) Vastused: 1.Fazer Grupp. 2. Fazer Grupp on pereettevõte, millele pandi alus 1891. aastal, kui Karl Fazer avas oma esimese kohviku Helsingis, Soomes. 3. Algselt oli Fazer vene- ja prantsusepärane kondiitriäri, mis pakkus oma klientidele imelisi maitseelamusi väikese raha eest. 4. Tänaseks on Fazer grupist saanud suurfirma, mis on jaotunud neljaks suureks valdkonnaks – pagariärid, kommipoed, kohvikud ja toitlustusettevõtted. Fazeri tooteportfellis on valmistoidud, maiustused, pagari- ja kondiitritooted, samuti pakutakse ka toitlustusteenuseid. 5.Praegu tegutseb firma Soomes, Rootsis, Venemaal, Norras, Taanis ja kõikides Baltiriikides. 6.
Kliendisuhte juhtimisel on üheks oluline meetod ka ABC-analüüs (Pareto analüüs), mille puhul reastatakse ettevõtte tooted, teenused või kliendid tähtsuse järjekorras, et sel viisil korrastada ettevõtte tooteportfell või kliendisuhted. (Teder, Varendi 2008) ABC-analüüsi tulemusena saame väga lihtsalt ja kiiresti teada, milline on ettevõtte toodete või klientide kasumlikkuse struktuur. Seda analüüsi kasutades on võimalik näiteks kindlaks teha, millised tooted on tooteportfellis üleliigsed. Rakendades analüüsi klientide kasumlikkuse määramiseks, saab teada, millised kliendid on ettevõttele ülimalt olulised. ABC-analüüs näitab, kes ja mis on äriliselt oluline ning millele oma tegevuses keskenduda. (Teder, Varendi 2008) ABC - rühmitamisel on A-rühm tähtsaim ja sinna kuuluvad tooted, kliendid või hankijad mõjutavad ettevõtte tulemusi kõige enam. Samas võib nende mõjutajate arv olla suhteliselt väike
ABC-analüüsi põhimõte seisneb selles, et alati on mingid kliendid ja kaubad ettevõttele kasulikumad kui teised - on see siis kasumlikkuse, müügikäibe, müügikasvu vms põhjal. ABC- analüüsi aluseks on Pareto printsiip. (Koch 2000) ABC-analüüsi tulemusena saame väga lihtsalt ja kiiresti teada, milline on ettevõtte toodete või klientide kasumlikkuse struktuur. Seda analüüsi kasutades on võimalik näiteks kindlaks teha, millised tooted on tooteportfellis üleliigsed. Rakendades analüüsi klientide kasumlikkuse määramiseks, saab teada, millised kliendid on ettevõttele ülimalt olulised. ABC-analüüs näitab, kes ja mis on äriliselt oluline ning millele oma tegevuses keskenduda. (Teder, Varendi 2008) ABC - rühmitamisel on A-rühm tähtsaim ja sinna kuuluvad tooted, kliendid või hankijad mõjutavad ettevõtte tulemusi kõige enam. Samas võib nende mõjutajate arv olla suhteliselt väike
PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS KOKK Coca-Cola Company PÄRNU 2013 Ettevõttest The Coca-Cola Company on maailma suurim joogifirma, värskendades tarbijaid enam kui 3300 joogiga. Lisaks Coca-Colale, mis on tunnistatud maailma kõige väärtuslikumaks brändiks, on ettevõtte tooteportfellis veel 14 miljardi-dollari-brändi, muuhulgas Diet Coke, Fanta, Sprite, Coca- Cola Zero, vitaminwater, Powerade, Minute Maid ja Georgia Coffee. Globaalselt on The Coca-Cola Company number üks karboniseeritud jookide, mahla ja mahlajookide ning pakendatud tee- ja kohvijookide pakkuja. The Coca-Cola Company peab enda kohuseks aidata kaasa jätkusuutlikkusele neis kogukondades, kus ettevõte tegutseb - eelkõige läbi keskkonna ja ressursside kaitse ning majandusliku arengu.
