magusate osakaal oli 40,4% ehk 21 toodet. Toidumaailmas oli magusaid tooteid rohkem kui soolaseid, vastavalt 39 ja 21 tükki. Protsentuaalselt olid need näitajad 35% ja 65%. Rimi Hypermarketis olid vastavad tootekogused 2 ja 1. (Vt. joonis 1) Joonis 1. Magusate ja soolaste saiakeste osakaal kogu pakutavast valikust Jooniselt võib järeldada, et üldiselt on nõudlus magusatele saiakestele suurem kui soolastele, sest magusate saiakeste valik on suurem. 5 3. Analüüs samade toodete hindade erinevuste kohta 3.1. Soolaste toodete hindade erinevused Külastades kõiki kolme jaekaubandusettevõtet, oli kohe näha, et samade toodete hinnad kõiguvad marginaalselt. Kõige kõrgem hinnatase oli vaieldamatult kesklinnas asuvas Kaubamaja Toidumaailmas
- valmista toitu värsketest või külmutatud toiduainetest, sest nende soolasisaldus on väiksem, - töötlemata liha, kana ja kala sisaldab vähem soola, kui suitsutatud ja soolatud, - pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud toiduained sisaldavad tavaliselt rohkem soola. Vältida tuleks konserve jm valmistoite. Konserveeritud toiduainete ostmisel otsi vähese soolaga või soolata valmistatuid, · vahepaladeks vali puu- ja köögiviljad alternatiivina soolastele suupistetele, · salatite valmistamisel kasuta õli või mahla, sest salatikastmetes on tavaliselt palju soola, · toidu maitsestamiseks kasuta soola asemel kõikvõimalikke ürte ja maitseaineid, kuigi ka need võivad sisaldada soola, aga vähem: - paprika ja tsillipipar suppidele, - karri, petersell ja küüslauk kanaroogadele, - loorber, pune ja küüslauk kastmetele · enne sööma hakkamist ära lisa lauas toidule soola. Siin aitab väiksemate aukudega soolatops või see,
(0,5-0,8kg) sibulast sibularõngad Pikkus väh. 20cm, Salatid, dekoratiivne Hoida kuivas ja müüakse kaunistus soolastele Roheline sibul Kibe-magus jahedas. kimpudesse roogadele Sisaldabad rohkesti Säilitamis t°: pakituna dekoratiivse suhkruid ning
enam olla kamatoitude gurmaan. Püüan selles suhtes abistada mõnede retseptidega lihtsatest keerulisemateni. Pole vaja õpetust hapupiima-kama joogile ega ka kamapallide valmistamiseks. Kamakäkke ehk palle võite valmistada magusatena kohupiima, hapukoore, marjade, puuviljade, kohupiima ja vahukoorega ning veeretada neid või ja suhkruga röstitud helvestes, seemnetes, suhkruga kamajahus, röstitud riivleivas jt. Maitseainetest sobivad kaneel, vanilje, muskaatpähkel, köömned (soolastele) jt. Serveerimisel võib lisada veidi vahukoort, marju või puuvilju jm soovikohast. Kui suvel ja sügisel veel värsked marjad ja puuviljad olemas, siis kasutage ikka toorena, näiteks riivitud pirn ja õun sobivad imeliselt kamajahuga segamiseks. Kuid kamajahu sobib ka soolasena ja kamapallidele sobib hästi (pisukese soolaga) riivitud porgand, kuid ka peeneks hakitud punane paprika ning värske kurk. Jahu sidumiseks võib kasutada jogurtit või hapukoort
Paljundamine seemnetega. Nende idanevus säilib ainult ühe aasta. Saagi kogumine võrseid kogutakse vahetult enne õide puhkemist või õitsemisperioodi algul. Kuivatatakse suhteliselt madalal temperatuuril Kasutamine maitsetaimena sobib kõigi soolaste toitude ja hoidiste maitsestamiseks. Lehti tuleb kasutada tervelt, sest peenestatud lehed annavad toidule mõru maitse! Sobib eriti hästi oa-, herne- ja seenetoitude juurde. Üldiselt võib teda lisada nagu must pipartki enamikule soolastele toitudele. Kasutamine ravimtaimena seedimist soodustav, kõhugaase ja spasme vähendav, baktereid hävitav Muud kasutusalad putuka hammustuse puhul pidavat hammustuskohale määritud piprarohupasta leevendust andma. Kasutamine haljastuses sobib lillepeenrasse, tarbeaeda Muu oluline informatsioon üheaastane. Aed-piprarohuga on sarnane mägi-piprarohi, mis on aga igihaljas, väike, punakate õitega poolpõõsas.
