teelehte. Nüüdseks on selle sõna kasutus Indias ja Sri Lankal muutunud, tähendades seda, et tegemist on terve teelehega; O Orange see termin ei oma seost ei tee maitse ega lõhnaga, vaid hoopis Madalmaadest, Oranjest pärineva printsessiga ning tähistab teelehtede kõrget kvaliteeti; F Flowery "lilleline ehk õitsev" on vihje lehepungade õrnale värvitoonile ning õrnale lillelisele maitsele; T Tippy "tipmine" ehk tegemist on teetaime tipmiste lehepungadega; G Golden "kuldne" räägib tipmiste lehepungade oranzikast värvist. Mida rohkem sisaldab tee nn. "kuldseid" lehepungi teetaime tipust, seda kõrgemaks hinnatakse tee kvaliteeti. F.O.P.Flowery Orange Pekoe G.F.O.P. Golden Flowery Orange Pekoe T.G.F.O.P. Tippy Golden Flowery Orange Pekoe F.T.G.F.O.P. Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe S.F.T.G.F.O.P. Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
tegemist on terve teelehega; O Orange see termin ei oma seost ei tee maitse ega lõhnaga, vaid hoopis Madalmaadest, Oranjest pärineva printsessiga ning tähistab teelehtede kõrget kvaliteeti; F Flowery "lilleline ehk õitsev" on vihje lehepungade õrnale värvitoonile ning õrnale lillelisele maitsele; T Tippy "tipmine" ehk tegemist on teetaime tipmiste lehepungadega; G Golden "kuldne" räägib tipmiste lehepungade oranzikast värvist. Mida rohkem sisaldab tee nn. "kuldseid" lehepungi teetaime tipust, seda kõrgemaks hinnatakse tee kvaliteeti. F.O.P.Flowery Orange Pekoe G.F.O.P. Golden Flowery Orange Pekoe T.G.F.O.P. Tippy Golden Flowery Orange Pekoe F.T.G.F.O.P. Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe S.F.T.G.F.O.P. Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Teepakid jaotuvad: Teekotid Teepadjad Tee siidpüramiidides Teepulgad Purutee Lahustuv Roheline tee Aasias üliarmastatud rohelist teed toodetakse lehtedest, mida on aurutatud ja kuivatatud, kuid mitte kääritatud. Sellistest lehtedest saab rohekaskollase tee, mille maitse on kergelt mõru ja sarnaneb rohkem värske teelehe maitsega. Valge tee Kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgetekarvakestega siit tuleneb ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Teed ei fermenteerita. Kõrgelt hinnatud, sest omab enim antioksüdantseid omadusi. Delikaatse, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. Valge mango tee Valge tee apelsiniga Valge granaatõunakoortega maitsestatud tee Must tee
Kus flavonoole leidub raku ja organismi (taime) tasemel? Millistes taimedes? Flavonoidide tähtsusest üldisemalt. Flavonoolid (nagu ka kõik flavonoidid) asuvad vees lahustunud kujul taimerakkude vakuoolides. Neid leidub vähemalt 80% kõrgemate taimede õites, viljades ja marjades, juurtes. Erandiks on aga nt. vetikad ( flavonoolid puuduvad). Kõige rohkem on flavonoole õites ja lehtedes, moodustades isegi kuni 30% kuivainest. Kvertsitriini leidub tamme-, teetaime-, õunapuu-, viinapuu-, tubaka- ja humalalehtedes. Flavonoole on paljudes puu ja köögiviljades, näiteks lehtkapsas, spinatis, sibulas, porrulaugus, lehtsalatis, tomatis, teepuu lehtedes, tsitruselistes, marjades. Mida rohelisem on taim, seda suurem on flavonoolide sisaldus. Kvertsetiini on eriti palju sibulas (284-486 mg/kg) ja lehtkapsas, kvertsetiinglükosiini (rohkem kui 50 mg/kg) pohlas, jõhvikas, aroonias, pihlakas. Müritsetiinglükosiini leidub kõige
teelehte. Nüüdseks on selle sõna kasutus Indias ja Sri Lankal muutunud, tähendades seda, et tegemist on terve teelehega; O Orange see termin ei oma seost ei tee maitse ega lõhnaga, vaid hoopis Madalmaadest, Oranjest pärineva printsessiga ning tähistab teelehtede kõrget kvaliteeti; F Flowery "lilleline ehk õitsev", see on vihje lehepungade õrnale värvitoonile ning õrnale lillelisele maitsele; T Tippy "tipmine", s.t. et tegemist on teetaime tipmiste lehepungadega; G Golden "kuldne", see termin räägib tipmiste lehepungade oranzikast värvist. Mida rohkem sisaldab tee nn. "kuldseid" lehepungi teetaime tipust, seda kõrgemaks hinnatakse tee kvaliteeti. F.O.P. Flowery Orange Pekoe G.F.O.P. Golden Flowery Orange Pekoe T.G.F.O.P. Tippy Golden Flowery Orange Pekoe F.T.G.F.O.P. Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe S.F.T.G.F.O.P. Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
· kofeiini - stimuleerib kesknärvisüsteemi; · vitamiine B1, B2, B6 ja C. 7 Jana Krot Referaat ,,Tee" 8 Jana Krot Referaat ,,Tee" 4 EKSOOTILISED TEESORDID Allpool on toodud mõned populaarsemad eksootilised teesordid. 4.1 Valge tee Kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgetekarvakestega siit tuleneb ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Teed ei fermenteerita. Kõrgelt hinnatud, sest omab enim antioksüdantseid omadusi. Delikaatse, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. 4.2 Oolong tee Oolong teed sobib juua terve päeva jooksul ja ta on mõnusaks vahepalaks pealelõunasel ajal.