maitseained, lõhna- ja maitseained, acerola-kirsi pulber, suhkrud. Turba kaupluses on Moskva ja Laste vorst müügil ka kulinaarialetis lahtiselt. On müügil viilutatud ja pakendis (Piima keeduvorst 500g, Moskva keeduvorst 600g, Laste keeduvorst 500g). Kõiki vorste tuleb säilitada +2....+6 11 5 RANNAROOTSI Rannarootsi Lihatööstus AS on üks Eesti juhtivatest lihatööstustest ning pakub oma tooteportfellis üle 200 lihatoote, milles on esindatud enamus lihatoodete liikidest. Uute toodete loomisel on nad arvestanud eestlaste traditsioonilise maitse ja toitumisharjumustega, teisalt on nad igal hooajal üllatanud tarbijaid ka uuenduslike toodetega. Lisaks tavapärastele - sea-, linnu- ja veiselihast valmistatud lihatoodetele on erinevat maitset hindavat klienti silmas pidades toodud turule ka hirvelihast tooted. 5.1 AS MAAG
500g). Kõiki vorste tuleb säilitada +2….+6 12 Nagu jooniselt näha, siis kõige suurema lihasisaldusega on Ülesuitsutatud keeduvorst sea- ja veiselihast. 13 6. RANNAROOTSI Rannarootsi Lihatööstus AS on üks Eesti juhtivatest lihatööstustest ning pakub oma tooteportfellis üle 200 lihatoote, milles on esindatud enamus lihatoodete liikidest. Uute toodete loomisel on nad arvestanud eestlaste traditsioonilise maitse ja toitumisharjumustega, teisalt on nad igal hooajal üllatanud tarbijaid ka uuenduslike toodetega. Lisaks tavapärastele - sea-, linnu- ja veiselihast valmistatud lihatoodetele on erinevat maitset hindavat klienti silmas pidades toodud turule ka hirvelihast tooted. 6.1 AS MAAG
esimene kvaliteetõlu Saku Originaal, mille aluseks oli Eesti esimene turu-uuring. Uuringust selgus, et kõige enam sooviti tugeva maitsebuketiga, kuid mitte liiga kibedat õlut, mis on villitud pooleliitrisesse sinise etiketiga pudelisse. AS MAAG Lihatööstus on AS MAAG Grupi tütarettevõte. Ettevõtte põhitegevusalaks on lihatoodete tootmine ja turustamine. Maag Lihatööstus turustab oma tooteid Rannarootsi ja VOT! kaubamärkide all. AS MAAG Lihatööstus pakub oma tooteportfellis üle 100 lihatoote, milles on esindatud enamus lihatoodete liikidest. Uute toodete loomisel oleme arvestanud eestlaste traditsioonilise maitse ja toitumisharjumustega, teisalt oleme igal hooajal üllatanud tarbijaid ka uuenduslike toodetega. Lisaks tavapärastele - sea-, linnu- ja veiselihast valmistatud lihatoodetele on erinevat maitset hindavat klienti silmas pidades toodud turule ka hirvelihast tooted. Täna kuulub Rannarootsi Hirve sarja juba 3 erinevat toodet.
Riskid lk 89 Füüsiline; funktsionaalne; sotsiaalne; psühholoogiline; rahaline ABC MUDEL lk 101 Affect – mõju; Behavior – käitumine; Cognition – tunnetus ABC analüüs Ettevõtte tooted, teenused või kliendid reastatakse tähtsuse järjekorras, et korrastada ettevõtte tooteportfelli või kliendisuhteid. Selgitakse välja toodete või klientide kasumlikkuse struktuur. Saame teada, millised tooted on tooteportfellis üleliigsed või millised kliendid on meile üliolulised. Analüüs eeldab müüginäitajate olemasolu toodete lõikes. Esmalt leitakse ja koondatakse ühte tabelisse müügikäibed ning kulud ettevõtte toodete-teenuste või hoopis klientide lõikes. Kulude puhul tuleb arvesse võtta vaid neid kulusid, mis seotud selle tootega ABC-analüüsi järjekord 1. Toodete või klientide müügikäivete leidmine ja koondamine tabelisse 2
