Toiduainetööstus - geograafia (0)

Toiduainetööstus
Birgit, Ingrid, Nora
11c
Toiduainetööstus
...tegeleb põllumajandus- ja kalatoodangu
töötlemisega ja on töötleva tööstuse suurim haru.
Toiduainetööstuse jaoks on väljakutseks rahuldada
tarbijate kasvavaid nõudmisi nii tarbitavate
toiduainete kvaliteedi kui ka sortimendi suhtes.
Tarbimist mõjutab tugevalt tarbijate ostueelistuste
muutumine ­ endiselt müüb peamiselt hind, ostetud
kogused on vähenenud.
Toiduainetööstus maailmas
Kogu maailma ekspordist moodustas Euroopa Liidu
põllumajandustoodete eksport 2006. aastal ligikaudu 46 protsenti.
Aafrika vastav number oli 3,4 protsenti.
Põllumajandustoodete kaubandust, nagu muudki maailma kaubandust,
reguleerib Maailma Kaubandusorganisatsioon WTO. WTO pooldab
võimalikult vaba kaubandust, mida ei tohiks piirata tollimaksude või
tootmis- ja eksporditoetustega.
Toll on maks, mida makstakse toodete
maaletoomisel. Tootmistoetuste maksmise kaudu saavad põllumehed
tehtud tööde eest kompensatsiooni ja imporditoetustega toetatakse
toodete müüki välismaa turgudele.
Maailmakaubanduse ebaõiglastele reeglitele pakub alternatiivi õiglase
kaubanduse süsteem, millega on ühinenud praeguseks 1,4 miljonit
põllumeest ja töölist 59 arenguriigis. Eesti õiglase kaubanduse toodete
müüki alustati 2007. aastal ja see kasvab jõudsalt.
Nisu
Kasvatuspiirkonnad:
Eelkõige
parasvöötmes, kuid ka
teistes
kliimavöötmetes,
näiteks
mussoonkliimaga
piirkondades taliviljana
Eksportijad: USA,
Argentiina, Austraalia,
Kanada, EL
Mais
Kasvatuspiirkonnad:
Põhiliselt USA-s. Veel
ka Euroopa lõunaosas,
Ida-Aasias (peamiselt
Hiinas), Lõuna-
Aafrikas ja Lõuna-
Ameerikas
Eksportijad: USA,
Hiina, Brasiilia
Riis
Kasvatuspiirkonnad
: Lõuna ja Ida-Aasia
jõetasandikel ja
mäeterrassidel. (suur
veevajadus)
Eksportijad: Hiina,
India, Bangladesh
Kohv
Kasvatuspiirkonnad:
(Vajab kuuma kliimat,
vihma ja kuivaperioodi
vaheldumist ning
kasvatamist nõlvadel)
Peamiselt Kesk-
Ameerikas ja Lõuna-
Ameerika kaguosas, aga
ka Kesk-Aafrikas ja
Indoneeisas
Eksportijad: Brasiilia,
Kolumbia, Indoneesia,
Mehhiko
Toiduainetööstus Eestis
Puudub kindlasuunaline põllumajanduspoliitika
On üks olulisemaid ja suuremahulisemaid
tööstusharusid.
Annab tööd pea 17 000 inimesele, mis moodustab
14% kogu töötleva tööstuse töötajaskonnast,
samuti annab 3% SKPst ja 10% kogu riigi
ekspordist.
Eesti ekspordib näiteks piima ­ ja lihatooteid
Venemaale
Eesti toiduainetetööstus jaotatakse
allharudeks:
Kõige mahukamad on piima-, jookide- ja kalatööstus, mis
kolmekesi annavad üle 60 % toiduainetööstuse toodangust:
Trendid aastaks 2011
Funktsionaalne toit, tervislikkus,
heaolu, tarbijapõhisus ja eetilisus.
Tootearendust mõjutavad ka maailma
trendid: üksi elavate inimeste
osakaalu suurenemine, stress,
elustiilist tingitud haigused, muutused
ühiskonnas, globaliseerumine,
urbaniseeriumine(mugav).
Rohkem rohelist mõtlemist ­ öko-
ning mahetoodete eelistamise kasv.