Tasuta
Faili alla laadimine on tasuta
~ 6 lehte
Lehekülgede arv dokumendis
2018-03-20
Kuupäev, millal dokument üles laeti
1 laadimist
Kokku alla laetud
0 arvamust
Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
MEEM
Õppematerjali autor
.................................................................. SISSEJUHATUS........................................................................................................................................... ÄRIETTEVÕTETE ÜLDISELOOMUSTUS................................................................................................ AS Kalev Chocolate Factory..................................................................................................................... AS Fazer.................................................................................................................................................... AS Laima................................................................................................................................................... TOOTED. TOODETE SORTIMENDI ANALÜÜS...................................................................................... AS Kalev Chocolate Factory tooted..................................
52 kcal 0,7 g 0,4 g 0g 0,2g 0,8g 3% 1% 1% 0% 4% 3% *% GDAst ehk täiskasvanu päevasest soovitatavast kogusest (põhineb 2000 kcal energiavajadusel) Säilitamine: Toatemperatuuril Säilivusaeg: 27.09.12 Pakendi käitlemiseks viia pakend (polüpropüleen) Vastavasse pakendi konteinerisse või kogumispunkti. Tootja: Fazer Eesti AS, Kadaka tee 70D, 19087 Tallinn, Eesti Telefon 650 2420 www.fazer.ee EmulgaatornaatriumlaktülaadidE481 Kõrval mõjud pole teada. Seega ei oska soovitada või mitte soovitada. 4.Maiustused/krõpsud Nimetus: Barni Maasika täidisega (28%) Pehme biskviidiküpsis. Koostis: glükoosifruktoosisiirup, nisujahu, suhkur, munad, maasikapüree (10,5%). Rapsiõli,stabilisaatorid ( glütserool, pektiin ), õunapüree, lõssi pulber, täispiima pulber,
grammi sarapuupähkleid. Toorainena kasutatavas sokolaadis peab kakaokuivaine üldkogus olema vähemalt 32%, sealhulgas kakao rasvata kuivainet vähemalt 8%. Gianduja pähkli sokolaadi koostises võib kasutada: 1) piima, aurustamise teel saadud piimakuivainet või neid mõlemaid sellises koguses, et toode ei sisaldaks üle 5% piimakuivainet; 2) mandleid, sarapuupähkleid ja teist liiki pähkleid kas tervete või purustatutena sellises koguses, et koos peeneks purustatud sarapuupähklitega ei moodustaks need üle 60% toote netokogusest. 1.9.3 Kakao- ja sokolaaditoodete märgistamise erinõuded Kakao- ja sokolaaditoodete puhul tuleb järgida «Toiduseaduse» § 38 lõike 5 alusel kehtestatud toidu märgistusele esitatavaid nõudeid, märgistamise ja muul viisil teabe edastamise korda ning lõigetes 28 esitatud märgistamise nõudeid.