o aja jooksul kasv pidurdub ja ta muutub rahalehmaks. · KÜSIMÄRGID o väike turuosa kiiresti areneval turul, o ta nõuab palju vahendeid nii turuosa säilitamiseks kui ka kasvuks, o juhtkond peab otsustama, millised küsimärgid muuta tähtedeks ja millised sulgeda, · KOERAD o väike turuosa aeglaselt kasvaval turul, o ta tasub ennast ära, kuid ei kujuta erilist tuluallikat tulevikus. · Kui tooteportfellis on palju RAHALEHMI, siis ebapiisav kasv, liigne rahavoog suhteliselt lühikese aja vältel, väikesed investeerimisvõimalused. · Palju TÄHTI põhjustavad suure rahavajaduse, ebapiisava kasvu ja kasumi. · Liiga palju KÜSIMÄRKE toovad kaasa ebapiisava rahavoo ja kasumi. · Palju KOERI kutsuvad esile ebapiisava rahavoo ning aeglase kasvu. 20. Turustrateegiad. (lk ?, Turundus) · Ansoffi toode-turg maatriks pakub välja 4 kasvustrateegiat:
o aja jooksul kasv pidurdub ja ta muutub rahalehmaks. · KÜSIMÄRGID o väike turuosa kiiresti areneval turul, o ta nõuab palju vahendeid nii turuosa säilitamiseks kui ka kasvuks, o juhtkond peab otsustama, millised küsimärgid muuta tähtedeks ja millised sulgeda, · KOERAD o väike turuosa aeglaselt kasvaval turul, o ta tasub ennast ära, kuid ei kujuta erilist tuluallikat tulevikus. · Kui tooteportfellis on palju RAHALEHMI, siis ebapiisav kasv, liigne rahavoog suhteliselt lühikese aja vältel, väikesed investeerimisvõimalused. · Palju TÄHTI põhjustavad suure rahavajaduse, ebapiisava kasvu ja kasumi. · Liiga palju KÜSIMÄRKE toovad kaasa ebapiisava rahavoo ja kasumi. · Palju KOERI kutsuvad esile ebapiisava rahavoo ning aeglase kasvu. 20. Turustrateegiad. (lk ?, Turundus) · Ansoffi toode-turg maatriks pakub välja 4 kasvustrateegiat:
Oletame, et saia koostise maksumus suurenes 20% ja hind jäi samaks. Milline on uus saiakeste tasuvuspunkt? Saia koostis on muutuvkulu, olgu selleks siis jahu, teravilja või vee või mille iganes kallinemine. Lahendus: Muutuvkulu suurenemine 2,5*1,2= 3 SEK 2000 / (5-3) = 1000 saiakest Toodete ABC-analüüs ABC-analüüsiga reastatakse ettevõtte tooted, teenused või kliendid tähtsuse järjekorras, et korrastada ettevõtte tooteportfelli või kliendisuhteid. Saame teada, millised tooted on tooteportfellis üleliigsed või millised kliendid on meile üliolulised. . (Kui teha joonis, siis akumuleeritud kulukatte põhjal, liha esimesena, joonis tõusev) Uute toodete kõige suuremateks ebaõnnestumise põhjusteks on: Enne toote turule toomist ei tehtud tarbija- ja turu-uuringuid (28% juhtudest kukub uus toode läbi). Toode pole uus turu jaoks (24%) Tehnoloogiline viga (15%) 7. Tööstustarbija ja äritarbijaturg
o aja jooksul kasv pidurdub ja ta muutub rahalehmaks. KÜSIMÄRGID o väike turuosa kiiresti areneval turul, o ta nõuab palju vahendeid nii turuosa säilitamiseks kui ka kasvuks, o juhtkond peab otsustama, millised küsimärgid muuta tähtedeks ja millised sulgeda, KOERAD o väike turuosa aeglaselt kasvaval turul, o ta tasub ennast ära, kuid ei kujuta erilist tuluallikat tulevikus. Kui tooteportfellis on palju RAHALEHMI, siis ebapiisav kasv, liigne rahavoog suhteliselt lühikese aja vältel, väikesed investeerimisvõimalused. Palju TÄHTI põhjustavad suure rahavajaduse, ebapiisava kasvu ja kasumi. Liiga palju KÜSIMÄRKE toovad kaasa ebapiisava rahavoo ja kasumi. Palju KOERI kutsuvad esile ebapiisava rahavoo ning aeglase kasvu. 20. Turustrateegiad. (lk ?, Turundus) Ansoffi toode-turg maatriks pakub välja 4 kasvustrateegiat:
annaabi.ee 