Siis pannakse külmkappi, kust aromaatset õli saab kasutada toitude maitsestamiseks. Samuti võib teha ka äädika ekstrakti küüslauguga. Äädikat kasutatakse salatite maitsestamisel. Küüslauguga võib maitsestada kala-, liha-, vorsti- ja segasalateid. Roheliste ja puuviljasalatite puhul lõigatakse küüs pooleks ja hõõrutakse sellega salatikaussi - küüslaugu hõng muudab salati pikantseks. Küüslauku võib lisada kõikidele soolastele suppidele ja ühepajatoitudele, liharoogadele, vorstidele, marineeritavaile ja hapendatavaile kurkidele. Tänapäeval paljudes söögikohtades laudadele asetatud küüslaugusool. Kodudes võiks olla alati käepärane punapeedi-küüslaugu salat (ka koos porgandiga). Seda salatit on meeldiv kasutada võileivakattena või prae lisandiks. Mumio Mumio on Kesk-Aasia mäestikest kogutav mäevaik ehk mäepalsam, mille tekkes pole veel selgust
Turbinado - on helepruun ja mahedamaitseline toorsuhkur, mille kristallide pinnal leidub karamellsuhkru jääke. Sobib kasutamiseks küpsetistes ja tee magustamiseks, oma struktuurilt sobib valge suhkru asendamiseks. Melassisuhkur - on tumeda värvusega niiske suhkur, milles on toore suhkrusiirupi ehk melassi sisaldus kõige suurem, see annab suhkrule ka värvuse, maitse ning aroomi. Sobib hästi jõulujookidesse ja -kookidesse, tomatitoitudesse ja grillmarinaadidesse. Soolastele toitudele annab sügavama aroomi ja maitse. 1.2.3 Valge suhkur. Et saada valget granuleeritud suhkrut - selleks on tööstuslikus tootmises leiutatud pikk etapp. Esmalt pressitakse peenestatud suhkruroost või suhkrupeedist mahl, mis seejärel puhastatakse kustutamata lubjaga ja filtreeritakse mitmeid kordi. Saadud vedelik, milles on sahharoosi kuni 20%, aurutatakse siirupitaoliseks ning muudetakse väävlishappe kaasabil massiks, milles on sahharoosi umbes 85%. Vahepeal
pinnal leidub karamellsuhkru jääke. Sobib kasutamiseks küpsetistes ja tee magustamiseks, oma struktuurilt sobib valge suhkru asendamiseks. Melassisuhkur - on tumeda värvusega niiske suhkur, milles on toore suhkrusiirupi ehk melassi sisaldus kõige suurem, see annab suhkrule ka värvuse, maitse ning aroomi. Sobib hästi jõulujookidesse ja -kookidesse, tomatitoitudesse ja grillmarinaadidesse. Soolastele toitudele annab sügavama aroomi ja maitse. 6 Valge suhkur (ka rafineeritud suhkur, kristallsuhkur, sahharoos) Et saada valget granuleeritud suhkrut - selleks on tööstuslikus tootmises leiutatud pikk etapp. Esmalt pressitakse peenestatud suhkruroost või suhkrupeedist mahl, mis seejärel puhastatakse kustutamata lubjaga ja filtreeritakse mitmeid kordi.
Siis pannakse külmkappi, kust aromaatset õli saab kasutada toitude maitsestamiseks. Samuti võib teha ka äädika ekstrakti küüslauguga. Äädikat kasutatakse salatite maitsestamisel. Küüslauguga võib maitsestada kala-, liha-, vorsti- ja segasalateid. Roheliste ja puuviljasalatite puhul lõigatakse küüs pooleks ja hõõrutakse sellega salatikaussi - küüslaugu hõng muudab salati pikantseks. Küüslauku võib lisada kõikidele soolastele suppidele ja ühepajatoitudele, liharoogadele, vorstidele, marineeritavaile ja hapendatavaile kurkidele. Tänapäeval paljudes söögikohtades laudadele asetatud küüslaugusool. Kodudes võiks olla alati käepärane punapeedi-küüslaugu salat (ka koos porgandiga). Seda salatit on meeldiv kasutada võileivakattena või prae lisandiks. Ravimtaimed Paljude haiguste tugiraviks võiks kasutada senisest palju julgemini ravimtaimi, parim oleks seda teha koostöös oma raviarstiga
annaabi.ee 
