Probiootikumid vesiviljeluses (0)

Liivia  Lints
KA mag I
 Sissejuhatus
 Mis on probiootikum?
 Probiootikumide kasulikkus
 Vesiviljeluses kasutatavate probiootikumide nõuded
 Probiootikumide tootmine
 Kasulik koostöö
 BioMar’i INICIO  Plus  näide
 Probiootikumide mõju söödakoefitsiendile ja juurdekasvule
 Ki rema  juurdekasvu  eelised
 Probiootikumide mõju suremusele
 Kokkuvõte
 Kasutatud kirjandus
  Probiootikumid  on levinud loomade söötades ja 
koguvad populaarsust inimtoidus.
 Probiootikumid on uued söödalisandid ka 
kalakasvatuses
 Lõheliste söödakatsed probiootikumidega on näidanud 
märkimisväärset mõju kala tervisele ning seeläbi  on 
saavutatud ka paremad  majandustulemused
 Samal ajal on probiootikumide  kasutamisel  ka oluline 
mõju keskkonnasäästlikkusele
 Probiootikumid on  bakterid  ning defineeritud, kui 
„elavad mikroorganismid, mis õigetes  kogustes  
toovad peremeesorganismile kasu“
 Lactobacillus rhamnosus, 
 Enterococcus faecium 
 Bacillus subtilis
Joonis 1. Enterococcus faecium
 Esinevad looduslikult 
 Suurendavad toiteväärtust
 Tagavad toidu parema väärindamise
 Suurendavad kalade ja krevettide kasvu ja 
el ujäämust
 Bacil us sp parandab vee kvaliteeti
 Väheneb keskkonna  saastatus  jääkainetega
 Vähendab ravimite kasutamise  vajalikkust
 Vähendab lõheliste haigestumise riski lülisamba 
kokkupressimise sündroomi
 Ei tohiks kahjustada kala
 Peremeesorganismi poolt peab probiootikum 
olema vastuvõetav
 Peaks mõjuma  vajalikus  valdkonnas ( suremus , 
kasv, haiguse resistentsus jne.)
 Probiootikum ei tohiks  sisaldada  virulentsus ega 
AB resistentseid geene
 Peab olema tehtud in vivo ja in  vitro  katsed
 Probiootikumide lisamine üksi ei taga veel kalade 
paremat elujõulisust, kasvu jne. 
 Mitmed teised  faktorid  peavad olema samuti 
kontrollitud
◦Ennekõike on äärmiselt tähtis õige sööda valik, 
et kindlustada optimaalselt tervislik kasv
◦Faktorid, nagu hügieen  farmis  ja üldine haiguste 
ennetamine on samuti võrdselt olulised
 Esimesed katsed tõestasid probiootikumide kasu 
kalade tervisele, et saada toodetele  heakskiit  
Euroopa Liidult
 Järgmisena tehti söötmiskatsed Taani 
kalakasvatusettevõtetes
 Esimene eesmärk oli uurida probiootikumide mõju 
söödakoefitsiendile, juurdekasvule ja suremusele  
 INICIO Plus ehk startersöödale lisati probiootikume
 Katsed näitasid ühtlaselt paremat ja kiiremat 
juurdekasvu ja samuti suremuse vähenemist uue 
söödaga 
 Lisaks näitas katse Refsgård farmis erakordselt 
head söödakoefitsienti. 
 Suuremahulise katse tulemused Norra 
kalakasvatusettevõttes sarnanesid Taani 
kasvandustes tehtud katsete tulemustega
 Kala saavutab soovitud suuruse kiiremini
 Lühike tootmisperiood on üldiselt odavam ja 
annab kahe tootmistsükli vahel lisaaega 
kalakasvanduse puhastamiseks ja 
desinfitseerimiseks. 
 Seetõttu on võimalik parandada järgmise 
tootmistsükli produktiivsust, sest haiguspuhangute 
riskid on minimaliseeritud
 Staulundi katses oli probiootikumidega söödetud 
kaladel  tulemuseks 6% kiirem juurdekasv ning 
samal ajal vähenes kalade suremus 9%
 Kokkuvõttes vähenes suremus mõlemas katses 
tänu probiootikumidele 8­ 10%
Joonis 2. Refsgård Fiskeri 1
Joonis 3. Staulund Dambrug
 Vähendades haiguste riske, väheneb ravimite 
kasutamise vajalikkus ja seetõttu väheneb keskkonna 
saastatus jääkainetega
 Positi vne efekt söödakoefitsendile, juurdekasvule ja 
suremusele
 Probiootikumidega kalasööt vähendab  suremust , 
kiirendab juurdekasvu, parandab söödakoefitsienti 
ning
 Vähendab lülisamba kokkupressimise sündroomi 
esinemist  lõhelastel, tänu mil ele vähevad töötlemise 
kaod ning majanduslik kahju
 Kesarcody­Watson A jt. (2008) Probiotics in 
aquaculture: The need, principles and mechanisms of 
action  and screening processes. Aquaculture. Vol 274, 
pp 1 ­ 14
 Balcazar J.L, De Blas jt. (2006) The  role  of probiotics 
in aquaculture. Veterinary Microbiology. Vol. 14, pp 
173­186 
  http://www.remedium.ee/artiklid.php?type=3&uid=37
  http://www.thefishsite.com/articles/1280/probiotics­in­
aquaculture­do­they­ work / print
  http://www.inve.com/binarydata.aspx ?
type=doc/Probiotics_in_aquaculture.pdf
  http://www.remedium.ee/images/files/Probiootikumide
ga%20INICIO%20Plus.pdf

Document Outline

• Probiootikumid vesiviljeluses
• Sisukord
• Sissejuhatus 
• Mis on probiootikum?
• Probiootikumide kasulikkus
• Vesiviljeluses kasutatavate probiootikumide nõuded
• Probiootikumide tootmine
• Kasulik koostöö
• BioMar’i INICIO Plus näide
• Probiootikumide mõju söödakoefitsendile ja juurdekasvule
• Kiirema juurdekasvu eelised
• Probiootikumide mõju suremusele
• Kokkuvõte
• Kasutatud kirjandus