... on loomulik osa toidust, aga väga väikestes kogustes. ... väike kogus on väga oluline inimeste eluks. ... kestev puudujääk on organismele kahjulik ja koguni eluohtlik. ... ei sünteesi keha kogustes täitmiseks piisavad tavaline füsioloogilised vajadused Erinevus Eelvitamiinid ehk provitamiinid vitamiinide eelkäijad. Need muundatakse organismides toimivateks bioaktiivseteks vitamiinideks. Kõige tuntum on karoteen, mis saab aktiivses vormis vitamiini A metaboliseerida Vitameerid (ehk vitamers) ühe vitamiini erinevad tüübid. Näide: Avastuse kronoloogia: Klassifikatsioon ü B1 vitamiin ü B2 vitamiin ü B3 vitamiin ü A vitamiin ü B5 vitamiin ü D vitamiin ü B6 vitamiin ü
mõjutab Tsitruselised, veresoonte eriti nende läbilaskvust koor, aprikoosid, kirsid, mustsõstar Kokkuvõte Iga isiku geneetilised eripärad ja ka vanus, sugu, toitumine, elustiil jpt teised faktorid mõjutavad suuresti organismi võimekust vitamiine metaboliseerida. Inimene saab vitamiine eksogeensetest allikatest, valdavas enamikus, taimset päritolu toiduga. Mõningaid vitamiine (näiteks K-vitamiin,biotiin, pantoteenhape, niatsiin) sünteesib inimese seedekulgla mikrofloora. Vajadusel suudab inimorganism mõnda vitamiini ka endogeenselt sünteesida (näiteks trüptofaani rohkuse korral sünteesitakse temast niatsiini, naharakkudes toimub ultraviolettkiirguse toimel vitamiini D süntees.
Ilma maksata ei saaks aga ükski inimene elada, sest tal on meie kehas üle 500 erineva funktsiooni, mis mõjutavad peaaegu igat meie füsioloogilist protsessi. 2 1.Maksa peamised funktsioonid · Kontrollida veresuhkrut · Filtreerida verd (2 liitrit verd minutis) · Reguleerida glükogeeni ainevahetust, ladustada glükoosi glükogeenina · Reguleerida rasvade ladustamist · Aminohapete reguleerimine · Metaboliseerida toksiine · Jälgida ja toota verevalke, et säilitada paljude keha kemikaalide taset · Toota sappi, mis aitab elimineerida jääkaineid ja imendada rasvu · Toota uuret ehk uriini peamist koostisosa · Reguleerida vere hüübimist, tootes hüübimisfaktoreid · Toota hormoone · Toota kolesterooli · Salvestada ja mobiliseerida energiat (maks produtseerib palju rohkem soojust kui ükskõik milline teine keha osa)
ATP sõltuv glükoosi fosforüülimine glükoos-6-fosfaadiks (G6P) on glükolüüsi raja esimene reaktsioon. Seda reaktsiooni katalüüsivad koespetsiifilised isoensüümid heksokinaasid. Fosforüülimisel on mitu eesmärki. Esiteks konverteeritakse laenguta glükoos aniooniks, mis on lõksustatud rakku, sest rakkudel puudub fosforüülitud suhkrute jaoks transpordisüsteem. Teiseks konverteeritakse bioloogiliselt inertne suhkur sellisesse vormi, mida on edasi võimalik metaboliseerida. Imetajatel on teada 4 heksokinaasi isosüümset vormi I-IV. I tüüpi heksokinaasi nimetatakse sageli glükokinaasiks. Glükokinaas esineb hepatotsüütides. Glükokinaasi kõrge Km tõttu on ensüüm küllastatud vaid substraadi (glükoosi) kõrge kontsentratsiooni korral. Teistes kudedes oleva heksokinaasi Km (0.1 mM) on tunduvalt madalam kui glükokinaasil (10 mM). Selle erinevuse alusel on perifeersetes kudedes (sisaldavad