emaettevõttelt üle sokolaadi- ja suhkrukondiitritoodete tootmise ja müügi. 27.05.2010 AS-ist Kalev Chocolate Factory saab Norra päritolu rahvusvahelise Orkla kontserni liige. 5.2 Tooted Sokolaadid: Kalev piimasokolaad küpsisetükkide ja ploomiga, Kalev piimasokolaad metspähklitega, Kalev tiramisumaitseline piimasokolaad küpsisetükkidega, Kalev tikrimaitseline piimasokolaad mandlitega, Kalev piimasokolaad tervete metspähklitega, Kalev piimasokolaad metspähklitega, Kalev Nurr täispiimasokolaad metspähklitega, Kalev Nurr täispiimasokolaad, Anneke piimasokolaad, Mesikäpp piimasokolaad vahvliga, Kalev Estonia piimasokolaad mandlitega, Kalevipoeg piimasokolaad mandlitega, Linda piimasokolaad metspähklitega, Kalev Finest piimasokolaad soolatud mandlitega, Kalev tume sokolaad kirsiga, Kalev tume sokolaad vaarikaga, Kalev tume sokolaad greibiga, Kalev tume sokolaad kirsiga,
Sissejuhatus Majanduse raskematel aegadel otsib enamik ettevõtteid nippe, kuidas kulusid kokku hoida. Pakendiaudit on üks võimalus. Ekspedeerijate hinnangul on kauba kannatada saamine transportimisel enam kui 50 protsendil juhtudest ebapiisava pakendi süü. Kuna kaubad ja tooted on niivõrd erinevad, vajavad need sobiva pakendi leidmiseks tihti veel eksperdi arvamust. Selleks ongi vaja pakendiauditit. Pakendiauditi idee ja eesmärk on leida kliendi jaoks võimalus ettevõtte kogukulude kokkuhoiuks, seda eelkõige pakendi ja kauba logistika võtmes. 1. Pakendiseadus Pakendiseaduses on põhimõte, et pakendiregistrisse esitatud andmed peab kontrollima või kinnitama audiitor. Pakendivaldkonna analüüsimisel selgus, et tegemist on keerulise valdkonnaga, mis on kaasa toonud erinevaid võimalusi õigusaktide tõlgendamisel. Pakendiseaduse kohaselt, selleks et tagada pakendi ja pakendijäätmete arvestuse õigsus, on sätestatud, et pakendiettevõtja, kes pole kohustusi üle andn
Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused 1.Toidukaupade keemiline koostis, vitamiinid rasvas ja vees lahustuvad. Keemiline koostis 1. anorgaanilised ained: vesi, mineraalained; 2. orgaanilised ained: süsivesikud, rasvad, valgud, fermendid, vitamiinid, värvained, happed, parkained jne. Vesi · vaba (piimas, mahlas, õlles, lihas jne) · seotud (katsudes kuivad toiduained) Süsivesikud · suhkrud · kestained ehk tselluloos süsivesikud jagunevad kolme rühma: monosahhariidid glükoos, fruktoos oligosahhariidid sahharoos, laktoos, maltoos polüsahhariidid taimedes leiduv tärklis, loomne tärklis glükogeen Rasvad ehk lipiidid · taimsed · loomsed Valgud ehk proteiinid · täisväärtuslikud · mittetäisväärtuslikud Vitamiinid · vees lahustuvad · rasvas lahustuvad Mineraalained · makroelemendid - naatrium, kaalium, magneesium, kaltsium, fosfor, kloor j
Rakvere Ametikool Sandra Leetberg K08c TOIDUAINETE ÕPETUS Hindaja: Eha Raal Rakvere 2009 Sisukord Sisukord...................................................................................................................................... 2 1. Piim ja piimatooted................................................................................................................. 3 1.1Üldiselt...............................................................................................................................3 1.2Rõõsk koor......................................................................................................................... 6 1.3Piima konservid..................................................................................................................6 1.4Juustud........................................................................................................................
TOIDUAINETE ÕPETUS Sisukord 2 Piim ja piimatooted 1.1 Üldiselt Piimas on keskmiselt · Vett 87% · Rasva 2-6% · Valku 3,5-4% · Laktoosi 4,7% · Mineraalained Ca · Vitamiin A Piim on valge, kergelt kollaka varjundiga, puhta maitse ja lõhnaga. Piima keemis temperatuur on 100,2°C. Sortiment: 1. Täispiim lisanditeta 2,5%, 3,5% 2. Rasvata piim 0,5-1% 3. Väherasvane piim 1% Töötlemisviis 1. Pastöriseeritud- kuumutatud 75°C juures 15 sekundit 2. Steriliseeritud- kuumutatud 100°C juures 3. Homogeniseeritud- kuumutatud 140°C juures 2-4 sekundit 4. Hyla piim- eelnevalt töödeldud laktaasiga. Selline piim sobib inimestele, kes ei talu laktoosi. Pastöriseeritud piima alaliigid 1. Normaliseeritud 2. Taastaud osaliselt või täielikult 3. Vitaminiseeritud 4. Maitsestatud piim s.o lisanditega piim Piima kvaliteet Organoleptiliste näitajate osas peab piim vastama järgmistele nõuetele: 1.
annaabi.ee 
Kõik kommentaarid