ajal. Hommikuseks joogiks on kangust ehk pisut vähevõitu, kuna kofeiinisisaldus on suhteliselt madal. Oolong teede maitse on segu rohelise tee värskusest ja musta tee kangusest, kusjuures iseloomulik on kauakestev järelmaitse. Sageli on oolong teedele lisatud jasmiini-, roosi- või apelsiniõisi, mis harmoneeruvad hästi ja pakuvad toreda maitseelamuse. Säilitamine: kuivas, kinnises, pimedas kohas 1-2 aastani. Valge tee Valge tee kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgete karvakestega siit tuleneb ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Seda teed ei fermenteerita. Kõrgelt hinnatud, sest omab enim antioksüdantseid omadusi. Delikaatse, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. Väga värskendav! Valget teed võib nimetada rohelise tee alaliigiks, see on teepõõsa kõige tipmistest, veel
· Kofeiini stimuleerib kesknärvisüsteemi · Vitamiine B1, B2, B6 ja C Roheline ja Must tee erinevad kääritamise poolest. Rohelise tee lehti ei kääritata kuid musta tee lehti kääritatakse.Erinevad ka värvuse poolest, roheline tee on rohekaskollane aga must tee on punakaspruun. Musta tee maitse on tugevam. Karin Sarapuu Tee VALGE TEE Valge tee kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgete karvakestega siit tuleneb ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Seda teed ei fermenteerita. Kõrgelt hinnatud, sest omab enim antioksüdantseid omadusi. Delikaatse, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. Väga värskendav! Valget teed võib nimetada rohelise tee alaliigiks, see on teepõõsa kõige tipmistest, veel
või apelsinimahla. Tsitrusviljade mahl on happeline ning aitab tasakaalustada jäätee pH- taset. Lipton jäätee - Roheline jäätee tsitrusviljadega Kui suvekuumus kurnab... Just siis on Sinu parimaks kaaslaseks Lipton roheline jäätee. Roheline tee virgutab ja annab energiat, tsitrusviljad värskendavad ja pakub uut maitsenaudingut. Proovi ka suurepäraseid Lipton'i virsiku ja sidruni jääteesid! Must tee Must tee fermenteeritud tee, st. teetaime lehed on läbinud töötluse, mille käigus muutub nii lehekeste värv, maitse kui toime. Mustast teest valmistatud tõmmise värv varieerub oranzist punakaspruunini. Maitseelamusi võib leida rikkalikult alates üsna mahedatest sortidest kuni jõuliste, tugeva karakteriga kibe-magusate teedeni välja. Mustad teed sobivad hästi hommikuseks ja pärastlõunaseks toniseerivaks joogiks tänu oma ergutavavale toimele, mis tuleb suurimast kofeiinisisaldusest. Erinevad musta tee sordid :
Liivatee eesnimi "nõmm" rõhutab veelkord tema kasvukohta: valgusküllased liivased nõmmed. Kuid kasvukohtade mitmekesisusele viitavad sellised nimed nagu meretee, rannatee ja metsatee. Jaanitee näitab selle ravimtaime korjamise aega jaanipäeva paiku. Tegelikult saab nõmm-liivatee varte ülemisi rohtseid osi koos õitega koguda peamiselt siiski alles juulis, jaanipäeval avanevad alles esimesed õied. Nüüd aga nõmm-liivatee kui teetaime rohketest kasutusvõimalustest. Kõige lihtsam on meeles pidada, et ta aitab peaaegu kõigi külmetumisest tekkinud haiguste vastu, alandab palavikku ja vähendab gripivaevusi. Nõmm-liivateest tehakse köharohtusid isegi ravimitööstuses. Kuid teed võib edukalt kasutada ka seedehäirete, maksahädade, mitmesuguste valude ja põletike puhul. Tee valmistamiseks võiks võtta teelusikatäie ürti klaasi keeva vee kohta. Ravim on parim siis, kui see on jahtumiseni seisnud
maitsva laiade kasutamisvõimalustega raviteed. Liivatee eesnimi "nõmm" rõhutab veelkord tema kasvukohta: valgusküllased liivased nõmmed. Kuid kasvukohtade mitmekesisusele viitavad sellised nimed nagu meretee, rannatee ja metsatee. Jaanitee näitab selle ravimtaime korjamise aega jaanipäeva paiku. Tegelikult saab nõmm-liivatee varte ülemisi rohtseid osi koos õitega koguda peamiselt siiski alles juulis, jaanipäeval avanevad alles esimesed õied. Nüüd aga nõmm-liivatee kui teetaime rohketest kasutusvõimalustest. Kõige lihtsam on meeles pidada, et ta aitab peaaegu kõigi külmetumisest tekkinud haiguste vastu, alandab palavikku ja vähendab gripivaevusi. Nõmm-liivateest tehakse köharohtusid isegi ravimitööstuses. Kuid teed võib edukalt kasutada ka seedehäirete, maksahädade, mitmesuguste valude ja põletike puhul. Tee valmistamiseks võiks võtta teelusikatäie ürti klaasi keeva vee kohta. Ravim on parim siis, kui see on jahtumiseni seisnud
annaabi.ee 
