast 2 ja veetava ketta 2 vastu hooratast 1. Ketaste kokkusurumine tekitab hõõrdemomendi, mis võimaldab kanda mootori pöördemomenti edasi jõuülekandele. Joonis 19:Mehhaanilise lülitusega sidur 1. Hoorattas 2. Siduriketas
Mahlad ja muud alkoholivabad joogid pannakse lauale kannudes. Kannude all on alustaldrikud. 6. Jookidest ja klaasidest võib kujundada omaette jookide laua. 7. Suupistetaldrikud asetatakse lauale virnas. Taldrikuid peab laual olema nii palju, et iga sööja saaks iga käigu jaoks võtta uue taldriku. 8. Taldrikute juurde asetatakse lauale söögiriistad. Söögiriistad võib laduda laua pinnale, taldrikule salvräti vahele, panna need korvidesse või erilistesse topsidesse. 9. Riidest või paberist salvrätid asetatakse taldrikutest vasakule või nende taha. Salvrätid võivad olla laua pinnal, korvis; pabersalvrätid ka salvrätihoidjates. 10. Klaasihoidjad pannakse kas suupistetaldriku serva külge, asetatakse taldrikute kõrvale korvi või kaussi. 249 100 külalise teenindamiseks vajatakse 3-4 teenindajat. Juhul, kui pakkumine
annaabi.ee 