transgeen: a) Tugeva konstitutiivse promootori kontrolli alla b) Tugeva reguleeritava promootori kontrolli alla 3. Millisteks suhteliselt universaalseteks vaheühenditeks konverteeritakse enamus mittehalogeenitud aromaatseid ühendeid mikroobse degradatsiooni käigus? Sealt edasi järgneb juba nende oksüdatiivne lagundamine atsetüülCoA-ks, suktsinaadiks, püruvaadiks ja atseetaldehüüdiks, mida enamus mikroorganisme suudab metaboliseerida. a) Protokatehuaadiks b) Bensoaadiks c) Fenooliks d) Katehooliks e) Tolueeniks 4. Valige järgnevast loetelust kaks põhilist meetodit võõr DNA sisestamiseks taimerakku transgeensete taimede saamiseks? a) Agroinfektsioon Agrobacterium tumefaciens-i abil b) Laser vahendatud geeniülekanne c) Liposoom vahendatud geeniülekanne d) DNA mikroinjektsioon taimerakkudesse e) Biolistika (geenipüss) 5
Tüüp Protsent Alkoholi kogus (untsides) Õlu 5 12 Vein 12 4 Burbooni viski 43 1,5 Shoti viski 50 1 Bakardi viski 75,5 1,5 Puskar 100 0,5 PEAMISED TERVISEPROBLEEMID KÕHT: eritab happeid, mis toovad kaasa ärrituse, gastriidi ja haavandid. Seedesüsteem võib kahjustuda, põhjustades alatoitumist ja verejooksu. MAKS: alkohol vähendab maksa võimet rasvu metaboliseerida. Rasva kuhjumine maksa blokeerib verevoolu teistesse maksarakkudesse ja need surevad. See toob kaasa hepatiidi ja tsirroosi. Tsirroos on sageduselt seitsmes surmapõhjus USA's. AJU: alkohol mõjutab aju kõiki osi, mis omakorda mõjutab südamelöökide kiirust, koordinatsiooni ja kõnet ning põhjustab ajurakkude hävimist. SÜDA: alkoholi kuritarvitamisel on spetsiifilised toimed südamelihasele, mis võib lõppeda haigestumisega
sellega kaasneb komposti temperatuuri tõus. Järgnevale, termofiilsele etapile, on iseloomulik vähese liikide arvuga mikroobikooslus. Kui temperatuur tõuseb üle 50-60 oC, siis bioloogiliste protsesside aktiivsus väheneb. Hilisemates protsessides osalevad mulla selgrootud, neist olulisem osa on vihmaussidel. Et kompostimine kulgeks kiirelt on vaja luua mikroorganismidele soodsad tingimused. Kompostis olevad mikroobid ei saa metaboliseerida lahustumatuid orgaaniliste ühendite tükikesi. Esmalt tuleb suured biopolümeerid depolümeriseerida rakuväliste ensüümide abil. Lipaaside, proteaaside ja amülaaside aktiivsus on kõrge komposteerimise alg- ja lõppetapil, komposti kuumenemise faasis on nende ensüümide aktiivsus madal. Seentel on oluline osa raskemini lagundatavate taimsete materjalide (ligniin, tselluloos) lagundamisel, samuti tagavad seened komposti hea struktuuri (so väikesed agregaadid).
Valguse intensiivus, mille juures fotosünteesil O2 moodustuskiirus on võrdne rakuhingamiskiirusega. 52. Milline on fotosünteetiliselt aktiivse valguse maksimaalne intensiivsus maakeral? 1800 mikromooli * m-2 * s-1 53. Mis on valgushingamine ja millise reaktsiooniga see algab? Protsess, kus hapnik asendab CO2 Calvini tsüklis. CO2 ja O2 konkureerivad Rubisco aktiivtsentri eest. Valgushingamisel seob Rubisco O2, mistõttu tekib glükolaat, mida tuleb edasiselt metaboliseerida. Kui CO2 kontsentratsioon on madal ja temperatuur tõuseb, siis need soodustavad. See alandab fotosünteesi efektiivsust. Ribuloos-1,5-bisfosfaat + O2 2-fosfoglükolaat + 3-fosfoglütseraat. 54. Mida mõistetakse taimede pimehingamisena Taimede põhiainevahetuse dissimilatsiooniprotsess. Esineb nii aeroobne (neelab hapnikku ja eritab CO2 ) kui (neelab hapnikku ja eritab CO2 ) anaeroobne hingamine. Hingamissubstraadiks on kudedes energeetilised varuained. Toimub mitokondrites. 55
toksikante ning ravimeid. Seedetrakt on väga oluliseks võõrainete imendumise paigaks. · Oluline mõiste aine biosaadavus (vahemikus 0-1), (bioavailability), on suu kaudu sissevõetud doosi osa mis jõuab süsteemsesse (vere)ringesse. Biosaadavus on üldjuhul väiksem kui 1, põhjusteks Seedetrakti bakteri ja sooleseina rakkude ning pankrease ensüümid võivad võõrühendi metaboliseerida 1. Difusiooni teel - enamik toksikante siseneb just selliselt ilma energia kuluta: · filtreerumine läbi membraanvalkude poolt moodustatud nn. veepooride osmootse või hüdrostaatilise jõu mõjul. Selliselt läbivad membraane väikesed polaarsed molekulid nagu etanool või uurea; · passiivne difusioon läbi fosfolipiidse kaksikkihi. 2. Aktiivne transport - selektiivne ja küllastatav, nõuab energiat. Sarnased ained võivad
Rapsi ja sinepi õlid sisaldavad eruukhapet (cis-13- docosanoic hape). Kui emapiimast vahetult võõrutatud rottide dieedis oli kaloritepõhiselt üle 20% eruukhapet, täheldati rottidel kasvupidurdust, südamelihase rasvast infiltratsiooni, mononukleaarsete rakkude infiltratsiooni ning fibroosi. Fütaan- (phytanic) hape. Refsumi tõbi on geneetiline haigus, mille põhjustab peroksüsoomaalse rasvhappe oksüdaasi ja katalaasi puudulikkus. Sellise indiviidi organism ei saa metaboliseerida piimatoodetes ja mäletsejate rasvas sisalduvat fütaanhapet (3,7,11,15-tetrametüülheksadekaanhape, mis on klorofülli metabolismi produkt mäletseja vatsas. Sterkul(sterculic)-hape (C19) ja malv(malvalic)-hape (C18) on seltsi Malvales (Kassinaerilaadsed) taimede nagu näiteks puuvillapõõsa (Cossypium sp.) või kapokipuu (Ceiba pentandra) seemnetest saadavate õlide looduslikud komponendid. Eelnimetatud ja neile sarnased tsüklopropeen-
komposti temperatuuri tus. Jrgnevale, termofiilsele etapile, on iseloomulik vhese liikide arvuga mikroobikooslus. Kui temperatuur tuseb le 50-60 oC, siis bioloogiliste protsesside aktiivsus vheneb. Hilisemates protsessides osalevad mulla selgrootud, neist olulisem osa on vihmaussidel. Et kompostimine kulgeks Keskkonnamikrobioloogia konspekt 2005; Tri Kolledz kiirelt on vaja luua mikroorganismidele soodsad tingimused. Kompostis olevad mikroobid ei saa metaboliseerida lahustumatuid orgaaniliste hendite tkikesi. Esmalt tuleb suured biopolmeerid depolmeriseerida rakuvliste ensmide abil. Lipaaside, proteaaside ja amlaaside aktiivsus on krge komposteerimise alg- ja lppetapil, komposti kuumenemise faasis on nende ensmide aktiivsus madal. Seentel on oluline osa raskemini lagundatavate taimsete materjalide (ligniin, tselluloos) lagundamisel, samuti tagavad seened komposti hea struktuuri (so vikesed agregaadid).
annaabi.ee 
